張能臣《酒單》中記載的北宋名酒；
1.皇室葡萄酒:
高泰黃娘家家宴名酒:香泉
與王太後壹家的宴會:田春
張文成皇後家宴名酒:Xi。
朱的處女家宴名酒:瓊漿
劉明達女王家宴名酒:瑤池
鄭皇後家宴名酒:坤逸
曹太太後的著名家宴:於穎。
蔡太師家宴名酒:慶功
王太傅家宴名酒:霜露
何太宰家宴名酒:沁縣
王雲家宴名酒:羅瓊
小王家宴名酒:蘭芝
五王家宴名酒:春玲
賈汪家宴名酒:萬婷
普安王壹家宴名酒:崇運
建安王家宴名酒:玉立
李赫文為馬旭家宴準備的名酒:金波
王金慶家宴名酒:碧香
張福馬家宴名酒:Xi。
曹福馬家宴名酒:程春
郭富馬家宴名酒:湘瓊
徐汐家宴名酒:瑤琮
錢福馬家宴名酒:純正醇厚
童貫家宴名酒:贊功德，忠光。
梁開復家宴名酒:嘉義
楊開復家宴名酒:梅城
開封家宴名酒:耀泉
2.東京名酒:
東京豐樂樓出品:美壽和誌
新樂樓出品:仙勞。
合樂樓出品:瓊江
玉仙樓出品:玉液
王樓監制:玉韻
鐵血樓出品:姚龍
仁和樓出品:瓊江
萊文商店出品:劉霞
清風樓出品:玉髓
會仙樓出品:玉婷
八仙樓出品:仙老
石樓出品:畢光
板樓出品:瓊波
潘樓出品:瓊葉
千春樓出品:神仙酒
中山花園店出品:千日春
銀王店出品:延壽
王曼圓子鄭店出品:玉漿
朱宅院子正點出品:大熊座Eta
邵宅院子整店出品:法青和大桶。
張寨院子正點出品:鐘弦
方宅院子正點出品:瓊蘇
姜宅花園正點出品:羊肉
梁宅院子正點出品:魯美
瓊波制作的《郭曉琦原子正點》
楊皇後的宅園是法青出品。
3.三井名酒:
北京(大明府)出產:肉桂、法國葡萄酒。
桂香和北酷出品的南京(應天府)。
西京(河南省)產:玉液，清香撲鼻。
4.三福名酒:
益州出品:中和堂
徐州制作:全飛
鄭州出品金泉。
5.河北名酒:
鎮定府出品:銀光
河間府出品:余雲金波
保定陸軍出品:知訊堂、杏仁
定州產品:中山堂、九運
寶洲巡捕出品:銀條，錯水
產於德克薩斯州:比林
濱州特產:石門、翼城
亳州產:亳城、蓮花
百泉出品的威州
地州出品:燕香堂
周恩出品:精選大米和美酒。
明州出品:玉瑞堂、益佰堂、玉友。
邢州出品:紗帽金波
磁州出產:曲鋒酒。
神舟出品:翡翠。
趙州監制:姚博
香洲出品:銀光
淮州出品:桂香翼城
定州產:瓜渠、錯水
6.河東名酒:
太原府出品:玉液，靜堂
汾州出品:甘露堂
冀州出品:瓊江
代州出品:金波、瓊蘇
7.陜西名酒:
鳳翔之家出品:穗泉
合眾福出品:天祿、順全
陜西省出品:萌泉
華州出品:蓮花，冰堂
漳州產:玉泉京兆堂
慶州出品:江漢廳、耀全
通州出品:羅清、清心堂
8.淮南名酒:
揚州出產:百桃
瀘州特產:金城、金鬥城、杏仁。
9.江南名酒:
宣州出品:臨澤，雙溪
江寧府產:芙蓉、白濤、清心堂。
前洲出品:谷簾
洪州出品:雙泉、金波
杭州特產:竹葉、碧香、白酒。
蘇州產:木蘭館、白雲泉。
明州出品:金波
越州出品:蓬萊
潤州出品:酸善堂
湖州特產:碧藍堂、濉溪
秀洲出品:月波
10.四川名酒:
成都府出品:中辰堂、玉髓、錦江春、浣花堂。
產於子洲:瓊波，竹葉青
建州出品:東西
杭州出品:厲安全
賀州出品:長春金博
衢州出品:普普
周國產品:肉桂和銀液。
朗州出品:仙酒
周霞出品:米蟲和習之之春。
夔州出品:法蓮、法韻。
11.鏡湖名酒:
京南出品:金蓮堂
定州出品:白玉泉
郴州產:法國葡萄酒
貴州產:大熊果和肉桂。
12.福建名酒:
泉州出產:竹葉
13.廣南名酒:
廣州產:十八仙
邵州出品:骨變玉泉
14.JD.COM名酒:
青州出產:采摘大米
周琦出品:順泉、近泉、清顏堂、朱楨泉。
兗州產:蓮花青
產自曹州:Silverlight，Sancha，Aries和Lotus。
雲州產:曲鋒、白佛泉、肉桂
威州出品:沖雲
鄧州產:趙霞
萊州出產:玉液
徐州出品:壽泉
濟州出品:宜城
產於周浦:宜城、錫伯。
儋州產:宜城，杏仁
15.京西名酒:
汝州出品:摘米
化州出品:曲鋒、唐冰
錦州出品:清虛堂
雲州產:漢泉、桂香
隨州出品:白雲大廈
唐周出品:懷遠、碧泉
蔡州產:銀香肉桂
周放出品:瓊蘇
香洲特產:金沙、宜城、檀溪、竹葉青。
鄧州產:香泉、漢泉、香菊、甘露。
潁州出品:銀條清風歌。
周俊出品:仙醇
福州外河出品:歲寒堂
周覓《武林外傳》所載南宋名酒:各色酒名:
禦酒坊出品:玫瑰露、留香。
皇家葡萄酒:玄慈碧香
三省賞庫出品:四堂春
寺廟葡萄酒:全峰
供奉神龕的酒:玉錘
臨安市場名酒:梅塘、中和堂、薛永、珍珠泉、皇都春。
浙江西倉出品:黃花塘
浙江東倉出品:滋滋堂
揚州出品:瓊花露
湖州產:六克堂
蘇州產:雲起魯青，雙瑞
淮東總領出品:愛善堂、德江
江月出品:六度春、靜之堂
海棠出品:玉溪石舟春。
淮西總領出品:海月春
江東曹監制:醜思堂
秀洲出品:清清白白
越州出品:蓬萊春
鎮江產品:第壹江山、北服軍廚、金伯春、福玉春。
健康產品:尹光秦淮春
產於溫州:清心堂、豐和春、蒙泉。
兗州出品:肖灑春天
常州出品:金鬥拳
衢州產:四正堂、桂豐
五洲出品:誤認水
蘭溪出品:顧惜春
秀迪出品:清源堂
洋服出品:無邪堂。
吳福出品:藍橋與浪漫的月亮
楊軍王宓出品:紫金泉
楊福馬府出品:清華堂
張復出品:元勛堂
榮帝出品:美壽堂，萬象是春。
富歇出品:集美堂、茶聖
臨安名酒記載了西湖老人的無數勝績和酒名；
玉錘
四春堂
皇都春
中和堂
珍珠泉
優美堂
雪洛
太常寺出品:和酒，嘉禾。
馬步斯出品:小凹槽
皇家葡萄酒:碧香
Necho皇家葡萄酒:流動的芬芳
錢坫分部制作:全峰
供應葡萄酒
瓊花路
蓬萊春
黃花塘
劉克堂
江山第壹
蘭陵
龍遊
範宏公館酒:清遠廳、天真廳、藍橋浪漫月。