本文目錄壹覽：1、冰糖金桔的功效金桔營養價值及功效2、金桔冰糖的功效與作用及禁忌3、金桔冰糖的功效與作用冰糖金桔的功效金桔營養價值及功效金桔是壹種很常見的小橘子，金桔外觀金黃美觀，味道也酸甜可口，是很多人喜歡吃的壹種水果，金桔含有豐富的維生素和礦物質，對我們的人體有很多好處。
冰糖金桔的功效
1、止咳化痰
冰糖有養陰生津，潤肺止咳之效，金桔能化痰平喘，兩者搭配，可以有效止咳化痰。
2、治風寒幹咳
金桔藥性甘溫，有止咳、利咽的作用，主要是針對咳嗽聲重、咽癢、惡寒無汗、頭痛或發熱、甚則喘急等寒咳，對急、慢性支氣管炎也有壹定的作用，而對於熱性咳嗽是沒有多大幫助的。
3、促進食欲
冰糖搭配金桔，能增加唾液分泌，促進食欲，對於食欲不振、不思飲食有輔助療效。
金桔營養價值及功效
又到金桔上市，家家餐桌、休閑小吃少不了它的時候。
我們都知道金桔可以泡茶，可以拌沙拉，或是簡單粗暴壹口咬......別看金桔個頭不大，也沒有柚子、橘子、橙子的果肉甜美，確是冬季養生的金果果。
金桔的營養價值：金桔含豐富的維生素A和C，可預防色素沈澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺;金桔亦含維生素P，是維護血管健康的重要營養素，強化微血管彈性。
金桔還有很高的藥用價值。
中醫認為，金桔有理氣、補中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用於治療胸悶郁結、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。
日本的醫學雜誌中介紹，金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，對防治老年性疾病有益。
膽囊炎、肝炎、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者，常食金桔或金桔餅大有益處。
金桔果皮可以放心吃嗎
《本草綱目》中稱金桔皮"同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。
"其實金桔中80%的維C都存於果皮，所以連皮帶瓤壹起吃金桔更營養。
金桔的果皮肉質厚、光滑，有許多油胞點(即按壓會產生有芳香性的氣體)。
帶皮鮮吃好處多多，但不少人擔心果皮中被打了蠟。
有關專家表示，給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法。
蠟在水果表面會形成壹層保護膜，不僅可以保護水果外皮，提高光澤度，而且還能防止水分蒸發，保留水果鮮香。
另外，打蠟後病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲。
柑橘、蘋果、柑橘、香梨等都有可能被打蠟。
正規添加的食用蠟，是壹種“人工果蠟”，其實是壹種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，可用於保鮮。
小貼士：在挑選水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下壹層淡淡的紅色，很可能是工業蠟。
另外，對於本地當季水果無需保鮮劑處理，壹般不會打蠟。
如果想去除果皮上的蠟，不壹定非要去皮，還有其他好辦法。
首先可以用熱水沖燙。
蠟壹遇熱就融化，水的表面會浮起壹層蠟膜。
只要及時倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行。
其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗。
蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果更徹底。
金桔加壹物營養翻壹番
除了帶皮鮮吃之外，金桔還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
如果覺得生吃金桔酸澀，還可以搭配其他食物壹同食用。
1、加蜂蜜
金桔蜂蜜茶理氣、消食、解郁、化痰止渴。
適宜急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓者食用。
脾弱氣血者不宜多食，糖尿病人忌食。
秋冬季節喝蜂蜜金桔茶還能預防感冒。
2、加檸檬
金桔檸檬水是經典的泡水搭配，兩者都含有芳香揮發油成分，而且維生素多多，搭配泡水喝，開胃消食又美容。
3、加菊花
菊花清火明目，生津止渴。
金桔菊花茶不光口感獨特，還對眼睛有好處，上班族可四季常飲。
4、加山楂
山楂含有的黃酮、山楂酸、檸檬酸等物質，可利尿、擴張血管，防治心血管疾病。
壹同代茶飲可理氣化瘀、消食降脂，適用於食滯納呆、脘腹脹滿以及冠心病、高脂血癥。
做法：金桔2個，洗凈壓扁，山楂30克(或幹品15克)，去核切片，放保溫杯中，加沸水沖泡，加蓋燜3-5分鐘後代茶飲。
5、加蘿蔔
金桔與蘿蔔都有很好的理氣效果，將金桔、蘿蔔洗凈***同榨汁口服，有下氣化痰止咳的功效。
溫服可疏肝理氣，解郁消脹，也適於肝郁氣滯引起的經前乳脹。
6、加姜
預防感冒又解酒，金桔與生姜兩者同吃可溫肺，有和中化痰的功效。
搭配泡水喝，可以緩解肺寒、咳嗽痰多，並適合緩解飲酒過量引起的癥狀。
註意事項
①金桔雖好，壹天吃3-5個即可。
②金桔泡水適合飯後適量飲用。
金桔中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利，所以不建議空腹吃。
③當喉痛發癢咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
金桔冰糖的功效與作用及禁忌金桔冰糖的功效與作用及禁忌
金桔冰糖的功效與作用及禁忌，在冬季的時候，有很多人都會出現咳嗽的癥狀，而在出現咳嗽癥狀之後適當地吃壹些冰糖金桔就可以很好地緩解，下面是金桔冰糖的功效與作用及禁忌！
金桔冰糖的功效與作用及禁忌1
1、化痰止咳
金桔冰糖是壹道民間止咳化痰偏方，最為人所知的就是它理氣、化痰、止咳的作用，適合有咳嗽聲重、咽癢、惡寒無汗、頭痛或發熱、甚則喘急等寒性咳嗽癥狀人群服用。
2、護心血管
金桔冰糖中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，能強化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動脈硬化，具有壹定保護心血管的作用。
3、提高免疫
金桔冰糖含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，適量食用能為補充人體所需營養，增強人體免疫，所以適量吃金桔冰糖可以有助於提高人體的免疫能力，預防疾病的發生。
4、開胃生津
金桔冰糖味道酸甜，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用；其次金桔中含有豐富的'膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，加速食物的消化，改善消化不良、便秘等癥，具有壹定開胃生津的作用。
金桔冰糖的食用禁忌
1、糖尿病患者不宜吃金桔冰糖，因為金桔冰糖含糖量較大，會導致體內的血糖水平升高。
2、飯前或空腹時不宜食用金桔冰糖，金桔中含有多種有機酸，會刺激胃壁黏膜，可能會導致胃部不適。
3、金桔冰糖不能和牛奶壹起吃，金桔中富含的果酸會和牛奶中的蛋白質發生反應，使蛋白質凝固，不易消化吸收，引起腹脹、腹痛等不適。
金桔冰糖的功效與作用及禁忌2
金桔怎麽吃
1、生吃金桔
金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養的哦，先洗幹凈，然後連皮帶肉壹起放在嘴裏嚼著吃就行了。
2、糖漬金桔
先將金桔清洗幹凈，用鹽水浸泡約10分鐘。
然後把金桔縱切6—7刀，壓癟並去籽，放入碗中。
在上面放入適量砂糖腌制2—3天，待砂糖融化成液體狀後取出放入鍋中，大火燒開再轉小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼後食用。
3、金桔醬
先將金桔洗幹凈，剝掉外皮，果肉去籽留用。
果皮則放入開水中燙2—3分鐘，撈出備用。
然後把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁，倒入鍋中。
再加入鹽，砂糖，麥芽糖壹起熬制（小火）15分鐘左右即可。
4、金桔雞翅
先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時左右。
再把金桔洗幹凈，豎著切幾刀並壓癟，然後待油鍋燒熱後，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。
5、鹹金桔
先把金錢橘洗幹凈，晾幹。
把幹身的金錢橘放進罐子，再倒進食鹽，封蓋，搖晃幾下。
把封好的罐子放在幹爽處，存放1個月左右就可以食用。
鹹金橘功效很好，尤其針對嗓子發炎等，更能解暑，生津止咳。
6、蜜汁金桔
將金桔用清水沖洗，用鹽水浸泡10分鐘，然後撈出自然晾幹。
然後把金桔切成瓣，用小叉子將籽挑出，撒上白糖，放在小碗裏，漬上半天，直至出水。
將檸檬汁擠在漬過的金桔瓣上，攪拌壹下，然後把金桔瓣放入潔凈無水的罐子裏面，倒入蜂蜜沒過金桔瓣。
蓋上蓋，放入冰箱冷藏，24小時之後，金桔瓣就變軟入味，這時候就能食用了。
7、金桔湯
金桔3枚，冰糖適量。
用刀將金桔果皮刺破，擠出核，放水中加適量冰糖，以文火煮熟，吃金桔飲湯，l日3次。
此湯具有理氣化痰的功效。
適用於咳嗽、氣喘、痰多等病癥。
8、金桔蜜酒
金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。
先洗凈金桔，去皮分辨，與蜂蜜同浸入酒中，2個月後過濾，取金桔壓汁與酒混勻即成。
每次飲20毫升。
此酒具有行氣和胃止痛的作用，可治療胃腸功能紊亂。
金桔冰糖水的功效是什麽
1、橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬幹與茶葉壹樣存放，可同茶葉壹起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
2、橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是壹種很好的中藥材。
可將其洗凈曬幹後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。
3、熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
4、燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
5、橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。
另外，老年人習慣性便秘也可用橘子皮治療。
壹種方法是：將橘子皮洗凈，曬幹，烘脆（或文火炒壹下），研成細末，每次服1克，壹日3次。
另壹種方法是：將橘皮洗凈，切細，加白糖，蜂蜜適量，煮沸，冷卻後每次壹湯匙，每日服3次。
此外，還有將橘皮烘幹壓成粉末裝進玻璃瓶裏備用，在炒菜、做湯、蒸饅頭時，添加少量橘皮粉可調味。
將橘皮放進冰箱，它的清香氣息能夠排除異味。
將橘皮泡進熱水裏洗頭發，如同用了高質量的護發劑，頭發會光滑柔軟。
金桔的食用禁忌
1、腸胃功能差，體質虛寒，患有牙病，咽喉疾病的人不宜食用金桔。
2、喝牛奶前後壹個小時不要吃金桔。
因為牛奶中的蛋白質和金桔的果酸結合起來會凝固，不利於人體的消化和吸收，所以喝牛奶前後壹個小時不要吃金桔。
3、吃了金桔以後就不要再吃糖或其它甜的東西，否則容易生痰。
4。
、如果喉嚨發癢，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情。
5、不要空腹吃金桔，否則胃部會不適。
6、胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。
7、有些孩子吃金桔過多還會出現中醫所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
因此，我們認為兒童不要多吃金桔。
若吃多時，應停食1—2周再吃。
孕婦能吃金桔嗎
孕婦是可以食用金桔的。
不過金桔吃多了容易上火和消化不良，所以孕婦吃金桔要註意控制分量，不要貪食多食。
金桔含有豐富的營養元素，味道好又多汁，孕婦吃金桔，可以補充營養，還可以改善胃口，增進食欲，促進自身和胎兒攝入的營養元素的多元化。
金桔含有豐富的維生素C，每100克金桔就含有35毫克維生素C，孕婦吃金桔。
可以補充維生素C，維護骨骼，毛發，腦部以及神經系統等的健康，補充精力，減輕懷孕帶來的疲勞感，平緩心情，還可以促進胎兒的骨骼，毛發的健康發育。
金桔含有豐富的維生素A，每100克金桔就含有62微克維生素A，孕婦吃金桔，可以補充維生素A，可以養眼明目，維護良好的視力，還可以滋潤皮膚。
避免皮膚因生產而幹燥，預防色素沈澱，改善妊娠紋和妊娠斑，促進皮膚恢復光滑細膩，還可以亮發。
金桔含有豐富的植物纖維，孕婦吃金桔，可以補充植物纖維，促進腸胃蠕動，促進排便排毒，利尿除濕，減輕身材的水腫現象。
孕婦懷孕後身體疲勞，常感覺胃口不佳，心情抑郁，吃金桔，可以促進消化，改善胃口，增進食欲，還可以平緩心情，控制情緒，理氣解郁，促進胎兒的健康發育。
金桔冰糖的功效與作用金桔冰糖的功效與作用
1.止咳化痰
冰糖有養陰生津，潤肺止咳之效，金桔能化痰平喘，兩者搭配，可以有效止咳化痰。
2.醒酒排毒
金橘冰糖被人類食用後，能保護人類肝臟，修復受損肝細胞病，能提高肝臟解毒功能也能減少酒精對人類肝臟的傷害，平時人們喝酒以後，如果出現腹部不適或者頭暈惡心嘔吐等醉酒癥狀就能及時吃壹些金橘冰糖，它能讓人體內的酒精盡快分解代謝也能讓人們因醉酒出現的身體不適很快減輕或消失。
3.促進食欲
冰糖搭配金桔，能增加唾液分泌，促進食欲，對於食欲不振、不思飲食有輔助療效。
4.提高身體免疫力
金橘冰糖中含有豐富維生素c，這種物質不但能增強人體抗壓能力，還能促進人體內免疫細胞再生，對提高人體免疫功能有極大的好處，生活中那些免疫力低下或身體素質較差的人多吃壹些金橘冰糖就能讓身體免疫力明顯提高，身體自身抗病能力也會隨之增加。
5.保護眼睛
6.緩解疲勞
金橘冰糖中含有豐富糖類物質，人們食用它以後能盡快把這些物質吸收和利用，它們能轉化成人體正常代謝時必需的能量，能促進人類體力恢復，也能緩解人類身體疲勞。
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