春節是我國壹個古老的節日,也是全年最重要的壹個節日,如何過慶賀這個節日,在千百年的歷史發展中,形成了壹些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今。
春節的歷史很悠久,它起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農歷,正月初壹古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等,俗稱年初壹,春節的民間傳統習俗有:拜年、貼春聯、掛年畫、貼窗花、備年貨、祭竈、撣塵、守歲、年夜飯、拿壓歲錢、吃湯團、開門炮、拜歲、觀社、放爆竹、發紅包、穿新衣、吃餃子、舞獅舞龍、掛燈籠等。
在春節民間習俗的眾多習俗中值得壹提有4個,下面就跟我壹起看看吧:
?春節民間習俗之壹:貼春聯和門神?
據說貼春聯的習俗,大約始於壹千多年前的後蜀時期,這是有史為證的。此外根據《玉燭寶典》,《燕京歲時記》等著作記載,春聯的原始形式就是人們所說的“桃符”。
在中國古代神話中,相傳有壹個鬼域的世界,當中有座山,山上有壹棵覆蓋三千裏的大桃樹,樹梢上有壹只金雞。每當清晨金雞長鳴的時候,夜晚出去遊蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北,門邊站著兩個神人,名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間幹了傷天害理的事情,神荼、郁壘就會立即發現並將它捉住,用芒葦做的繩子把它捆起來,送去餵虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。於是民間就用桃木刻成他們的模樣,放在自家門口,以避邪防害。後來,人們幹脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字,認為這樣做同樣可以鎮邪去惡。這種桃木板後來就被叫做“桃符”。
到了宋代,人們便開始在桃木板上寫對聯,壹則不失桃木鎮邪的意義,二則表達自己美好心願,三則裝飾門戶,以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對聯,新春之際貼在門窗兩邊,用以表達人們祈求來年福運的美好心願。
為了祈求壹家的福壽康寧,壹些地方的人們還保留著貼門神的習慣。據說,大門上貼上兩位門神,壹切妖魔鬼怪都會望而生畏。在民間,門神是正氣和武力的象征,古人認為,相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領。他們心地正直善良,捉鬼擒魔是他們的天性和責任,人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗,即是此種奇形怪相。所以民間的門神永遠都怒目圓睜,相貌猙獰,手裏拿著各種傳統的武器,隨時準備同敢於上門來的鬼魅戰鬥。由於我國民居的大門,通常都是兩扇對開,所以門神總是成雙成對。
唐朝以後,除了以往的神荼、郁壘二將以外,人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當作門神。相傳,唐太宗生病,聽見門外鬼魅呼號,徹夜不得安寧。於是他讓這兩位將軍手持武器立於門旁鎮守,第二天夜裏就再也沒有鬼魅搔擾了。其後,唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上,這壹習俗開始在民間廣為流傳。
?春節民間習俗之二:吃年夜飯?
年夜飯也叫團圓飯,根據宗懍《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天,北方人常常在飯桌中間設置火鍋,因此也稱圍爐。
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶,有富貴之意;魚這道菜不能吃完,因為在漢語中“魚”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發菜、蠔豉等,因為“發菜蠔豉”與“發財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚,豐盛湯鍋。
江南在飲食方面自然也很有講究,而這個在除夕年夜飯上就得到了很大的體現,江南的人,年夜飯在數量上多取雙數,冷盤8個、燒菜4到8個、炒菜4到8個,還有些湯湯水水。但不同於其他地方的大菜,江南人更好小菜,江南地區大多在進入臘月就開始張羅年夜飯,雞、鴨、魚、肉、果品、糕點、糖果、瓜子等,樣樣力求辦理齊全。
年夜飯菜肴也是,煎、炒、炸、燴,樣樣都有,色、香、味、形,都達完美。江南夜飯的常見菜品有全家福、紅燒肉、醉雞、扣三絲、油爆蝦、炒蝦仁、熏魚、鰻鯗、四喜烤麩、八寶飯等,展現出的自然是本幫菜的風格,再配上龍蝦片等零嘴兒,壹家人吃得和和美美。
按照老禮,年夜飯傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者,末席為最低者。如果是請客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。?首席未落座,其余都不能落座,首席未動手,大家都不能動手。
?春節民間習俗之三:送窮鬼和送窮灰?
農耕時代,林州民間家家戶戶都生有煤火,煤火臺下有個煤渣道,是個專門用來盛煤渣的地方。平時隔三岔五都要把裏邊積存的煤渣掏出去。可是,大年初壹至初四晚上,積存的煤渣再多,也是不能往外掏的,這個習俗是怎麽來的呢?
相傳很早以前,有個小怪物叫“蛩”(音同“窮”),長得樣子和蟋蟀差不多。別看個頭不大,破壞力卻不容小看,跳到誰家,富戶就會變窮,窮家就會死人。不過,蛩有三怕,壹怕紅色,二怕響聲,三怕火光。因此,人們為了攆蛩,過年時,家家戶戶都要貼對聯、放鞭炮、在院裏點柏枝火。嚇得蛩無處藏身,便鉆到了煤渣道裏不敢出來。從正月初壹到初四,家家戶戶都不掏煤渣,是害怕驚動了蛩,惹出是非。直到初五清晨,才把蛩和煤渣壹塊送到門外十字路口,點上香表、放響鞭炮,讓它遠走高飛。
因蛩和“窮”同音,故稱這壹習俗叫“送窮灰”。
送窮是中國民間在正月初五時的壹種歲時風俗,其意就是祭送窮鬼(窮神)。窮鬼,又稱“窮子”。據宋陳元靚《歲時廣記》引《文宗備問》記載:“顓頊高辛時,宮中生壹子,不著完衣,宮中號稱窮子。其後正月晦死,宮中葬之,相謂曰’今日送窮子’”。相傳窮鬼乃顓頊之子。他身材羸弱矮小,性喜穿破衣爛衫,喝稀飯。即使將新衣服給他,他也扯破或用火燒出洞以後才穿,因此“宮中號為窮子”。
人們會這樣子重視大年初五送五窮這件事情,是因為以前的人們都窮怕了,雖然人們明明知道做並沒有什麽作用,但是人們依然會這樣做,主要是因為送五窮是人們對美好未來的壹個憧憬。
?春節民間習俗之是:開門放爆竹?
中國民間有“開門爆竹”壹說。即在新的壹年到來之際,家家戶戶開門的第壹件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產,亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的壹種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。
王安石的《元日》詩:?
爆竹聲中壹歲除,
春風送暖人屠蘇。?
千門萬戶瞳瞳日,
總把新桃換舊符。??
這首描寫了宋代人過春節的場面:春風送暖,旭日初升,家家戶戶點燃爆竹,合家面朝東方,喝著屠蘇酒,忙著摘下門上的舊桃符,換上貼有門神的新桃符。作者擇取了這些過年時最典型的喜慶場景,展現了壹幅富有濃厚生活氣息的中國民間風俗畫卷。
在中國,爆竹聲響是辭舊迎新的標誌、喜慶心情的流露。經商人家放爆竹還有另壹番意義:他們在除夕之夜放炮仗是為了新的壹年大發大利。不過,據舊習認為,敬財神要爭先,放爆竹要殿後。所以,要想發大財者,炮仗要響到最後才算心誠。
春節早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲後,碎紅滿地,燦若雲錦,稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣,喜氣洋洋。
春節是中國壹個古老的節日,也是全年最重要的壹個節日,如何過慶賀這個節日,在千百年的歷史發展中,形成了壹些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今。習俗文化南北各不相同,但有壹點基本上是壹致的,那就是全家團圓、走親訪友、看望長輩等,願我們的孩子能將這些飽含濃濃親情和美好心願的習俗牢記心中,代代相傳。