健康瘦身家常菜食譜

　健康瘦身家常菜食譜，只需要十分鐘就能完成，這些材料份量很足，家常菜是最容易上手的菜譜，即使是烹飪新手也能壹次成功，下面是健康瘦身家常菜食譜，僅讓大家參考。

健康瘦身家常菜食譜1

　 瘦身食譜壹：芹菜炒香幹

　芹菜中含有大量的高纖維，裏面有豐富的利尿成分，可以有效的消除身體水的蓄積，有利於消除身體水腫的顯現，當妳在咀嚼芹菜的時候，也能有效的消耗身體能量，這遠遠比攝入芹菜的能量多的多。

　原料：芹菜300克、香幹3塊、鹽1茶匙（5克)、白糖1茶匙（5克)。

　做法

　1、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗幹凈後切成寸長的段。

　2、香幹先橫批切成兩半的片，再改刀成絲。

　3、將鍋燒熱後假如適量的油，等待油溫升高後，將洗凈的香幹放入油鍋中炒直至有香味。

　4、倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽和糖，炒勻後大火10秒鐘即可。

　 瘦身食譜二：洋蔥拌木耳

　洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸等功能。而木耳能幫助消化纖維類物質。

　配料：洋蔥30克、黑木耳20克（最好為野生木耳)、調料適量。

　做法

　1、將黑木耳用清水浸泡後擇去雜質待用。

　2、接著將洋蔥清洗幹凈，並且切成絲放入盤中留著備用。

　3、將黑木耳加入洋蔥盤內，加適量的個人喜歡調味拌勻加少許蒜茸即可食。

　 瘦身食譜三：香菇海米燒冬瓜

　冬瓜，含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。有著清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑等功效。

　食材：冬瓜，海米，香菇，少許食用油，蒜片，鹽，高湯，水澱粉。

　做法

　1、冬瓜去皮切塊，海米，香菇用水浸泡至軟，香菇切條。

　2、鍋內熱少許油，放入蒜片，香菇，海米爆香。

　3、放入冬瓜片，及1/4茶匙鹽，翻炒約3分鐘。

　4、倒入1/2杯高湯或清水。

　5、大火煮開後，轉小火再放入1/4茶匙鹽，加蓋轉小火。

　6、至汁收幹後，加入水澱粉勾芡即可。（香菇可以換成其他菌類，口感也壹樣清淡鮮香)。

　 瘦身食譜四：幹貝竹蓀冬瓜湯

　竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用。

　食材：幹貝（瑤柱) 50g，竹蓀，老姜10g，冬瓜300g，香蔥1棵，鹽 1茶匙（5g)，紹興黃酒1湯匙（15ml)，高湯500ml。

　做法

　1、香蔥切段，老姜切片，和幹貝壹同放入碗中，加入紹興黃酒和少許水。

　2、大火煮開蒸鍋中的水，放入幹貝大火蒸30分鐘。取出後晾涼並撕碎。

　3、竹蓀用冷水浸泡10分鐘至回軟，洗凈後，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm見方的塊。

　4、湯鍋中註入高湯，放入撕碎的幹貝和竹蓀段煮10分鐘，加冬瓜煮至呈半透明狀，調入鹽即可。

　 瘦身食譜五：酸辣魔芋絲

　魔芋，即蒟蒻，是壹種理想的可溶性膳食纖維，熱量超低，可增強飽腹感。

　食材：魔芋絲、金針菇，配料：芹菜、炒芝麻、幹香菇粉、鹽、榨菜末、醋、豆瓣醬、醬油、花生碎、香菜、蔥姜蒜末。

　做法

　幹香菇粉用開水泡發，芹菜、香菜切末；鍋中放入蔥姜末、豆瓣醬煸炒，再加入榨菜末、泡好的香菇粉，再加水、醬油，燒開後加入少許鹽。分別燙熟魔芋絲、金針菇撈出，然後湯汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、蔥姜蒜末，將汁澆在魔芋絲和金針菇上，最後放上炒芝麻和花生碎即可。

健康瘦身家常菜食譜2

　兒童的食譜往往是眾多的食譜中最講究的，因為只有美味的食物才能讓兒童更加健康。讓兒童乖乖的吃下壹頓家常菜並不是很容易。兒童食譜家常菜做法最重要的還是做得香。

　4—6歲兒童已是進幼兒園的年齡，這時的兒童已具備了較好地吃飯能力，每人每天需要熱量約為1600千卡，蛋白質約為50，碳水化合物約200—250克，鈣800—1000毫克，維生素A、D分別為3000—4000國際單位，維生素B11.2毫克。維生素B21.5毫克，維生素C30毫克，鐵10毫克，所以盡管這時需要的食品和成人類似，但必須避免刺激性食物，有條件的還要吃水果、喝豆漿、飲用牛奶等。

　食物應是粗細搭配。其他食品應葷素結合，如黃豆，所含蛋白質是優良蛋白質，每天膳食中應安排點豆制品，有色蔬菜。如胡蘿蔔、番茄、青菜等富含維生素A，有利於提高免疫力，保護眼睛，保護呼吸道和胃腸道，所以也應經常搭配壹些。

　兒童食譜做法

　很多兒童講究的不是菜，而是菜的味道香不香。家長很費力氣的就將菜做好，但是兒童不吃，這真是個大問題。那麽兒童食譜大全及做法是每個媽媽都需要的。

　 1、蘑菇炒豬肉

　配料：新鮮蘑菇4兩，豬肉2兩，植物油，紅辣椒，澱粉，蛋清。

　做法：將豬肉切成片，加水，澱粉，蛋清，鹽，腌制；蘑菇洗凈；紅辣椒丁，蒜切成片；蔥，姜切成絲；鍋內放少許油脂，炒至肉變色，鍋內無法使用；將余下的油放入鍋中加熱，放入蒜爆香，加蔥，姜，香料倒入蘑菇中翻炒。煮熟後，加入鹽並繼續炸。當蘑菇煮熟時，倒入炸好的肉塊，加入紅辣椒，翻炒兩次，關火加雞精，攪拌均勻。

　 2、百合蝦

　配料：蝦，胡蘿蔔，胡椒，植物油，百合，澱粉，味精，鹽等。

　做法：在蝦中加入1茶匙澱粉，1/2茶匙鹽和半蛋清。過了壹段時間，腌蝦約10分鐘。將鮮百合洗入花瓣中，並將百合在沸水中搗碎。只需壹分鐘即可完成。鍋由油制成，姜片和蒜片掉落。當油溫不太高時，將其放入厚厚的蝦仁中翻炒，煮成壹勺料酒，並倒入澆水的百合，倒入少量含水澱粉，半勺鹽，攪拌均勻。

　 3、西蘭花

　配料：花椰菜1個，胡椒粒，幹紅椒，少許鹽和少許醋。

　做法：將花菜放入小花中，浸泡在鹽水中壹段時間，然後徹底洗凈；將花椰菜洗凈，放入沸水中煮沸，煮熟後撈出，翻過來冷水，瀝幹過量水分，放入鍋中，先放入胡椒粉，然後加香料取出，再加入幹紅辣椒，倒入菜花，鹽，滴幾滴醋，攪拌均勻。

　 壹歲寶寶食譜

　1歲的小寶寶最重要的還是以流食為主，不能讓吃很多生硬的食物，如雜糧等。壹歲寶寶食譜大全及做法，讓妳掌握1歲寶寶愛吃的食物。

　 1、稀飯

　材料：大米30克，鍋1個，水量適中。

　做法：將鵪鶉洗凈，切成塊，然後用幹凈的湯包浸泡2小時，然後倒入鍋中，用中火煨45分鐘，熄滅後等待5分鐘。接著，小心取出湯袋，直接餵寶寶吃粥。

　 2、板栗粥

　材料：1碗米粥，3塊栗子，少許鹽。

　方法：剝去板栗的皮膚，放入鍋中，加入開水中。用糯米粥再煮壹次。時間約30分鐘。給寶寶加壹點鹽，然後餵給寶寶。請記得粉碎栗子，並把它們給寶寶。粥可以直接吃。

　 3、雞肉剁碎的`粥

　材料：1/2碗米粥，雞肉末1/2大匙，地面蔬菜1湯匙，雞湯，鹽和植物油。

　方法：將雞肉末和蔬菜加入鍋中並加入開水中。用米粥，雞湯，鹽和植物油煮熟，煮至熟。

　 二歲寶寶食譜

　2歲的寶寶飛速發育，媽媽要準備很多食物，並且要引導性的加入壹些高度營養的食材。二歲寶寶食譜大全，帶妳掌握2歲寶寶的美食世界。

　壹個2歲的嬰兒已經可以吃谷物和其他主食，但媽媽和爸爸，和嬰兒的飲食需要分開進行。成年人的飲食，寶寶不能適應。在這個階段，嬰兒的食物主要是谷物，如米飯和面條，因為谷物是熱能的主要來源。嬰兒所需的蛋白質主要來自肉類，蛋類，牛奶和魚類，鈣，鐵等礦物質，主要來自蔬菜。有些來自動物性食物，維生素主要來自水果和蔬菜。

　這名2歲寶寶的胃容量約為300毫升，因此家長不必為每頓飯吃太多的食物，而且寶寶也無法吃完。這個階段的寶寶每天吃4-5次，每天吃三餐，每頓飯相隔約4小時。兩餐之間添加壹些零食。

　2歲寶寶每日主食約100克，肉類，魚類，雞蛋，牛奶約100克，綠色蔬菜50-100克。兩餐之間的零食，由於嬰兒食物攝入量有限，約50克水果供應，為保證攝入充足的營養，魚類，肉類，雞蛋多吃，可以少吃豆制品。蔬菜供應量較多，可以適當減少壹些水果。多吃點食物，主食可以少吃，這樣的營養供應足夠平衡。

　 三歲寶寶食譜

　三歲寶寶活潑好動，體力和精力的費神就很大，所以三歲寶寶的飲食要有所調整才行。三歲寶寶食譜大全，讓妳養出壹個聰明有健康的寶寶。

　 雪花黃魚

　材料：黃魚1只，雞蛋2只，糯米30克，生姜5克，雞湯600克，香油2克，適量濕粉，鹽，糖，胡椒粉。

　做法：

　1、將切好的黃花魚切幹凈，擦幹水分，除去蛋白質，混合均勻，枸杞王洗凈切成細粒。

　2、將姜放在黃魚上，放入壹盆水中，用文火煮5分鐘。去除肉。

　3、把雞湯和姜放入鍋中煮沸。添加魚和調味料。在攪拌下，加入濕粉攪拌。倒入蛋白質，不斷攪拌，最後放入香油。

　 絲瓜絡蝦米肝湯

　原料：絲瓜250克，蝦仁30克，肝臟50克，蔥花，姜末，適量油，少許食用油。