八閩文化·八閩名勝古跡·寺廟塔觀
(1) 開元寺
與北京廣濟寺、杭州靈隱寺齊名的開元寺，位於泉州市西街，南北長六百三十米，東西寬五百米，是福建最大佛寺之壹。始建於唐代武後垂拱二年(686)。建寺前該地為桑園，相傳園中桑樹盛開白蓮，故稱此寺為“蓮花寺”。唐開元二十六年(738)改稱“開元寺”。歷五代、兩宋，元代被勅封為“大開元萬壽禪寺”，元末被毀。現存寺廟為明清兩代重修。
開元寺主要建築有大雄寶殿、甘露戒壇、東西二塔等。甘露戒壇門旁有壹株千年老桑樹，主幹分為三股，形似蓮花，樹旁的石碑上記載著“桑開蓮花”的神話傳說。
最令人矚目、也即最富地方特色的是大雄前殿石柱柱頂鬥拱間二十四個“飛天樂伎”附雕。她們在殿頂和梁架之間飛行歌舞，卻沒有印度仙女那樣飄飄成仙的動作，也沒有敦煌“飛天”那種過分誇張的豐美體態。她們雖然背展寬大的雙翅，然而又頭戴花冠，身著薄裙，體態自然，完全是壹群天真樸實的人間少女形象。她們使用的琵琶、洞蕭、笙弦、嗩吶、柏板、雙鈴等民族樂器，至今仍用於閩南的南樂演奏中。“飛天樂伎”展現了泉州地區南樂活動的動人情景和真實面貌，是我國古代燦爛文化的又壹歷史見證。
(2) 東塔和西塔
雙塔在開元寺紫雲大殿前，東西對峙，相距二百米。東塔名鎮國塔，西塔名仁壽塔，分別始建於唐末和五代。初為木質結構，後改用磚石重築。雙塔又稱姐妹塔，形態極為相似，都是平面八角、五層五檐、花崗石仿木結構的樓閣式建築。堪稱閩南塔中明珠。雙塔各有大小佛像八十尊，因年代久遠，多有損毀。東塔的塔基上還鑲嵌著描述釋迦牟尼出家成佛故事的青石浮雕，凡三十九幅，甚為精致，是我國歷史上罕見的巨大青石浮雕。
(3) 南普陀寺
位於廈門市東南五老山下的南普陀寺，為閩南著名古剎。始建於唐朝，至今已有千余年歷史。寺中供奉觀世音菩薩。因地處我國佛教四大名山之壹——浙江普陀山之南，故稱南普陀寺。主要建築有前殿、天王殿、大雄寶殿、大悲殿和藏經閣。整個寺院結構嚴整，布局勻稱，富有民族風格。藏經閣於1936年興建，座落在半山坡之上，為二層閣式建築。閣中存有數萬卷佛典經書，其中有《磧砂藏經》《明大藏經》《日本大藏經》《血書妙法蓮花真經》及著名高僧弘壹法師手書的《佛說阿彌陀經》等。此外還藏有緬甸玉佛多尊，宋代古鐘、香爐，明代銅鑄八首二十四臂觀音，清代瓷制濟公活佛等珍貴文物。藏經閣後，山石綠樹相間，石刻如林，其中壹塊巨石上鐫刻著壹個高1.4米、寬3.3米的“佛”字，粗獷豪放，雄建有力，為振慧於清光緒乙巳年(1689)所書。還有抗倭名將俞大猷、抗荷名將沈有容、《東番記》作者陳第，以及近人太虛法師、郭沫若、胡子昂，胡厥文、豐子愷等人的題刻。
(4) 湧泉寺
湧泉寺在福州鼓山半山腰的白雲峰麓，五代始建，初名“華巖寺”，後因寺中有壹股“羅漢泉”湧出，故有此名。寺院建築規模雄偉，布局精巧，四處蒼松翠柏掩映，層巒疊障環抱，有“進山不見寺，入寺不見山”之妙，被譽為“閩剎之冠”。寺內藏經閣珍藏古版佛經二萬七千九百余冊及經版萬余片。其中有明版的南藏、北藏，清代的龍藏等名貴佛經九千部，計兩萬余冊，以及印度、緬甸的貝葉真經等。另有歷代高僧刺血書寫的血經六百七十五冊。湧泉寺從宋代開始刊刻佛經，質量很高，供應全國。對我國古代佛教文化的傳播做出了貢獻。在湧泉寺的方丈室前，有三株(壹雄兩雌)古老的鐵樹。傳說壹株為閩王王審知手植，壹株為開山祖師神晏所植。俗說鐵樹千年難開花，而湧泉寺中的這三株鐵樹卻年年開花，雄花象小狐尾，雌花似黃色大絨球，觀者無不稱奇。
(5) 雙陶塔
湧泉寺門前，左右聳立著兩座北宋陶塔，即“莊嚴劫千佛寶塔”和“賢劫千佛寶塔”。塔高約七米，八角九層，每座塔身塑有佛像壹千零七十八尊，塔檐另塑像七十二尊，懸掛陶鐘七十二只。塔座上塑著蓮瓣、舞獅、侏儒等，並刻銘文，記敘雙塔建造時間和工匠姓名。兩座陶塔高大精美，至今已歷九百多年，充分顯示了我國古代高超的制陶藝術。
(6) 聖友寺
位於泉州市塗門街北邊的聖友寺，創建於回歷400年，即我國北宋大中祥符二年(1009)，系仿照敘利亞大馬士革城倭馬亞大寺建成，為我國現存最早、具有古代阿拉伯伊斯蘭教建築獨特風格的寺院，是全國第壹批重點文物保護單位之壹。寺院占地約兩千五百平方米，建築規模宏大，雄偉壯觀，現僅存寺門、奉天壇、明善堂等處。寺門背面“回字”墻高處，有陽刻古阿拉伯文字兩列，記載宋、元期間修建寺院的情況。奉天壇(禮拜大殿)在寺西側，僅存四周石墻。明善堂是壹座東向二落中國四合院式磚木結構建築，在奉天壇後部“講經壇”北面，有門與奉天壇相通。原為穆斯林禮拜完畢休息之處，由於奉天壇園頂倒塌，便移於此處舉行禮拜。清代以後泉州穆斯林日常禮拜或年節慶祝活動也都在這裏舉行。
(7) 草庵
摩尼教為波斯人摩尼於公元三世紀中葉雜揉佛教、基督教、襖教創建而成的，其教義崇尚光明，反對黑暗，故又稱“明教”。摩尼教遺址在安海鎮羅山鄉華表山麓，距泉州十三公裏，因以草築庵而得名。據《閩書》載，唐武宗會昌年間(842)，呼祿法師入閩傳教，先到福州，後至泉州，最後死在泉州，葬於清源山下。元代，摩尼教在泉州壹帶大為盛行，教徒們還於元順帝至元五年(1339)在“雙峰角立如華表”的華表山上建造了草庵。
草庵依山而築，周圍古松參天。庵中的壹堵天然多色彩的花崗巖壁上雕鑿有壹尊摩尼石佛，周圍刻著圓圈佛龕。佛身高1.52米，寬0.83米，端坐蓮壇之上。佛面龐圓潤，眉彎隆起，兩肩披發，顎下垂兩綹長須;身著寬大袖僧衣，雙手掌心向上置於雙膝;神態莊嚴，別具風采。像後石壁還雕有放射狀的亮光紋飾，稱“摩尼佛光”。
明太祖朱元璋忌諱摩尼教教義上逼國號“明”字，遂令禁教毀寺，從此摩尼教便在中國絕跡，唯獨在素有“宗教博物館”之譽的泉州留下了這個草庵遺址，成為國內唯壹的摩尼教史跡。