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“將來彰顯生活品質的，不再是私家遊泳池、私人健身房，而是私人酒窖。”《福布斯》雜誌這樣評價過私人酒窖。
法國品酒師帕特裏斯庫亞則說得更為直白：“在歐洲的富人圈裏，藏酒以萬計的人比家有3輛法拉利的人自豪得多。”
可見，私人酒窖已逐漸成為展示財富和品位，低調卻最有說服力的存在。
愛酒之人，都會夢想擁有壹個私人酒窖。
那是妳的專屬美酒天地：無論是壹人小酌，還是與三五知己品酒談天，亦或是開壹個微醺派對，皆是人生樂事；
那是彰顯品位與身份的“私人領地”，無論是溫馨家宴，還是商務洽談，都能輕松應對；
那是妳的佳釀“藏寶室”：在完美的儲藏環境中，妳可以美滋滋地等待葡萄酒陳年升值。
今天，我們就來手把手教大家如何打造屬於妳的私人酒窖！
打造私人酒窖的幾大原則
有人說：“不就是私人酒窖嘛，我家就有壹個。看！”
老實說，這根本不能稱得上酒窖?國內許多家庭都會設置這樣的壹個“葡萄酒展示櫃”。但室溫存放和日光照射，都容易讓酒質大打折扣。
為了給心愛葡萄酒提供壹個完美的“居住環境”，我們應該遵循怎樣的原則呢？
足夠的儲藏空間，通風性能好
恒溫恒濕，溫度12~16，濕度75~80%
隔絕自然光，防震防噪音幹擾
2
如何打造壹個私人酒窖
了解了酒窖建造的基本原則後，看大家已經摩拳擦掌了，那我們就將酒窖建造分為五大板塊：選址、酒架、酒窖空調、保溫層、照明，開始這個“美酒工程”吧！
選址
壹般來說，地下室是酒窖最理想的選址，因為地下室可以同時滿足陰暗、潮濕、保溫等條件。
當然了，不是誰家都可以有地下室的。如果妳打算把酒窖建在室內，最好較少受到陽光的直射的區域。
而且，酒窖的選址要遠離鐵路、地鐵、公路，長時間的輕微震動也會影響葡萄酒的“沈睡”喲。
酒架
酒窖內的酒架建議是原木材質的，黑胡桃木、紅橡木、紅櫸木等都是十分耐用的好選擇。因為這些原木不易變形，也少有異味。
必須註意的是，木質酒架不能做油漆！因為油漆氣味會在長時間的存放中破壞酒的香氣。
酒架的傾斜角度的也有講究，建議是橫放或者傾斜30放置，避免軟木塞幹燥縮小，造成漏液和變質。
酒窖空調
既然要恒溫恒濕，那壹臺酒窖空調就十分必要了。有人問：“可以用普通的家用空調代替嗎？”
各類型的酒窖空調
答案是：“不能。”酒窖空調有高精度，低故障率等優點，還能自動調節室內溫度、濕度，這是壹般家用空調不具備的。
如果預算充足，建議配備兩套酒窖空調。壹套全年不間斷運行，壹套可在另壹套發生故障後及時頂上，否則妳的藏酒很有可能毀於壹旦哦。
保溫層
保溫層指的是具有保溫保濕功能的墻體、天花、地板，這就像冰箱的櫃體壹樣，不但能讓酒窖環境更恒定，還能延長酒窖空調的使用壽命哦。
當然了，因為保溫層的費用較高，可以視乎個人經濟實力來決定是否建造哦。
標準的酒窖保溫層應該具有五道工藝：防潮層、防水層、隔音減震層、保溫層、防火層。覺得有點暈？沒關系，這部分的工作可以交給專業的酒窖建設團隊~
照明
光，特別是太陽光，很容易使葡萄酒過早氧化而毀掉他的壹生。
因此酒窖中的照明最好使用冷光源，因為白熾燈會產生熱量，熒光燈則會有不可見的紫外線，破壞酒體結構。
按照這五大板塊依次打造，妳的“私人酒窖”工程也將順利竣工，就等著美酒“進駐”啦！
3
地下酒窖防水防潮
常言說：壹個酒窖工程的好壞，三分材料是基礎，七分施工是保障。
別墅地下室因長期空氣不流通的特殊性，容易出現滲漏返潮現象，因此防水防潮做得好不好，是檢驗地下酒窖質量好壞的試金石。
地下酒窖防水防潮該怎麽做呢？
地下室
在打造地下酒窖前，首先要認真核對地下室圖紙。
在裝修施工單位進場前，應匯同監理單位與土建單位進行作業面的交接工作，重點檢查墻頂地面是否符合裝修要求，否則通知土建單位整改，直到合格為止。
優質的防水塗料和基層處理，是地下酒窖工程的基石。
防水塗料
規範塗刷防水塗料，防水塗料是直接用於防水層施工的防水漿料，如單組份聚氨酯防水塗料直接開罐塗刷形成防水層。
防水劑主要是添加到混凝土、水泥砂漿等材料當中增加其防水性能的壹種防水添加劑。
做防水塗層
在塗刷前，需要先將面層鑿毛，清掃幹凈，塗刷二道防水材料。第壹道塗刷時應認真仔細，使其完全深入到毛細孔。
靜置24小時，待第壹道塗料實幹後再塗刷第二遍，這樣形成整體防水塗膜。處理完的防水表面必須要沒有氣孔。
壹個合格的酒窖必須是要做六面防潮防水。
地下室防水示意圖！
防水必須做好，避免雨天或地面滲漏並造成破壞，引發二次裝修。經常做工程項目的朋友都知，在南方黴雨季，在樓房底層和地下室的返潮現象往往非常嚴重，墻壁甚至能滴水。
防水示意圖
之所以會出現這類問題，主要有兩方面的原因：其壹空氣中水汽含量達到了90%以上，且遇到溫度較低光滑不吸水的地面時，容易在地板表面上形成水凝汽。
其二是因為基礎墊層土壤中的水通過毛細管作用上升，使地面潮濕。這兩類問題，也是導致地下室潮濕的直接因素。
在對原地面進行防潮處理後，還要再做新面層，新面層材料的選取應考慮強度高，耐磨、具備防潮能力新型地面材料。
針對別墅地下室的特性，塑料薄膜對酸堿具有較強的承受能力，最重要是能防水性能優異。
在施工工藝方面，需要在原有墊層上做1：3的水泥砂漿找平層30mm厚，表面平整沒有突兀，以防塑料薄膜被割破，再在找平層上縱橫交錯鋪設2層塑料薄膜，平整壓實，搭縫不得少於100mm。在已鋪好的薄膜上澆C20細石混凝土整體面層，厚為60mm，搗實整平，隨打隨抹，添漿壓光。
綜上所述，地下室的防水防潮工藝，這是打造高品質地下酒窖的前提和基礎。倘若防水防潮沒有處理好，即便是進口昂貴的酒窖空調都是白搭。
此外，假如外界空氣本身的濕度較大，地下室返潮不及時處理就會形成積累，潮氣不從源頭處理掉，危害極大。只有把濕氣轉化為液態水，轉移到外面去，才能從根本上治理潮濕問題。
4
酒窖設計欣賞
酒，它作為品質生活的壹員，已經進入了私家酒窖，而酒窖作為頂級別墅不可或缺的建築結構或設施已經成為壹個獨立的設計元素，酒窖的盛行完全體現了品質生活的設計理念，領引世界現代別墅的發展潮流。在中國，它不僅時尚的標簽，潮流的先鋒，更是品質生活的代言。
“在土地深處的酒窖中，棲息著被細心呵護的寶貝們：黃色光滑的標有生產年份的細頸瓶，因年代久遠，覆蓋著壹層厚如裘皮的灰塵，或灰或白似絨毛，像夜晚灰蛾顫抖的觸角。莊園主人拔去其中壹瓶的瓶塞，壹個安靜的時刻到來，舉起手裏的大肚酒杯向高高穹頂敬酒，先是觀，然後聞，最後是品”法國女作家Colette曾在作品中這樣描繪酒窖品酒的美妙。
與那些只要有錢就能成為炫富工具的超級跑車、豪華遊艇不同，私人酒窖更能體現主人的涵養與品位。無論世事怎樣變遷，壹瓶瓶紅酒幫妳保存當時的味道。在塵煙中每壹次開啟，無關桃花開落，撲鼻的只是被理解、被寵愛、和浮生偷閑的幸福感、奢華感。
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