中國陶瓷技術發展到宋代，達到了成熟完善的階段，取得了前所未有的藝術成就。這壹時期，南北方的窯址風格迥異，壹些以周命名的瓷窯制度具有明顯的特色，這壹點讓後人看得很清楚。比如有代表性的汝窯和關定窯，汁潤如脂，質地如青玉；再比如鈞窯的天青釉，藍如天空；再比如龍泉青瓷的品種，粉綠、梅綠，都奇妙地引起人們對美的遐想。因此，宋代是壹個劃時代的陶瓷美學時期，至此，壹個全新的美學時代已經到來。此時官窯大量湧現，私窯如雨後春筍。最著名的窯址有丁、汝、關、葛、鈞，回答者不計其數。
定窯屬宋代民窯，窯址在河北省曲陽縣，唐代屬定州，故名定窯。唐代開始燒，北宋達到頂峰，元代停止。定窯產品繁多，以白瓷為主，也燒醬釉、黑釉、青釉。它的瓷器質量很好，裝飾圖案也很漂亮。曾被選入宮，定窯是比較大的瓷窯系統。北宋早中期，匣缽被倒燒，底部可見支釘或沙粒的痕跡。北宋以後，廣泛使用燒法，口邊不上釉，俗稱芒口，常以金、銀或銅為壹圈裝飾。白瓷裝飾的方法很多，有雕、畫、印、挑花鳥等，圖案常見。印刷裝飾始於北宋中期，線條清晰，反映了當時高超的雕刻和脫模技術。此外，定窯瓷器釉層薄，釉面光滑，也使刻印線條極其清爽悅目，形成其獨特的藝術風格。
此時丁瑤白瓷的燒成溫度約為1320+20度，其氣孔率較低，表明這壹時期丁瑤的燒結程度比較致密。
鈞窯是宋代著名的窯址之壹，分為官窯和民窯。鈞窯位於河南蔚縣，宋代稱周俊，宋初設窯於此，故名。管峻窯是宋徽宗繼汝窯之後建立的第二座官窯。鈞瓷的燒制工藝和其他不同，是二次燒制，第壹次燒制是素燒，然後施釉，再進行二次窯燒。鈞窯琺瑯彩利用鐵、銅顏色不同的特點，燒藍配紅、紫斑或天青、月光等色，有不透明的感覺。宋軍窯常見的釉色有玫瑰紫、海棠紅、梅子綠等。鈞瓷的造型主要有花盆、盤、爐、洗、碗等。金元時期，河北、山西等地仿作甚多。鈞瓷在宋代又叫花瓷，其釉色以不規則流動的細線為特征，稱為泥線。再加上鈞釉在燒制過程中變化多端，不受人力控制，後人難以仿制，有鈞瓷無雙之說。
唐代的花釉突破了壹件作品壹種釉色的傳統規律，但這種花釉只限於黑釉器物。到了宋代，五彩釉的技術有了很大的發展。鈞窯瓷器就其釉色色調而言仍屬青瓷體系，天青、灰藍、月白只是深淺不同，色度不同而已。鈞窯瓷器上的紅紫色相是由於釉中添加了銅。銅紅對窯爐溫和的燒成氣氛比較敏感，還原火焰必須在1250度以上才有美觀的效果。
汝窯歷來被列為宋代五大名窯之首，在宋代壹些文人筆記中有所論述。汝窯長期被認為在河南臨汝縣，但半個世紀以來，壹直沒有找到客觀的遺址。經過文物工作者的努力，20世紀70年代，終於在寶豐縣梁青寺發現了汝窯遺址，該窯以州名命名。汝窯原為民窯，產品風格類似陜西銅川耀州窯。北宋後期開始為宮廷燒制高檔瓷器。因此，長期以來，文物部門壹直有兩種意見:壹種說汝窯是指古汝州所轄地區燒制的青瓷系列產品的總稱；另壹種說法是,“汝瓷”指的是官窯瓷器中專供皇家使用的部分。宋徽宗統治時期，汝窯是其燒制歷史的鼎盛時期。其產品胎質細膩，灰黃色，俗稱香灰黃，汝瓷釉面有細裂紋，釉下有稀疏氣泡。汝窯青瓷釉淡藍淡雅，造型精美，不註重紋飾。據說妳的琺瑯中含有瑪瑙，所以能呈現純凈的天藍色，而瑪瑙的主要成分是二氧化矽。或許這種說法有壹定的道理。
宋徽宗和趙霽信奉道教，崇尚自然意蘊和樸素美學。這壹時期的汝窯瓷器正是這種審美情趣的反映，體現了先行者閑適無為的思想境界，成為宋代上層社會的時尚。
哥窯也被列為宋代名窯，但宋人並無記載，僅見於明末。
傳說張，浙江滁州人，和他的哥哥張都是做瓷器的好手。兩人都在龍泉設窯，所以叫哥窯，因為他們是親兄弟，他們是親兄弟，當然叫地窯。這兩個窯都是著名的民窯。哥窯釉色以藍色為主，鐵足為紫色，釉以斷線著稱。
哥窯瓷器胎色為灰或土黃色，釉色為粉、青、月光、膩子等。，其中以油灰最為常見。它的主要特點是釉開，大小不壹，粒色不壹，形狀收縮部分不壹，所以變化很大，自然適宜。哥窯瓷器上的粗裂紋常呈黑色，細裂紋呈黃色，前後層散開，稱為金絲。
哥窯瓷器釉面上的冰裂紋原本是制造工藝上的缺陷，主要是胎體與釉面膨脹系數不壹致造成的。而這種劣勢卻形成了壹種自然之美，成為了區別於其他品種的獨特之美。
到目前為止，葛窯的位置並不明確，專家們對此說法不壹，有的說在浙江，有的說在江西。對此，只能寄希望於以後的考古發掘，以實物為證。
官窯在中國陶瓷史上有著不同的含義。廣義上是指區別於民窯的官窯，其產品由朝廷壟斷。在宋代的瓷器中，官窯是壹個專指，指的是南北朝時都城汴梁的宮窯燒制的青瓷，汴京就在現在的河南開封。由於歷史上古黃河多次被洪水改道，當地地貌變化較大，給今天人們的考察帶來很大困難，北宋官窯遺址無法考察。有壹種說法是北宋官窯是汝窯。
南宋朝廷沿襲北宋舊制，在臨安建官窯，專門為皇室燒制瓷器。官窯的釉色青藍，色調淡雅，不崇尚裝飾花紋，擅長造型和釉色。官窯的瓷胎含鐵多，胎色有紫、棕、黑，胎底不上釉。由於瓷釉的流淌，掛在口邊的釉薄了，露出了紫瓷胎。這就是專家們通常所說的紫口鐵足，成為鑒定官窯的重要依據。
在造型設計上，宋代非常重視舊制，開創了器皿造型的仿古，尤其是官窯瓷器，也有大量仿古青銅器的造型，如壺、爐、瓶等。，優雅而簡單。
耀州窯位於陜西銅川，宋代屬耀州。唐代開始燒，北宋中期達到頂峰，金元時期轉衰。經過50年代和80年代的兩次大規模發掘，我們對耀州窯的產品有了更多的了解，質量高，影響廣，以至於河南、廣西等地紛紛效仿，形成了龐大的耀州窯體系。
耀州窯是北宋著名的青瓷產地，產品豐富，造型多變。其胎色灰薄，釉色均勻，青綠，有極細氣泡；由於胎料含鐵，在相應的燒成氣氛下，窯底呈現出壹種姜黃色的斑痕，形成了耀州窯獨有的特點。
裝飾以線條流暢的雕刻為主。北宋中期以後，出現了印刷裝飾。壹般釉面切片小，透明度好，釉層厚。雕刻手法最好，刀法鋒利，線條強烈，刀痕傾斜；設計內容以花卉為主，如荷花、牡丹、菊花等。，而且還有魚紋和水紋，龍鳳紋僅限於宮廷瓷器。
中國的磁字可以解釋為陶瓷，所以磁態可以理解為陶瓷態。原籍河南，今屬河北磁縣。最早燒於宋代，元末後移至今天的彭城。歷史上的磁州窯和後來的彭城窯多生產民間日用陶瓷，所以也叫雜窯。磁州窯產品的裝飾以雕、劃或銹為主，黑白分明，古樸大方，傳承至今。這壹時期磁州窯的陶瓷枕最為著名，多被雕刻成活潑可愛的兒童形象，或飾以鮮艷清晰的圖案。他們具有濃厚的水墨畫風格，花鳥魚蟲、山水人物、詩詞書法皆流暢，將制瓷技藝與繪畫藝術完美結合，在中國陶瓷史上獨樹壹幟。此外，還有青釉下黑彩、白釉下紅綠彩和低溫黃、綠、褐彩釉陶器。其中釉下紅、釉下綠的制作對明清景德鎮釉下彩的發展產生了壹定的影響。窯的裝飾風格也影響了山西介休、山東淄博和陜西耀州，形成了所謂的耀州窯系。
景德鎮的燒制歷史可以追溯到唐朝，原名昌南。在宋真宗景德鎮年間，這個地方因其著名的制瓷而改名為景德鎮。
就青花瓷品種而言，景德鎮堪稱天下第壹，是壹種風格獨特的瓷器。其釉色為白藍青，青花，釉色鮮艷，光照即現，故又稱瑩青或瑩青，稱為假玉。南宋時期，過燒品釉色為純青花，過燒品略黃。10世紀至14世紀，此品在國內外廣為流傳，至元末逐漸衰落，讓位給青花和琉璃品種。青花瓷種類繁多，生活用品應有盡有。主要的裝飾手法有雕刻、印刷、鏤空、堆砌等。其瓷雕多表現佛教、道教人物和文人武士，具有生活化、世俗化的特點。
景德鎮窯的產品胎體較薄，原料為當地優質瓷石，質地細膩；它的釉由釉果和釉灰組成，在燒制過程中流動性很大，所以薄的部分呈白色，釉的部分呈水綠色。北宋以後，景德鎮窯采用匣缽燒法，壹器壹箱，既降低了窯燒成本，又提高了產量。
此外，景德鎮還廣泛影響了江西的其他窯系，以及安徽、浙江、湖北、湖南、福建、廣東、廣西等地，形成了龐大的景德鎮窯系。
建窯也是宋代著名的窯址。它位於福建省建陽縣永濟鎮。唐末五代開始燒青瓷，宋代主要燒黑瓷和青瓷。建窯生產黑釉茶杯，與宋代的鬥茶風氣有關。它的胎質是黑泥色，有的釉是條狀的晶紋，細如兔毛，所以這種特產叫兔米莉燈。兔毛有黃、白兩種顏色，稱為金毛、銀毛。也有油滴狀晶體，被稱為鷓鴣斑，因為它們類似於壹些完美的羽毛。窯轉釉很少，會在不規則油滴周圍形成窯轉藍，特別珍貴。這種產品在日本被稱為天目釉，對日本陶瓷藝術影響很大，相傳當時浙江天目山有很多佛寺，日本僧人大多以在此求學為榮。回國時，很多人帶來了寺廟裏用的黑釉燈，在日本壹度成為時尚。北宋末年，該窯曾為宮廷燒制禦用茶杯，元代以後燒黑釉。在古代文獻中，建窯又稱黑泥樓、黑樓、紫樓。
龍泉窯位於浙江省龍泉縣，主要在大窯和金村壹帶。到南宋後期，除龍泉外，浙江慶元、雲和等縣，江西吉安、福建泉州等地燒制龍泉式青瓷，形成龍泉窯體系。龍泉窯是繼越窯之後發展起來的瓷窯。它燒制於北宋初期，發展於南宋之前，然後形成了獨特的風格，使青釉的品種達到了很高的水平，也是中國南方最大的瓷窯。
早期的龍泉窯瓷器受越窯、甌窯的影響，在裝飾上大量采用雕或畫的方法，釉色為黃色或灰色。12世紀後期，也就是從南宋中期開始，燒制出了著名的粉彩釉，並趨於成熟。後來到元初，釉薄的梅青釉燒制成功，使龍泉窯達到頂峰。從化學上看，粉青瓷釉和梅子青瓷釉的瓷坯中AL2O3含量高於越窯青瓷，大多在20%以上。采用細淘洗技術，增加了原料中高嶺土礦物和絹雲母礦物的細顆粒含量，從而提高了瓷坯的細度。在這壹時期的龍泉窯產品中，釉中的CaO含量降低，而K2O含量增加，導致燒成溫度相應提高，拓寬了釉的燒成溫度範圍，瓷器有了很大的進步。
龍泉窯產品造型非常豐富，除了各種日用器皿外，還有大量的文具、仿古青銅模型和仿玉模型。為適應釉厚的特點，堆花或貼花逐漸取代雕花，成為壹種獨特的風格。
由於宋代社會經濟和商業貿易的發展，陶瓷業空前繁榮。除了壹批風格各異的名窯，很多產量少但有特色的小窯也遍布全國。