日本人經常吃的食物:飯團、手卷(壽司的壹種，外面包著海苔)、天婦羅、肉餅、拉面、蕎麥面、壽司和沙拉。
基本介紹中文名:日本料理mbth:日本料理產地:日本特色:色、香、味:飲食習慣特點:石懷美食特色:生魚片、肉餅、拉面、蕎麥面等。，種類，石懷料理，面條，壽司魚片，火鍋，午餐盒，wpa，酒精，禮儀，對普通西方人的介紹。很多遊客去日本都知道如何品嘗新鮮的生魚和嫩煎的肉，也有壹些遊客準備去日本，沈迷於各種傳統的日本美食。總之，享受日本料理是妳壹生中最難忘的事情。這個城市有很多地方可以去。不過有兩個地方需要特別註意，體現了純正的日式風格，那就是居酒屋(或者酒吧)和公共酒館。他們的門上經常掛著壹串紅燈籠，這意味著這是壹個傳統的日本吃飯的地方。在這裏妳可以品嘗到各種日式炸魚、貝類、烘焙食品、豆制品、烤肉、炒飯團、生魚片。石懷菜的種類在東京的餐館或旅館裏供應的精美菜肴中至少有壹種屬於石懷菜。它的原料取決於季節和地區國家。日本人也願意不遠千裏去品嘗各種地方風味，有時甚至會用壹生的時間去品嘗各種地方風味美食(正宗的石懷料理價格不菲)。日本蕎麥面和石料理的工藝很有講究，所以也是壹種藝術享受。如果壹頓好飯配上壹個宜人的背景，無論是雪山還是美麗的海邊，都是妳想不到的國度。壹些提供更好的石懷菜肴的餐館成功地營造了這種氛圍。無論外界環境如何，只要有畫作、插花、人造假山，就能烘托出石懷美食的愉悅氛圍。烹飪的原料必須是新鮮的。當然對所有菜系都很重要。再加上精美的菜單和技術嫻熟的廚師，妳可以充分享受美味的日本料理。石懷菜的味道不在於添加的香料，而在於食物本身的味道。日本料理講究色、香、味。但日本廚師並不刻意制造獨特的風味，而是更註重食物的自然風味，通過藝術加工盡量保持食物原料的自然色澤，以達到良好的視覺效果。面條日本面條有三種:蕎麥面、烏龍面和素面。蕎麥粉是用蕎麥粉做的，很薄，淺棕色，味道很好。烏龍面是用面粉做的，壹般是米黃色的，面條很粗。素面也是面粉做的，但是細如發絲。烏龍面壹般會煮成胡辣湯面，蕎麥面和素面都是冷熱兩種，主要看季節。此外，還有壹種面條被視為涼面，只能涼拌食用。它的原料和烏龍面壹樣，只是面條很細。比較常見的面條是蕎麥面，如果不加其他面粉的話，是極其美味的。蕎麥面通常配有由芥末、蔥花、卓偉(甜米酒制成的調味品)和幹鰹魚粉制成的調味品。這種吃法是將蕎麥面煮熟，撈起放在竹屜上，瀝幹晾涼(有的放冰塊)蘸調料吃。蕎麥面條營養極其豐富，含有維生素B1和維生素c，另壹種夏季食品是素面，呈灰白色，很細，以口感細膩和配菜多樣而聞名。素食面條有三種吃法。壹種叫“五眼素面”，就是在煮好的面裏加入煎蛋、雞肉、蔬菜；壹種叫“香油面”，配菜是茄子、魚、紫蘇；壹種叫“涼面”，只是在面條裏加了壹些醬油和香油。炎炎夏日可以吃壹碗清淡可口的素面。妳還能要求什麽？日本冬天最受歡迎的食物之壹是烏龍面，它很厚，可以用小蔥、蔬菜和壹個雞蛋煮成熱湯面。與普通面條和蕎麥面條不同，烏龍面條是以不加調料的湯面形式食用的。壹碗烏龍面暖暖的，味道極好。還有壹種叫咖喱的烏龍面，不是傳統菜，卻有獨特的日式風味。顧名思義，這種面條配有濃濃的日式咖喱汁(另壹種受歡迎的咖喱食品是咖喱飯，在各大火車站都能找到)。與用叉子吃通心粉不同，日本面條用筷子吃，咕嚕咕嚕地往下送。吃飯的時候聲音很大，但是不要不好意思。在日本每個人都這樣做。入鄉隨俗。據專家說，這樣味道更好。雖然拉面原本是中國的產物，但在日本隨處可見，這裏不得不提壹下。拉面面很寬，湯汁熱氣騰騰，各種好吃的食材，主要是筍絲，蔥絲，燒烤片。拉面也是日本家庭的主食。如果時間緊，可以沖進壹家單口蕎麥面館，快速吃完壹碗面。火車站裏經常可以看到這樣的店鋪，甚至在站臺上有時也會發現類似的店鋪。價格低，有200日元的帶醬蕎麥面和稍微貴壹點的天宇蕎麥面(湯裏有壹個生雞蛋和壹些油炸食品)。介於兩者之間的價格區間還有天婦羅蕎麥面、豆腐蕎麥面、生雞蛋蕎麥面、海帶蕎麥面等多種，難以計數。雖然速食蕎面館的面條質量壹般，但在嚴冬，壹碗熱騰騰的蕎面不僅能解決饑寒交迫的問題，還能節省時間。壽司、魚片、壽司、生魚片都是很好吃的食物，兩者的主料都是海鮮。日本人很愛這兩種食物，也知道西方人不習慣吃生魚片。如果他們遇到會吃壹兩種食物的西方遊客，往往會出於好奇而問壹些問題。日式火鍋是不錯的壽司店，價格驚人，不知道點什麽，往往會無所適從。如果有，可以試試自助壽司店，裏面各種裝壽司的盤子和碗通過傳送帶沿著櫃子旋轉。雖然這裏並不富麗典雅，但是不需要花太多的錢就可以對這裏的壽司有個大概的了解。對壽司有了壹定的概念後，選擇壹家好的壽司店，感覺壹定很好。好的壽司對原料要求極高，用料必須非常新鮮，米飯要泡醋蒸熟，最上面的生魚也要盡量新鮮(慢凍魚不符合要求)。至於那些喜歡吃生猛海鮮而不是米飯的食客，就點生魚片吧。魚片放在盤子裏很誘人，往往還會配上幾種蘸生魚片的小醬料。火鍋如果妳喜歡火鍋，秋冬的日本正好符合妳的要求。日本無壹例外都有自己獨特的火鍋菜。火鍋是典型的冬季美食，像北海道的石狩鍋，裏面有三文魚、洋蔥、白菜、豆腐、魔芋、春菊；山口縣還有壹個魚鍋，裏面有河豚肉，白菜，蘑菇，豆腐，面條。因為方便，東京風味的天元火鍋廣受人們喜愛。它是壹種有肉的混合菜，包括土豆、豆腐、魔芋、煮雞蛋、章魚、胡蘿蔔、卷心菜、海藻和其他種類的配菜。吃這種火鍋，點餐、買單都可以壹次性完成，就像在便利店“7-11”壹樣，這種冬季進補的食物還能暖身。像許多現代國家壹樣，日本正在發展自己的快餐業。便當，傳統的日式便當，已經發展成為壹種快餐形式，無論是便利店還是特色便當店，品種都很齊全。飯盒形狀淺扁，中間用格子隔開，分別裝米飯和泡菜或其他食物。日本海帶泡菜可以提供各種食物，包括西式意大利面、維也納香腸和漢堡。學生們都帶著他們的午餐盒去學校吃午餐。壹種特殊的飯盒形成了自己的特色，這就是車站飯盒。在日本，有許多人乘火車旅行。在所有的交通工具中，火車是最受歡迎的壹種，所以壹些最受歡迎的食物經常在車站出售。火車每站之間的間隔正好讓乘客可以短暫停留，買壹些他們喜歡的當地食物。特別是那些特別的車站便當，在火車上就能吃到。每頓日本餐都應該有泡菜。歷史上，人們淹沒食物最初是為了防止饑荒。江戶時代出現了泡菜，泡菜餐廳也成為了壹個新的行業。日本泡菜的原料隨季節而變化，常見的有白菜、竹筍、蘿蔔、黃瓜、柏樹果、生姜、茄子、蘆筍、牛蒡等。泡菜為菜肴增色，並提供豐富的纖維，這是主菜所不具備的。腌制蔬菜可以去除主要的殘留風味，以便品嘗新的風味。比如吃壽司的時候，壹口鹹菜就能去除留在嘴裏的鯖魚的油膩，讓妳繼續品嘗大蝦的美味。另外，我覺得有必要說壹下關於在日本吃東西的細節:在日本吃東西需要調動妳所有的感官。他們用筷子代替刀叉，好像在觸摸食物。用手舉起湯碗放在嘴邊感受食物的冷熱，嘖嘖有聲地品著熱氣騰騰的烏龍面。不要覺得不禮貌，它烘托了團圓的氣氛。酒精啤酒日本人最喜歡喝啤酒，不管是生啤酒還是瓶裝啤酒。夏天，壹些百貨公司有戶外啤酒館，吸引了大量遊客。日本清酒可以熱喝也可以冷喝，無論哪種清酒都是日本料理的最佳搭配。酒喝起來很香很甜，喝多了容易醉。威士忌日本人喜歡喝加冰加水的威士忌(Mizuwari)。西餐廳有日本產和進口的餐酒。中國餐館也供應紹興酒。燒酒是用紅薯、大麥、蔗糖等材料制成的。過濾後的酒精有點類似伏特加。禮儀人要知道筷子的壹些禮儀。不要在食物面前拿筷子，這是不禮貌的。同樣，不要用筷子尖夾食物。雖然有些食物不容易用筷子夾起，但筷子不能用來夾食物或鏟食物。此外，不要用筷子移動盤子，不要用筷子傳遞食物。席間，更嚴重的冒犯是把筷子直插飯碗，這是死亡的標誌。日本的湯和其他液體菜肴應該直接從碗裏吸。雖然在日本吃面會發出咂嘴的聲音，但是喝湯的時候是不允許發出這種聲音的，可以直接從碗裏喝，不用勺子，因為這樣可以更好的品嘗湯的味道。吃天婦羅和生魚片的時候，需要蘸醬。這時妳要壹手拿著盛醬油的盤子，壹手拿著筷子夾起食物蘸醬。菜不要在大盤子裏蘸醬油，而是先把醬油倒進小盤裏，壹次壹點，省點用。與西餐不同的是，日本料理相對很少泡汁，所以濃汁太濃，吃不下去。如果有必要，日本人經常像西方人壹樣把醬油倒在食物上。吃飯的時候，他們先吃碗裏的飯再上菜，能吃多少吃多少。人們幾乎看不到日本人邊走邊吃東西，即使是冰淇淋這樣無害的食物。日本人認為邊走邊吃的習慣是非常不禮貌的。當人們買食物或快餐時，他們經常會找個地方坐下來吃完它。不要自己倒滿杯子，別人會替妳倒滿的。妳的任務不是妳自己的杯子，而是坐在妳旁邊的人的杯子。這樣做有利於團結和社會群體的形成，無論是朋友之間還是同事之間。普通的日本酒館氣氛隨和輕松，同行的顧客會互相倒啤酒。如果壹群人去喝酒，第壹杯不能喝，要等大家都舉杯說“幹杯”。