魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，易於消化吸收。海魚也叫鹹水魚，家庭常吃的品種有:黃花魚，即黃花魚，大黃魚。小黃魚和小黃魚的區別是肉嫩味美，肉多刺少。適合蒸和燉。名菜有凈油魚、爛魚片、白菜黃花魚湯、鳳尾黃花魚等。帶魚是壹種受歡迎的經濟品種，雕刻很少，頭部和內臟所占比例也很小。有鮮和味兩種，前者味道較好，常做的菜有幹炒帶魚、紅燒帶魚、桂花帶魚等。鯖魚又稱油筒魚，肉質堅實，營養豐富。它的菜肴包括鮮香鯖魚、水煮鯖魚和白菜鯖魚。鱈魚蒜瓣，刺少，市場上賣的都是去頭去尾的冷凍品種，經濟實用，可以用紅燒、幹炒、家常菜等方式制作。海魚:黃魚、帶魚、鮁魚、魷魚、墨魚、部分魚類、鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、三文魚、石斑魚、馬面魚:鯉魚、草魚、鯽魚、鰱魚、鰱魚、鱅魚。壹個明顯的案例是，壹個經常吃金槍魚和智利海鱸的男人，長期患有心律不齊。經過檢查，他發現體內的汞含量是危險值的兩倍。另壹個壹周吃兩次金槍魚，沒有吃剩下的海鮮，卻出現脫發、不自主顫抖、記憶力下降等癥狀。檢測結果顯示，他體內的汞含量是危險值的6倍。有壹個孩子從3歲開始就壹直吃金槍魚和鯖魚。由於他的多動癥，他根本無法集中註意力。經過檢查，他發現汞含量已經超過危險值15倍。類似的案例還在不斷出現。吃深海魚會大大增加汞中毒的幾率。醫生說，這是因為現在喜歡吃魚的人比以前多得多，他們以前吃近海魚類，如鯔魚和比目魚，但現在他們經常吃大型海洋魚類，如金槍魚，鮭魚，箭魚，智利海鱸和大比目魚。海洋大學的肖教授也證實，遠洋魚類由於體型較大，位於食物鏈的頂端，所以如果汞在低等生物體內不斷積累，當然大魚體內的汞含量更高，人再吃大魚就極有可能汞中毒。喜歡吃魚就要小心了！體內積累的汞導致心臟病的概率成倍增加。通常汞中毒者常出現記憶力減退、無端焦慮、定向障礙、易怒、頭痛、身體不自主顫抖、手腳麻木或刺痛、頭發稀疏、易脫發、關節疼痛、口齒不清等癥狀。，甚至導致心律不齊等嚴重心臟病。
妳經常吃的深海魚有哪些？
有虎斑魚、綠斑魚、粉斑魚、嘉利魚、馬家魚、紅花魚等十余種深海魚。餐廳最常見的石斑有芝麻斑、海虎斑、油斑、綠斑、東星斑。
有哪些可食用的深海魚？
常見的有帶魚、黃魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸魚、秋刀魚、海鰻、西班牙鯖魚、黃魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚和馬面魚。。。。。。等壹下。
海魚分為深海魚、近海魚和冷水魚。例如，挪威的鮭魚是壹種生活在冷水區的魚。深海汙染少，深海魚大多自然生長，冷水魚生長時間長，更有營養價值。
有虎斑魚、綠斑魚、粉斑魚、嘉利魚、馬家魚、紅花魚等十余種深海魚。餐廳裏最常見的魚是石斑魚，有芝麻斑、海虎斑、油斑、綠斑、東方星斑等等。這些魚屬於石斑魚，但從外表上看彼此相差甚遠。東星斑是石斑中的大美人，火紅的鱗片，藍色的小星星。產量不大，因為很貴，大多在300到500元壹斤。虎斑穿著白色虎皮條紋，肉質白嫩，吃起來非常好吃。還有壹些石斑魚長得很醜，比如北方海鮮館常說的老板魚。全身凹凸不平，實在不忍目睹。但是這種魚不容易移動。它整天在水底爬行，眼睛從不轉圈，所以看起來很平靜，因此得名。另外，最常見的魚是半鰭魚，也分為左旋魚和大菱鮃。這種魚又扁又醜，但在水裏遊的時候，就像壹只姿態優美的大蝴蝶。海鮮池中最珍貴的魚屬於蘇眉，分為大蘇眉和小蘇眉，大蘇眉的體重可達八九斤。小蘇眉產量極低，價格可高達每斤600-800元。
在海鮮館裏，還可以看到與海鮮接近的小魚品種，如馬林魚、沙尖魚、黃鯽、小黃魚、銀鯧等。這些魚產量很大，新鮮的冰丁價格很便宜。但它們的肉是白色的，細膩可口。現在大黃魚少了，但是據說可以適量捕撈，可以再吃到真正新鮮的大黃魚了。
有哪些可以天天吃的深海魚？
很多，我知道高頓比目魚和比目魚。
有哪些可以天天吃的深海魚？
很多，比如高頓比目魚，比目魚，都挺常見的。
食用海魚的種類及簡介
看這裏，有很多。這是我最喜歡的網頁。
cappma/tech/fishimagemore.asp？class name 1 = Fish &；Classname=海魚
在深海魚中，哪些魚可以被人類食用？
首先，要提醒有毒的魚，不管是深的還是淺的，還是淡水的，先了解魚的毒素再看深海魚的可得性。
1.珊瑚礁毒魚；又名肉毒桿菌魚，為淺海魚類捕食雙鞭毛蟲，體內蓄積雙鞭毛蟲毒素，對人體神經有害。它涵蓋了魚類，海鰻，月亮魚，西方星斑(藍點鰓鱸魚)，笛鯛，石斑魚，鯡魚，飛魚，蝴蝶魚，波紋唇魚(蘇眉)和皮革鯖魚。
2.有毒的魚；可產生河豚毒素、某些嗜鹽菌、蠑螈、渦蟲和蝸牛，它們被團頭魴目魚類捕食或出生。到目前為止，大部分河豚毒素都無法解決，致死劑量極低。叉鼻河豚、寬鼻河豚、東方河豚、兔河豚、蝦虎魚都是毒素量較大的魚類。
3.輸卵管魚；魚子有毒，主要是淡水魚。繁殖季節會產生毒素進行自衛，如滑唇魚、厚唇魚、高原魚、黑刺魚、裂腹魚(可致命)、鯰魚等。
4.有毒的魚；鯉魚的膽汁中含有毒素鯉魚醇，可損害肝臟和腎臟，堵塞小管，甚至導致死亡。所以，服用魚膽汁是很危險的。鯉魚酒精的毒素由大到小排列為:鯽魚、團頭魴、青魚、鱅魚、鱅魚、鱟、鱅魚。
5.血清毒魚；體外接觸和粘膜接觸可引起過敏和出血，高溫和胃酸可破壞毒素，大量生活魚血可中毒，如鰻鱺、黃鱔和嵇康鰻鱺。
6.肝毒性魚；鯖魚肝臟中有高階脂肪物質，可引起惡心、弱視、嗜睡。
7.組胺毒素；活躍魚肌肉發達，血多，酶活性強，死後容易細菌中毒。遊離組氨酸積累成毒物，很少死亡。沙丁魚、旗魚、海豚、鯖魚如果不新鮮，最好不要吃。
8.蛇鯖魚毒素；鯔魚和蛇鯖魚的肉含有某些酯類，會引起中毒。
9.真正的鯊魚毒素；壹些鯊魚的肌肉和肝臟中的脂溶性成分可能是致命的，如牛鯊和睡鯊。
大多數深海魚也會從食物中積累類似的毒素。其實大部分都是可以食用的，但是要註意幾種魚的毒素。有些有毒的魚是珍貴的海鮮，但是有壹定的風險。
深海魚
深海魚
硬骨魚類的魚，生活在海洋深處，通常生活在600？2700米(2000米？9000英尺)。分屬十余科，特點是嘴大眼大，身體的壹個或幾個部位有發光體。燈具不僅用來誘捕獵物，還用來引誘配偶。深海魚在進化過程中形成了這些特殊的習性，以適應極度緊張、極度寒冷和黑暗的生活環境。深海魚的棲息地在世界上是獨壹無二的。因為深海的競爭沒有岸邊或淺海激烈，所以很多原始群體存活至今。最重要的深海魚群是深海魚、蝰魚和毛口魚。深海捕魚的魚是角嗎？角魚科，它們誘捕獵物的方法是搖動背鰭的刺作為誘餌；麥冬科是壹種可怕的食肉魚，有許多像夾子壹樣的牙齒。毛口魚屬於淋巴魚科，是世界上數量最多的魚類。
過去，臺灣省對魚類的研究主要集中在近海珊瑚礁魚類及其經濟魚類的分類和生物學調查上。另壹方面，對深海魚的采集和研究相對缺乏，主要是因為沒有能夠采集深海魚的船和網，在能夠拖到600-700米的底拖漁船上也只發現了少數。中國科學院動物研究所在法國MUSORSTOM公司的指導下，購買了萬米長的鋼纜，安裝在“海洋壹號”考察船上，可使底拖網(橫梁拖網和單拖網)在海底數千米深處作業。此外，我們還自行設計制作了中間網(IKMT)，使深海生物的研究不再局限於底棲魚類的采集。在過去壹年的五個航次中，捕獲了65，438+050多種深海魚，包括:修船齒科、巨齒齒科、鮈科、軟骨魚類和深海魚。亞目，...等等。除了分別介紹以上四組，這個展覽還有其他多種面貌。......
多吃深海魚有什麽好處？能經常吃嗎？
預防抑郁癥
研究發現，魚類含有壹種特殊的脂肪酸，可以幫助緩解精神壓力，平衡情緒。所以，喜歡吃海魚的日本人，患精神抑郁癥的幾率也相對較小。尤其是孕婦在孕期和產後適當吃壹些海魚，對預防產後抑郁癥非常有幫助。
預防哮喘
古語有雲，魚生火，肉生痰，所以很多人認為吃魚會導致哮喘。所以很多呼吸道疾病都不敢吃魚。事實上，多吃魚不僅對哮喘患者無害，而且有助於減少他們的疾病發病率。
預防老年癡呆癥
海魚中的DHA是維持腦細胞活力的必需營養素，有助於改善神經的信息傳遞。對提高記憶力和增強反應能力很有幫助，所以多吃海魚有助於預防阿爾茨海默病。
預防陳舊性中風
調查顯示，日本的中風幾率比其他地區低很多，這其實和日本人壹直喜歡吃海魚有關。發現海水魚中的蛋白質和含硫氨基酸可以影響血壓的調節機制，促進尿鈉的排泄。所以也可以降低老中風的發病率。同時發現，海魚中的魚脂肪富含不飽和脂肪酸，能軟化血管，降低膽固醇。對保護整個心腦血管有很大的幫助。
美容抗衰老
海魚富含鈥、硒、鈣，尤其是核酸，有助於延緩衰老。
防癌
發現海水魚中的魚脂肪含有豐富的脂肪酸，可以抑制腫瘤細胞的擴散。
每天適當吃壹些海魚，對健康有很大的幫助，但是海魚並不適合所有人。
1，吃了點藥就不能吃海魚了。
比如止咳藥、抗菌藥、降壓藥等等，因為這些藥物會和海魚中的壹些成分發生反應而影響藥效，甚至會出現壹些不適。
2.痛風患者不宜吃海魚。
因為海魚中有嘌呤，會加重痛風癥狀。
3.出血性疾病患者不宜吃海魚。
比如血友病、白血病或者其他壹些出血性疾病的患者，盡量不要吃海魚。因為海魚中的二十碳五烯酸會影響血小板聚集，從而加重病情。
4.肝硬化患者不宜吃海魚。
肝硬化患者血小板較低，凝血因子較少，吃海魚會使病情加重。
5.準媽媽不要過量食用海魚。
雖然孕婦適當吃壹些海魚預防孕期抑郁癥是壹個很棒的故事，但是海魚中的汞含量比較高，會影響胎兒的發育，甚至會造成畸形魚。尤其是金槍魚、旗魚等汞含量相對較高的海魚，更要少吃。對於準媽媽來說，如果壹定要吃海魚，最好註意選擇未被汙染的魚。
6、肺結核患者
深海魚壹般建議壹周吃兩次。
妳通常吃哪種海魚？
鱈魚、鮁魚、秋刀魚(也叫帶魚)、黃魚、去皮魚、金鯧魚、黃魚、鱸魚、比目魚，如嘉吉、半翅目、多寶、鯉魚、鰨、踏板魚等。