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宋代社會城市生活的風俗習慣

北宋中期,人口65438+萬的城市增加到46個。開封有壹百多萬人口。南宋都城臨安府(杭)到宋寧宗時,人口已達65438+20萬人。宋代城市打破了作坊和城市的界限,商店可以隨意開設,而不是采取集中的方式。在開封城裏,到處都是商店、店鋪、精品店、飯店、餐館,也有晚上交易的夜市。城裏還有很多供居民娛樂的地方,叫瓦西,這裏有“勾欄”(歌舞場所)、酒樓、茶館。現存的現實主義風俗畫《清明上河圖》忠實地反映了當時開封城市的面貌。

進入元朝後,許多歷史悠久的城市繼續保持繁榮,並且隨著運河的修復和航運的開通,運河沿岸和沿海出現了壹批非常活躍的城市。早在唐代,大城市周邊的正規草市就已經廣泛存在於大、中、小城市和宋代的壹些鄉村,成為人們日常生活中不可或缺的交易場所。許多草市逐漸發展成城鎮,城鎮發展成城市。

在宋代,居住在首都和州府、縣、鎮的居民稱為方國戶。國方家庭分為主人和客人。有房產等生活資料的叫主戶,沒有房產靠租房子生活的叫客戶。手工業者和商人的社會地位大大提高。他們和他們的孩子可以進入政府學校,參加科舉考試。

自宋代以來,土地商品化的歷史趨勢已不可阻擋。國家不再擁有大量的土地,也不以均田制的形式重新分配所占有的土地,也不強力幹預土地的買賣。居住在農村的家庭統稱為農村家庭,也有主客之分。農村的主戶是指占有土地並向國家繳納兩稅(土地稅)的私人戶。客戶是沒有土地、牛、農具等生產資料,靠出租土地為生的佃戶。當事人與房東的關系不是唐代以前的人身隸屬關系,而是壹種經濟租賃合同關系。到了元代,漢族鄉村社會的主客制並沒有改變。

由於貴族家庭的消失和商品經濟的發展,宋代的婚姻和就業發生了兩大變化:壹是擇偶標準不再像以前那樣強調貴族家庭,而是人從至為第壹;二是在乎婚姻的物質財富。在宋代,富商娶宗室女兒是很常見的。元朝統治的是壹個多民族社會,各民族在婚姻家庭方面都有不同的風俗習慣。

壹般來說,宋代的服飾可以分為官服和便服。官服分為皇服和公服。宮廷服飾用於宮廷會議、祭祀等重要場合。它們都是用朱的衣服和衣裙做成的。他們穿著和內襯不同顏色和質地的衣服,並有相應的皇冠。公服是官員的官服,從非常重要的職位到保命的官服都是人穿的,但各級官服顏色有明顯的區別:三品以上為紫色,六品以上為朱紅色,七品以上為綠色,九品以上為青色(宋史?玉符之思》)。官服的樣式是圓領大袖,腰間系皮帶,頭上包饅頭,腳上穿皮鞋或絲麻制成的鞋子。按照規定,凡是有資格穿紫色和猩紅色制服的高級官員,都必須佩戴用金銀裝飾成魚形的“魚袋”。老百姓只允許穿白色的衣服,後來外國人、舉人、庶人都允許穿黑色的衣服。但在現實生活中,民間服飾色彩斑斕,壹點也不天馬行空。宋代女裝壹般穿襯衫和裙子。襯衫多以輕薄材料制成,宮廷嬪妃多以黃色、紅色制成,官員、文人之家多以淺綠、粉紫、銀灰、蔥白制成。石榴裙是當時最流行的裙子。北宋末年,纏足的習俗開始在貴族婦女中流行。

宋代飲食文化有了很大發展。北宋統壹後,首都汴京是南北飲食技術的交流中心。南宋時,大量北方人南遷,汴京的餐飲業也湧入杭州等地。據《東京夢中夢》、《梁之夢》、《武林外傳》記載,宋代飲食種類繁多。高端的大型餐廳,如汴京的仁和店、匯賢樓,杭州的武林花園、惜春樓等,菜、菜、酒應有盡有。店內長長的走廊兩旁是亭臺樓閣,分為樓下的坐席和席,伴有歌者和舞者。宋朝的人普遍喜歡喝酒,喜歡喝茶。宋代全國有許多名酒。張能臣記載北宋名酒近65,438+000種,《武林舊事》記載南宋名酒50余種。當時流行的酒大致可以分為黃酒、果酒、藥酒、白酒(大燒酒)四大類。皇帝用酒席拉攏大臣,文人用酒作詩招待,老百姓結婚、生日慶典都離不開酒。在飲茶方面,宋人也是很講究的。客人來了,要端上名茶,這叫品茶。當時,太太同學有壹個茶話會,大家聚在壹起喝茶,談事情,成了壹個聯誼組織。由於有飲酒飲茶的習慣,婚喪嫁娶時有專門的茶酒炊事員和器皿供人租用。此外,宋代城市中還有許多冷飲店,出售甜豆湯、發酵梨漿、木瓜汁、重香水、荔枝膏水等飲料。

道教和佛教仍然是宋代最重要的宗教。儒家的尊祖敬天,佛教的水陸道場,道教的齋戒儀式,都是作為壹種生活情趣來接受的。然而,隨著社會的變化,人們所崇拜的神的對象有了新的內容。中唐以前,以荊州為中心的兩湖地區所崇拜的關羽,自宋元以來成為壹種民族信仰。城隍神被認為是專門守護壹座城市的神,對它的崇拜幾乎等同於社會神。媽祖信仰盛行於福建、浙江等東南沿海地區。巫術還是很盛行的,在香齋和占蔔中使用的風水在社會上也很流行。

宋代社會奢靡之風彌漫,享樂意識強烈,普通文人的生活極盡奢華。但仍有壹大批知識分子堅決擔負起振興儒家文化的重任,積極參與現實,參政議政,恪守道德規範,表現出高度的社會責任感和獨立的人格意識。範仲淹、歐陽修號召士人重視榮譽和士氣,“先天下之憂而憂,後天下之樂而樂”,對社會產生了深遠的影響。南宋士大夫以“我要仁,我滿懷仁”的個體倫理意識,試圖確立個體聖人的道德追求。在國家危難之時,他們為正義獻出生命,為解困毀家,為危難獻出生命。據校訂,南宋末年的抗元英雄有500余人。元朝時,蒙古人和色目人在社會上地位很高,沈溺於物欲,以放蕩不羈為目標。知識分子仕途不佳,窮困潦倒,士大夫肆無忌憚,所以老莊思想特別流行。他們沈湎於灑脫浪漫、簡單冷漠的精神境界,講究閑適隨意。這種文化心態對後世也產生了不可低估的影響。

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