農家菜和家常菜還是有區別的，家常菜是天天都能吃到的，農家菜要到壹定的地方才能吃到。
農家菜農家菜是農戶用自己家的食材，比方說自己養殖的土雞、老鴨、老鵝，自己種的蔬菜，田野裏挖的野菜做出來的菜，叫農家菜。
很多農民都有自己的小菜園，自己種點菜自己吃，每天都吃農家菜，但是涉及到葷菜，農家菜也不是天天都能吃的，養壹只雞要差不多壹年時間，只有過節的時候才舍得殺壹只吃吃。
所以農家菜算起來比較難吃到，畢竟食材比較難獲得。
我們有時候去生態園，說全部是農家菜，我也就是聽聽，哪裏來這麽多雞鴨鵝的天天招待客人，也就是養幾只給看看就算了，別問我怎麽知道的，大學期間我在生態園裏打工好長時間，裏面的貓膩多的是。
家常菜所謂家常菜就是自己在家裏按照自己習慣的做法做出來的菜，我們有的時候請客吃飯，在家裏招待客人，都會說壹句都是家常菜，怠慢了。畢竟沒有那麽多人會去專門學壹下廚師，所以我們在家裏做的壹些菜品，都算的上是家常菜。
家常菜沒有那麽多花裏胡哨的東西，以實用為主。所以現在有很多家常菜館的生意非常好，第壹實惠，第二實惠，第三，實惠。
家常菜的區域差別很大我來江蘇9年了，到現在我還不習慣江蘇的家常菜，感覺不如山東的吃起來舒服。每次回老家，都感覺肚子不夠盛的，最簡單的壹盤白菜，都能吃上壹個大饅頭。
在江蘇的大部分時間，總感覺肚子是餓的，吃飯的時候又不想吃，但是看著家人吃的很開心。
所以每隔幾天我都要自己做壹頓山東的家常菜，老處於壹種挨餓的狀態，讓女同事們嫉妒，她們老是喊著減肥，我確說餓。
家常菜
四季豆炒肉絲
油酥花生米
黃瓜炒雞蛋
蒜苔肉片
豬肉燉粉條
農家菜
芹菜老臘肉
油焗小田螺
燉野生鯽魚
紅燒黃辣丁
麻辣魚鰍
雙椒美蛙
椒鹽醬排骨
看出來了嗎？家常菜就是咱們日常在家可以做，食材容易獲得，常吃不膩的菜肴，味道適口，全國各地都可以做。
而農家菜往往他的食材來自於農村，比較天然，如野生鯽魚、泥鰍或農家散養的家禽或牲畜，或者用農家特有的腌制、熏制做法做成的菜肴，用料天然，味道也具有地方特色。
其實目前尤其是城市裏的瓜果蔬菜大多來自大棚，蛋禽魚肉也大多來自大型養殖場，所以口感遠沒有農村天然菜品好吃。每次回老家，我都會好好做幾頓用自家食材烹飪的菜肴。
為了 健康 ，有句話送給大家： 喝好水，吃新鮮當季蔬菜水果，少葷腥油膩，規律作息多鍛煉， 健康 永相伴。
這個問題提的好！因為家裏有農村的親戚，經常走動。所以農家菜可以說經常吃，家常菜就不必說了，不可能每個人都天天下館子。
近幾年人們追求飲食 健康 ，加上懷舊心理的作用，農家菜館著時紅火起來。 和大家說壹說農家菜的特點:
什麽叫農家菜農家菜就是農民用自家產的土特產，用自己平常烹飪的方法，來烹制的菜品。農家菜的特點:
什麽叫家常菜家常菜其實很好理解，就是我們百姓居家過日子常吃的菜。沒有什麽復雜的烹飪方法，也不是什麽高大上的食材。
就像大家經常吃的如:白菜燉豆腐，西紅柿炒雞蛋，土豆絲，土豆片，紅燒肉等等，這些都可以稱為家常菜。 家常菜就是我們每天都可以在菜市場上見到，烹飪簡單易做的菜品，而且價格也不是特別昂貴的菜。
—— 家常菜和農家菜有什麽區別——
其實城裏人吃的家常菜和農家菜最大的區別就是:
我們去農村吃農家菜，壹般都會選擇壹些葷菜如小雞燉蘑菇，野菜類，鐵鍋燉魚等有特色的菜。這些對於農家來說就是高大上的宴客菜了！試問哪個農家舍得把自己養的雞、鴨、鵝等，天天宰殺燉著吃，而且用柴火大鍋壹燉半天?那麽大家都去農村了，農村的生活水平也太高了？
以上就是我對農家菜和家常菜的理解，歡迎大家有不同意見和看法的，留言、評論。
什麽叫農家菜，什麽叫家常菜，有什麽區別嗎？
我店曾經幫助指導過壹家農家樂，不是說現在農家樂不好幹了嗎，其實思路決定壹切。以前的農家樂後廚是不公開的，即所選食材有可能不是自產，而是到農貿市場批發回來，純粹是糊弄食客。
所以，我們就從這方面下手，所有食材的供應，從采購到制作，全部透明化，並且進行了直播。以大白菜為例，客人可以看到，大白菜整個生長過程，包括淋水，施肥，采摘，貯藏。
以及洗菜，切菜，炒菜等整個過程，其他菜品也是如此，以魚為例，大家可以從魚苗壹直跟蹤到紅燒魚上桌。這個就是真正的農家菜，以農家樂為中心，向周圍的種植，養殖戶采購。不用擔心質量問題，畢竟他們自己也吃，總不會自己害自己吧。
壹輪操作下來，其實並沒有增加多少成本，但是人氣拉起來了，特別是周末，客似雲來。只是這兩年由於疫情影響，生意大不如前，苦苦支撐到現在。旺季快到了，希望這家農家樂能恢復到過去的繁榮時光。
而家常菜，最好的解釋就是媽媽的味道。用料不復雜，做法相對簡單，但是有技術含量，並非人人可以做。此話怎講，以炒土豆絲為例，要把土豆絲炒得爽口，味道適合，這就需要掌握刀工，調味品，火候等技術活。
家庭煮婦（煮夫）也不是天生就會炒菜，盡管他們沒有什麽理論知識，但是在長期實踐中，練就了非凡的技藝。在以千萬計的煮婦當中，基本上每個人都有拿手菜，大部分都是用普通的食材，做出極佳的味道。
總結
農家菜和家常菜的區別
1.農家菜是小批量種養的菜
個人的能力有限，只能弄幾塊地，養點雞鴨之類。如果是工廠化生產，就算產地是農村，也不能稱為農家菜。我們都吃過籠養雞和走地雞，吃過大規模種植和農戶自家種植的蔬菜，就問妳區別大不大？
2.家常菜就是在家裏面常吃的菜
不過食材的來源就復雜了，有可能來自全國各地。例如東北的大白菜，山東的大蔥，寧夏的土豆，廣東的菠蘿，海南的冬瓜，廣西的魷魚等等。雖然如此，仍然各具地方特色。如油泡肥腸，剁椒魚頭，菠蘿排骨，臘味合蒸，鍋貼豆腐，魚香肉絲，糯米丸子，魚頭湯，小雞燉蘑菇等等。
農家村和家常菜是不同的：
1,農家村是指農民自已種植、養殖而產生的菜肴，主要是指壹些經常吃的疏菜，家禽，水產品等，和農民、農村生活息息相關。
2,家常菜，就是大家平時吃的，制作比較簡單的菜，包括城市和農村家庭。簡單講，就是日常生活中經常吃的萊。
3,農家菜，壹定要和農民生活有關，和農民勞動有關。家常菜不壹定，比如牛肉，日常生活
經常會用到，現在主要靠規模養殖，大型養殖企業提供。
二者是也有相同之處：
1,農家萊，家常菜，從品種上來說，不少是壹樣的，如生活中常吃的很多疏菜，小魚小蝦，家禽類。
2,農家菜，家常菜，制作簡單，沒有繁瑣的程序，沒有多少調料，壹句話，越簡單越好。
3,都是普通菜，與高檔菜有區別，是普通老百姓吃得起的普通菜。
依據個人的見解，農家菜和家常菜是兩個不同的概念。
農家菜首先說農家菜，農家菜食材是家庭式種植，自給自足，並且食材的種植趨向於綠色，無汙染，壹般只有在農村才會嘗到真正的農家菜。因為城市人對於農家菜喜愛的原因，所以現在鄉村的農家樂生意非常火爆。
例如目前農家菜比較流行的鐵鍋燉之類的菜品，鐵鍋燉大鵝，鐵鍋燉魚等，都是農家菜的典型代表，因為只有在農村才可以實現鐵鍋和柴火做飯，盡管目前壹些餐館在追求農村原始的做飯方式，但是因為條件的限制，只能是對農家菜進行模仿，並不能達到農村農家菜的水平。
家常菜而家常菜是沒有位置限制的，並且對食物的食材限制也較少，家常菜的特點壹般簡單、易做，並且味道鮮美，適用於家庭廚房制作。家常菜的食材是批量式生產的，並且家常菜的大眾熟悉度比較廣泛，家常菜的知名度比較高。例如酸辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋等，都是比較大眾化的家常菜。家常菜的特點就是口味適中，可以滿足多種人的需要，深受多層次人群的喜歡。
區別是農家樂也叫家常菜，但必須自己地方人產出的菜譜做出 美食 菜譜，而不同地方旅客去外地農家樂吃飯，這就不叫家常菜了。
如西北草源以奶菜、烤羊肉；江南魚米之鄉以大米飯、雞鴨魚豬肉等萊譜而產麥子以餃子和面食為主……
2.家常菜是老百姓日常制作的菜肴，食材簡單，但做法不壹，每個地方都有每個地方的特色。家常菜，是中國菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用簡單的調味品也可以炒制出來的菜肴。家常菜也是我們老百姓心裏最熟悉的那個味道！
妳好 很高興回答妳的問題，什麽叫農家菜，什麽叫家常菜，有什麽區別？
農家菜是沒有受過汙染，遠離住宅區域,不是大棚裏面種植的菜，從來沒有噴灑過農藥,沒有施化肥。壹直都是用沒有吃過飼料和 的豬牛羊糞便當做肥料的。