挑選西瓜是有技巧的，不同的品種略有差異，但總的來說，挑選的方法大至相同
①看色澤
西瓜品種雖然有很多，瓜皮的顏色也各不相同。有的顏色深，有的顏色較淺；有的帶有墨綠色寬條紋，有的條紋較窄；有的是核桃紋，有的菠蘿紋。
無論是什麽紋路，也不管它皮色深淺，咱們挑選西瓜的時候，只看它的 光澤度 就行了。
成熟的西瓜，皮色會自然泛著壹種特有光澤，就像薄薄的打了壹層燭，上了壹層清漆般，泛著亮而圓潤的光澤。
②聽聲音，成熟的西瓜因為細胞壁的膨脹，會導致西瓜內部形成壹定的空腔，被均勻敲擊時，發出特定的聲音
聽西瓜的聲音，壹般用手指輕彈，也有人用手掌四指輕拍，聽到的聲音，如果比較渾厚沈悶，就是成熟的瓜，如果聲音比較清脆或者沒有回音，大多數就是生瓜了。
③憑手感，用手輕輕扶摸西瓜，成熟的西瓜表皮，手感光滑而柔和
相傳，個別民間高手，把眼睛蒙住或在伸手不見五指的夜晚，也能準確無誤的摘到熟西瓜，其實就是因為，成熟的西瓜表面手感光滑，他是完全憑借手感來判斷西瓜生熟的。
實踐證明，憑手感確實可以判別西瓜的成熟度，但這個技巧需要壹定的經驗。
壹看，二拍，三摸，無論是什麽品種的西瓜，掌握以上三個鑒別方法，綜合判斷就可以買到成熟的西瓜了。
早熟的西瓜，已經臨近上市了，以昨天36攝氏度的溫度來說，真適合買上壹個西瓜，然後從壓井裏面打上壹些水，冰鎮壹會兒，再每每的吃上壹頓。對於我來說，西瓜才是夏天正式的開啟模式。以前我們家裏也年年種植西瓜，因為現在父母年紀大了，也就沒有再繼續大面積的種植西瓜了。前些年的時候，為了壹家人吃下西瓜，才在自家菜園子裏面種植上十幾株西瓜苗。種植了西瓜，妳就需要知道西瓜什麽時候摘很好，也就是知道什麽樣的西瓜更好吃壹些。
不過，現在最早上市的西瓜，大都是壹些小型精品西瓜。這些西瓜的價格比較的高，壹般在4-5元壹斤，甚至更高。所以剛上市的西瓜，真心吃不起。我自己買西瓜吃，都是在西瓜正上市的時候，那會兒天氣也更熱壹些。
等西瓜正上市的時候，路邊就會有很多的小貨車拉上壹車西瓜出售。其實，我覺得在這樣的地方購買的西瓜更加新鮮壹些。不過，因為這裏的西瓜大小不壹，想到挑選到好吃的西瓜，就靠自己的經驗了。這裏，就根據我自己種瓜、買瓜的壹些經驗來說說，如何挑選到甜甜的西瓜。
壹、看外觀。這裏我們要註意壹個方面，就是不要選擇那些不周正的西瓜，也就是說那些不圓的西瓜。雖然，有這樣壹句農村俗語說：“歪瓜裂棗，更好吃”，但是我個人覺得買西瓜，千萬不要買歪瓜。因為那些長的不周正的西瓜，壹般都是授粉發育出現了問題。這樣的西瓜裏面，都會有比較多的白筋，影響西瓜的口感。
除了西瓜要長的周正，我們還要看看西瓜的肚臍眼兒。這裏我們壹般要選擇肚臍眼小而圓的西瓜。這種西瓜授粉發育良好，在後期生長也很好。壹般這樣的西瓜比較甜。這裏我們還要看西瓜的表皮，瓜皮上帶著白色果臘，有光澤，壹般西瓜比較新鮮。
二、聽聲兒。這個辦法是很多買西瓜的人的必備技能，即使不懂，也要學著他人輕輕的拍拍西瓜，或者用指節敲敲西瓜。雖然，這個辦法確實有壹定的效果，但是壹些不經常買瓜的人，還真辨不出來。我們在敲西瓜的時候，出現了比較脆的砰砰聲時，表明西瓜熟的還可以。
三、直接挑瓜切瓜。在買西瓜的時候，很多人都會問老板是不是保熟，老板壹般都會說保熟。那麽，我們就可以在選了壹個西瓜後，就直接要求老板當場切壹下瓜，看看裏面是不是熟了。這個辦法是最直接的，而且也很好。
哈嘍，大家好，這裏是 美食 阿浩，是壹名優質 美食 領域創作者，也是壹名非常熱愛 美食 的90後。
很高興被邀請回答這個問題，怎麽挑選西瓜？品種不同挑選方法有區別嗎？在挑選西瓜之前我們有必要先了解壹下西瓜都有哪些品種。
夏天來啦，五壹假期馬上就要結束啦，大家都在哪裏度假呀，是不是很多人還是在家裏宅呀，那為啥宅在家裏呢？不是因為沒錢，也不是因為要加班，而是因為現在的天氣實在無法出去玩耍呀，哈哈哈。
那火爐般的天氣，熱得讓人心煩氣燥，唯壹值得讓我們高興的就是能吃上壹個從冰箱裏拿出來的西瓜，那滋味，就是壹個字“爽”。但是很多買西瓜的朋友可能在買西瓜的時候，不會挑選，高高興興買了壹個西瓜回去，切開壹看，失望至極。那麽阿浩今天就教壹教大家，怎樣挑選西瓜才是最甜最好吃的。
壹、黑美人
這種西瓜也是我們最常見的西瓜品種之壹，也是我們大家吃的最多的壹種西瓜， 它的形狀呈橢圓形，瓜型較小，瓜皮為純黑色，顧名思義，黑美人 。這種西瓜不但果肉紅色，而且肉嫩多汁，咬下去滿滿的都是西瓜汁呀。
二、蜜寶
蜜寶又叫臺黑，這種西瓜形狀呈圓球形，它的果皮是墨綠色，在它成熟時表面有蠟粉，瓤紅色， 肉質脆甜多汁 。這種西瓜還有壹個特點，就是皮厚，皮厚有個好處方便運輸，但是對於我們消費者而言就虧了，買了壹個大西瓜，皮占了大半部分，哈哈哈。
三、無籽西瓜
無籽西瓜本身並不是沒有籽，而是指果實中沒有種子的西瓜，其全稱是三倍體無子西瓜 。吃這種西瓜最爽了，由於沒有籽，可以大口大口的吃，無須擔心把籽吃到肚子裏面。 但是這種無籽西瓜嫁接育苗成活率低，愈合速度慢，是當前生產中普遍發生的問題，它制約了無籽西瓜生產的發展，並給瓜農造成較大的經濟損失。 這也導致了這個品種的西瓜產量不是很高，所以無籽西瓜的價格會比其它品種的西瓜稍微貴點點。
四、特小鳳
不知道大家有沒有聽過這種西瓜，相信很少人吃過這個品種的西瓜， 特小鳳的瓜很小，但是很甜，也很脆，還有就是皮也很薄。 特小鳳跟其它品種西瓜最大的不同就是果肉是黃色。這個品種的西瓜以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，後傳入中國。
而且這個品種的西瓜產量比較的低，壹般反水果季節會比較常見 。從外觀上看它不像別的西瓜花紋那麽深，不離近看，根本看不見它的花紋。它的外觀比較的光滑。但他有個特點就是它的果肉是黃顏色的。糖分也是不亞於別的西瓜品種，味道也是非常好的。
以上只是其中的四種西瓜的品種，其實西瓜的品種還是很多，這些都是我們比較常見的，也是經常買得到的。到了夏天，西瓜是我們首選的水果，壹般都會整個整個的買，所以挑選西瓜便成了我們的難題，下面我就給大家分享幾個挑選西瓜的小技巧。
~~如何挑選西瓜~~
現在知道了如何挑選西瓜，接下來就是要準備吃西瓜啦，由於我們大家買西瓜都是習慣的買壹整個，這也導致很多時候西瓜吃不完，這個時候如何保存西瓜就成了關鍵，如果沒有保存好，西瓜是很容易滋生細菌的，從而吃壞肚子，下面就給大家分享壹下如何保存西瓜。
西瓜營養豐富，水分含量大，細菌繁殖極快，切開以後不容易保存 ，有些人切開西瓜，吃完半個以後，又把另外半個蓋上保鮮膜放冰箱，這樣可不行，最多在冰箱裏待上3天就不能吃了，如果要保存較長時間，那麽要註意以下三個要點。
第壹，切西瓜之前我們壹定要對西瓜清洗壹下 ，然後擦幹水分再切，最大程度減少病菌的侵入。很多人切西瓜的是沒有這個習慣，就直接拿到切了，所以我們以後要養成切之前對西瓜進行清洗。
第二， 在我們切西瓜之前要大概知道能吃多少，這樣當我們切西瓜的時候， 就立即把吃不完剩下的用保鮮膜蓋起來。我們不能等到吃完西瓜再去用保鮮膜密封 ，這樣對於西瓜的保存是非常不利的。
第三， 我們在用保鮮膜密封西瓜的時候 壹定要將西瓜全部進行保鮮膜密封 ，不能只將切口處密封，然後再放入冰箱，這樣做能將西瓜的保存時間延長至壹個星期左右。
第四，我們把西瓜放入冰箱冷藏的時候盡量不要和其他東西混合保存 ，特別是吃不完剩下的飯菜，這樣對於西瓜的保存是非常不利的。
總結：
在這個炎熱的夏天，沒有什麽事情能與來壹塊冰鎮西瓜更令人舒服的了。西瓜這個水果我相信不管是大人還是小孩，都非常的喜歡這種水果，但是西瓜雖然好吃，但是也不能吃太多喲，適量就最好。
好了，以上就是我對這個問題的看法，如果大家還有不同的看法，也歡迎大家在下方留言和評論喲，最後，現在天氣越來越炎熱，大家要多喝水喲。
因品種不同，西瓜分別分為薄皮和厚皮，不同的特性必須采用不同的方法。
第壹點，聽聲音，壹般大多數人聽聲音都能聽出是不是好的西瓜，各種類型的西瓜都可以聽聲音來判斷。不同的西瓜因為皮厚與薄而會發出不同的聲音。
第二點，大多數人
認為西瓜底黃了就壹定是熟瓜。其實很多時候因為瓜底不見陽光，所以可能在三四分熟的時候已經發黃了。
真正正確率方法是
1觀色聽聲音，看西瓜是不是表現光滑，花紋清晰，西瓜紋路明顯，西瓜底部發黃色，是熟瓜。假如西瓜表面有茸毛，西瓜黃色暗淡，西瓜的紋路和花紋不清晰這是不熟的西瓜。判斷西瓜熟與不熟先敲敲聲音砰砰的聲音是熟瓜，敲當當的聲音這個西瓜還沒有熟透，聽到悶悶聲的聲音證明這個西瓜熟透了。
2，西瓜看瓜瓣是綠色的證明是熟瓜。假如
西瓜是黑暗色，茸毛脫落，聲音發脆，是不熟就摘了的西瓜，瓜瓣枯幹，是死藤瓜，這種西瓜質量特別差。
3，看西瓜頭與尾部，兩端均稱，好看，西瓜四周表面飽滿是好西瓜。西瓜頭大尾小或者西瓜頭尖尾粗，是質量比較差的西瓜。
4，比西瓜彈性，瓜皮比較薄，用手指壓了易碎的是熟瓜。西瓜發軟的是過熟的瓜。
5，用手掂西瓜有種空飄飄的感覺是熟瓜，假如西瓜掂起來下沈，證明這西瓜是生瓜
妳好我是菩提，很高興回答妳問題
如何挑選西瓜
第壹、 看西瓜的瓜蒂
買西瓜的時候，先看壹看西瓜的瓜蒂是不是新鮮的，如果是枯萎的或者是呈現黑黃狀態的就不要買了，這說明這個西瓜摘下來的時間很久，或者根本就是死藤上的瓜。
第二、 看西瓜底部的圓圈
看壹看西瓜底部的小圓圈，如果很大，說明這個瓜皮厚且口感不咋的，如果圓圈很小，說明西瓜的瓜皮很薄口感壹定差不了。
第三、 看顏色
看壹看西瓜的顏色，如果那個西瓜的顏色看起來有些發白的感覺，那麽就不要，如果瓜皮顏色看起來紋路清晰且顏色較深，壹般錯不了。
第四、 看形狀
買西瓜的時候可以以貌取瓜的，相同品種的西瓜，有的長的奇形怪狀，那麽就不要選了，還是選擇形狀比較勻稱的瓜比較好。
第五，不行就劃開壹塊嘗壹口
以上是我的個人觀點，希望對妳有幫助
現在天氣越來越熱了，西瓜有清熱解暑的作用，吃西瓜的季節到了，那麽在購買西瓜時，怎樣才能挑選出又甜又好吃的西瓜呢？
我來給大家分享壹下，我挑選西瓜的方法，簡便又實用。
壹，在挑選西瓜時，首先要看品相。
在壹堆西瓜中，首先挑選長的勻稱的。勻稱的西瓜壹般的瓜皮薄，如果是歪瓜，即使是熟透的西瓜，也有半拉白臉，不好吃。
二，挑選西瓜時，用手摸摸，摸西瓜的皮滑溜不滑溜。
把挑出來品相好的西瓜，放在壹只手裏托起，另壹只手在西瓜上來回摸摸，看西瓜的滑溜度。
壹般的皮滑溜的基本上是熟了。如果摸時感覺有澀或者有微微的毛刺的感覺，那麽就是沒熟好，必須放棄。
三，看瓜蒂。
（1）看看瓜蒂新鮮不新鮮，如果瓜蒂新鮮說明西瓜是新摘的。如果瓜蒂蔫了，說明西瓜摘的時間長了，或者是死了的瓜秧上摘的西瓜。不要選這樣的瓜，即使是熟了，也不好吃。
（2）看瓜蒂和西瓜的連接處是不是凹下去了，如果是凹的說明熟了，沒凹下去，是不熟的。
四，看花蒂。
同樣瓜蒂是凹的說明西瓜熟了，反之是不熟的。
五，用手拍。
把西瓜托在手上，另壹只手拍拍西瓜。
（1）聽聽聲音。如果聽到西瓜發出的是“嘭嘭”的聲音，說明熟了，如果西瓜發出“噗噗”的聲音，說明西瓜還沒熟好。
（2）憑感覺。
壹只手托著西瓜，另壹只手拍，在拍時，托西瓜的手能通過西瓜感覺另壹只手在拍，有通透的感覺。說明西瓜是熟了，沒有通透的感覺是還沒熟好。
根據這幾種方法以上這幾種方法，基本上就能挑選出又熟又甜的西瓜了。
大家還有其他的挑選西瓜的方法嗎？歡迎在評論區留言，咱們壹起學習更好的挑選西瓜的方法。
聲音清脆生，
聲音沈悶熟！
炎熱的夏天要到了，西瓜是夏天最應季的水果。它不但清熱解暑，還可以美白牙齒，可以補充人體水分。但是妳知道什麽樣的西瓜最好吃，什麽樣的西瓜最甜嗎？作為資深的吃瓜壹員，給大家掰掰我是怎麽挑選西瓜的。“壹看，二掂，三敲”只要記住這句順口溜，就壹定能挑到稱心如意的西瓜。
壹看，看什麽了？ 必須記住需要看五大點。 首先要整體看看 ，外形是否對稱，有無無劃痕，確保西瓜是自然長大的，且沒有外傷。 其次看看西瓜的梗 ，是否還是青的，如果是青的，證明它剛剛摘下來沒多久，還是很新鮮的，如果梗已經幹了，甚至黑了，那妳就要註意這個西瓜究竟存放多久了，它的裏面是否已經變質之類的。 接下來就是看瓜臍， 瓜臍的大小和批次是有關系的，第壹批瓜因為長在最頂端，所以瓜臍是比較小的，而且也是被照料的最好，第二批開始的瓜，瓜臍就會大壹點，照料也沒有那麽好，皮也會薄壹點，所以我們在選瓜時，可以選擇第二批開始的西瓜，因為第二批開始的西瓜因為太陽充足壹些，會更加的甜，所以瓜臍比較小的西瓜最好不要買。 再接著看瓜紋 ，已經成熟的西瓜瓜紋是會呈散開趨勢的，而還沒有成熟的西瓜，其瓜紋就會呈現出聚攏的狀態，不過看瓜紋就得完全看自己的認知了，在西瓜界還有這麽壹句話，紋路聚，西瓜生，紋路開，西瓜熟，所以在挑選西瓜時，就需要選擇紋路開的，紋路沒開的最好不要買，即使是非常甜，那必定是被做了手腳的。 最後看顏色 ，很多人在選西瓜時，都會選擇壹個全身嫩綠的西瓜，其實這樣是不對的，買西瓜的時候，要選擇有壹坨黃色的西瓜，壹般這坨黃色的就是好接觸地面的部分，西瓜在生長過程中，總會有壹部分是在地上，太陽照射不到，所以就會呈現出黃色，全身綠色反而有些不正常，所以全身綠的西瓜最好不要買。這5點都確定了，基本上“好貨”已經選到手了。
“二掂”，就是掂量。 掂量幹什麽，審度西瓜的比重。好好西瓜會比較重，因為西瓜分量重就說明其水分充足，足夠成熟。這壹點，不只是挑選西瓜管用，在挑選哈密瓜的時候也管用。
“三敲”，即敲打西瓜。 這種技巧比較難掌握，用指關節用力敲打西瓜，然後仔細聽西瓜發出的聲音，成熟的西瓜壹般會發出比較亮的聲響。甜脆的西瓜有清脆的響聲，類似於敲打瓷器發出的清脆聲音。沙瓤的西瓜也有類似於清脆的聲音，但是沙瓤的西瓜沒有甜脆的西瓜聲音響亮。如果妳挑選壹個西瓜，他的聲音聽著悶悶的，而且摸著手感有些軟軟的，那麽這個西瓜要麽是泄了，要麽是壞了，反正就不是好的瓜。
只要掌握我說的方法，保管妳在炎熱夏天吃上“好瓜”。其次西瓜的品種不同，但是以上的方法仍然管用。
敲瓜沈悶聲是熟的。在看西瓜屁股，
用手拍在看看瓜的花紋