從宜興到丁蜀鎮,風景優美獨特,有丁山、更桑、善卷、木裏洞、東河、西河水域、國家山紀念碑、周曉侯墓、蛟橋等。洞穴奇幻神秘,竹海碧波萬頃。茶州,芳香四溢,生機勃勃;湖光山色相映成趣,也別有壹番韻味。
唐代,宜興縣以好茶聞名。從唐肅宗到明太祖的600年間,長洲陽羨茶是最好的茶。並設置了“貢茶院”。明太祖洪武時期取消了團茶政策,導致了制茶方法的改革。由於宜興有壹種獨特的深紅色泥陶,其產品通常被稱為“紫砂”,通常簡稱為“紫砂”。經過生產和發展的過程,紫砂在明末達到成熟,並壹直經久不衰。宜興紫砂自明清以來就很有名氣。除了景德鎮瓷都,還有壹個陶都——宜興。其產品暢銷國內外,日本也以紫砂為寶來中國學習制壺技術。此外,宜興紫砂茶壺與中國茶壹起銷往歐洲,成為歐洲制壺的藍本,可見宜興紫砂的珍貴。
宜興紫砂陶器種類繁多,尤其是紫砂壺,其獨特的實用性能和藝術欣賞價值是高度和諧統壹的。因此,紫砂陶器深受歷代鑒賞家和國內外茶愛好者的喜愛。到了近代,隨著文化內涵的豐富和制造技術的提高,宜興紫砂陶器也越來越精美。東南亞對紫砂的熱情支持,也為紫砂的進壹步發展和繁榮帶來了前所未有的機遇。由於金融危機等諸多因素,最近紫砂收藏的熱度有所降溫,但對於紫砂收藏者來說還是很難。
認識紅瓷
紫砂泥是紅泥(朱砂泥)、紫泥、團山泥(此山綠泥為米黃色)的總稱。由於礦區和礦層分布不同,這三種泥料燒制時顏色稍有變化,耐人尋味,不可思議。
紫砂壺藝術始於宋代,成於明代。幾百年來,紫砂工藝經歷了無數風風雨雨,逐漸形成了世界性的紫砂文化熱潮。
茶壺是壹種實用的飲茶器具,也是壹件具有欣賞價值的藝術品。它的外在價值是壹個真正的號角容器,而它的內在價值是壹件美麗的藝術品。
紫砂壺的美在於它集泥、色、形、風、印、銘、畫、書法、雕刻、篆刻於壹體。
紫砂泥色彩豐富。其中朱、紫、米色為紫砂器本色,朱有濃淡,紫有濃淡,黃品種豐富;如果按顏色來命名,有鐵青、天青、小米、豬肝、暗肝、銅、海棠紅、珍珠沙紫、海藍寶石、沈香、葵花黃、寒金黃、梨皮、香灰、青灰、墨綠、銅綠、丁黑、棕黑、榴蓮皮、黑度。
紫砂壺獨特的泥塑和成型工藝,集造型、繪畫、詩詞、書法、篆刻於壹體。這些特點使茶壺成為壹種兼具實用和欣賞價值的飲茶器具——宜興紫砂器。
關於紫砂陶器的發現,有壹個有趣的傅說。古時候有個奇怪的和尚,路過宜興丁蜀山村。他壹直喊著“賣富土,賣富土!”。當地居民覺得很奇怪,但也只是看了看和尚。見大家都不作聲,和尚放開嗓子喊道:“妳不想買,買個有錢的怎麽樣?”然後帶著幾個村民去了附近青龍山、黃龍山的陶窯,那裏出產“沃土”。到了那裏,看到的真的是五顏六色的陶土,紅的,黃的,綠的,藍的,紫的。這就是關於紫砂陶器起源的傳說。
有關紫砂茶具的文獻,始於北宋萬,其中有“小石冷春葉初嘗,新紫泥泛春華”的描述。南宋時期,紫砂陶器獲得了國際聲譽。到了元代,紫砂陶器的燒制技術已經發展到壹定程度,開始在紫砂壺上刻字。明代金沙寺和共春的僧人手工制作紫砂陶茶具。
紫砂陶器,簡稱紫砂,也叫紫砂器皿或紫砂陶器。紫砂茶具,造型簡潔大方,色彩古樸。用角泡茶的時間越長,壺身的顏色就會越雅致,茶湯就會越醇厚、越香。即使往空壺裏註入開水,也會有淡淡的茶香。
據科學分析,紫砂壺確實保留了茶湯的原味,能吸收茶汁,而且具有耐寒耐熱的特點。總結起來,紫砂陶器有五個特點:
第壹,紫砂陶是壹種由沙子調和而成的陶器,既沒有捕捉到茶的香氣,也沒有煮過的湯的味道,所以用來泡茶,色香味兼備。
二、沙質茶壺可以吸收茶汁,使“茶銹”在角落裏堆積壹段時間,所以在空壺裏註入開水就有茶香。
第三,易洗。長時間不用,難免會有異味。可以用開水沖兩三次,然後倒涼水,再沏同樣原味的茶。
第四,對冷熱驟變的適應能力強。在寒冷的冬天,註入開水不會因氣溫突變而爆裂;而且沙子傳熱慢,無論是舉起還是抱著都不熱。
第五,紫砂陶器耐燒,冬天放在溫火上不容易爆鍋。當年蘇東坡用紫砂陶提梁壺沏茶,有“竹爐松風提壺喊”的詩句,絕非偶然。這就是古今中外註重飲茶的人特別喜歡用茶壺的原因。
論實用性,茶壺是用來泡茶和泡茶的。早有定論,紫砂壺的性能是“色、香、味俱全”。而且科學機構也對“夏天的幾個月越呆越爛”做了詳細的測試,角度沙鍋和陶瓷也確實證實了沙鍋比陶瓷優越很多。這個結論是基於紫砂原料的獨特性。紫砂壺實用性強,因為氣孔率高,使其具有透氣性好的優點。根據《中國杜濤史》第394頁,紫泥的“特點是含鐵量高...而紫色粘土的微觀結構中有大量的聚集體”。孔隙有兩種,壹種是聚集體內部的孔隙,另壹種是包裹在聚集體周圍的孔隙群,大部分屬於開放式孔隙。紫色粘土良好的透氣性可能與這種特殊的微結構有關。據宜興陶瓷公司對各種粘土的理化性能測定,發現紫色粘土的氣孔率高達10%。所以說明透氣性好當然是“泡茶色、香、味濃郁”和“夏天熬夜”的主要原因。紫砂泥良好的可塑性和粘結能力是其有利於工藝裝飾的原因。而且紫泥的燒制溫度範圍也很寬,從1190攝氏度到1270攝氏度。目前燒制溫度控制在1200攝氏度左右,這也是紫砂制品不漏水不老化,越用越有光澤的另壹個原因。以上都說明,這種紫砂土夾細粉砂質砂巖,是制作“陶壺”的最佳粘土,是陶都宜興獨有的瑰寶。
試想,為什麽人們稱紫砂器為獨壹無二?其實是獨壹無二的:獨特的原料構成,獨特的實用性能,獨特的藝術價值。所以,紫砂陶之所以成為中國的名陶,是當之無愧的。