龍泉窯以青瓷為主。龍泉青瓷在北宋末年開始興盛，南宋元初達到頂峰。最有代表性的是梅子青，它和青梅壹樣，釉色非常好。景德鎮窯主要燒青瓷，又稱青瓷，介於白色和藍色之間。景德鎮窯壹經形成，由於其得天獨厚的條件，在整個窯業中獨占鰲頭。宋代以後，景德鎮窯為天下。磁州窯是中國古代北方最大的民窯體系，也是著名的漢族民窯。窯址位於河北邯鄲磁縣觀臺鎮、彭城鎮，宋代磁縣屬磁州，故名。據調查，磁州窯始建燒造於北宋中期，達到鼎盛。南宋、遼、金、元、明清時期繼續燒造，燒造歷史悠久，生命力旺盛，傳世遺物眾多。
磁州窯的形制和紋飾深受百姓喜愛，影響廣泛，發展迅速。北方各地紛紛仿制，以邯鄲觀臺鎮為中心形成了龐大的磁州窯體系，主要分布在河南鶴壁窯、修武當陽峪窯、蔚縣巴春窯、登封曲河窯、山西介休窯、山東霍縣窯、江西淄博窯、吉安吉州窯、福建泉州窯、四川廣元窯，風格均與磁州窯相近。
磁州窯以生產白釉黑彩瓷器而聞名於世。黑白對比強烈明亮，圖案非常醒目。可以刻，可以劃，可以挑，可以填色。還創造性地將中國的繪畫技法以圖案構圖的形式繪制在瓷器上，具有引人入勝的藝術魅力。它開辟了中國瓷器繪畫和裝飾的新途徑，為宋代以後景德鎮青花和彩瓷的大發展奠定了基礎。
關於宋代磁州窯瓷器的歷史文獻，宋代未見，主要出現在明清時期。明初有曹的《葛沽要略》、的《加葛沽要略》、謝的《五雜記》、清初的《磁州誌》、《明慧典》、的《陶說》、蘭璞的《景德鎮》、許知衡的《飲柳齋談瓷》。
磁州窯是我國著名的漢族民間陶瓷窯系，位於河北省邯鄲市彭城、磁縣壹帶，是北方陶瓷的代表。
這些地區在宋代屬於河南張德福磁州，因此被稱為南景德鎮，北彭城。磁州窯是宋代成就突出、富有民間特色的瓷窯。
磁州窯釉色豐富，有白釉、黑釉、醬釉；和綠色釉料等。白釉是最著名的。裝飾上主要采用黑白對比法，其中以花繪、采花、珍珠地最受歡迎。花卉畫以當地斑駁的石頭為基礎，在白色的釉面上畫出黑色的圖案。裝飾圖案多為枝繁葉茂的花卉和栩栩如生的魚室窯。我們以獨特的創意，改變了中國宋代以前的單色裝飾模式，創造了黑白花釉下陶瓷產品。並創造出壹系列的裝飾圖案。世界上最早的宋、洪、青釉上彩畫是在琉璃的基礎上，通過在燒制的白瓷表面添加色彩，並經過二次燒烤使之好看而創造出來的。僅上述兩項技術成就和藝術成就，就奠定了其在世界陶瓷史上的重要地位。
富有創造力的磁州陶工創造了白底雕、銹花雕、珍珠地雕、白底棕彩雕、白花雕、黑釉雕、芘紋雕等30多種宋金元時期的裝飾陶瓷工藝。可以說是集陶瓷裝飾手法於壹身，影響後世。特別是幾筆黑畫白黑花寫壹個圖形，非常生動。形成了規規矩矩、奔放不羈、豪放不羈的獨特藝術風格。在表現題材上，老百姓看到的，花、鳥、魚、蟲、龍、龍、鹿、馬、市井場景、童官、詩詞歌賦，都是畫出來的，真的是歷史的、民間的形象。
磁州窯是黃河南北具有這種風格的壹個龐大的產品類型。清末民初，此窯大量生產青花制品，覆蓋華北、華南廣大地區，如蘭花碗、盤等。代表了民間青花的繁榮。現代已經成為中國最大的瓷器產區之壹，其產品深受世界各國人民的喜愛。具有極高的欣賞、收藏和使用價值。
位於磁州的峰峰的祖先早在7500年前就開始燒陶器了。彭城以北20公裏的磁山新石器時代遺址，出土了大量帶砂的褐陶和紅陶，被中國社科院命名為“磁山文化”。由此，確定了該地區作為古代陶器發源地的歷史地位。
兩晉南北朝時期，彭城、鄰水地處中原經濟文化最發達的地區，成為京師鄴城西郊的勝景。成型技術也趨於成熟，燒制出青瓷和化妝用白瓷，完成了從陶器到瓷器的飛躍。在以往的考古調查中，鄰水窯窯址曾發現100多件青瓷碗。這些器物有壹大半開始在嘴上塗上白色的妝土，塗上藍黃色的透明釉，上妝部分呈黃白色。這是磁州窯釉陶向化妝白瓷過渡的初始階段。1975年，鄰水發現壹處唐代古窯址和幾件化妝用白瓷。說明此時磁州窯的化妝白瓷燒制已進入成熟階段，窯型也由托燒向籠(匣缽)碗燒轉變。
到了宋代，磁州窯開始進入繁榮時期。磁州窯是宋代北方民間瓷器的典範，在造型和裝飾上都註重實用、美觀和經濟。在長期的陶瓷實踐中，逐漸形成了獨特的風格和特色(即白妝技法)。統壹的造型和獨特的裝飾技法構成了磁州窯產品的風格和外觀，體現了地方特色、民族風格和時代特征。其產品多為日常生活必需的盤、碗、罐、瓶、罐、盒等器皿。線條流暢奔放，表現出民間藝術粗獷質樸的風格，宋代磁州窯取材廣泛，形式多樣，寓意豐富。並將陶瓷技藝與藝術融為壹體，將陶瓷器物帶到了壹個全新的藝術境界，開創了陶瓷藝術的新紀元，在磁州窯眾多品種中，白底黑花(銹花)、雕花、窯黑釉最為著名。其裝飾技法突破了當時流行的五大名窯(汝窯、官窯、鈞窯、哥窯、定窯)單色釉的局限，采用了數十種五彩斑斕的裝飾技法。磁州窯的工匠們吸收了水墨書畫藝術的傳統技法，創造了水墨畫風格的白底黑畫裝飾藝術，開啟了中國瓷器繪畫裝飾的先河。許多藝術家對其壹氣呵成的嫻熟繪畫技巧驚嘆不已。
到了元代，彭城地區的磁州窯又掀起了壹次制瓷高潮，不僅繼承了宋金的傳統品種，而且擴大了生產規模，增加了大型器皿的生產。這些產品往往很重，形狀又大又圓。裝飾圖案主要有雲龍、馮雲、雲煙和魚藻圖案。1973期間，彭城大路溝出土壹件石碾槽，“大元至元三年……”，出土多件元代典型魚藻壺。其形制和裝飾風格與北京出土的元代魚藻壺極為相似。長期以來，在彭城舊城改造中發現並大規模出土了數萬件元代瓷器和瓦片。
明代，彭城磁州窯仍保持著相當的產量，並在彭城設置官窯，在磁州南關設置“官壇廠”，即存放官壇的倉庫，以防沿滏陽河用船運往北京。彭城作為磁州窯的中心，成為北方的瓷都。
清代前期，彭城磁州窯進入了壹個相對繁榮的時期，窯數更多，窯型更大，品種更多，產量增加，日用瓷器覆蓋了民間市場。《磁州誌》記載“彭城富源黎族居民善陶罐，船、車絡繹不絕，銷於其他縣”。民間有個說法，南有景德鎮，北有彭城。清末，由於“洋瓷”的輸入，磁州窯產量下降，品種銳減，傳統藝術風格逐漸式微。彭城鎮當時只有130瓷窯，制瓷工人有千余人。
磁州窯的胎體由當地壹種特殊的高嶺土制成，結構疏松，淘洗細，顆粒粗，常有未燒氣孔和鐵斑，鋁含量高。另外，原料中含有鐵、鈦等高色雜質，輪胎顏色為灰色或灰褐色。主要有藍土、白堿、筒土、籠土、黃土(黑藥土)、紫木節、紫砂土、耐火粘土、水冶長石等。磁州窯瓷器有兩種胎質。壹種是胎質硬而薄，呈灰色。另壹種是胎質疏松，紅褐色。物件拿在手裏感覺不是很重，但是民國和近代的仿制品壹般都比較硬，比較重。磁州窯的制坯技法也是豐富多樣，有雕刻、畫坯、線材、印坯等技法。
磁州窯經常在輪胎表面使用化妝土。第壹種化妝土是用白色優質瓷土制成的泥，以適應粗瓷的精細做工，掩蓋胎體表面的凹凸不平，從而提高瓷器的外觀質量和釉面的白度和亮度。後來出現了彩妝土。從陶瓷枕的收藏中可以看出，白釉黑花女枕是在其赭色衣服上塗上壹層赭石妝土，在上面畫上黑花，再用透明釉燒制而成。白釉雕蓮枕是在厚厚的妝土上雕出來的，然後去掉裝飾外的妝土，這也是妝土藝術的壹種變化。珍珠枕上雕著厚厚的白妝土。珍珠地雕刻蓋章後，裝飾中有壹層彩粉。(有的是沒有彩粉的)用力摩擦，使花紋的凹部和珍珠地充滿彩粉。釉燒後，紋飾呈棕紅色，非常漂亮。磁州窯巧妙地利用化妝土達到不同的藝術效果，使化妝土成為壹種裝飾藝術，達到了高超的境界。燒成方式多為匣缽燒成，燒成溫度約為1250℃。壹般器皿中掛釉較多。碗、盤等采用重疊燒法，容器內留有五條條狀燒痕。瓶瓶罐罐的邊緣和枕頭的底部經常是裸露的，沒有上釉。白釉多為乳白中帶黃，有象牙色紋理，釉層不是很厚，沒有豐滿感和掛釉現象，不是很通透均勻，釉光澤也不是很強，常有細片。這期間還燒制了黑釉、青釉、黃釉、醬釉、孔雀藍釉、紅釉、三彩。此外，釉下彩畫是在白瓷的基礎上燒制而成，如:白釉綠點、白釉棕點、白釉釉釉下黑彩、白釉釉釉下黑彩條紋、白釉釉釉下醬色、白釉釉釉下醬色條紋、珍珠地條紋、綠釉釉釉下黑彩、白釉紅綠彩、白釉紅綠黃黑彩等等。
以河北省邯鄲市觀臺鎮瓷窯為代表，當時屬磁州，故名。這個窯系是北方歷史悠久，規模最大的民窯系。窯址分布在河北、河南、山西等省，如河南鶴壁窯、當陽峪窯、八村窯、曲河窯、山西介休窯、江西吉州窯等。“白底黑花”，即由黑色引起強烈反差的裝飾器皿，是磁州窯系裝飾工藝最顯著的特點，從而形成了粗獷豪放、雄渾簡練的線條的獨特風格。其器物造型追求實用、大方、樸素、堅固、耐用，充滿濃郁的鄉土氣息。胎體厚實粗糙，但表面施大量化妝土，再施透明釉，給人“粗中有細”的感覺。主要器皿有瓶、罐、盆、罐、碗、盤、化妝盒、枕頭、燈、香爐和各種動物玩具。江西景德鎮，五代時受越窯影響燒越窯青瓷，北宋時創立“英瓷瓷”。瑩青瓷又稱青瓷、隱青瓷、蓋青瓷，是白瓷向青瓷過渡的壹種瓷器。其釉色近白，僅在釉聚處出現湖綠青色，青色若無其事之間。這種瓷器胎薄、釉細、紋飾精美，產銷量很大。北宋中後期是景德鎮英塞拉頓生產的鼎盛時期，以湖田窯產品為代表，達到了最高水平。其胎質潔白細膩，胎壁極薄半透明。釉面青花，光澤強，透明度高。