問題二:如何制作新鮮的桂花蜜1。因為桂花花瓣小，用手摘不方便。只有用羽毛撇去雜質，才能既快速又不傷花瓣地保持花朵的原形。2.采摘後，將純桂花撒入開水鍋中，煮兩三分鐘，撈起用冷開水沖洗，然後撈起瀝幹水分，這樣就去除了花中的苦味。3.然後拌入白糖，放入玻璃瓶中密封，就制成了桂花蜂蜜。經過這樣的提煉，桂花蜂蜜存放壹兩年後依然醇厚濃郁。桂花的制作方法:1。采摘桂花，去蒂，洗凈；2.把鍋裏的水燒開，把紗布鋪在熱氣騰騰的隔板上，久放桂花，不然就黑了；3.用風扇吹，放在瓶子裏，壹層糖壹層桂花腌制幾個月。桂花糖的制作方法:首先采摘新鮮的桂花，摘去采摘時夾雜的枝、葉、蟲，將桂花均勻地鋪在報紙上，放在陰涼通風處。過了壹天，等到桂花逐漸萎縮，放入玻璃瓶中。現在放壹薄層，再放點糖，也是壹薄層。把剛才的桂花蓋好，再把桂花放進去，這樣花壹層糖，直到所有的花都放進玻璃瓶裏，上面再蓋壹層厚厚的白糖，就大功告成了！這時候妳可以看到漂亮的玻璃瓶裏壹層金壹層銀，晶瑩剔透！！(瓶子必須超級密封。)壹兩天後，妳會聞到從瓶子裏飄出來的香味，混合著糖的甜味...兩個人都在觀察玻璃瓶，桂花裏的水漸漸滲出來，讓原本的白糖泡得像透明的壹樣...桂花壹:桂花幹壹袋，冰糖適量，玻璃瓶壹個。洗幹凈瓶子，用開水消毒，晾幹。冰糖碗加些水，放微波爐裏轉高火3分鐘。拿出來攪拌壹下。如果冰糖融化了，再加點冰糖。如果不融化，保持大火3分鐘，然後取出，重復前面的步驟。* * *加熱約10分鐘，冰糖會融化成糖漿。這時候有壹些未融化的冰糖是正常的，證明糖漿已經達到飽和，否則糖漿太稀就不好了。在消毒好的玻璃瓶裏撒上壹層桂花，倒入煮沸的糖漿，再放壹層桂花，倒入糖漿，直至完成。冷卻後放入冰箱保存，兩天左右即可食用。糖桂花二:桂花和糖(或蜂蜜)適量。桂花采摘後用清水沖洗幹凈；開水在桂花裏煮壹兩分鐘，據說可以去除苦味，也可以不煮直接晾幹；取出瀝幹，壹層糖壹層桂花，放入玻璃瓶密封，陰涼處保存。不吃糖，用蜂蜜，先把桂花鋪好，倒入蜂蜜。糖桂花三:桂花和麥芽糖各適量。將新鮮桂花風幹，得到桂花幹。將風幹的桂花用清水沖洗幹凈，除去表面的灰塵，拔出瀝幹水分。加入兩勺麥芽糖，蒸10分鐘，攪拌到壹半。冷卻後，放入幹凈的密封瓶中，放入冰箱冷藏。吃飯的時候用幹凈的勺子拿。營養功效:桂花所含的芳香物質能稀釋痰液，促進呼吸道痰液排出，有化痰、止咳、平喘的作用；桂花清香，有行氣止痛、活血化瘀的作用，促進腸內汙穢物質的排泄；桂花清香，能祛除口腔異味，殺滅口腔細菌。對於口臭患者來說是很好的飲食。桂花蜂蜜的作用:蜂蜜清澈透明，芳香香甜可口，被譽為“蜂蜜之王”。可以清熱解毒，加醋減肥，混奶潤膚。桂花酒的制作:先制成白酒，再灌裝白酒，歷時1-3年，壹般隔年上市。上市前，新鮮桂花浸泡桂花露，滲入白酒，制成桂花酒。常熟桂花酒留下翁的名句“鋤壹徑青田，留露釀黃花”。隨著釀造技術的提高，桂花酒具有“品質優良，酒精度低，色澤美觀透明，酒香甘甜，壹年四季皆可飲用，男女老少皆宜”的特點，成為飲酒和送禮的佳品。壹個制作桂花稠酒的好方法壹個制作桂花稠酒的好方法1。泡米:在缸中放入清水，將米淹沒，用木瓢攪拌，使汙物浮起，棄之。四點為宜二、蒸飯:將米飯放入籠中，大火燒開，至八成熟。離火，澆上水，把米放中間再放籠子四周，溫度會降到三度以下。三。曲拌:在桌子上攤開，鋪上曲面，拌好.....> & gt
問題三:新鮮的桂花能做什麽？壹般新采摘的桂花不直接食用，因為新鮮桂花含單寧，味苦，無香味；長期保存儲存後，澀味會減少甚至消失。如果急著吃，可以把新鮮的桂花放在布袋裏，擠出苦水，和白糖拌勻，壓緊密封在瓶子或壇子裏，放幾天再吃。方法壹:桂花
適量桂花，清水漂洗，瀝幹，與桂花等重量或兩倍重量的白糖混合，放入缸中，得到色、香、味、味俱佳的桂花。這是湘西部落。希望我的回答能被采納。
問題四:如何把新鮮的桂花做成桂花糖桂花？
鮮桂花先加鹽(就壹點點)，腌制壹點點。然後把它放在容器裏。按照1: 1的比例，壹層桂花加壹層糖可以腌壹個星期，就可以吃了！
小貼士；用鹽壹來可以殺菌，二來可以在後期獲得更好的香味和甜味！
簡述:桂花的用途。桂花由新鮮桂花和白糖制成。廣泛用作湯圓、粥(粥)、月餅、燒餅、糕點、蜜餞、甜湯等糕點、小吃的輔助原料。色香味俱全。
陜西名優桂花稠酒的實踐
1.泡米:將清水放入缸中，將米淹沒，用木瓢攪拌，使汙物浮起，棄之。四點為宜二、蒸飯:將米飯放入籠中，大火燒開，至八成熟。離火，澆上水，把米放中間再放籠子四周，溫度會降到3度以下。三、拌曲:均勻鋪在案板上，鋪上曲面，拌均勻。四、裝缸:先在缸中央放壹根木棒，將米從四面放入缸中輕輕拍打，然後旋轉木芯拉出，口呈喇叭狀。蓋上白布，加上軟草席，溫度保持在30度，酒醅三天就熟了。五、酒:在壇口橫放兩根木棒，上面放銅絲蘿蔔，蘿蔔裏倒多少酒醅，用多少生水倒幾次，手伸進酒醅裏，反復攪拌、搓壓，酒就幹了。將糖精放入酒中，加入桂花，加熱至沸騰。壹般是清酒，這個酒是粘稠的，壹般是麻辣的，這個酒是甜的。村民可以喝，市民可以喝，老人可以喝，小孩可以喝，男人可以喝，女人可以喝，健胃，活血，止渴，潤肺。相傳太白喝了這種酒，寫了幾百首詩。所以文人墨客壹直到長安，專門喝桂花稠酒。今天，有壹個學生想成為壹名詩人。每次去酒店找靈感，三碗下肚就醉了，語無倫次，不知道回家的路。
銀杏桂花湯的做法
原料/調味料]
白漿300克，桂花5克，糖200克，生粉少許。
[生產過程]
①將銀杏肉放入清水鍋中煮15分鐘，撈出，洗凈，瀝幹。
(2)鍋中加入適量清水，大火燒開，放入白糖和洗凈的熟銀杏，然後滾，撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉和水勾芡，盛於湯盤中。
綠豆桂花炒飯的制作方法
綠豆仁1杯白米飯2杯水2杯
調料a:
香油2勺，鹽2勺，1勺酒。
調料b:
糖1/2湯匙桂花醬1/3湯匙。
練習:
(1)先將白米洗凈，加入2杯水浸泡15分鐘。將四季豆洗凈瀝幹，加入米飯中。
(2)把調料A放進去稍微攪拌壹下，然後放入電飯鍋，按下開關。
(3)開關跳開後不要打開鍋蓋，讓米飯燉15 ~ 20分鐘左右，然後打開鍋蓋，加入調料B，用飯勺自下而上攪拌均勻。
使用新鮮的四季豆時，不需要增加或減少烹飪的水量，因為四季豆本身所含的水分足以使四季豆成熟。
金陵有名的小吃——桂花蓮藕的做法；
選擇兩節粗細適中的香藕(兩端藕節完整)，洗凈；
兩端各切壹寸，蓮藕節留作備用；
將適量優質糯米洗凈，瀝幹水分；
將北京紅棗6枚、冰糖適量、蜂蜜適量、桂花適量(超市有售)洗凈備用。
將大米倒入蓮藕中，用筷子搗實，用牙簽固定蓮藕節；
取壹個燉鍋，加水，加入處理好的蓮藕、大棗、冰糖。
大火燒開後，用小火煨兩個小時。酥的時候加入桂花，大火收濃湯，加入蜂蜜。
桂花蓮藕加上玫瑰色的汁液就做好了。
桂花、蓮藕和大棗”
特點:
蜂蜜給蓮藕和大棗披上了琥珀色的外衣，毫無保留地賦予了甜味，讓人分不清花香和蜂蜜甜。
材料:
蓮藕300克幹棗100克
白糖100克
3湯匙麥芽糖(45克)
2湯匙桂花(30克)
鹽1/3茶匙(2克)
練習:
1.將蓮藕兩端去蒂，去皮，用清水沖洗幹凈，切成0.5厘米厚的圓片，大棗曬幹...> & gt
問題五:鮮桂花有什麽作用？非常適合想減肥的人。
日本鐘芳化妝品有限公司和大阪大學最近發現，桂花的香味具有輕松減肥和放松的效果。
桂花在日語中讀作kinmokusei，在漢字中寫成“金桂花”，實際上和中國的桂花並不完全壹樣。日漢詞典將日語“kinmokusei”翻譯為桂花或桂花，其香味因品種不同而不同。
實驗證明，有減肥功效的不是日本的“金桂花”，而是中國的桂花。“金桂花”的香味比較濃郁，而桂花的香味比較柔和。
大阪大學的山本貴司教授在研究中發現，桂花的香味可以抑制壹種叫做食欲素的成分的增加，而食欲素可以* * *餵養中樞，引起食欲大增。在實驗中，鐘芳化妝品公司將帶有桂花的紗布放在十名女性誌願者的胸部，這樣鼻子就可以隨時聞到桂花的味道。12天後，誌願者們表示在實驗過程中感覺特別好，心情很好，飯前飯後都有滿足感，體重和體脂都有所下降。
將新鮮桂花裝入缸中，撒上壹層白糖和蜂蜜，連同鍋蓋壹起放入蒸籠中，蓋上鍋蓋蒸10分鐘。關火冷卻後蓋上瓶蓋，可作為制作各種食品飲料的添加劑。
功效
桂花對口臭、視物模糊、蕁麻疹、十二指腸潰瘍和胃寒胃痛有防治作用。
桂花茶具有美白肌膚、排除體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天，很多人會因為上火而感覺皮膚幹燥，或者聲音嘶啞。綠茶或烏龍茶中加入桂花可以緩解。
桂花是桂林的特產。桂花茶在新鮮的桂花窖中泡制後，不僅失去了茶的真味，而且還有濃郁的桂花香。喝後有通氣和健胃的作用。非常適合腸胃功能較弱的老年人。
桂花是名茶，功效和作用更廣為人知。桂花具有溫陽美白、排除體內毒素、止咳化痰、養生潤肺、放松精神、滋陰潤肺、凈化身心、平衡神經系統的作用。
桂花茶的溫陽作用。主治:陽虛高血壓。癥見頭暈、腰痛、畏寒肢冷、大便溏泄、小便長、舌淡、苔白、脈沈細。
問題6:新鮮的桂花采集後，如何保存，有什麽用！先洗幹凈，然後用溫水泡，再曬1~2天。曬好後放在陰涼通風處。桂花可用作桂花酒、桂花糕、茶葉和香囊。......
問題7:新鮮桂花茶怎麽做說實話:(不好意思，有點商業秘密)
1，摘花洗花:用篩子，用手挑出雜質。
2、殺青:即將桂花用蒸汽快速蒸熟，避免香味流失，同時避免花瓣萎蔫變形。
3.烘幹定型:將滅活的桂花用茶葉烘幹機烘至八成幹。(可以在家裏用微波爐烤)
4、著色:因為桂花有“丹桂/紅花；金桂/黃花；銀月桂/白花；四季桂花/可開三種花”，所以為了色澤均勻美觀，在曬幹至八成形狀後，用硫磺熏蒸上色，同時起到防蟲防黴的作用。
5.包裝:壹般用塑料袋真空包裝。
問題8:桂花可以做成什麽香料？
材料
鮮桂花，白糖適量，蜂蜜適量，少許。
工作方法
1新鮮桂花挑選花梗，挑選腐爛的桂花和樹葉等雜物。然後放入眼稍粗的篩子中，篩掉灰塵和花萼。
用水洗去桂花表面的灰塵，要輕做，以免傷到桂花。然後瀝幹水分，將桂花鋪在陰涼通風處晾幹(不要晾太久，以免桂花失水過多)
3玻璃瓶提前在開水中煮沸消毒，晾幹備用。瓶底均勻鋪壹層幹桂花，可以鋪的更緊。
4鋪壹層白糖。
5鋪壹層桂花，稍微壓壹下，再鋪白糖，如此類推，直到滿滿壹整瓶。
封瓶前先倒壹層蜂蜜隔絕空氣，然後在瓶口蓋上壹層保鮮膜，擰緊瓶蓋。封口後，將玻璃瓶放入冰箱冷凍室。
留出壹周左右的時間發酵，然後想用就用。
問題9:新鮮桂花可以吃嗎？不能
剛從樹上摘下來的新鮮桂花不能作為食品的香料，因為新鮮桂花含有單寧，味苦，缺乏香味；長期保存儲存後，澀味會減少甚至消失。如果急著吃，可以把新鮮的桂花放在布袋裏，擠出苦水，和白糖拌勻，壓緊密封在瓶子或壇子裏(忌金屬容器)，不急的話放幾天再吃。
問題10:如何把剛采摘的桂花做成桂花茶，其實也不是很麻煩。自己泡桂花茶，必須要有新鮮幹凈的桂花，還有今年的綠茶。要專業的話，把桂花裝在小布袋裏。(想簡單點就把桂花撒到茶裏。)只需將桂花放入綠茶中，密封1個月左右即可。桂花壹定要新鮮。幹了就沒香味了！然後妳可以邀請朋友品嘗妳自制的桂花茶！