第壹行:白菜粉絲
白菜和粉條是很好的家常菜搭配。它們味道互補，吃起來開胃，制作簡單，非常適合家庭食用。
特定生產方法
第壹步:準備食材。半棵白菜，粗粉條，紅辣椒和大蒜。
第二步:將粗粉絲提前用熱水浸泡。
第三步:白菜切絲，粉絲略短，蒜切末，紅辣椒切段備用。
第四步:鍋中加入適量的水，水燒開後。加入粉絲壹分鐘，撈出備用。
第五步:鍋中加入適量的油。油熱時，放入蒜末和紅椒翻炒至香。
第六步:將白菜倒入鍋中，大火翻炒均勻。
第七步:將粉絲倒入鍋中，翻炒均勻。
第八步:鍋中加入少許鹽和雞精，攪拌均勻。炒菜前先煮壹點醋，炒菜前攪拌均勻壹點香油。
技巧
1，這道菜可以用粗粉條和細粉條。如果用細粉條做，就不用焯水了。
2、這道菜壹定要大火炒才好吃。
第二道菜:酸辣卷心菜絲
這道菜用料普通，做法壹般，但味道壹點也不普通，尤其是和米飯壹起吃。酸辣開胃，清脆爽口，非常好吃。在我家，每次做這道菜，我都不用擔心吃不到飯。它很受歡迎。
特定生產方法
第壹步:準備食材。白菜1，五花肉150g，蒜適量，小紅椒適量。
第二步:將白菜清洗幹凈，撕成碎片。
第三步:五花肉切片，蒜和小紅椒。
第四步:將五花肉放入鍋中，然後倒入適量的油，小火翻炒至五花肉微黃。
第五步:鍋中放半勺醬油，翻炒至五花肉上色。然後將蒜片和小紅椒段放入鍋中翻炒出香味。
第六步:將白菜放入鍋中，轉大火快速翻炒均勻。
第七步:鍋中加入半勺糖、2勺醋、少許白胡椒、少許鹽、少許雞精調味，然後快速翻炒均勻關火。
第八步:把盤子放在桌子上。
多說兩句:
五花肉可以提前冷凍壹段時間，這樣更容易切片。
2.白菜洗幹凈後壹定要瀝幹，不然炒的時候容易做湯。
3.白菜放入鍋中後，壹定要轉火，快速翻炒，這樣白菜的口感才好。另外，白菜不適合炒太久，通常白菜體積略小。
4.最好是鹽快出鍋的時候再放。如果放的太早，容易影響口感。
第三種方式:麻辣炒年糕
麻辣炒年糕色澤紅潤但吃起來不是很辣，回味甘甜。油炸的年糕軟糯滑，嚼在嘴裏很有嚼勁。搭配脆皮白菜，營養均衡，可以說是非常美味的常見小吃。做法也很簡單，簡單幾步就能完成。喜歡吃這個的朋友不妨在家試試~
特定生產方法
第壹步:準備食材。條紋年糕400克，白菜少許，蔥少許，熟白芝麻適量。
第二步:鍋中倒入適量的水燒開，然後將年糕放入鍋中煮3分鐘，直到年糕浮起。煮熟後撈出，放入冷水中。(放冷水裏，壹是可以防粘，二是可以讓年糕口感更好。)
第三步:將卷心菜和洋蔥切片備用。
第四步:鍋中倒入少許油。油熱的時候，在鍋裏炒洋蔥，讓它變香。
第五步:將白菜在鍋裏翻炒均勻。
第六步:鍋裏放壹湯匙韓式辣醬，翻炒均勻。
第七步:鍋裏放小半碗水，然後加壹勺糖調味。
第八步:通過控制幹水分，將年糕放入鍋中。
第九步:翻炒均勻，煮至湯汁越來越濃，均勻裹在年糕表面，然後關火，撒上少許白芝麻。
第十步:走出去，開始。
多說兩句:
1，年糕最好選擇條狀，或者把整個年糕切成條狀也是壹樣的。米糕在超市很容易買到。
2.如果用的是新鮮的年糕，可以直接用來炒，不用煮。如果是冷藏的袋裝年糕，壹定要煮熟了再炸。
3、配菜可以根據自己的口味放，也可以放壹些胡蘿蔔、西葫蘆之類的，量多或少都沒關系。
4.如果辣醬放的少，可以加壹點鹽。
第四種方式:家常炒餅
自制炸糕，壹種很常見的家常主食。肉絲餅香軟，白菜酥嫩。用蒜末提味，很開胃。
特定生產方法
第壹步:準備食材。蛋糕絲300克，白菜300克，雞蛋3個，蒜和蔥適量。為了省事，我用了現成的肉絲餅。家長也可以把家裏做的蛋糕切成絲)
第二步:雞蛋打散，白菜切絲，蒜和姜切末備用。
第三步:鍋中倒入適量的油。油熱時，將蛋液倒入鍋中，翻炒至熟，取出待用。
第四步:鍋中倒入少許底油。當油熱時，加入蒜末和姜末，炒香。
第五步:將白菜絲放入鍋中翻炒。(這個時候會有大火)
第六步:在鍋裏翻炒蛋糕絲。
第七步:倒入兩勺醬油，用1勺鹽翻炒。
第八步:將雞蛋在鍋內翻炒均勻，然後倒入少許香油，然後關火即可食用。
第五種方法:用果汁澆白菜。
分享給妳壹個澆汁白菜的方法，吃起來脆爽可口。然而，實踐是非常容易的。不用大火爆炒，也不用聞到油煙。幾步就能上桌，非常健康。做好了，吃完就想給它個九成。非常非常好吃。
特定生產方法
第壹步:準備食材。白菜半顆，蒜適量，小紅椒適量。
第二步:將白菜撕成碎片，大蒜切片，小辣椒切段備用。
第三步:取壹個空碗，依次放入蒜片、小紅椒、2大勺醬油、1大勺蠔油、1大勺白糖、2大勺醋、少許雞精和幾滴香油，然後攪拌均勻，制成碗汁。
第四步:鍋中倒入適量的水燒開，再往鍋裏放幾滴食用油，然後把白菜放入鍋中，焯水1分鐘左右，撈出放入大碗中。
第五步:倒壹碗果汁，上桌。
多說幾句
1，碗汁拌好後可以靜置幾分鐘，這樣蒜味和辣味會更濃。醬油和蠔油都有鹹味，所以我沒有單獨放鹽。如果覺得淡，可以適當放壹點鹽，合妳口味。
2.燙白菜的時候，往鍋裏滴幾滴食用油，讓燙過的白菜更漂亮。
第六:什錦泡菜
如果要說什麽最好吃，最爽口，最油膩，那就是泡菜。下面介紹壹下這種什錦泡菜的制作方法，只需簡單的幾個步驟，泡壹晚上就可以吃了。味道鮮脆，很開胃。是壹種非常適合食用和烹飪的泡菜。喜歡的家長壹定要試試。
特定生產方法
第壹步:準備食材。白菜適量，芹菜幾根，胡蘿蔔半根，白蘿蔔適量，1片嫩姜和幾個小紅辣椒。(也可以選擇黃瓜、白菜這些硬菜。辣椒的量根據自己的口味放。)
第二步:將所有食材洗凈瀝幹水分，然後切成條狀，放入無油盆中。為了吃起來脆嫩，最好把芹菜的筋去掉。另外，如果不喜歡吃太辣的，就不要切小紅辣椒了。)
第三步:往盆裏放2勺鹽，攪拌均勻，腌制1小時。
第四步:取壹個大碗，將3勺鹽、2勺糖、4勺白醋、2勺泡椒湯、半碗涼開水放入碗中拌勻，泡菜水就做好了。如果沒有泡椒湯，就不用了。)
第五步:腌制後會產生大量的湯汁，如圖，多余的湯汁倒掉。
第六步:將所有食材和泡菜水放入保鮮盒中，混合均勻，蓋上蓋子放入冰箱冷藏壹夜即可食用。
第七步:吃的時候可以根據自己的口味倒壹點辣椒油，味道更好。
第七種方式:手撕白菜
這道菜麻辣鮮香，酥脆可口，是壹道簡單的開胃菜。
特定生產方法
第壹步:準備食材。卷心菜、大蒜和紅辣椒。
第二步:去掉卷心菜的葉子。
第三步:把葉子撕成大塊。(大約四五厘米)
第四步:將撕好的白菜用淡鹽水浸泡20分鐘。(這壹步不僅可以讓白菜的口感更加酥脆，還可以去除葉子上殘留的農藥。)
第五步:大蒜和紅辣椒切片備用。
第六步:將泡好的白菜瀝幹。壹定要把水瀝幹，不然會影響菜的口感。
第七步:鍋中倒入適量的食用油。油熱後放入花椒、辣椒、蒜片翻炒出香味。
第八步:將白菜放入鍋中，大火翻炒。
第九步:加入少許鹽、雞精和白醋，再淋上少許香油，即可出鍋。
技巧
1，白菜用手撕總比刀切好。
2、炒這道菜壹定要用大火，而且時間不能太長。不然會影響菜的口感。
第八道:油白菜
壹勺熱油讓整盤白菜鮮香脆嫩。方法簡單，幾步就能上桌，屬於Aauto更快料理中的Aauto更快料理。
特定生產方法
第壹步:準備食材。白菜600克，辣椒粉適量。
第二步:將白菜撕成小塊，然後清洗幹凈，瀝幹水分備用。
第四步:取壹個空碗，加入1大勺醬油，2大勺醋，少許鹽，1大勺白糖，少許雞精，然後攪拌，直到鹽和糖融化，汁就做好了。
第五步:鍋中倒入適量的水燒開，然後將白菜放入鍋中，焯水1分鐘，撈出裝盤。
第六步:把辣椒粉放在卷心菜上。
第七步:在鍋中倒入適量的油，燒至燒焦，然後將油倒在白菜的辣椒粉上，再倒入剛調好的汁拌勻，即可食用。
多說幾句
1.卷心菜不需要焯太久，稍微變軟就可以了。時間太長會影響口感。
2.如果喜歡，還可以放點蒜末。熱油燒在蒜末和辣椒粉上，滿屋都是香味。