正月十五吃元宵，作為壹種食物，在中國有著悠久的歷史。在宋代，壹種新穎的元宵節食物在民間流行。這種食物最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來被稱為“元宵”，商人也稱它為“元寶”。元宵，或稱“湯圓”，裏面有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂皮、核桃仁、堅果、棗泥等。，並用糯米粉包裹成圓形，可以素食，風味各異。可以煲湯、油炸、清蒸，寓意大團圓。陜西餃子不是包著吃，而是“卷”在糯米粉裏，或煮或炸，熱乎乎的，圓圓的。
二是看燈
漢永平年間(公元58-75年)，明成祖倡導佛教時，正逢蔡澄從印度回國求佛，說是印度莫哈陀正月十五，僧人聚集朝貢舍利，是參加佛教的吉日。漢明帝為了弘揚佛教，下令正月十五晚上在宮殿、寺院“燃燈示佛”。從此，元宵節放燈的習俗從只在宮廷舉行流傳到民間。即正月十五，無論士紳還是百姓，都掛燈，城鄉徹夜燈火通明。
元宵節放燈的習俗在唐代發展成為壹個前所未有的燈籠市場。當時的首都長安已經是世界上最大的百萬人口城市，社會富裕。在皇帝的親自倡議下，元宵節越辦越豪華。中唐以後，它已經發展成為壹種全國性的狂歡節。唐玄宗開元盛世(公元685-762年)，長安的燈籠市場非常大，有五萬盞燈籠，各種各樣的燈籠。皇帝命人做了20個巨型燈籠建築，高度150尺，金碧輝煌，蔚為壯觀。
宋代的元宵節在規模和夢幻燈光上都優於唐代，活動更加民俗化，民族特色更強。此後，元宵節不斷發展，元宵節的時間也越來越長。唐代的元宵節是“上元前後壹日”。宋代在十六之後增加兩天，明代從初八到十八延長到十天。
清朝滿人入主中原，朝廷不再舉辦燈會，但民間燈會依然壯觀。日期被縮短為五天，並持續至今。
廣東省梅州市蕉嶺縣的燈，有明亮明亮的意思，點亮燈有照亮未來的意思，而廣州燈與丁的諧音代表生男孩，所以在過去，女性會故意在燈下徘徊，希望“鉆燈腳生蛋”(即在燈下遊泳生男孩)。
第三個是中國的情人節。
元宵節也是壹個浪漫的節日。在封建傳統社會，元宵節也為未婚男女提供了相識的機會。在傳統社會裏，年輕女孩是不允許自由外出的，但是她們可以在節假日壹起出去玩。元宵花燈只是壹個交友的機會，未婚男女也可以順便給自己找對象。在元宵節期間，這也是年輕男女和他們的愛人見面的時候。
在廣東省梅州市蕉嶺縣，還有壹個傳統習俗，就是未婚女子在宵夜時偷吃蔥或菜，就會嫁個好老公，俗稱“偷吃蔥，嫁個好老公”、“偷吃菜，嫁個好老公”。希望婚姻幸福的女孩會在元宵節晚上在花園裏偷洋蔥或蔬菜，期待未來有壹個幸福的家庭。唐朝的元宵節有上千種表演。
歐陽修(健檢員)說:去年元宵節，花市燈火如書；月亮升到柳樹上，黃昏時他和我幽會。辛棄疾(玉案)寫道:許多人尋找，驀然回首，那人在昏黃的燈光下。是描寫宵夜的場景，而傳統戲曲陳三和五娘在元宵節相遇，壹見鐘情。《夜宵》第二回中樂昌官文與徐德言在元宵節做愛，《春燈謎》中於與英娘在元宵節做愛。所以元宵節也是中國的“情人節”。
隨著時間的推移，元宵節的活動越來越多。在許多地方，節日期間還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、跳秧歌、打太平鼓等活動。
四是踩高蹺。
踩高蹺是壹種流行的民間群眾表演。高蹺原本屬於中國古代百戲之壹，早在春秋時期就已出現。在中國，高蹺最早出現在《列子·傅說》:“宋代有子蘭者，用其技幹宋元。宋元時期召見，看其技藝。有兩枝長其身兩倍，屬其脛，齊頭並進，使七劍重疊跳躍。五劍常在空中，袁俊大驚，賜金帛。”從文章中可以看出，高蹺早在公元前500年就已經流行。表演者不僅可以用綁在腳上的長木頭走路，還可以跳躍和舞劍。高蹺分高蹺、中高蹺、跑高蹺三種，最高的有十幾尺。據古籍記載，古代的高蹺都是用木頭做的。在刨好的木棍中間做壹個支撐點，用來放腳，然後用繩子綁在腿上。表演者踩高蹺時可以舞劍、劈叉、跳凳、跨桌、跳秧歌。北方高蹺秧歌中，人物有漁夫、媒人、傻兒子、二哥、道士、和尚等。表演者滑稽的表演能引起觀眾的極大興趣。在南方，高蹺扮演著傳統戲曲的角色，包括關公、張飛、呂洞賓、何仙姑、張生、紅娘、濟公、神仙和小醜。他們邊表演邊唱歌，熱鬧，自娛自樂。據說這種踩高蹺的形式最初是古代人為了采集樹上的野果作食物，在腿上綁兩根長棍而發展起來的壹種踩高蹺活動。
第五是舞獅。
舞獅是我國優秀的民間藝術。每逢元宵節或集會慶典，人們都來舞獅娛樂。這種習俗起源於三國時期，流行於南北朝時期。它有1000多年的歷史了。相傳最早是從西域傳入的，獅子是文殊菩薩的坐騎。隨著佛教傳入中國，舞獅也傳入中國。獅子是漢武帝派張騫出使西域後，和孔雀壹起帶回來的貢品。但舞獅的技藝，卻是源於西涼的“假面戲”。有人認為舞獅起源於五世紀的軍隊，後來傳入民間。兩種說法都有各自的依據，在今天很難判斷其對錯。然而，在唐代，舞獅已經成為宮廷、軍隊和民間的流行活動。唐端安節《樂府雜搜》曰:“戲中五獅，高十余尺，各著五色。每獅十二人，身披紅條，披衣畫衣，手持紅筆，稱之為獅郎，舞太平樂。”詩人白居易在他的《西涼歌妓》壹詩中如此形象地描述:“西涼歌妓，西涼歌妓，蒙面胡人，假獅子。頭尾木雕，鍍金眼銀牙。汾潯毛衣有耳，如從流沙來萬裏。”這首詩描述了當時舞獅的情景。
在1000多年的發展過程中，舞獅形成了南北兩種表演風格。北派舞獅主要是表演“武氏”，即魏武帝任命的北魏“瑞氏”。小獅子獨自跳舞，而大獅子則成雙成對地跳舞。壹個站著舞獅頭，壹個彎腰舞獅身獅尾。舞獅者蓋著獅子被，穿著與獅子身體同色的綠色獅褲和金色爪靴。人們無法識別舞獅者的身體，它的形狀與真正的獅子非常相似。獅導扮成古代武士，手持旋轉的繡球，配以北京鑼、鼓、鈸，逗弄獅子。在“獅郎”的指導下，獅子表演翻筋鬥、跳躍、攀爬、跪拜等技術，還有走梅花樁、跳桌子、踩滾球等壹些高難度動作。南派舞獅主要以表演“石聞”為主。表演時，它註重表情，如抓撓、抖毛、舔毛等。，生動可愛，也有吐球等高難度技巧。南獅以廣東為中心，流行於港澳和東南亞僑鄉。雖然南獅也是二人轉，但舞獅的人都穿著燈籠褲，只披著壹條五顏六色的獅子被跳舞。與北方獅子不同的是，“獅郎”頭戴大頭佛面具，身披袈裟，腰系緞帶，手拿葵花扇逗獅，從而舞出各種優美的動作，滑稽可笑。南獅的流派很多，清遠、英德的“雞頭獅”，廣州、佛山的“大頭獅”，高河、中山的“鴨嘴獅”，東莞的“麒麟獅”。除了他們不同的外形，石楠也有不同的個性。白胡子舞獅法不寬，花色品種不多，但沈穩渾厚，威嚴有力，被民間稱為“劉備石”。被稱為“關公獅”的黑胡須紅臉獅，舞姿勇猛威武，氣魄非凡。灰髯獅，粗獷好戰，俗稱“張”。獅子是百獸之尊，其形象威嚴、尚武，給人以威嚴、勇猛之感。古人將它視為勇氣和力量的象征，認為它可以驅邪避邪，保人畜平安。因此，在廣東省梅州市蕉嶺縣，人們逐漸形成了在元宵節等重大活動期間舞獅的習俗，希望生活吉祥平安。
第七種是走步病。
除了慶祝元宵節，還有宗教活動。即“走各種病”又稱“烤各種病”、“傳各種病”的參與者多為女性。他們結伴而行或靠墻而行，或過橋走過郊區，目的是驅病消災。
正月十五，有壹些鮮為人知、失傳的民俗活動，廣東省梅州市蕉嶺縣有幾個特別的活動。
例如:壹只老鼠接壹只老鼠
這個活動主要針對養蠶家庭。因為老鼠經常在晚上大面積吃蠶，所以據說在正月十五給老鼠餵米粥，老鼠就可以不吃蠶了。結果這些人在正月十五煮了壹大鍋黏糊糊的粥，有的還在上面蓋了壹層肉。他們把粥盛在碗裏，放在老鼠出沒的天花板、墻角、嘴邊，詛咒老鼠們再吃蠶寶寶就不得好死。
還有:英子谷。
子固是民間傳說中善良可憐的女孩。正月十五，子固窮死。人們同情她，懷念她，有的地方便出現了“正月十五迎子姑”的習俗。每天晚上，人們用稻草、布頭等綁上真人大小的紫色大媽畫像。女人們已經站在子谷經常工作的廁所、豬圈、廚房旁迎接她，像姐妹壹樣握著她的手，對她說著甜言蜜語，流著淚安慰她。這個場景非常生動，真實地反映了善良、誠實和同情弱者的勞動人民的思想和感情。