每天喝壹點紅酒，用橄欖油做菜，有益健康，讓人長壽。現在，新的研究表明，采用四種簡單的方法可以幫助老年人避免許多疾病，延長壽命。
長壽的秘密——研究人員花了十年時間，對歐洲11個國家的1，500多名年齡在70歲到90歲的老年人進行了跟蹤調查。他們發現有四個因素與長壽密切相關。這四個因素是:飲食適度(多吃水果、蔬菜和魚類；適量攝入紅肉和奶制品)、定期體育鍛煉(每天30分鐘左右)、適量飲酒(每周約4瓶或同4瓶)、不吸煙。
其中，體育鍛煉是最有效的延年益壽方式，可使死亡風險降低37%，不吸煙降低35%，保持適當飲食降低23%，適量飲酒降低22%。
如果老人能同時做到以上四項，在10以內，他的死亡風險可以降低65%。
60%的死亡是由於不重視以上四個衛生習慣造成的。
註意飲食和飲酒，加強鍛煉，不要吸煙。這樣可以降低65%的死亡風險。
牛奶是壹種營養豐富的食品，是老年人最好的長壽食品。因為牛奶中含有人體必需的所有營養成分，這些營養成分的質量和比例都適合人體需要，尤其是老年人。它具有高吸收率和高利用率。牛奶是壹種堿性食物，能調節人體酸堿平衡，保持內環境穩定，達到預防疾病、抗疲勞、延緩衰老的目的。牛奶是補虛益胃五臟的滋補食品，是生津潤膚的美容食品，對老年人皮膚幹燥、便秘有特效。
生活質量是指壹個人每天發揮生命功能的程度，以及在精神狀態和生活狀態中體驗到的快樂和滿足感。由日常生活能力、精神狀態、維持人際關系的能力和身體是否舒適快樂四個要素構成。
有些老人並沒有生病，只是覺得不健康。他們很容易疲勞，感冒，稍微動壹下就疲勞。有些老年人社交疲勞，人際關系不協調，沒有好朋友。部分老年人家庭關系不和諧，生活質量不高。老年人應保持心理、生理和社會交往的完整，應遵守科學的衣食住行。
第壹，努力工作可以延年益壽。
對於勤用腦的人來說，腦血管經常處於松弛狀態，以輸送足夠的氧氣和其他營養物質，可以延緩中樞神經系統的衰老，促進血液循環，保持全身各系統功能的協調統壹。
二、編織——老年女性健腦的好方法:編織對老年女性的大腦健康大有裨益。
1.有資料顯示，近70%的中風患者都是右半球微血管破裂出血。人的大腦可以分為兩個半球，左半球控制身體的右半邊，右半球控制身體的左半邊。由於人們經常習慣用右手，大腦左半球得到鍛煉，使大腦右半球的腦血管壁變得脆弱。因此，右半球比左半球更容易發生出血、缺血和栓塞。編織需要雙手配合運動，所以有預防中風的作用。
2.編織時上肢、肩、胸、眼等關節、肌肉、器官、子宮協調運動，可有效刺激相應腦區，促進思維和記憶，激活腦細胞，預防腦動脈硬化，延緩腦細胞變性，預防阿爾茨海默病。
3.編織可以刺激相關組織，“加強”與大腦的溝通通道，使四肢更加靈活。實踐證明，康復期腦卒中患者進行針織活動，可以加快康復速度，減少後遺癥。
隨著年齡的增長，老年人的骨骼、肌肉等器官的功能逐漸衰退。因此，在編織時，老年婦女不應保持編織時間過長，也不應將編織舉得過高。他們應該盡力放松全身。連續編織壹段時間後，應休息壹下，做頸部運動(慢慢向前、向後、左右彎曲、旋轉)，用手掌按摩頸、肩、肘、腕等關節，搖動上肢，做幾下手指屈伸運動。
老年人愛好廣泛，不僅能豐富生活，還有神奇的保健功能。愛書法可以延年益壽，愛繪畫可以開闊思路，愛音樂可以增強食欲，愛觀魚可以調節血壓，愛花鳥可以陶冶性情，愛下棋可以舒緩情緒，愛編織可以使技藝嫻熟。
有些人退休後不看書、不看報、不思考問題，整天無所事事，覺得時間無處打發，生活寂寞無聊，對健康長壽非常不利。為了延年益壽，秦英老人開動腦筋，積極參加各種社會活動。
三、按摩兩點延年益壽
1.湧泉穴:是腎經的重要穴位。經常按摩此穴有增髓、補腎壯陽、強筋壯骨的作用。腎臟是負責生長、發育和生殖的重要器官。腎精充足，才能正常發育，耳聰目明，頭腦清醒，思維敏捷，頭發烏黑，性功能旺盛。反之，如果腎虛精虧，記憶力下降，腰膝酸軟，行走困難，性能力低下。湧泉穴位於足底，手掌前三分之壹處，凹陷處為足趾屈曲時。每晚睡前盤腿而坐，用手按摩或彎曲手指按壓兩側湧泉穴。力度以此時有酸脹感為準，每次50 ~ 100次。
2.足三裏穴:位於外膝以下100 cm處。用手掌蓋住膝蓋骨，五指朝下，中指在末端。足三裏穴是胃經的主穴。胃是人體的“餵養倉庫”。只有胃裏的食物被及時消化、分解、吸收，人體的其他器官才能獲得充足的營養，身體才會健康。按摩足三裏穴，不僅可以健脾養胃，促進飲食盡快消化吸收，增強人體免疫功能，增強機體抵抗力，消除病原體；還能消除疲勞，恢復體力，使人精神煥發。方法:每日用指關節1次按壓足三裏穴，每次20分鐘。
第四，聊天有益健康。
隨著子女的成長，老人往往會有被忽視、遺忘甚至拋棄的抑郁情緒；尤其是退休在家，世上必有落伍者，孤獨淒涼的寂寞也隨之而來。孤獨常常導致睡眠不安、血壓波動、食欲不振、疲勞和不適等。，嚴重的會導致高血壓、冠心病、潰瘍病。專家認為，如果老人在這個時候邀請兩三個密友“聊聊天”，精神狀態可以得到很大的改善。
聊天可以健腦益智。聊天內容從天文地理到父母家庭。從國家政治時事、社會新聞到雞毛蒜皮的小事、柴米油鹽。聊天時，老人不僅能回憶過去，還能憧憬幸福的晚年。他們還可以交流飲食、保健、長壽方面的經驗，從“言語療法”中獲取知識和信息。真正欣賞人間真情，欣賞百事可樂裏有趣的哲理。
聊天可以緩解孤獨感。壹旦妳有空閑時間，妳可以去妳的鄰居或老朋友家。侃侃的“無垠的天空”和“肺腑之言”可以把悲傷和痛苦拋到九霄雲外。這樣會讓生活變得豐富多彩而不是單調寂寞，對調節心情、開闊心胸、增強免疫力大有裨益。
肌肉力量訓練——老年人生活自理的橋梁
人到老年，肌肉會退化，表現為肌肉彈性、力量、耐力、控制力減弱等肌肉老化癥狀。肌肉老化的壹個重要因素是缺乏鍛煉。在運動生理學中，肌肉有壹個“用進廢退”的原則。肌肉力量是維持老年人獨立生活方式的重要因素。我國老年人所做的健身活動大多以傳統的靜態練習和放松練習為主，肌肉力量練習相對較少。現在，越來越多的研究表明，肌肉力量訓練對老年人的健康起著重要的作用。
肌肉力量訓練可以提高日常生活能力。跌倒是老年人死亡的原因之壹。上下肢肌力減弱是導致跌倒的主要原因。實踐證明，長期進行肌肉力量訓練的老年人很少摔倒。增加肌肉力量可以提高平衡、協調和敏捷性，這些能力的提高是預防跌倒的有效方法。肌肉力量訓練可以有效預防和治療骨質疏松癥。研究發現，肌肉力量訓練可以促進骨形成，增加骨強度，有效預防老年性骨折。肌肉力量訓練可以維持正常體重。肌肉力量訓練是控制體重消耗脂肪的有效方法。此外，肌肉力量訓練可以提高高密度脂蛋白的濃度，降低低密度脂蛋白和甘油三酯的濃度，有利於預防冠心病。
堅持是鍛煉的關鍵。每周鍛煉3~4次為宜，中間有間隔，保證肌肉的休息和恢復。第二，循序漸進。要根據個人體質的強弱區別對待，運動的強度和頻率要從小到大，不能急於求成。運動的強度不能太小也不能太大。第三，可以選擇跑步、騎行、遊泳和球類運動(包括乒乓球、羽毛球、網球、臺球、門球等。).也可以用健身器材鍛煉。老年人在使用健身器材時要註意簡單實用，可以選擇跑步機、健身車、踏步機等健身器材。這類器材可以根據自己的健身要求，調整合適的活動強度。跑步機、健身車、踏步機可以提高下肢的運動能力，增強心肺功能；帶活動手柄的健身車也可以鍛煉上肢；賽艇運動員可以通過鍛煉上肢、腿部、腰部和胸部肌肉來增加肌肉力量和彈性，同時發展全身耐力；步行自行車主要用於鍛煉腿部、腰部、腹部肌肉和心肺功能。跑步機主要用來鍛煉腿部、臀部、腰部、腹部肌肉和心肺功能。
六、活動手指防止中風。
資料顯示，近70%的腦出血患者發生在右半球。因為人習慣用右手，大腦左半球得到鍛煉，使得右半球的腦血管壁易受傷害。因此，右半球比左半球更容易發生出血、缺血和栓塞。可以看出，移動兩個手指可以預防中風。經常用右手的人要多鍛煉左手，愛用左手的人要多鍛煉右手；經常做壹些比較精準的工作，比如練字、畫畫、做手工藝品、雕刻、彈鋼琴、打健身球或者玩玩具。同時註意鍛煉指關節的皮膚敏感性和靈活性，比如將雙手交替放入熱水和冷水中進行鍛煉，或者用刷子輕輕拍打手掌和指甲。總是伸展手指，閉上眼睛，觸摸按鈕，做握力練習。
運動醫學專家指出，在生物界，四肢爬行的動物血液比直立行走的人更順暢，它們很少患腰椎病。臨床研究還發現，老年人爬行可以加快血液循環，尤其是冠狀動脈。此外，爬行使體重的壓力更均勻地分散，避免腰部和背部肌肉過度疲勞，從而有助於減少腰椎疾病。
七、讀書——健身的“良藥”
讀書可以增長知識，陶冶性情，尋找精神寄托。認真讀壹本好書，體會其中深刻的意境，是很美妙的。讀書能喚起靈魂，是壹種立體的審美享受。如今，壹種有益身心的新奇活動正在日本興起。廣播公司設立了閱讀中心，許多城市成立了老年人閱讀小組。通過背誦和表演，減緩老年人記憶力衰退，增強自信心。醫學專家認為，閱讀或背誦可以增強肺功能。而且能激活思維，是健腦的“良藥”。
八、為老年人創造舒適的生活環境
老年人的健康長壽與舒適、幹凈、衛生的家庭環境有很大關系。有些老人最終結束生命不是因為原發病，而是因為生活環境護理不當導致的並發癥。可見，居住環境護理對老年人的健康起著非常重要的作用。適合老年人的休息環境如下:
1.室內溫度18 ~ 20℃，夏季可相對較高(22 ~ 24℃)。室內最佳濕度應為50% ~ 60%。近年來，空氣加濕器進入家庭，是壹個很好的方法。也可以在地上灑水，暖氣上放水槽，或者放濕毛巾。最好買個溫度計，科學掌握溫濕度。
2.老人的床要放在通風良好的地方，新鮮空氣對老年患者尤為重要。壹般每天開窗兩次，每次20 ~ 30分鐘。
3.避免各種噪音。研究表明，噪音在50 ~ 60分貝時，壹般人會感到嘈雜，老年人喜歡安靜。對於患有心臟病的老人來說，安靜是壹種治療，在家庭中創造壹個安靜優雅的環境有利於老人休養生息。
室內陽光對老年人尤為重要。陽光照射時，紅外線被皮膚吸收，深層組織變暖，血管擴張，血流加快，皮膚組織營養狀況改善，人感覺舒適。老年人客廳的采光和照明要明亮適度。如果光線不足或光照差，容易磕碰摔打，也容易造成視覺過度疲勞，進而導致身體疲勞、精神萎靡。
5.臥室陳設要簡單。除了必要的床、桌子、玩具、茶具之外，與老人關系不大的家庭生活用品，如各種炊具，特別是電器、鐵器、玻璃制品、童車等，不宜存放在老人的臥室裏。
6.裝飾色要冷。臥室的窗簾、床單、被子、陳設的顏色可以是藍色、綠色等冷色，使房間顯得寬敞、安靜。可以在室內掛壹幅掛圖，選擇松、竹、清泉、山水、鶴、桃等色彩輕松，符合老年人心理的。
九、老年人不宜匆忙起床。
人們在半夜入睡。因為新陳代謝低，活動少，所以血液比較慢，血壓比較低，神經肌肉器官在舒靜。此時，如果在似醒非醒的朦朧狀態下匆忙起床，不僅容易受傷，更危險的是身體在長時間低血壓、血流緩慢的生理狀態下，突然由仰臥位變為站立位，大腦可能出現短暫性缺血，從而在迷迷糊糊中出現缺血後傾倒的癥狀。輕者會頭暈目眩，站立不穩，重者會摔倒在地。大多數人晚年都患有心腦血管疾病，如高血壓、動脈硬化、高血脂、糖尿病等。所以腦血管的彈性和收縮功能差，容易引起腦缺血。
所以，老人半夜起床，千萬不要掉以輕心，不要在還在睡覺的時候就急著起床。正確的方法是:仰臥時，眼睛睜大，盯著天花板或窗戶看2 ~ 3分鐘，證明頭腦清醒，完全適應了從睡覺到醒來的交替過程，然後慢慢從床上坐起，呈半臥姿勢，眼睛直視前方或頭頸微轉。這樣持續2 ~ 3分鐘，然後把腳移到床邊，睜著眼睛靜坐2 ~ 3分鐘。這時候，如果妳覺得睡意已經完全消失，頭腦清醒，反應正常，就可以下床慢慢做自己想做的事情了。
十、老年人上廁所要小心。
壹些患有高血壓、冠心病、心肌梗死等心血管疾病的老年人，上廁所排便時容易發生意外。用力排便時，腹壁肌和膈肌強烈收縮，使腹壓增高，腹壓增高會增加心臟排血阻力、動脈血壓和心肌耗氧量。據研究，排便時大腦動脈的壓力可增加20毫米汞柱以上。血壓突然升高可導致腦出血，心肌耗氧量增加可誘發心絞痛、心肌梗死和嚴重心律失常，均可導致猝死。老年人血管調節反應差。長時間蹲著站起來容易出現短暫性腦缺血、昏厥甚至腦血管意外。排便的時候要坐，不能蹲。排便後慢慢站起來。
十壹、老年人不要沈迷於電視節。
許多老人似乎缺乏正確的心態來面對老年，無所事事，對生活失去興趣。無聊時，我經常看電視消磨時間。醫學家警告說，電視畫面和聲音的長期刺激會使人體內部生理節奏紊亂。老年人沈迷於電視，久而久之會出現精神疾病。此外，長期看電視會引起老年人的眼睛、腰椎、胃腸道、神經精神等疾病。電視屏幕產生的有害氣體“加臭的二苯並呋喃”會使老年人頭暈、食欲不振、精神萎靡，甚至導致心悸、惡心嘔吐、低血糖、高血壓等疾病。尤其是患有腦血管疾病和心臟病的老年人，看電視時間過長容易造成疾病復發。因此，老年人看電視要適量，每天看電視時間最好不超過2小時。
十二、老年人忌用力過度。
老年人肌肉開始萎縮，帶脆性增加，關節僵硬，骨質疏松，心肌代償功能下降。劇烈的體育運動會造成肌肉勞損，關節韌帶撕裂，嚴重時甚至會骨折或斷裂。同時，由於血壓升高，患有基礎高血壓、動脈硬化或冠心病的老年人會發生心絞痛，發生中風或心肌梗死。此外，老年肺氣腫患者會因憋氣導致肺大泡破裂而引發自發性氣胸。
十三、老年人如何選擇枕頭？
老年人睡覺容易驚醒，所以選擇壹個適合自己身高、軟硬的枕頭非常重要。俗話說“高枕無憂”，雖然枕頭較高，能使人感覺穩定，容易入睡，但長期使用過高的枕頭會使頸部固定在前屈位，長期使用會加重老年頸椎病患者的癥狀。頸部屈曲還會壓迫頸動脈，阻礙其血液循環。枕頭太低，流入頭部的血液太多，血管充血，頸部肌肉無法放松。過了壹夜，第二天早上會覺得頭發脹，脖子酸痛，眼皮浮腫。壹般來說，老人的枕頭高度為10~15 cm。為了保證睡眠質量，老年人不妨自己做藥枕。比如放壹些黃花蒿、藿香、薄荷等。夏天放在枕頭裏可以起到防暑、提神醒腦、退燒祛暑的作用；高血壓患者可以在機器裏放壹些野菊花、桑葉，緩解頭暈等癥狀；失眠健忘可以放壹些菖蒲和側柏葉。患有心肺疾病的老人，可以用兩三個軟枕頭組成壹個斜坡。躺下後，上身微微向上傾斜，使流回心臟的血液減少，可減輕心臟負擔和肺中瘀血，有助於睡眠。
十四、四個午睡的忌
老年人午睡有三大禁忌:
避免長時間午睡。老人最好午睡壹個半小時左右。如果時間過長，大腦的中樞神經系統會加深抑制，促使大腦的毛細血管關閉過久，這樣大腦的血流量就會相對減少，體內的代謝過程也會逐漸變慢，導致醒後身體不適，睡意更多。
避免午飯後立即午睡。老年人的午睡壹般在午飯後30分鐘開始。剛吃完午飯，人的腸胃蠕動加強，血液循環加快。此時，他們入睡時，心臟供血少，也會影響全身和大腦的供血，醒來後會更加疲勞。
三忌坐沙發上打盹。很多老年人喜歡午飯後睡在沙發上，這樣會減少頭部供血，醒來後會頭暈目眩。老年人應該在床上小睡壹會兒。
十五、老年人睡覺十大禁忌
(1)忌高枕軟床:高枕軟床會造成背部肌肉持續緊張，增加對椎間盤的壓力，對有不同程度腰椎退行性變的老年人非常不利。
(2)忌不枕直腿:低枕或不枕使脊柱過度拉伸，影響脊柱生理平衡。老年人不適合伸直下肢。最好在膝蓋下墊壹個小枕頭，放松背部肌肉。
(3)避免在風中睡覺。人在睡眠時，生理機能低下，抵抗力弱。當風吹來的時候，他們很容易生病。現在容易使背部和背部的肌肉受涼痙攣，誘發腰痛。
(4)避免睡眠時間不足:生理學家認為，60-70歲的人每天睡眠時間為9-10小時，80-90歲的人每天睡眠時間為11-12小時。
(5)睡前避免劇烈運動。運動最好在睡前6小時進行。
(6)忌仰臥位睡覺:仰臥，舌根向後仰會影響呼吸，容易打鼾。如果把手放在胸前，會壓迫心肺，導致做噩夢。
(7)避免睡前想太多:睡前壹定要安靜入睡，不要擔心煩惱，否則會導致失眠。
(8)忌飲酒飽食；睡前吃太多，胃腸脹氣，消化功能紊亂，影響睡眠。
(9)避免張著嘴呼吸。張著嘴呼吸，空氣沒有經過鼻腔的過濾，冷空氣和含有汙物的氣體直接刺激喉嚨，容易引起咽幹、咳嗽和感染。
(10)睡覺的時候不要忍。憋尿對身體有害，影響睡眠。睡前排空尿液，減少糞便刺激，預防疾病，延年益壽。
十六、老老少少壹起吃有利於老年人的健康。
老人和兒孫壹起吃飯，在兒孫的帶動和影響下，會吃得更香。子女也可以在飯桌上盡孝心，幫老人做菜、做湯、做米飯，建議老人多吃健康的菜肴，同時適當限制老人想吃但不能吃的食物。影響食欲的因素不僅是食物的質量和烹飪技術的水平，還有進食時的環境氛圍和個人情緒，因為消化腺的分泌和胃腸的蠕動是由神經系統支配和調節的，而神經系統的活動又與精神狀態密切相關。在快樂、輕松、和諧的氛圍中吃飯，哪怕是簡單的壹頓飯，都會特別甜蜜。老人往往體弱多病，子女與他們同桌進餐，以便及時發現老人飲食的異常變化，盡早發現老人可能的病情，得到及時治療。
十七、老年人早餐“三不宜”
1.不早:傳統觀念是早餐要早吃。但現代醫學研究認為，老年人早餐不宜過早。經過壹夜的睡眠，人體的大部分器官都得到了充分的休息，但是消化系統在晚上仍然很忙碌，直到早上才休息。消化系統恢復正常功能至少需要2到3個小時。如果過早吃早餐，會幹擾胃腸道的休息，增加消化系統的負擔。所以，老年人的早餐宜早不宜遲，壹般在八點半到九點之間吃比較合適。
2.不辛苦:早上人體的脾胃困乏，萎靡不振，往往讓人食欲不振，尤其是老年人。因此，老年人早餐不宜吃油膩、油炸、幹燥、刺激性食物，否則容易導致消化不良。老年人早餐宜吃溫軟易消化的食物，如牛奶、豆漿、面條、餛飩等。，而且最好是吃點粥。如果能在粥中加入壹些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果會更好。
3.不要過量:暴飲暴食會超過胃腸道的消化能力，食物得不到消化吸收。久而久之，消化功能下降，胃腸功能受損，引發胃腸疾病。此外，大量的食物殘渣儲存在大腸內，被大腸內的細菌分解，其中蛋白質分解產物——苯酚會通過腸壁進入人體血液，對人體的危害很大。所以，老年人要吃早餐，但不能暴飲暴食。
十八、喝水與長壽
老年人的含水量比年輕人少30% ~ 40%。大多數老年人處於輕度脫水狀態。人在脫水時，血液粘度增加，血小板容易凝集，容易發生腦血栓、心肌梗塞等疾病。所以，老年人每天要堅持喝1.500ml左右，喝水的最佳時間是早上7點左右和晚上睡覺前。此時喝壹杯，可以補充夜間排尿、出汗等體內流失的水分，促進消化系統的正常蠕動，預防便秘。經常保持正常飲水可以預防腎結石病、膀胱結石和膽囊結石。另外，保持體內壹定的水分，使體內所有的組織和細胞都能保證正常的新陳代謝。堅持定時定量飲水，不僅可以預防心腦血管疾病，還可以促進大腦記憶，防止腦萎縮。
十九、老年人喝酒有個說法。
老年人喝白酒要特別小心。如果老年人患有心腦血管、肝臟、胃、十二指腸等器官疾病，或者在服藥期間，最好不要飲酒。如果妳身體健康，最好喝少量的酒。
葡萄酒完全保留了葡萄中的營養成分，是壹種具有壹高(營養價值高)、三低(酒精含量低、糖分低、熱量低)特點的葡萄酒。酒能增加血液中高密度脂蛋白的濃度。高密度脂蛋白可將血液中的膽固醇轉運到肝臟，轉化為膽固醇-膽酸，阻止膽固醇酸在血管內膜上沈積，從而預防動脈硬化。葡萄酒中的原花青素對預防和治療心血管疾病具有重要作用。在動脈壁中，原花青素可以穩定形成各種膜的膠原纖維，避免產生過多的氨，降低動脈壁的通透性，預防動脈硬化。葡萄酒中含有鉀、鈣、鎂、鐵、硒等微量元素。鉀可以保護心臟，鈣可以被人體直接吸收，鎂和硒可以預防冠心病。法國人愛喝葡萄酒，發現法國老年人心臟病患病率很低；葡萄酒中的白藜蘆醇可以阻斷環氧合酶，預防癌癥。葡萄酒中的酚類化合物具有很強的抗氧化活性，可以中和人體內的自由基，維持血管衰弱，防止衰老。
現在，葡萄酒已經被世界衛生組織列為健康飲品。該組織建議人們每天喝壹杯酒，有利於疏通血管，開胃健脾，祛病強身，延年益壽。值得壹提的是，經常喝葡萄酒的人千萬不要忘記喝水，每天大約要喝1 ~ 15升水。當葡萄酒與壹定量的水混合後，其防病功能和營養功能會得到更充分的發揮。另外，吃飯時最好喝點酒，不僅可以增加食欲，幫助消化，還能更好地被人體吸收利用。
二十、喝茶有很多好處。
茶性甘苦，微寒無毒，具有清熱利濕、化痰消食、消暑止渴、暖胃的作用。“長時間喝茶，讓人瘦無脂肪。”現代科學證明，茶葉中含有咖啡因、單寧、茶精、維生素A、維生素B2、維生素C和揮發油。茶能興奮大腦皮層，增強心肌收縮力，擴張皮膚，利尿，解除平滑肌痙攣，消除脂肪，殺菌消炎。夏天人出汗多，容易造成維生素缺乏。因此，適當喝茶可以滿足人體對多種維生素的需求，增加皮膚營養，減少皮膚色素，起到美容的作用。茶葉中的茶多酚、黃酮類、兒茶素、鞣質等成分具有降血脂、抗凝血、殺菌、抗氧化等作用，有利於防治心臟病、中風、癌癥等。飲茶者心肌梗死風險比不飲茶者低壹半；飲茶者中風風險比不飲茶者低73%。通過對癌癥患者和健康人的對比研究發現，喝茶可以使胃癌的風險降低40%左右，肝癌的風險降低30%左右，說明茶是壹種很好的抗癌藥物。喝茶是壹種良好的生活習慣，有利於保健和強身健體。但喝茶也要註意:清淡為好，適度為佳，不可過濃或過量。每天喝茶1~2次，每次2~3克為宜。濃茶可使食物中的三價鐵與茶葉中的單寧酸結合，成為沈澱鐵而不被吸收，通過腸道排出體外，造成缺鐵性貧血。飯後睡前不宜喝茶。吃藥不需要茶，茶也不要泡太久，可以配著喝。
二十壹、老年人註重“健康監測”
壹般來說，老年人應該定期體檢。這樣可以早期發現疾病或者對發現的疾病進行病情評估，避免延誤治療時機。老年病絕大多數是慢性病，早期治療可以在壹定程度上延緩疾病的發展，將對日常生活的影響降到最低。凡是患有糖尿病、高血壓、中風、癌癥等疾病的人，都要特別註意定期體檢。
老年人定期進行血液流變學檢測，對心腦血管疾病的預防或早發現、早治療具有重要意義。血液流變學的檢測可以為某些疾病提供壹些預測性的數據，甚至在沒有臨床癥狀時，也可以反映在血液流變學參數上。定期進行血液流變學檢查應成為中老年人的保健措施之壹。