在茶道的禮儀實踐中,有壹個清洗茶壺的部分。第壹次清洗茶壺時,要將茶壺清洗幹凈。當著客人的面,要把茶壺洗幹凈,然後輕敲三下,提起兩下,就完成了清洗動作。
結束時,先用熱水沖洗茶碗中剩余的茶葉,再用熱水沖洗茶籃,最後輕敲兩下後提起,就完成了結束時的清洗動作。即使相同,開頭和結尾的意思也不壹樣,請不要混淆。
另外,喝茶時翻茶碗的目的是避免正面喝的意思。把茶碗轉壹圈半,離開茶碗正面,就可以開始喝了,喝完後再把嘴角碰到的地方擦幹凈。但是,把茶碗轉回到前面,以此類推。
茶道流程:
凈手,先帶茶入荷,邀客品茶。
然後是鑒賞工具:品茶講究使用山水瓷器和陶器——景德鎮瓷器、宜興茶壺。
洗壺:將開水倒入茶壺、公平杯、香杯、茶杯,然後迅速倒出,潔具將溫度升高。
“烏龍入宮”:將烏龍茶放入茶壺中。
沖泡:再次將開水放入鍋中,倒過程中壺嘴“點頭”三次,稱為“鳳凰三節”,以示對客人的尊重。
《春風吹臉》:水要高過壺嘴,用蓋子把茶粉刷掉。
封鍋:蓋上鍋蓋,把開水倒得滿鍋都是。
分杯:用茶夾將香杯和茶杯分組,放在茶托上。
“玉液歸壺”:將壺中茶湯倒入公平馬克杯,讓大家品嘗到色香味俱全的茶。
分壺:將茶湯分別倒入香杯中,茶水七分滿。
奉茶:為客人奉茶。
聞香:客人將茶湯倒入茶杯,嗅著杯中余香。
品茶:客人用三個手指拿起壹杯茶,分三口慢慢啜飲。在古箏的伴奏下,他們主要是泡火和熏香。
茶道中的註意事項:
1,茶具清洗。
當客人來訪時,先坐下來,預定茶。泡茶前壹定要清洗茶具。茶壺茶杯清洗後最好用開水燙壹下。這是對客人有禮貌的最基本的禮儀規則。
2、茶葉濃度要適當
泡茶時,茶葉的用量要適當,不能太多,也不能太少。茶太多,茶味太濃;茶葉太少,泡出來的茶沒有味道。在泡茶之前,不妨先問問客人的喝茶習慣,然後根據客人的口味習慣來沖泡。
3.端茶倒水
中國的傳統習慣是,只要他有健全的手,就必須用雙手給客人倒茶。另外,雙手奉茶也要註意。對於有杯耳的茶杯,壹般是壹手托著杯耳,壹手托著杯底,給客人奉茶。
4.七分茶三分情
俗話說:七分茶三分情,茶中滿是霸氣。給客人倒茶,無論是大杯還是小杯,都不宜倒得太滿。倒七分滿為宜,留三分好感給客人。
5.及時加茶。
時刻關註客人的杯子,需要添茶時,責無旁貸及時添茶。加茶時,壹定要先給客人加茶,再給自己加。