經常配粥吃的鹹菜、豆腐腦，不宜多吃。最好壹周只吃壹到兩次。營養專家解釋，鹹菜、豆腐腦營養價值低，太鹹；為了保存泡菜、豆腐等壹些加工食品，可能會添加防腐劑，對身體有害。
根據營養分析，我們習慣的很多早餐配菜的鈉含量都不低，順序如下:麻辣腐乳(含鈉3675 mg)、魚松、鹹鴨蛋、酸黃瓜、酸蘿蔔、肉松。
問題2:吃腐乳好不好？食用提示:每次半塊是1。腐乳中維生素B的含量非常豐富。經常吃它不僅可以補充維生素B12，還可以預防阿爾茨海默病。2.腐乳富含植物蛋白。發酵後，蛋白質分解成各種氨基酸，產生酵母等物質，所以能刺激食欲，幫助消化；3.腐乳還含有鈣、磷等礦物質；4.腐乳容易被微生物汙染，豆腐中的蛋白質氧化分解後會產生含硫化合物。過量食用會對人體產生不良影響。相關人群:壹般人群可以吃高鹽、高嘌呤含量的腐乳。高血壓、心血管疾病、痛風、腎病、消化道潰瘍患者應少吃或不吃，以免加重病情。
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問題3:早餐吃腐乳有很多好處還是壞處？無論早中晚，盡量少吃腐乳和“腐乳”。顧名思義，就是需要發酵的東西，有腐爛的東西。另外，腐乳容易引起胃酸過多。以前喜歡吃腐乳，現在不吃了。
問題4:經常吃豆腐乳對身體有好處，因為豆腐乳是壹種發酵豆制品，有利於吸收，營養豐富。
問題5:妳經常吃豆花嗎？妳說“我常吃”，什麽都不能這樣下去，什麽跟常也是“長”，但那是信仰決定的。至於食物，還是多樣化比較好(不知道丹是紅豆腐還是紅豆腐，如果前者有營養的話應該還可以，如果後者沒有營養的話)，但是還是選擇有營養的東西比較好。好了，至於這個問題，就這樣吧。希望妳能吃出健康(是真心的！哈哈！)
問題6:豆腐乳吃多了對身體有害嗎？豆腐也叫腐乳，是用黃豆、黃酒、高粱酒、紅米做成的。豆腐的種類很多，大部分都很好吃，有去腥解悶的作用。它適合用作膳食或調料，如火鍋調料。著名的有王致和的臭豆腐和浙江的紹興腐乳。
營養功效:豆腐的主要成分是蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素A和E以及鈣、磷等礦物質。豆腐富含蛋白質。經過發酵，蛋白質分解成各種氨基酸，產生酵母等物質，所以有刺激食欲，促進消化的作用。臭豆腐(方清)中維生素B12的含量非常豐富，可以補充人體內的維生素B12，預防老年癡呆癥。
有壹種吃法:壹次壹小塊就夠了。自發酵腐乳容易被微生物汙染，豆腐中的蛋白質被氧化分解產生含硫化合物，過量食用對人體健康有害。豆腐乳中鹽和嘌呤的含量普遍較高，高血壓、心血管疾病、痛風、腎病、消化道潰瘍患者應少吃或不吃，以免加重病情。
精選珍品:豆腐乳色澤正，形狀整齊，質地細膩，無異味，是最好的產品。豆腐可以保存在密封的玻璃瓶或陶瓷罐中，放在陰涼通風處。保質期約1年。
問題7:吃豆腐的好處。豆腐營養豐富，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃和維生素B6。每100g固體豆腐含有69.8%的水分，其中蛋白質15.7g，脂肪8.6g，碳水化合物4.3g，纖維0.1g，可提供611.2kJ的熱量。豆腐中氨基酸和蛋白質的含量很高，是谷類的良好補充食品。豆腐脂肪是78%的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，所以有“菜肉”之稱。豆腐的消化吸收率在95%以上。兩小塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需要量。
豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中，清熱潤燥，生津止渴，清胃。比較適合熱體質、口臭、口渴、消化不良、發燒的人。現代醫學證明，豆腐不僅具有增加營養、幫助消化、增進食欲的作用，而且有利於牙齒和骨骼的生長發育(水果中還有鈣王——酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的美味佳肴。對兒童、病人、老人補充營養也是很好的食療方法。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松有很好的作用。它還具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血液腫瘤疾病的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌癥的有效成分。1.豆腐是最好的特色食品，低胰島素，氨梗；
2.豆腐可以改善身體脂肪結構；
3.豆腐可以防癌；
4.豆腐可以預防更年期疾病；
5.豆腐可以預防骨質疏松；
6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力；
7.豆腐可防衰老、防癡呆；
8.豆腐可以預防肝功能疾病；
9.豆腐可以預防糖尿病；
10.豆腐可以預防動脈硬化；
11.豆腐可以預防感冒和流行性感冒；
12.吃豆腐可以防輻射，加速新陳代謝，延年益壽。
13.豆腐可以防治心血管疾病；
14.豆腐對更年期女性有幫助。女性朋友到了壹定年齡，因為雌激素分泌不足，容易出現更年期綜合癥。這個時候，很多女性會選擇藥物治療。專家發現，豆腐含有大量雌激素——類黃酮。所以多吃豆腐也能很好的補充雌激素；
15.吃豆腐對老年人便秘的治療有好處。因為他們年齡大，消化系統不好，經常便秘，而豆腐比較軟，容易消化。因此，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘；
16.吃凍豆腐有助於減肥。新鮮豆腐冷凍後會產生壹種酸性物質，可以破壞人體內堆積的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然是冷凍的，但是營養成分不會被破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對很多渴望減肥的朋友是非常有益的；17.吃腐乳可以防止大腦老化。北京人喜歡吃王致和的臭豆腐和豆腐。南京人喜歡吃香幹和臭幹；安徽人喜歡吃毛豆腐；中國的人，不管在哪裏，還是喜歡吃豆腐。專家告訴我們，豆腐壹旦發酵，最大的變化就是產生大量的維生素B12，如果人體缺乏維生素B12，就會加速大腦衰老。因此，我們應該經常吃發酵豆腐，這對防止大腦老化和阿爾茨海默病有好處。
豆腐作為壹種藥食同源的食品，具有益氣補虛等多種功效。據測定，壹般100g豆腐的鈣含量為140mg-160mg，豆腐的蛋白質含量在植物性食物中比較高，含有人體必需的8種氨基酸，還含有動物性食物中缺乏的不飽和脂肪酸和卵磷脂。所以經常吃豆腐可以保護肝臟，促進新陳代謝，增強免疫力，排毒。...& gt& gt
問題8:豆腐乳吃多了會不舒服嗎？會對身體不好嗎？為了妳的健康，妳應該少吃點。豆腐乳含有曲黴菌素，吃多了會傷肝。而且，豆腐乳太鹹，會傷喉嚨。我有親身經歷，建議每頓吃壹塊，或者隔天吃。只是不要吃得太多。
問題9:腐乳含有致癌物質嗎？是健康食品嗎？可以經常吃嗎？合格的腐乳不含致癌物質，而且富含氨基酸。它是壹種健康的食物，可以經常食用。那時候不要吃太多，因為太鹹，含鹽量高，對心腦血管不好。