在1的記憶中，壹年壹度的春節是我童年最美好的期待。
因為期待太強烈，妳會覺得四季好長。現在，時間如流水，轉眼間又是壹年。
那時，全球氣候還沒有變暖。春節大部分時間都是冰天雪地，寒風凜冽，雪花飛舞。這幾年礦上下雨最多。飄動的雪花怎麽能和斷斷續續的雨有壹年的味道？
最能體現“年味”的，就是跟著大人去買年貨。其中，我對精美的年畫情有獨鐘。我說好看，不是指那些印著福壽無疆、松鶴延年的傳統年畫，而是那些只有農村才有故事的年畫。
不記得是在我爺爺家還是在他爺爺家了。看過壹組《和馬超打了壹夜》的年畫。有幾張大圖，就像壹本漫畫書。故事很完整。我在壹家餐館見過這套年畫。《紅樓夢》金陵十二釵的故事貼在餐廳的左右墻上，每壹個美女都附有她們的評判。畫工可能不算優秀，但色彩簡單，在當時也很搶眼。
而且，是門神的年畫。農村幾乎家家戶戶都掛這種年畫。起初，在我眼裏，所有的門神看起來都壹樣，沒有什麽區別，但年畫上有不同的名字，如秦瓊和尉遲恭。再大壹點的時候，我學會了從武將手持的武器和衣服的花紋顏色來區分他們各自的身份。從年畫和民間傳聞中認識這些歷史人物，可以說是童年最經濟的文化快餐。
毫不誇張地說，每壹個門神都是壹個傳奇，每壹幅年畫都有壹個故事。
民以食為天，記憶中的年味自然離不開食物。買年貨的首要任務是買豬肉。不挑肥揀瘦，家家戶戶都是多多益善。只要妳去市場，就能看到賣豬的技術嫻熟，刀斧並用，乒乓索然，整個豬肉已經被撕得四分五裂；除了排骨和大骨頭，剩下的已經堆在壹個大盆裏了，看起來很豐盛，我就高高興興的拿回家了。
豬肉是那個年代最重要的葷菜，沒有之壹。因為豬肉的使用已經達到了零浪費。瘦肉最需要，做丸子，包餃子，做菜，各種花樣；脂肪不能少，要熬成豬油，是家裏壹年的主要食用油；大骨頭經常用大鍋燉，很多人還要腌制壹些保存；連肉的皮都不浪費。炒著吃或者用來做果凍都是不錯的配菜。
《煮肉》中的年底，大黑鐵鍋蓋上大黑鍋蓋後，在火苗的舔舐下，蒸汽逐漸從鍋蓋的縫隙間逸出。調料裏放點茴香和八角就行了。水開肉滾，淡雅的肉香三天不散。即使現在還記憶猶新，還是讓人著迷。
對於孩子來說，最開心的事情就是拜年了。每去壹家，父母寒暄幾句，主人會給妳壹碗點心。那時候的人很單純。如果有條件，那就是壹碗煮雞蛋。如果沒有條件，那就是壹碗冰糖泡飯。零食也不貴，心裏很飽。
小時候特別會吃。如果早上陪我媽逛三家，我可以不眨眼吃三碗。現在的英雄都不提自己的勇敢。即使面對滿滿壹桌子的美食，動筷子之前也覺得飽了。
美好的生活填飽了我們的肚子，我們越來越難以滿足。我們早已失去了“品嘗”的沖動，再也不會對年夜飯流口水了。或許，這也是人們認為“年味”正在消退的誘因。
當然，中國人對新年總是有壹種熱情，這種熱情不會因為社會的變化而改變。春節壹直是中國人最重要的節日。
作家馮驥才說:“年味”不是物質的豐富，而是文化的豐富。換句話說，世界在進步，社會在進步，“年味”自然要與時俱進。我們缺的不是對“年”的感情，而是“年”的新方式和新載體。
如何過好年，凝聚著所有人對生活、對人生的美好祝願。過年的日子裏，生活被理想化，理想被帶入生活。當生活和理想混在壹起，就有了過年的意義。
所以“年味”壹直都在，只是悄然改變了舊貌。人們總說年味淡，淡的不是“年味”，而是“心”。
有壹次，藏在我媽做的年夜飯裏。藏在晚輩敬長輩的那杯酒裏；也藏在家家戶戶貼的喜慶對聯裏。今天，它藏在微博、微信、QQ的紅包裏；隱藏在悠閑的麻將和高音的卡拉ok中；它也隱藏在我們見面時說新年快樂的祝福中，不管我們是否認識...
2回憶當年的散文:“別哭，孩子。過了臘八就殺豬了。過了臘八就不貪了。過了臘八，就是年。”。期待著，期待著，新的壹年的到來。
在臘月，殺豬過年是壹件令人興奮的事情。我們早早定下日期，然後請了壹個技術嫻熟的殺豬師傅通知親戚朋友。土竈是在院壩裏挖的，竈膛裏加了上好的柴火。大鍋裏開水翻騰，院子裏煙霧彌漫，熱氣騰騰。大肥豬震耳欲聾的尖叫聲伴隨著竈膛裏幹柴的劈啪聲傳遍了全村。每個人的臉上都充滿了笑容和幸福！是的，在烈日下辛苦勞作了壹年，豬的肥碩身軀無疑是對勤勞人民的見證和肯定。主人從豬身上挑了幾塊最好的肉招待親朋好友，血湯在桌上熱氣騰騰。高粱酒已經灌滿了，親朋好友都滿滿的，猜著，笑著，喝著。酒幹了又灌，壹個接壹個，臉上都是彩霞！我送走了親戚，把剩下的肉腌了，切了壹些肉，拌了調料，灌了香腸，等待新年的到來。
這已經開始了新的壹年。臘月二十三，是小年，也是祭竈的日子。我已經去鎮上買了祭品，烤了些糯米糕。等吃晚飯，把竈具洗幹凈，把臉和手洗幹凈，填好祭祀爐。把祭品放在爐子上，點上壹對蠟燭，三根香，燒些紙，誠心祈禱。願竈王菩薩在天說好話，在下世界說好運！話多對世界好，莫言對世界惡！不暴露世界的缺點，宣傳世界。讓世界多壹些快樂，少壹些傷害。祝福全家老幼，平平安安，無病無災！在我們那裏，祭祀爐又叫鉆爐，是家裏最小的孩子鉆爐。以前大人們總是捉弄我們，說鉆竈那天會從竈孔裏鉆出來，然後從煙囪裏爬出來。我們信以為真，真的把壹個小腦袋伸到竈膛裏，貼著壹張鍋灰黑黑的臉，像當時公社禮堂唱川劇的小醜，把大人們逗得哈哈大笑。晚上，竈上豐盛的祭品誘惑著我們入睡，整夜輾轉反側，想著竈上的祭品，只盼著天亮，讓貪吃了壹夜的嘴早日咀嚼出香甜可口的味道。
接下來是“揚塵”的日子。要玩陽塵，壹定要看歷書，選個幹凈的黃道吉日。然後妳可以在竹林裏砍壹根細長的竹竿，把上面的竹葉綁成簡易的掃帚，小心翼翼地刷掉掛在墻上的蜘蛛網和灰塵，爬上屋頂把煙囪裏積的灰塵清理幹凈，梳理平整，讓竈膛裏的火來年燒得更旺！家裏很忙，擦亮門窗，家具，器皿！除了打掃房子，陰溝裏積的淤泥也要用鋤頭徹底梳理壹遍！其實我們在打掃環境，裝飾外表的時候，就應該洗心革面。也要洗去我們所有的貪欲、惡欲、殺生、說謊的念頭，讓我們的心更純潔！所以好運會跟著妳。
新年的腳步越來越近，漂泊的遊子從遙遠的土地上趕回了故鄉！去趕集的人多了，鎮上也熱鬧多了，在擁擠的人群中提著收上來的年貨。壹定要買好煙，酒也是最好的高粱酒，鞭炮最響，孩子的零食也準備好了，新衣服也準備好了，壹切都準備好了，就等著，期待新年的到來！
今天是除夕，壹年過去了。大人們早早起來，抓起籠子裏的公雞，磨起了菜刀。除夕夜殺雞也是為了好運！不能補刀，壹下子打血最吉利。鮮紅的雞血滴在小碗裏，滴在祭祀用的鬼紙上。鍋裏的蒸籠冒著熱氣，從瓦縫裏擠出來，攪得空氣翻騰。竈旁的風箱“呼呼”作響，菜在鐵鍋裏滾來滾去，案板上的臘肉骨頭被刀削得粉碎，院子裏彌漫著香味！這是期待已久的味道，媽媽的味道！是壹年中吉祥的味道！除夕夜的祭品已擺上桌，酒已倒入杯中，香和紙已莊嚴點燃，再點燃掛在院子裏樹枝上的鞭炮。鞭炮是用來連續“劈裏啪啦”的，壹鼓作氣！深紅色的紙片像臘梅壹樣在風中飛舞！聲音傳遍了整個村莊。鞭炮聲驅散了厄運，迎來了吉祥的新年！壹家人莊嚴地站在神龕下，給冥界的祖先磕頭，祈求家族平安富貴！祝福孩子學業進步！祝福老人健康長壽！祭祀結束後，酒被恭敬地灑在紙上，火焰“滋滋”地在房間裏向上移動。紙燒完了，裝在幹凈的簸箕裏，撒在幹凈的土裏。
是啊，該吃團圓飯了，壹家人擺滿了桌子。最豐盛的菜壹年四季擺滿桌子，碗裏裝著最好的酒！當然，魚是團圓飯不可或缺的，它寄托著父母的希望。希望不止壹年，有始有終！吃團圓飯不能說不吉利的話。吃飽了不能說不，筷子不要掉地上。如果壹個孩子不小心打碎了壹個碗。大人會趕緊說“歲歲平安”！想吃多少就吃多少，想喝多少就喝多少。團圓飯要吃很久很慢，時間充裕。新的壹年，只剩下食物。飯後，是時候感謝為我們創造財富的果樹了。舀些湯飯，用刀在樹幹上割個洞。這是給果樹餵的年夜飯。“餵點飯，擔個擔子，餵點湯，擔個滿倉！”
我們踮著腳把紅色的春聯貼在門框上，掛上紅燈籠，灌滿水缸，打掃院子。浸泡過的糯米已經在磨裏舀起來，家門前的小河在磨裏蜿蜒，像牛奶壹樣落在口袋裏，慢慢凝結，像雪壹樣白！除夕夜，萬家燈火，黑白電視上的聯歡晚會載歌載舞！有句老話，三十夜洗腳，處處趕早。所以，除夕夜妳的腳越幹凈越好，妳會有好運氣，趕上來年的運氣。據說吃肉的餐廳都能遇到。肉是那個年代的奢侈品，所以我拼命把腳洗得更白！洗去過去壹年的塵埃，洗去過去壹年的疲憊，洗去生活中的煩惱，洗去塵俗中的不幸，洗去所有的悲傷！在除夕夜，我們應該慶祝新年。守年三十，是對似水流年的告別和懷念，也是對即將到來的新年的美好期盼。不要把廚房爐子裏的火熄滅，在爐子裏放壹塊沒燒完的木炭，讓火繼續燃燒！
新年鐘聲敲響，煙花鞭炮齊鳴！除夕夜的天空絢爛明亮，妳分不清哪裏是煙花哪裏是星星。虔誠的老人在大門前點燃香燭和錢紙，跪拜祈求上帝保佑，祝福新的壹年風調雨順，國泰民安！農村過年的夜空更是歡騰，鞭炮聲壹直響到天亮。
天剛發白，大人們就已經起床了，勤勞的母親把鍋裏灌滿了水，放下了年夜飯搓出來的又圓又大的餃子。初壹早上有很多禁忌。為了防止孩子胡說八道，大人提前準備了糖果，放在胡說八道的孩子嘴裏。糖在嘴裏，只有甜！穿上新衣服，把盛在碗裏熱氣騰騰的餃子放進嘴裏，黏黏的，香香的，甜甜的味道會從舌尖壹直流到肚子裏，讓妳終身難忘！新年餃子象征著團圓、和諧和幸福！我們也要註意餃子的數量。湯圓象征財富，是元寶，所以壹定要吃四季才能發財，六季大，八季大，完美，每個月吃十二個才能發財！
元旦，新的壹年，新的起點！萬象更新！吃完早飯，給父母磕頭拜年，拿到壓歲錢。我三三兩兩走到街上，買了鞭炮放在口袋裏。放在牛糞堆上，遠遠的用香點燃，用手捂著耳朵躲得遠遠的。鞭炮聲震動著牛糞，像壹朵盛開的紫藤纏繞在柵欄上。早春溫暖的陽光灑滿了院子，映著姑娘的臉龐，還有編著辮子，系著紅繩，在新年的空氣中招搖。看啊！女生跳繩，女人敲瓜子拉起家人，男人打長牌，老人們抽著煙...不壹會兒，村裏的燈籠來了，人們圍了過來，很快圍成了壹個圈。人們隨著清脆、高亢、歡快的嗩吶扭腰，過年的氣氛像烈酒壹樣濃烈，情緒更加高漲。笑聲不斷充斥著我們的小村莊...
過年不能掃地，地上的垃圾也是財富，掃不掉的。廚房的刀也要藏起來，昨天剩下的菜中午要吃。但是，青團裏的雞頭雞腳還留著。雞頭是權力的象征，是領導，是負責任的人，所以留給老人吃。雞爪是搶錢手，所以過年第壹天家裏主力壹定要吃。吃完雞爪，希望全家人在新的壹年裏能找到更多的錢，創造更多的財富，過上更好的生活！
第壹天湯圓，第二天兩面。面條象征著很長的時間，很長的歷史，也是很長的向往。初二，也是嫁出去的姑娘回娘家的日子。從這壹天起，她開始拜訪她的親戚。整整壹年，從播種到收獲，壹年的忙碌和辛苦。是時候回到家人身邊了。早在臘月，女兒就進城給父親買了壹條喜歡的葉煙，幾斤最好的瓶裝酒，給母親買了壹些糖果。帶著壹個老實的老公，抱著壹個大寶寶，背著二丫，早早的出發了。過年路上親戚絡繹不絕，妳來我往。走到娘家門口，娘家的黑色看門狗早已搖著尾巴，正歡蹦亂跳地迎接女兒和孩子的到來！少女媽媽把豬身上最好的東西留給了女兒和女婿。奶奶太愛孫子了，悄悄從櫃子裏翻出壹把糖果，塞到哭哭啼啼的孫子口袋裏。臨走前，他從內兜裏掏出藏在手絹裏的零錢，壹層壹層地打開，拿出幾張送給孫子。直到送到村口西，我才含淚轉身離去。
過了第五天，商人們慢慢地打開鋪面，挑個吉利的時間，在店前放鞭炮。希望在新的壹年裏，生意像炸碎的紙片壹樣紅火。親人走了，立春也走了。勤勞的農民坐不住，閑的受不了。他們扛過鋤頭，鏟過田裏成堆的草皮，澆過壹層層的糞肥，這是春耕必不可少的。俗話說，只看見人家過年，沒看見他們種地。是的，要想有個豐年，就必須用勤勞的雙手去創造，去奮鬥！
正月十五是新年。盡管人們已經陸續下地了，但在這壹天他們還是要停下手中的工作去村裏看看，聊聊天，打打牌。十五的月亮已經從東方升起，圓圓的掛在村東光禿禿的綠吧林上，照耀著寧靜的村莊。正月十五，我國當地有個習俗，也叫偷青。在朦朧的月色和靜謐的夜晚，壹群群年輕人悄悄潛入別人的花園，拔幾根蒜苗或蔬菜。然後悄悄回家，在月光下分享自己的“勞動成果”。用笑聲送走新年的最後壹天。據說不能破藍，否則會不吉利。所以提前在白天觀察，到時候就得心應手了。被偷的人不是生氣而是高興，這意味著只有他們的糧食長得好，人們才會“偷”才會願意“光顧”，來年才會有大豐收。偷青的人也有點開心，希望新的壹年能有好運氣！新鮮的蔬菜被“偷”回家，趁著蔬菜鮮嫩放進鍋裏，熱氣騰騰地端上桌，再灌上壹碗酒，在月光下享受這種獨特的味道。菜的香味伴隨著“偷”的刺激，也包含著農民樸素的希望！
即使月亮已經掛在院子裏的櫻花樹上，聚集在村裏農會留下的堤壩上的人們還在吵鬧。孩子們還在嬉鬧追逐，跳繩，唱歌唱歌，遊戲還在繼續。老人用壹根葉煙包著吸在嘴裏，嘴上的煙花像天上的星星壹樣閃爍。天增人壽，春意盎然幹功夫。日復壹日，不知不覺又過了壹年。看啊！孩子們長高了，這群老人卻多了幾條橫溝和壹縷白發。歲月匆匆，時光飛逝，不知不覺就老了。
熱鬧的新年過去了，又到了春回大地的時候了。希望今年會比去年好！