大多數人可能沒有想到，洗碗機和消毒櫃並不是壹個冰冷的電器；廚房不僅需要通電做飯、燒烤，還可以不用手清潔、洗滌。他們帶給我們的是讓生活多壹點時間，多壹點清潔，多壹點品質。熱愛廚房的人萬歲！
消毒櫃的消毒方式只有三種:臭氧消毒、紅外線消毒、高溫消毒。從消毒的徹底性來看，高溫消毒的效果是最徹底的，但不適用於耐熱塑料和易爆炸的玻璃制品。臭氧利用氧分子的強氧化作用殺菌，比較徹底，殺菌溫度不變，還能殺菌蔬菜水果，比較實用。
其實現在的壹些消毒櫃已經不僅僅是老壹套了，壹些新功能新原理的消毒櫃已經悄然出現。
周舟範兒
產品外觀:康寶ZTP108E-11N消毒櫃。
消毒櫃老板的產品，十幾年才在這類產品上做出來，也算是精致專業了。它有幾個隱藏的設計，非常貼心。壹是采用隱藏式不銹鋼滑軌，可以防止滑軌上的化學油脂揮發汙染餐具。同時不銹鋼材質堅硬不易變形，使用壽命更長。二是有不銹鋼水盤，可以讓水滴入內膽，防止水滲入地下，防止內膽生銹。第三，其下層采用超大容量設計，最大的魚盤和湯碗可以垂直放置，消毒更徹底，節省了平日存放餐具的空間。
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外觀產品:德意ZTD1102消毒櫃。
貼心不貼心，就看用起來有多麻煩了。這個絕對是為了盡量減少家庭主婦做的工作。首先外觀很討喜，“天圓地方”的優雅外觀既時尚又歡樂；使用時不用使勁按，藍色背光觸動按鈕，讓菜變軟。
洗碗過程由數字程序控制，液晶顯示。最重要的是，滑軌全不銹鋼，獨特的緩沖設計，即使長時間使用也不會發出吱吱嘎嘎的聲音。內膽和碗架也采用了強化不銹鋼，永遠不會生銹，省去了擦拭的時間。該水盤能有效收集餐具表面殘留的水跡，易於清洗。
智能模式
外觀產品:海爾聚能光波消毒櫃
壹個可以用“智能”來形容的消毒櫃。妳不用擔心消毒櫃裏的環境，也不用考慮選擇哪種模式消毒。它會根據外界濕度、生活環境、四季溫度、最後壹次消毒時間來判斷是除濕還是節能，始終保證櫃內環境無菌。
不用擔心消毒問題，只要對果蔬和不同材質的碗筷做出判斷，設置“高效”、“中效”或“低效”的指令，就可以經濟地利用電能進行殺菌。更安全的是，它有高溫剎車鎖，可以防止高溫下意外開門造成的傷害。這個看似很小的功能其實很實用。
便捷風格
外觀產品:歐羅巴CX-90E-A10？高低溫消毒櫃
這種模式最突出的特點就是上下兩層可以分開操作。上層采用臭氧+紫外線+中溫烘幹的三重組合消毒方式，適用於不耐高溫的餐具。下層采用紅外線高溫殺菌，溫度達到125℃以上，能有效殺滅乙肝病毒、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病毒，消毒效果達到國家二星標準。平日可以根據碗數和消毒程度來選擇，比較節能。
碗架采用固定結構設計，防止碗架滾輪脫落。通風孔設計在前端，讓消毒時的水汽從門的縫隙排出，不會影響櫃體。
使用技巧
1.餐具放入消毒櫃消毒前要洗凈瀝幹，這樣可以縮短消毒時間，減少耗電量。
2.塑料等不耐高溫的餐具不能放在下面的高溫消毒櫃裏，要放在上面的臭氧消毒低溫消毒櫃裏，以免損壞餐具。
3.放入消毒櫃的彩瓷器皿會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、罐、盆等。，上釉時，其琺瑯和顏料都含有鉛、鎘等有毒重金屬，遇高溫易溢出。
4.碗、盤、杯等餐具要垂直放在架子上，最好不要疊放，以便盡快通風消毒。
5.使用臭氧消毒櫃時，註意臭氧發生器是否正常工作。如果聽不到高壓放電的吱吱聲，也看不到放電的藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。
6.消毒櫃應放置在幹燥通風處，離墻壁不小於30厘米。
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嵌入式還是懸掛式？
如果廚房足夠大，當然選擇嵌入式消毒櫃更好。如果空間有限，是最常見的“L”型櫃子，那麽掛起來會節省空間，但缺點是取放起來沒那麽方便，內部空間小。
目前很多廠家以嵌入式產品為主，懸掛式在款式、材質、工藝上有點落後，很多還在使用傳統的高溫消毒或者只有單壹的紅外線消毒。如果廚房空間不是很擁擠，建議還是選擇嵌入式。
我應該選擇幾歲？
消毒櫃除了消毒，完全可以作為日常餐具的放置場所，所以寧願大壹點。壹般來說，單身貴族40L~50L就夠了。為了以後添孩子，60L~80L完全可以應付4人以上的日常家用。如果是it在家庭中為全家人跑，自然會考慮100L以上的產品。
選擇正確的方式
看質檢報告。滅菌消毒效果的指標非常重要。消毒溫度、紫外線強度、臭氧濃度、消毒時間等不同因素會直接影響殺菌效果。消費者在購買時要註意產品是否有權威衛生部門的衛生檢驗報告和質檢部門的質量檢驗報告。同時，星級也很重要。消毒效果最好的是兩星，可以殺死每天遇到的強力傳染病菌。
第二，看設計。最好選擇電腦智能消毒櫃。判斷產品是否是電腦控制的，只要看產品型號就可以了。根據國家標準，壹般電腦機櫃型號為ZTD或ZLD，如萬和微電腦系列型號為ZLD，萬和數碼精控系列型號為ZTD；常見的機械機櫃是ZTP或ZLP。
看材料。壹般不銹鋼是最好的內膽和碗架，其次是鋁板。影響內部隔熱的主要成分“發泡”的鑒定可以用手在內膽上敲壹下。發泡技術不錯，敲起來有很強的感覺。相反，有壹種空洞的聲音。壹般好的發泡材料都是聚氨酯的，比如萬和微電腦系列。
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