1.野生枸杞
有的地方稱之為“狗奶”,有的地方稱之為“血枸杞子”、“枸杞豆”、“血枸杞子”。成熟的時候是紅色的,壹串串的,很甜。
寧夏最有名的是人工栽培的枸杞,個頭很大。由於管理得當,果實整齊,產量高。然而,野生枸杞,因為環境惡劣,有被昆蟲和鳥類吃掉的風險。很小,但是味道很濃。這就是野性的魅力。
小時候只知道枸杞可以吃。每年秋天,我們都去山裏找這種紅色的水果吃。長大後發現了廣東的另壹種美味——枸杞葉瘦肉湯,用的是枸杞嫩枝葉。味道很好。聽說還有清熱解毒,清肝明目的功效。
2.山羊乳
又名酸咪咪、胡頹子,果實成熟,變紅時味道很甜,既可生食,也可釀酒。
羊奶通常在秋天開花時結果,直到第二年的春天和夏天。羊奶果樹是壹種小灌木,現在被很多園藝愛好者作為盆景來栽培,既可以觀賞樹形,又可以觀賞果實。
3.金櫻子
在我們當地的方言裏,叫“糖雞鴨”。當它成熟時,金櫻子是橙紅色的。刮掉外面的刺,去掉裏面的種子。它的薄果肉有嚼勁,還有點甜味。我爺爺拿金櫻子泡酒也很常見,有固精、縮尿、止帶、澀腸、止瀉的功效。
4.大棗
酸棗是它的學名,但為了與另壹種酸棗相區別,就叫酸棗(南方特有)。有的地方也叫它鼻涕果,因為它的果肉很黏,就像鼻涕壹樣。
每年初秋成熟時,從壹棵大樹上掉下來。黃澄澄的是最好的,有壹點點甜味。如果皮還是青綠色的,就不要吃了。很酸。
勤勞的家庭主婦經常用它來制作壹種美味耐儲存的小吃,叫做棗糕,在我們的方言中叫做“酸片”。
4.野草莓
野草莓在中國主要分布在四川、雲南和貴州。主要生於山坡、草地、樹下,大面積生長,結果喜人。不拿個包,不拿個盆,我不會停采壹下午。
5 .覆盆子
很多地區都有樹莓,每個地區的品種都不壹樣,名字肯定也不壹樣。有的地方叫樹莓,有的地方叫黑泡泡,有的地方叫泡泡,有的地方叫三月泡泡,幼苗泡泡,樹莓等等。
6 .覆盆子
上面的樹莓是長在藤蔓上的小灌木,而蛇樹莓長在地上,是壹種草。雖然這種水果也特別鮮艷,讓人垂涎三尺,但是大人壹直教育我們,它有毒,不能吃。
但是後來有朋友說小時候吃過,所以還是不知道哪個說法是對的。
7 .茄屬植物
有的地方叫葵花涼菜果,嫩尖用來煮雞蛋。苦中帶甜的果實可以清火,黑色的果實成熟可以食用。
有的地方天天叫他黑或者黑。
但龍葵這種植物含有大量的龍葵堿,是壹種有毒物質。葉子不宜生吃,藍色果實不宜食用。只有當它的果實完全變黑,裏面的龍葵堿含量才會降到最低。
8.杠鈴回擺
帶刺板是學名。在我們當地方言裏叫“蛇不過去”,有些地方應該叫“蛇倒退”。就是因為這種植物長得快,而且是大叢生長,枝葉上長滿了鋒利的倒刺,連蛇都穿不進去。人壹不註意就被拉起來,會是血洞,然後是刺痛。
到了秋天,它的果實將會成熟,像葡萄壹樣成串生長。果實成熟時,呈藍紫色或紅色。無論是顏色還是形狀,真的很像迷妳葡萄。果實可食用,在口中輕輕咀嚼,酸味較深,微甜。
9.黑虎
它是紅藤的果實,也叫冷飯團。當它成熟時,果實裂開,呈現紫色和甜味。
黑虎的植物可入藥,藥用部位主要是能行氣活血、消腫止痛的根,還能治療風濕骨痛。
出現了種植黑虎的騙局。商人向農民出售黑虎幼苗,並承諾在幾年後回收果實。誰知四五十元的苗早就沒了,還沒長大就聯系不上了。
但是黑虎的果實因為果肉可食用部分很小,打不開市場。因為它的種植有壹定的技術難度,產量也很低,所以壹直沒有推廣。
10.八月炸的
說完黑虎,就不得不提八月炒。壹般這兩種果實同時成熟,所以進山不是找黑虎就是找八月炒。
如果說黑虎的種植是騙局,那麽人工種植八月炒顯然會成功壹點,因為目前水果市場上經常見到八月炒。
11野生獼猴桃
在水果市場占據壹席之地的獼猴桃,其實起源於中國。清末,被外國植物學家發現,帶到新西蘭。在那裏種植成功後,這種水果風靡全世界。
在中國南方的許多山區仍然可以找到許多野生獼猴桃藤。夏末秋初,甚至整個秋天都可以進山采摘它的果實。野生獼猴桃很小,汁少,但是味道很甜。
12.茶點
又叫茶泡,是生長在油茶上的壹種變異組織,果實肥厚肉質,采摘下來可以生吃,口感甜絲絲。
記得小時候經常和爸媽壹起上山撿茶籽。我爸媽辛辛苦苦的摘茶籽,我們姐妹則去附近找茶泡。
主要有兩種形式,壹種是片狀,壹種是包子狀,片狀的叫茶餅,包子狀的叫茶泡。
13.沙棘
沙棘和羊奶壹樣,屬於胡頹子科,是落葉灌木。在中國,主要分布在華北、西北和西南地區。
沙棘果中維生素C的含量很高,甚至高於獼猴桃。除了生吃,還常被加工成果脯、果酒、果醬、果汁等。其果實具有很高的觀賞價值,所以壹直作為觀賞盆景栽培。
14.香蒲的嫩莖
相信大家都見過上圖這種長著壹根香腸的水生植物,因為我在壹個小視頻平臺上看過很多關於它的小視頻。但人們不壹定知道它的名字。它叫香蒲。
妳知道嗎?它的嫩莖可以食用。雲南人叫它草芽,有的地方叫它“象牙菜”,特別嫩。可以涼拌,可以爆炒,可以煲湯。
15.洛神花(紅桃K)
洛神花又叫玫瑰茄,有的地方又叫紅桃K,果實深紫色。
熬制雞湯,加入艾葉,女性可以飲用,可以補氣血。也可做蜜餞或曬幹,與酸梅湯燉煮,制成花茶。
16.木香果
茄科黍屬,分布於中國各地。果實成熟後可生吃,酸甜可口,風味極佳,還可制成蜜餞、果醬等。
少女果主要有三個品種:紅色的叫紅姑娘,也叫燈籠果;黃色品種直接叫黃姑娘或姑娘。味道最甜,汁最多,最爽口,所以在水果市場上最常見。還有壹種紫姑娘,比較少見,果實有點麻澀,就更不吃香了。
17.構樹
構樹在農村很常見,是壹種頑固的雜樹,清理起來非常困難。但同時又是物資匱乏年代的壹種豬飼料,樹皮可以用來造紙。成熟的水果還是可以吃的,但是不建議多吃。主要是因為這種水果容易吸引蒼蠅蚊子等昆蟲在上面產卵,所以很臟。
18.迪東
“毛”字不發“年”的第三聲或第四聲,而發“聶”的第四聲或“任”的第三聲。有幾個朋友,像小美,總是念錯這個詞。
是集藥用、觀賞、保健功能於壹體的優良土地。地被植物的果實每年7-6月5438+00分批成熟。成熟的果實果皮深紫色,果肉紅紫色,不僅是兒童的零食,也是天然紅色素的良好原料。所以小時候,吃完飯嘴巴都是黑的。因為吃多了,嘴巴又紅又黑。
桃金娘
俗稱姑娘,是南方特有的野果。成熟的果實呈紫黑色或紫紅色,可生吃或用來泡酒。水果可以補血,滋補,安胎。
桃金娘的花也超級好看。因其常綠花朵美麗,花期長,易於種植和成活,故常被園林綠化所采用。主要分布在中國中部和南部。
20.野生紅薯
野生紅薯,有些地方也叫紅薯泡。四川農村有句諺語,“紅薯五月五生,六月六熟,七月半爛”。這裏的紅薯不是地瓜,也不是涼薯,而是這種野果。
野生甘薯生長在多年生常綠蔓生藤本植物的莖上。因為它的莖長在地上,所以這種水果經常半埋在土裏。雖然它的外表不起眼,臟兮兮的,但它的味道很甜,是很多農村孩子最喜歡的零食。
以前這種野果很多,有壹個是屈指可數的,十幾斤重,現在越來越少了。