《1》
每壹次問答，我都需要較為謹慎的態度來對待，很多提問有建設性，關於這個普洱茶壹定要存放才能喝？這是真的嗎？其實很無奈，是否茶商們如此宣傳也不壹定，但是作為壹個原產地經營者來說，我覺得這個問題，可以這樣理解。
《2》
普洱茶現在分為生茶與熟茶，這是在普洱茶 歷史 變遷中形成，我們已經不能否認，在20世紀70年代的前面，很多廣東、香港流行喝普洱老茶，存放幾年甚至存放十多年拿出來喝，沒有那麽傷胃，原因很簡單，因為普洱茶生茶，采用的雲南大葉種曬青的工藝制作茶，茶多酚含量依然太高寒性很大，新茶確實極少有人喝。流行著存老了喝，這是人類的智慧，通過自然的轉化或氧化，降低了茶多酚含量。
《3》
當熟茶產生以後，通過捂堆人工發酵，但是這個渥堆發酵產生的堆味，就發酵的味道很難聞，很多人直接喝不了，所以也是存在放壹放散味，再壓餅，再放放來喝。
但是關於這個問題，我認為普洱茶生茶新茶是不需要存放也可以喝的，現在普洱茶生茶，新茶的人大有人在，不是壹定要存儲幾年後來喝，萬事要有度，喝新茶都傷胃，哪怕是綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、白茶、黑茶，只要剛做完的都壹樣，需要放壹放喝，只是從時間長短而已，不至於傷胃。
《4》
普洱茶可以不要存放才能喝，但是存放壹段時間或許更好喝，對普文來說是事實，對大部分茶友來說也是事實，但個人愛好，我們不能完全概括，自己喜歡，別人無權幹涉。
但是為了別人說新茶不能喝，要存了才能喝，真實的目的，需要自己分析，我不能概論，多種可能性，理性分析。
真茶君—普文
我原來跟妳的想法壹樣，因為第壹次喝生普的時候，覺得又苦又澀，實在接受不了。
因為在接觸茶之前，並不是說完全不喝茶，在我們這個地方傳統的喝茶，就是老壹輩基本上都是大茶缸茉莉花茶，年輕人壹邊倒的是龍井茶。
喝慣這兩款茶的人如果喝普洱熟茶，原則上沒有問題，因為熟茶已經經過渥堆發酵，把苦澀味都去除了，茶湯醇厚，滋味爽滑，湯色紅亮。
但是，如果喝普洱生茶，就很難說了，因為普洱茶是雲南大葉種經過萎雕，殺青，揉撚，曬幹的茶，苦澀味非常厲害，如果沒有喝過，而且之前喝的茶比較清爽甘甜的茶，很可能壹時接受不了。
普洱生茶因為在存放過程中，活化酶可以繼續促進茶葉內含物質轉化，茶多酚與咖啡堿都會進壹步降低，茶多糖增多，所以經過轉化的茶口感會變的醇厚，茶湯苦澀味淡化，所以好的普洱茶後期會越來越好喝。
但是，並不是說普洱茶必須存放才能喝，很多人比較喜歡喝生茶，這樣的茶變化多端，讓人著迷。
特別是現在壹些大樹茶，古樹茶，苦澀味非常低，甚至根本沒有苦澀味，即使有壹點苦澀，也是入口就化，非常舒服。
尤其是普洱熟茶，因為本身就是熟茶，後期轉化空間非常有限，所以不值得長期保存的。
經過我自己的經驗和查閱大量的資料得知： 新制的普洱茶是可以直接喝的，只是新制的普洱茶不好喝，口感很差，味道比較怪而已。
我是壹名茶商，每到普洱下新茶的季節遇到合適的茶葉當然會進貨。每壹種新制的普洱茶都是要經過我自己的品嘗，所以從我自己說起，新制的普洱茶不是不能喝，而是確實不好喝。 但是對於不是茶商的人來說，沒必要去喝新制的普洱茶。除非妳是只好奇的貓。
新制的普洱茶為什麽不好喝而存放時間久的普洱茶會好喝呢？因普洱茶有兩種，所以要分開說。
先從生普洱說起：
新制生普洱因為沒有經過存放，生普洱中的咖啡堿，兒茶素，多芬類物質沒有得到充分的轉化，茶湯喝起來十分的苦澀（霸氣），刺激性太強，普通人會感到無法接受。
這裏所說的新制普洱茶並非普洱毛料！因為新鮮的普洱茶完全沒有經過發酵和氧化，醛類和醇類和多芬類物質含量過高。因為沒有經過加工，含有活性很強的咖啡堿成分，飲用後可能出現“茶醉”的現象，而且如果飲用過量可能會引起惡心想吐，全身發抖，頭暈。尤其是空腹飲用，大家不要嘗試品嘗普洱毛料。
生普洱有很多的保健效果，能降低血脂並能預防心腦血管疾病。這是有科學依據的，並不是茶商在忽悠。在荷蘭進行過壹次流行病學調查，常飲茶的人患冠心病的危險性能降低45%。這裏不再壹壹列舉生普洱的保健效果，還是繼續探討原先的問題。
說完生普洱，就到了熟普洱這邊。
.還是像我之前說過的，並非不能喝，而是不好喝。新鮮生普洱不建議品嘗的原因已經說過了，而熟普洱呢？下邊細細解答。
熟普洱要經過渥堆發酵的工藝，這是它與生普洱最大的區別。說的通俗壹點，渥堆發酵就是壹種人工發酵。使普洱茶處於高溫高濕的環境下加速它的轉化過程。
這其中最大的問題，也是為什麽不建議嘗試的原因就出在渥堆發酵這壹環節上。自1975年發明渥堆發酵以來，傳統渥堆技術會將茶葉直接放在地面上，由於渥堆時高溫，地面就會變的熱氣蒸騰，而這時，茶葉就會吸收地面的泥土味，這味道很難聞，壹股土腥味。也就是喝茶人都知道的“渥堆味”或“堆味”。
正因為有這種味道，新制的熟普洱非常難喝，妳想想壹股土腥味妳能喝的了？任何人都會覺的難以下咽。
愛喝熟普的朋友可能會問，那我平時喝到的茶葉為什麽沒有妳說的味道呢？這就是熟普洱獨特的魅力，新制熟普洱在經過存放壹段時間後泥土腥味就會減少壹直到消失。
新制的熟普在業內認為3-5月渥堆產生的味道經過消散就可以接受了。如果妳不著急喝，可以存放幾年，但壹定要註意存儲環境。那時候才會出現獨特的陳香，真正的香醇柔和。
熟普洱的保健效果也很多，因為熟普洱茶性溫和，所以可以養胃護胃。還有壹點大家可能比較感興趣，就是經常喝熟普洱茶可以讓血脂降低30%以上。這個實驗在克雷泰伊的莫道爾醫院做過實驗，有興趣的朋友可以去查閱壹下，這裏也不過多的講解了。
綜上所述，新制的普洱茶不是不能喝，而是不好喝。 普洱茶是雲南省的地理標誌性產品，有著悠久的文化，我非常喜歡普洱茶。寫的不好請大家批評指正，喜歡的可以點個關註！
圖片是我自己拍的，喜歡就拿去用。
在選擇陳茶時應註意以下幾方面：1.茶樹的生長環境（包括生態、氣候、土壤等條件）。優越的自然環境是茶葉優良品質形成的物質基礎，只有品質較好的茶才有存放價值；2.優良的茶樹品種。3.科學合理的生產加工技術，特別是傳統的加工工藝，這樣的茶才會耐儲存不易變味；4.科學的保存方法。有這四個前提條件，即使經過多年陳放，也能品到壹道湯陳香細膩、色油亮清澈、醇厚甘甜、順滑棉柔的優質陳年老茶。
壹、外觀：真老茶茶葉會轉成褐色甚至深褐色或黑色，顏色自然，聞起來帶有壹股陳年味，有些會有點像普洱茶味。超過30年以上的茶，手工采茶較多，用剪刀剪的茶較少；50年以上的茶，則都是手采茶，外觀看起來是條狀，因當時做茶沒有揉撚。
二、茶湯：年代長遠的茶，沖泡後茶葉展不開，有些會呈木化現象，如果烏黑油亮的，通常是炭烤出的“新鮮老茶”，並非真正老茶。例如烏龍老茶存放30年左右，茶湯呈淡琥珀色，40年以上顏色更深。
三、滋味：老茶濃醇甘潤，略帶壹點微酸。真正的老茶不用炭烤，因為炭烤茶喝了會上火，故老茶不應帶有炭味。而且炭烤觀念是近年發展出的方法，老茶是經過長期的自然發酵，入口滑順自然，甘甜無刺激性，溫潤耐泡。
四、保存：老茶開封不久後，如果有茶湯變酸，這是老茶的活性與空氣接觸的轉化作用，幾周後便會恢復原有的香醇口感，這才是真正的陳年“活老茶”。
大家好，我是茶文化愛好者小詹，很高興能回答這個問題。
普洱茶壹定要存放才能喝，這是真的嗎？
想必大家對普洱茶不會感到陌生，它是雲南名茶，因香氣持久，滋味濃厚而深受眾多茶友的喜愛。值得壹提的是，早前坊間有過壹段“品飲普洱茶熱潮”，也是在普洱茶最出名的時候，它有了壹個代名詞，叫做“能喝的古董”。當然我們要知道，像這類廣告詞難免有誇張的成份，並不是說，它是古董就只能供著不能喝，更有甚者，將普洱茶視為炒作的金融產品，這樣就大錯特錯了，失去了喝茶的初心。
喝茶貴在“喝”，而不是藏什麽“古董”，不是為了獲取利益。簡單來講，所謂的“古董”指的是普洱茶有較長的保質期，隨著貯存時間的增加，普洱茶的口感也會越好，這就是大家口中普洱越陳越香的說法。貯存普洱茶的目的是為了讓它更好喝，是為了獲得良好的口感，而不是為了靠收藏它獲利，靠倒賣它賺錢。
但話說回來，老普洱固然好喝，可是我們有必要只喝老茶，厭惡新茶？其實現實中有不少茶友買普洱茶只看年份，不是老茶就不要，年份不足就不選，也有買了新茶之後就將新茶存起來，存久了再拿出來喝。難道，普洱茶壹定要存放才能喝？其實不對，新茶不該遭受這樣不公平的待遇，新茶與老茶都值得被愛。
再說了，不管在“能喝的古董”流行前還是流行後，喝新茶的人也有不少。壹來，茶葉本身就是拿來喝的，不是所有人都願意放上幾年再去動它。二來，新茶的滋味也很好，有自己的魅力，雖然說新茶較刺激，對腸胃刺激較大，但只要註意飲茶量，懂得節制，喝茶有度就行了。第三，貯存也是壹個技術說，很多人存著存著就存壞了，豈不可惜。
第四，自打普洱熟茶技藝被研制以及成熟後（1973年普洱茶被研發出來），人們可以通過喝熟茶來感受普洱濃醇口感。生茶與熟茶的區別在於前者靠後期的自然發酵，後者靠人工渥堆發酵，通過人為幹預，讓普洱口感變得更好。熟茶的新茶狀態滋味也挺好，放上壹段時間再喝也行，但我們卻沒必要壹定要放上壹段時間再喝。
第五，生茶在新茶狀態下難免會有些苦澀，熟茶在新茶狀態下還好，不會那麽苦澀，因為已經通過人工渥堆發酵減少了苦澀感，但貯存壹段時間再喝，熟茶的口感肯定會更好。但我們新茶的苦澀又何嘗不是自身的特點，有的人就是喜歡喝新茶這種帶有刺激感的茶，有味道。每個人的喜好是不同的，有喜歡喝老茶的，也有對新茶情有獨鐘的，新茶不需要變成老茶才能喝。新茶與老茶不是對立關系，魚和熊掌也可兼得。
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以上就是小詹的淺見，歡迎大家指正。
普洱茶壹定要存放才能喝？是真的嗎？
首先要明確壹下吧，普洱茶屬於後發酵茶，會隨著時間年限的增加，茶葉中的內含物質會漸漸陳化，變得越來越好柔和，甘滑醇香。其它茶葉類都是越新越值錢，反而是普洱茶按年份來計價，許多上年份的老茶，價格也是天價，偏離了普通消費者的消費能力。
那麽是不是說當年才做出來的普洱茶不能喝？壹定要存個十年八年呢？其實這有點偏了。當年才做出來的毛茶，有點生澀、刺激性較大，許多人喝不習慣。但在雲南產區，不管是茶農也好，茶商也罷，妳遇到的，十有八九在喝生普，特別是在春茶上市的季節。妳去到茶山，都是在喝新毛茶。老茶都是從新茶變化而來的。新茶不喝，怎麽知道將來可以轉化為好喝的老茶。
為什麽這幾年普洱茶古樹茶那麽火，而且是在茶山上市就開始火了。沒有喝過新茶怎麽能知道這個值這麽多錢，名山古樹還那麽多人追求呢。
總結兩點吧，普洱茶新茶可以喝，拫據個人喜好，其實新茶具有非常明顯的山頭韻，花香果香韻味十足，有點像喝綠茶的鮮爽度壹樣。喝茶具有非常明顯的地域特點，許多外省的茶友只是喝不習慣罷了。
每年春茶上市也是普洱茶價格比較透明，比較便宜的時候。許多茶商都是在這個季節收料壓制。妳喝懂了入手也是最佳時期，只是許多茶商覺得新茶賣不上價，不推薦給妳，存放個二、三年生澀退去，好喝了，價格也上去了。做為消費者就看妳如何選擇了。
普洱茶必須要存放才能喝是真的麽？
普洱茶葉的名字出處是因為普洱縣， 這個地方是茶馬古道上很重要的壹個環節，那就是茶葉集散地，那時候的人們把茶葉挑到這裏，或者馬駝到這裏，從這裏運往北方的地區，從哪裏出來的茶被喝它的人成為普洱茶。這個名字壹直沿用至今。
我們現如今見到的普洱茶還分個熟生 ，建國之前全是曬青大葉種普洱，沒經過渥堆發酵的普洱茶，也就是生普洱，這裏必須要說壹點就是生普洱放多少年也不會成為熟普洱，這是兩種不同工藝產出的產品，不可混為壹談。
熟普洱茶是改革開放以後才有的產物， 是我們國營茶廠發明的壹種普洱茶，這是為了迎合香港人愛喝重口味茶的產物，這些初期也是賣給他們喝，之後才被人們逐漸認識，這款茶生產時需要渥堆發酵，這個過程其實是很危險的過程，如果渥堆發酵沒有什麽問題那就是熟普洱，如果發黴了變質了那就是壹堆垃圾，所以好的普洱茶沒人願意冒這個風險去做熟普洱。
熟普洱儲藏還得分濕倉還是幹倉， 濕倉的土腥味太重不適合喝，需要先醒醒茶，這個醒茶過程時間會久壹些，把土腥味散散，幹倉就沒有這個問題，熟普洱茶其實已經是熟普了，並沒有什麽再儲藏必要了，如果說儲藏的好處就是去除壹些倉味，讓其與空氣接觸使其更加的風化壹些，這就是他們說的陳味。陳味可不是什麽好味兒。
生普洱之所以叫生普洱是因為它在生產過程中只有曬青蒸青成型這幾個步驟，沒有渥堆發酵，如果不壓成型連蒸青都省略了 ，生普洱茶是發酵程度很低的壹款茶，含有的茶多酚咖啡堿比較多，對於胃的刺激性比較大，它的顏色是青色的，這是因為是新茶，發青發綠，隨著時間越久它的顏色變得發烏，變得褐色，年份越久顏色越深，這是因為空氣把它氧化的結果，氧化的程度越高茶葉的多酚就會被氧化變成其他的物質，還會出現果膠質，它的苦澀還會有但是沒有之前的那麽沖了，變得柔和了些許，它的口感越飽滿，越順滑，特別是那些古樹茶，真的是越放的久越好喝，但是每壹款茶都有壹個最佳飲用期，超過這個期限它的口感也就不好了， 生普洱茶的話最好在二十年左右喝，比較好喝，過了這個峰值口感就會走下坡路了。
綜合來說熟普洱沒有存放的必要，如果非要存放也可以，畢竟不會壞掉（前提是沒有儲存不當），生普洱茶好的茶基是需要存放的，並且越久存放茶葉越是值錢，越是好喝（前提是保存得當）
大家有什麽看法歡迎留言交流如果有什麽不對的請斧正我的答案
不壹定，看情況。因為普洱茶分生茶和熟茶，壹般熟茶沒必要存放就可以喝了，畢竟廠家渥堆發酵熟茶之後會將茶葉放置至少壹年以上，以去除堆葉，再加上普洱熟茶性溫的特點，新茶品飲完全可以；
說普洱茶要存放的原因是其陳化價值，即普洱生茶有越陳越香的特質，對於大多數飲茶人來說，同壹款普洱生茶，第壹年出來就喝的跟收藏陳化了十年之後再喝的，是完全不壹樣的，即茶葉內質發生了變化，香氣、湯感更好，這是品飲價值；從另壹個角度來講，同產區的原料，當年料跟陳化了十年的原料相比，市場價格是不壹樣的，這就是所謂的升值。
再加上雲南古樹普洱的內含營養物質豐富，野性也大，新生茶刺激性非常大，對腸胃的承受能力有比較高的要求，所以新生茶並不提倡大家長期飲用，“藏新茶，喝老茶”就是這麽來的。至於熟茶比較少人收藏，還因為熟茶經過人工渥堆發酵工序，茶葉內質變化相對已經定型，存放的時間越久，茶葉質變的幅度並不是非常大，難以帶來驚喜。所以熟茶收藏國內還是少，都是品飲消耗為多。
普洱茶熟茶不用存放，熟茶已經發酵過，生茶需要存放壹下，本人喝生普喝吐過，傷胃。
普洱茶分為普洱茶生茶與普洱茶熟茶兩大類。普洱茶生茶也就是經萎雕，殺青（炒茶），揉條，曬青（用太陽自然曬幹）的毛料就是普洱茶生茶。以普洱生茶為原料經渥堆發酵到足夠時間就是熟茶。至於如何飲用普洱茶，由於普洱茶是以曬青工藝做茶，無論普洱生茶熟茶都是在低溫條件下制成。最大限度保存茶葉的益生菌與微生物。所以也屬於後發酵茶。通常所說的普洱茶在合適的倉存條件下，普洱茶還會繼續發酵（轉化）為普洱茶能越陳越香打下必不可少的條件。以至普洱茶的喝法比其它茶類多選擇性。如何喝普洱茶，純屬個人喜好。但目前坊間喝普洱茶最多人的地區以廣東及港澳地區。粵港澳區的茶友又分為喝生生與喝熟茶。喝熟茶的茶友又以中期（約十年以上）年份熟茶為佳品，越陳越好。坊間茶友對熟茶是以陳，香，濃，滑，稠為評茶標準。喝生茶的茶友也是以喝中期生茶為多。喝陳年生茶主要是茶味濃，苦澀味低，高香，及回甘快。不過喝普洱茶鮮生茶除苦澀味高點，但也鮮生茶的鮮爽清香也是普洱茶的壹特點哦。所以普洱茶不壹定要存放才好喝。就看妳對普洱茶的那時期茶的喜好，這也是喝普洱茶的魅力所在。