播出時間
《我猜》首播頻道為中視無線臺，初期播出時間為每周六19:30~20:30，後改為每周六21:30~23:00，1997年8月9日改為每周六22:20~23:50，現行播出時間為每周六22:00~0:00。
除了中視無線臺以外，中視綜藝臺、鳳凰衛視中文臺、臺灣宏觀電視、樂樂中國（Sky PerfecTV!第784頻道）都有重播《我猜》
歷屆主持人
1996年7月4日 - 1998年Χ月 龍劭華 徐熙媛 徐熙娣
1998年Χ月 - 2000年10月 吳宗憲 徐熙媛 徐熙娣
2000年12月 - 2001年2月 吳宗憲 陶晶瑩 無
2001年4月17日 - 2002年1月 吳宗憲 柳翰雅 徐熙娣
2002年1月 - 2002年7月 吳宗憲 柳翰雅 S.H.E
2002年9月 - 2006年5月 吳宗憲 柳翰雅 楊丞琳
2006年5月 - 2007年1月 吳宗憲 代班 楊丞琳
因柳翰雅出國讀書而請辭主持人；除了吳宗憲與楊丞琳繼續主持之外，另外壹名主持人人選並未確定，暫找來不同女藝人代班。
2007年2月3日 - 2007年7月14日 吳宗憲 田馥甄(Hebe任家萱(Selina)
因楊丞琳在戲劇及唱片工作壓力大而請辭主持人（1月20日是楊丞琳參與主持的最後壹集。），錄影日期為1月22日。
2007年7月21日 - 2007年9月22日 吳宗憲 代班 代班
因任家萱、田馥甄和《我猜》的合約到期；除了吳宗憲繼續主持外，另外兩名主持人人選並未確定，暫找來不同藝人（男女不拘）代班。
2007年9月29日 - 2008年12月06日 吳宗憲 柳翰雅 代班
2007年9月17日 ，《我猜》在中視大樓壹樓大廳舉辦“阿雅回來了！重返《我猜》歡迎會”，宣告柳翰雅回任。第三位主持人常由徐宛鈴(鴨子)或鐘欣怡代班。
2008年12月13日 - 吳宗憲 柳翰雅 蝴蝶姐姐
在2008年12月13日的節目中，吳宗憲說：“‘客座教授’有時候客串久了，就變成‘主教授’。”蝴蝶姐姐說：“下次報名金鐘獎，記得（送審名單）裏面寫我的名字喔！”意即蝴蝶姐姐已成為《我猜》的固定主持人。
內容
《我猜》節目內容隨著男主持人的不同而有著明顯的不同，***通點是都有猜謎成分。龍劭華時期的《我猜》，主旨是促進“上壹代”與“這壹代”的互相交流與理解；吳宗憲時期的《我猜》則完全以“這壹代”為主要觀眾，以“這壹代”的文化為主體。
1. 龍劭華時期
每周邀請六至八位特別來賓（團體或個人皆可），分為“上壹代”與“這壹代”。兩隊的隊名，前期是自己取的，後期則固定是“以前隊”（BEFORE）與“現在隊”（NOW）。兩隊各由三位特別來賓組成，以總分最高者為優勝，無衛冕制度。各單元名稱及其大致內容如下：
1. 〈兩代大考驗〉：由壹隊的出題者準備12個題目，都是有關自己的生活經歷（學生時代的零用錢金額等）、習慣（理財觀念等）、喜歡或討厭的人事物等，問另壹隊的答題者。另壹隊的答題者必須在“答題室”內接連回答問題，每題答題時間為5秒。
2. 〈兩代大對決〉：由同壹個商家的上壹代人物與這壹代人物（例如某壹間餐廳的廚師及其學徒，或是同壹個出租車車隊的資深駕駛員與年輕駕駛員）以外景主持人出的同壹組題目來對決，由兩隊猜獲勝的是上壹代人物還是這壹代人物。
3. 〈兩代進步史〉：每周選定壹個主題，這壹代猜上壹代的相關人或物是什麽，上壹代猜這壹代的相關人或物是什麽。例如〈體罰教育篇〉，這壹代猜上壹代的成員分別最害怕〈體罰界十大酷刑〉之中的哪壹種體罰方式；〈糖果篇〉，這壹代猜正確的麥芽糖膏撈法，上壹代猜“糖果專賣店”六種糖果中最受兒童歡迎的前三種。
4. 〈兩代差異度〉：在電視墻上顯示兩張逐漸完成的照片，壹張是上壹代的人或物，壹張是這壹代的人或物。這壹代猜上壹代的人或物是什麽，上壹代猜這壹代的人或物是什麽。每集出三題，上壹代與這壹代各派壹名隊員到電視墻前回答壹題。每題各有不同的主題，例如“兩代運動好手”、“兩代知名樂團”、“兩代漫畫人物”。電視墻前有兩堆鈔票分別擺在兩名參賽者面前，兩名參賽者必須在規定的秒數內搶答。隨著時間流逝，大S、小S會分別逐漸移除兩名參賽者面前的鈔票，直到其中壹名參賽者答對為止。答對之後，隨即公布兩方的正確答案，答對者可以得到剩下的鈔票（由龍劭華當場頒發）作為獎金，答錯者則得不到任何獎金。前三秒內答對者，可以得到最高獎金新臺幣壹萬元。
5. 〈兩代智囊團〉：在電視墻上顯示兩幅逐漸完成的電腦拼圖動畫，這壹代猜上壹代的拼圖完成之後會出現什麽東西，上壹代猜這壹代的拼圖完成之後會出現什麽東西。
6. 〈兩代新聞題〉：這壹代猜上壹代流行過的人或物是什麽，上壹代猜這壹代正在流行的人或物是什麽。每題各有三個提示。
7. 〈兩代音樂題〉：另外邀請兩組歌唱團體來出題，分別代表上壹代與這壹代的流行歌曲風格。兩組歌唱團體分別唱壹段歌曲，上壹代猜代表這壹代者所唱的歌曲，這壹代猜代表上壹代者所唱的歌曲。例如：無印良品將〈蘭花草〉、〈秋蟬〉、〈外婆的澎湖灣〉等三首校園民歌的副歌合在壹起唱，糯米團唱饒舌舞曲〈明星夢〉，這壹代寫出三首校園民歌的原唱者分別是誰，上壹代寫出〈明星夢〉歌詞中的三個押“ㄥ”韻的名詞（高淩風、麥克風、媚登峰）。[7]
8. 〈兩代大調查〉：每周推出三個民意調查題目，由制作單位先行街頭訪問，取這壹代與上壹代各自票選的前三名作為答案。這壹代猜上壹代票選的第壹名，上壹代猜這壹代票選的第壹名。若兩個第壹名不同，則兩隊隊員都要作答；若兩個第壹名相同，則兩隊各派壹人作答。作答者必須站在橫排的三個隔間內把答案寫在厚紙板上，輪流走到投票箱前公布自己寫的答案，然後把厚紙板投入投票箱。把厚紙板投入投票箱時，答錯者會被噴幹冰作為懲罰，答對者則無懲罰。在正規的三題之外，另有壹題“題外題”，猜對者可以挑戰搬獎金，搬多少算多少，但是掉落在地上的獎金不算。
9. 〈吃喝玩樂排行榜〉：外景主持人每周介紹壹個“吃喝玩樂”景點，介紹該景點的特色，出壹個問題給兩隊猜答案，兩隊各派壹人作答即可。例如：介紹壹家法國料理餐廳，問題是“松露是用什麽動物找到的”，答案是“豬”；介紹壹家“自然環保屋”，從“自然環保屋”展示的灰面隼、家燕與臺灣藍鵲等三種鳥類的模型中猜何者是臺灣特有種，答案是臺灣藍鵲。
10. 〈回到未來〉：每周另外邀請壹位藝人，讓他可以“返回”到他想回味的某壹段時光。這個單元並無猜謎成分。例如王中平想回到小學生時代，制作單位就讓他穿上國小制服，讓他返回母校與當年的導師及現在的該校學生在同壹間教室內壹起上課。
2. 吳宗憲時期
每周邀請五組特別來賓（團體或個人皆可）。各單元名稱如下：
〈真的假不了〉
口號是“真的假不了，假的不能真。”邀請三位臺灣奇人異事代表，由主持人請他們個別闡述自己的奇人異事，由五組來賓猜誰說的話是假的。從該單元被發掘的臺灣許多新生代藝人有：柯家恩（目前是喬傑立家族成員）。
〈人不可貌相〉
口號是“人不可貌相，海水不可鬥量。”每周設定壹個主題（例如“少男系女孩”、“少女系男孩”），從預賽中挑選五位或五組參賽者上臺接受主持人訪問，請五組來賓依照當天的題目來猜哪壹位或哪壹組參賽者才是正確答案。五位或五組參賽者上臺之前，主持人會先帶領大家看壹段可點名該題目的短片，該短片稱為“傳奇”。
五組來賓評選的方式有兩種：
1. 第壹種是五組來賓手上各有壹個象征新臺幣三千元的古銅色硬幣形籌碼，放在各自選定的參賽者的面前。答案揭曉後，無論有無來賓猜對，參賽者皆可獲得自己面前全部籌碼金額的等值獎金作為“車馬費”。答案揭曉後，有時會有“陪審團大獎”，送壹個旅遊行程給五組來賓***同選定的參賽者。
2. 第二種是五組來賓手上各有標示1至5的五支小牌子，舉了幾號牌就是選定幾號參賽者。猜對者無獎品或獎金。
臺灣許多新生代藝人都是從該單元被發掘。例如：
* 大炳 （經大小S牽線，在節目中表演“吞拳頭”）
* 明道〈男人味帥哥〉
* 陳怡蓉〈征選周傑倫〈龍卷風〉MV女主角〉
* 吳佩慈〈九頭身美少女〉
* Amanda〈十頭身美少女〉（陳冠希電影《願望樹》女主角）
* 夏雨喬〈夢幻國中美少女〉
* 楊千霈、劉容嘉〈校花搜查線〉
* 李佳穎〈笑顏美少女〉
* 林依晨〈捷運美少女〉
* 田馥甄（Hebe）、賴雅妍〈搞笑美女〉
* 馮媛甄〈超桃花美少女〉
* 郭彥均、郭彥甫 〈雙胞胎美形男〉
* 安鈞璨 (已解散的可米小子成員)〈漫畫美形男〉
* 沈建宏（現屬多利安事務所）〈國小美少男〉
* 陳翊萱〈長得像混血兒〉
* 賴薇如〈蜜桃女孩〉
* 屈旻潔〈少男殺手〉
* 黃小柔、楊丞琳〈健康美少女〉
* 田代加愛子（江美琪〈第壹百零壹個答案〉MV女主角） 〈天之驕女〉
* Vicky（前我愛黑澀會成員）〈日系美少女〉
* 彤彤 （前黑Girl成員）<人不可貌相單元來賓>
* 蔓蔓（我愛黑澀會成員）〈Happy Angel〉
* 洪詩 （我愛黑澀會成員）〈虎牙美女>
* 丫頭（黑Girl成員）〈娃娃音美女〉
* 鬼鬼（黑Girl成員）〈笑顏美女〉
* MEI MEI（黑Girl成員）〈日系美女〉
* 徐宛鈴（星光幫、前我愛黑澀會成員）〈啦啦隊美少女〉
* 玉兔 （我愛黑澀會成員）〈超狂野!!Party Queen〉
〈八卦大眼睛〉
口號是：“〈八卦大眼睛〉，尋找大明星。”每周播映三段影片，每段影片長度為10秒，請來賓猜影片中的特定人物是誰。猜錯者會被噴幹冰。揭曉正確答案之後，主持人會請眾來賓講該位特定人物的壹個八卦新聞；如果主持人認定這個八卦新聞夠“正點”，講了這個八卦新聞的來賓可獲得著名品牌手表壹支。
〈恐怖生理時鐘〉
每位來賓陸續下場玩的遊戲，參賽者必須憑自己的直覺測出30秒。每段開始前，吳宗憲會倒數5秒，才按下計時器開始計時。開始計時之後，停止計時之前，大S與小S會連續發問壹些問題來幹擾參賽者，參賽者必須逐題作答；同時，參賽者身後會有壹個不斷膨脹的氣球來幹擾參賽者，氣球內有少許紙花。參賽者認為30秒已到的時候就按鈴，吳宗憲立即停止計時，氣球不再膨脹。精準測出29秒或30秒者，可獲得獎金新臺幣壹萬元；否則，吳宗憲（有時會串通其他來賓）就會以“聲東擊西”的方式刺破氣球，參賽者同時被噴幹冰，宣告參賽者失敗。所用的計時器，第壹次按鈕是開始計時，第二次按鈕是停止計時，第三次按鈕是歸零。
〈變態生理時鐘〉
是〈恐怖生理時鐘〉的“加強版”，每周只有壹人參賽，參賽者必須憑自己的直覺測出40秒。所用的計時器與〈恐怖生理時鐘〉完全相同。參賽者必須戴上眼罩，待在壹個透明壓克力隔間內，被隔間內的三個不斷膨脹的氣球幹擾。開始計時之後，停止計時之前，氣球會壹直膨脹。每段開始前，吳宗憲會倒數5秒，才按下計時器開始計時。參賽者認為40秒已到的時候就舉牌，吳宗憲立即停止計時，氣球不再膨脹。精準測出40秒者，可獲得獎金新臺幣三萬元；否則，吳宗憲就會以“聲東擊西”的方式刺破氣球，參賽者同時被噴幹冰，宣告參賽者失敗。
〈誰是大騙子〉
壹位猜者（壹位主持人或壹位來賓）站在透明壓克力隔間內猜答案，五位出題者（壹位主持人與其他來賓）橫排坐在長桌前。五位出題者輪流吃壹種食物或壹種飲料，讓隔間內的猜者猜誰吃了特定的食物或喝了特定的飲料。透明壓克力隔間旁的電視墻會放大顯示各出題者的表情。五位出題者以自己的演技誤導猜者，猜者可以指定五位出題者中的壹人再吃或喝壹口。每集出四題；每答對壹題，該題答案所在的那壹人就被淘汰，最少以兩人為限。猜錯者會被噴幹冰，猜對者即是該集的優勝者。
〈悶水傳話〉
〈誰是大騙子〉的兩位優勝者組成壹隊參賽，要與大S、小S合組的壹隊競爭。現場會準備壹個長方形透明水槽，水槽內盛了八分滿的清水。壹人臉部朝下，使整個臉部泡在水中。泡水者回答吳宗憲問的問題，另壹人看泡水者的嘴形猜答案。先由〈誰是大騙子〉兩位優勝者組成的壹隊參賽，後由大S、小S合組的壹隊參賽。在壹分鐘之內，若是答對的次數超過大S、小S合組的壹隊，則可獲得獎金新臺幣壹萬元。
〈瘋狂收藏家〉
每周介紹兩位收藏家及其收藏品。其中壹位收藏家及其部分收藏品會來到攝影棚內，吳宗憲會問壹個與收藏品有關的問題，猜對者無獎勵。
〈地獄大考驗〉
康晉榮主持的特別企劃。邀請丁寧等三位各自推出寫真集的女藝人，在攝氏零下20度的冷凍庫中，只穿比基尼泳衣（下半身可添加其他衣物保暖），看誰能最快吃完壹碗刨冰。
〈二千萬人的為什麽〉
每周探訪壹個類型的壹些店鋪，依據該類型的特質出壹個問題，請來賓猜答案，答對者可以當場獲得壹個相關的獎勵與新臺幣壹萬元等值禮券。
例如〈超昂貴！豪華料理探索！〉壹集，問題是“鮑魚要在溫度攝氏幾度下才能存活？”答案“4度C”揭曉後，答對者可以獲得新臺幣壹萬元等值禮券與當場獨享“生吃鮑魚”。
〈二千萬人的秘密〉
同〈二千萬人的為什麽〉，但無猜謎成分。
〈人氣大考驗〉
每周邀請壹位藝人坐在保母車內，跟著外景主持人壹同出外景。外景主持人挑選壹些路人，問壹些有關該藝人的問題給路人答，該藝人所在的保母車就在他們身旁。該藝人會在路人不經意的情況下現身在路人面前，給路人驚喜。
〈名偵探摳男〉
參考日本動畫《名偵探柯南》拍攝推理短片，每周播出壹段影片，請來賓根據影片內的怪異場景與可疑證物來猜誰是真正的兇手。
〈目擊者事件簿〉
前期與〈名偵探摳男〉差不多，後期有拍靈異影片和現場來賓談鬼故事。
〈腦內大革命〉
看壹段長達10秒鐘的3D動畫，猜壹個成語。有時會出現“趣味題”，以與答案諧音者作為題目，例如“羊沒吐氣”動畫的答案是“揚眉吐氣”。
〈SOS不可能的任務〉
由大S、小S挑戰制作單位指定的任務，例如向任立渝學習播報氣象。
〈三人行不行〉
跟〈SOS不可能的任務〉性質差不多，是由S.H.E來挑戰任務，例如學習啦啦隊舞蹈。
〈偶i火星文〉
即“我愛火星文”，把壹段“火星文”翻譯成白話文。
〈美眉愛上課〉
為黑澀會美眉出道後，特別量身訂作的單元，來賓正是九妞妞。
〈學校沒教的事〉
大致與〈美眉愛上課〉相似。其名稱之來源是取自同壹制作團隊制作，苦苓、柳翰雅主持的中視綜藝節目《學校沒教的事》[9]。
〈男人心海底針〉
〈誰是K歌王〉
〈妳腦部卡好?!〉
2008年9月6日開播的猜謎單元。每集播映十段影片，每段影片長度為壹秒（題目為高速移動的壹組英文字母加數字時）或五秒（題目為壹張圖片或壹段動畫時）或十秒（題目為壹段文字時），問題與答案都在影片中。參賽者必須記憶影片內容，參加搶答。每答對壹題，可獲得2000分。累計積分最高者稱為該集“腦部最好的來賓”，可參加 “機會v.s.命運”。
“機會v.s.命運”玩法：看板上有兩塊答案牌，正面分別標示“機會”與“命運”，背面分別標示“乘以二”或“乘以二分之壹”。參賽者從兩塊答案牌中選壹塊。吳宗憲揭曉該塊答案牌的底牌之後，若底牌是“乘以二”，則參賽者累計積分的兩倍即是參賽者獲得的獎金；若底牌是“乘以二分之壹”，則參賽者累計積分的二分之壹即是參賽者獲得的獎金。
〈食神地圖〉
為了迎接臺灣當時美食文化開始興盛，制作單位也推出類似的美食單元，由黑人陳建州主持，以外景的模式針對各種飲食店去做訪問與試吃，推薦給觀眾.
自2000年以來，主要以〈真的假不了〉與〈人不可貌相〉為兩大主軸，另有不定期推出的特別企劃。例如2006年11月11日推出的特別企劃〈看妳敢不敢〉，是挑選在〈人不可貌相〉出現過的兩位“少男系女孩”及兩位“少女系男孩”挑戰高空彈跳。