告別禮儀裕固族人舉行了盛大的慶祝活動。在用豐盛的酒席招待客人後,還把羊肉作為禮物送給客人帶回家,俗稱“扛羊背”。根據客人的身份、社會地位和與主人家的關系,他們把壹只羊分成12塊,底部有壹條尾巴作為頭和背,作為禮物送給當地有名望的人、上面來的幹部、叔叔們。胸叉是雙背的,是送給普通親友的禮物;除了羊的小牛骨不用做背,其余的都分成三個背作為禮物送給普通客人。
飲酒禮儀裕固族中有壹種流行的待客禮儀。家裏有貴客時,主人往往會請客人喝當地特有的壇酒(即“雜酒”),以示敬意。首先,把桌子和裝滿糯米酒的壇子放在大廳裏。桌子周圍沒有座位,客人圍著桌子站著。喝酒前,主人叫主婦出來開壇,端上壹盆或壹碗滿滿的熱水。人們把細竹吸在水裏,然後倒進壇子裏,使酒不道歉也不溢出來。然後,主人和客人輪流用細竹喝酒。當酒快喝完時,必須加水,直到酒的味道變淡。
三歲儀式裕固族人在孩子壹歲時舉行第壹次理發儀式。先請喇嘛讀心術,選個吉日。時間根據十二生肖計算,壹般是正月初壹、十五下午。這時候,母親抱著孩子來到了叔叔和最年長的長輩面前。老人撫摸著孩子的頭說:“給妳壹匹金色的小馬和壹個白色的乳頭。”剃光頭的時候,先放壹個酥油做的圓箍,露出頭頂。壹個男人端著壹個盤子,裏面有壹把剪刀、壹碗牛奶和壹盤酥油。我叔叔先剪了壹把頭發放在盤子裏。然後他用手指蘸了些酥油放在孩子的額頭上,然後放進嘴裏念了壹段祝酒詞。然後每壹個親戚朋友也依次這麽做,給孩子的父母獻上哈達以示祝賀。最後壹剪也是我叔叔表演的。只見他先把孩子頭上的酥油頭帶摘下來,然後剪掉最後壹綹頭發。這孩子被剃成了光頭。按照理發朝向的順序,男生從左邊開始,依次是左、中、後;女生從右邊開始,然後是左邊,中間,後面。各位,給孩子們剪頭發的同時,要唱祝福歌,由我叔叔領唱,最後壹句歌詞合唱:
鐵剪刀剪頭發,娃娃長成鐵疙瘩。
剪頭發的金銀剪刀,金銀財寶都在這裏。
割豬鬃儀式甘肅余;當顧人在駒年滿1歲時,主人選擇吉日,邀請親朋好友來家裏舉行剪鬃儀式。提前準備壹個小碟子,用酥油炒面搭壹個5-7層的塔,四面放4塊酥油,準備壹把剪刀,在上面紮壹尺白哈達。他們帶來了小馬,並要求其中壹位客人切割它。剪刀壹邊唱著剪鬃毛的歌,壹邊在小馬鬃毛上抹上壹些酥油,先剪壹撮給神龕,剩下的收好備用。壹個人切不完,剩下的會被其他客人切。切完後,主持人要招待客人。客人們稱贊主人的小馬,祝主人騾馬成群,牛羊滿堂。儀式結束後,主人必須騎上小馬,在草原上串起帳篷,接受各家的祝福。
按照裕固族的傳統習俗,老人會讓妳進門口的帳篷,安排客人坐在左邊面對門的地鋪上。這是貴賓席。最好是先跪著坐,然後按照他們的習俗盤腿而坐。壹般男人坐左邊,女人坐右邊。當主人請妳吃飯時,不要站起來,不要走來走去,也不要太謙虛,雖然吃得很好。
裕固族的好客是真誠和誠實的,他們討厭虛偽。裕固族人根據身份、社會地位和與主人家的關系,把肉分為壹等和二等,把壹只羊宰成十二等。禮物可以被客人帶走。民間傳統有先敬茶後敬酒的習慣。在狩獵季節,裕固族人還有用野餐招待客人的習慣。
喝奶茶是裕固族人的重要習慣。過去的飲食特點是壹日三茶,以茶為餐。我通常在晚上吃壹點意大利面。所以,有客人的時候,裕固族人總是先犒勞自己壹頓酥油炒面茶,再犒勞自己壹頓羊肉和青稞酒。客人在喝奶棒的時候,壹定要吃到沈在碗底的“曲芯”(壹種塊狀乳制品),這表示已經吃夠了,否則主人會加給妳。
裕固族人喝好酒,酒量很大。很多人能喝4斤白酒。有的女人還能喝壹斤。以酒待客是傳統習俗之壹。他們的習慣是先吃飯再喝酒,吃完再喝酒。裕固族人從來不想喝酒,只喝所有的酒。他們有壹個老規矩,就是用各種名目向客人敬酒,想盡辦法把客人灌醉。似乎只有這樣,他們才能履行作為主人的友誼。裕固族人總是敬酒兩杯。不管有多少人在場,都只有兩個小酒杯。在場的每個人都應該輪流向客人敬酒。沒有質量是壓倒性的。
此外,裕固族的人拳非常流行,程序復雜,花樣繁多。幾乎所有的男人,女人和孩子都會畫拳頭。裕固族的劍術有兩種,壹種叫拳,和漢族的差不多。另壹種是啞拳,不喊。雙方每次只伸出壹個手指,按照拇指大於食指,食指大於中指,中指大於無名指,無名指大於小指,小指大於拇指的順序決定勝負。如果兩個手指不相鄰,則沒有結果,結果重復。這種啞拳只有婦孺或不會劃叫拳的人才用。