金鑼冷鮮肉便宜。龍大的價格為20元,金鑼冷鮮肉為15元。金鑼冷鮮肉是金鑼集團旗下產品,這是壹個有著巨大規模的冷鮮肉處理企業,在全國擁有200多家銷售辦事處,金鑼冷鮮肉連年被評為全國安全放心肉。
請問金鑼冷鮮肉好嗎?
金鑼和雙匯都是冷鮮肉的巨頭,都不錯!他們都有自己的養殖基地和屠宰場,養殖屠宰加工儲運銷售壹條龍。金鑼冷鮮肉以專賣店形式展開銷售網絡,零售價格不見得比售賣城市的市場價格低,但其質量有保證,經常有促銷活動,所以成交量不斷上升。利潤嘛,禽蛋肉行業利潤率比較穩定,要看處於什麽環節,終端銷售利潤壹般在20-30%
金鑼冷鮮肉的金鑼冷鮮肉品項
金鑼冷鮮肉產品分為:金鑼保鮮豬系列和金鑼保鮮雞系列。金鑼分割豬單品比較豐富,單品數***計300余種。主要有:壹號自然塊(梅花肉、帶膘二號肉(帶膘前腿肉、帶膘四號肉(帶膘後腿肉、三號自然塊(大裏脊、五號肉自然塊(小裏脊、帶膘五花肉自然塊、腱子肉、肋排、前排、龍骨、帶肉前腿骨30%、帶肉後腿骨30%、脊背燙皮、大腸(s、豬肚、豬腰、豬肺、豬心、豬蹄等。
金鑼保鮮雞產品主要有:沂蒙草雞、三黃雞、土公雞、小白條雞、雞大腿、雞翅、翅中、琵琶腿、雞心、雞肝、大雞爪、雞頭、去頭雞架、雞胸架、茶山草雞等。
金鑼和雙匯冷鮮肉哪個更具有價格優勢?!!謝謝!!
金鑼、雙匯都是大品牌,生產的冷鮮肉都是經過嚴格檢疫的,區域不壹樣,其價格優勢也不壹樣,壹般來說工廠所在地的價格要便宜壹些。樓主可以根據金鑼和雙匯工廠所在地與妳城市,哪個遠,哪個的價格就貴壹些,畢竟冷鮮肉的配送成本是很高的。
說壹說菜市場上賣的冷鮮肉.為什麽全精肉切好的肉片,肉絲的冷鮮肉價格與肉攤上的連精帶肥的價格壹樣啊
在我國,目前人民仍然習慣購買淩晨宰殺,清早上市,還保持著壹定溫度的“熱鮮肉”。同時,國內消費市場上還存在著較大比例的冷凍肉。那麽對比熱鮮肉和冷凍肉和冷鮮肉有何特點呢?
壹.冷鮮肉的產品特點:
1.生產,運輸,銷售都處於冷鏈環境下(0-7℃,大多數微生物的生長繁殖被抑制,肉梭菌和金黃色葡萄球菌等致病菌已不再分泌毒素,確保了肉品的安全衛生。
2.運輸,存放,銷售過程中最大限度的避免了與外界汙染源的接觸,減少了外界汙染的機會。
3.經過冷卻排酸工藝處理,經歷了較充分的解僵成熟過程,肌球蛋白溶解,結締組織軟化,肉的質感細膩,汁液豐富,口感鮮美,營養價值高,易於消化吸收。
4.經過充分的凈血,排酸工藝處理,肉的色澤較淺,較暗。在肉品表層看到的物質是解僵析出的體液,並非水分,是正常現象。
二.熱鮮肉的產品特點:
1.為微生物的生長繁殖提供了適宜的溫度,營養和較高的水分活度,易於腐敗菌和致病菌繁殖,潛伏下食物中毒的隱患。
2.運輸,銷售過程極易被外界細菌汙染,無法保證肉品的衛生。
3.由於未經解僵成熟處理,乳酸的積累大大損害了肉的品質,使用時有肉腥味,口感硬,鮮嫩度口感差。
三.冷凍肉的產品特點:
1.在低於-18℃的環境下凍結保存,抑制了微生物的生長繁殖。
2.在食用解凍過程中,肌細胞基質中形成的冰晶(水結冰時體積變大會刺破肌細胞,造成汁液流失,營養物質和風味物質受到傷害。
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1.檢驗證明:熱鮮肉在常溫下存放4-5個小時,細菌數量會比冷鮮肉高數千倍至數萬倍。
2.金鑼冷鮮肉嚴格按照國際標準工藝生產,在國內外各大中城市受到消費者的熱烈好評,產品連年被評為全國安全放心肉,企業通過了HACCP認證和ISO9001質量管理體系認證。
3.精細化分割各部位產品,適應多層次的消費者需求。
4.權威部門表示:冷鮮肉是我國肉類行業發展的必然趨勢。
5.電視,報紙,網站等媒體都有對冷鮮肉產品的相關介紹。
金鑼公司擁有每天5萬頭的屠宰分割產品,顧客打個電話就能訂貨,需要什麽就定什麽,全部包裝產品,沒有垃圾肉,沒有損耗。
產品價格低廉公司龐大的生產規模和嚴格的生產管理,使產品具有成本優勢,做到高端產品百姓價格,讓利於消費者,產品在同壹市場,有價格競爭優勢。
質量絕對安全采用進口設備和國際先進工藝生產,經過嚴格的的質量控制,生產地產品連年都被國家評為安全放心肉。尤其是口感、營養、安全均達到國際標準,消費者贊不絕口。
金鑼的肉為什麽比超市貴
運送費用,加工費用,質保成本都在單價裏面了,所以貴。
從生豬進廠到屠宰,金鑼冷鮮肉都建立了嚴格的檢驗檢疫機制。
比如生豬進場環節需啟動噴淋消毒、卸車檢疫和待宰檢疫等流程,確保豬肉的安全和優質;
再如宰殺環節,從屠宰、快冷分割到剔骨壹直保持在0-4℃的低溫下,同時檢疫人員要對每壹頭豬的頭、蹄、內臟、胴體等各個部位進行檢驗、檢疫。
低溫屠宰,以及貫穿於屠宰過程中的檢驗檢疫過程,大大降低了初始菌數,也顯著提高金鑼冷鮮肉的衛生品質。