茶作為世界三大飲品，以其修身養性的功效越來越受到世界各國專家的關註。普洱以茶中之王而聞名。
普洱茶產於雲南西雙版納等地。自古分布於普洱，故名。(見普洱茶的故事)由於雲南壹年四季氣溫適宜，高原土壤營養豐富，普洱茶的營養價值相當高。
普洱茶是由綠茶或紅茶經蒸制而成的各類雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊壓茶。普洱茶的高品質不僅表現在香氣、口感等飲用價值上，更在於其寶貴的功效和保健功能。& lt& lt梵天魯聰魯> & gt(柴萼，公元1925)雲:“普洱茶溫香，包治百病。蒸熟後用竹條包裹，價格與黃金相當。因此，普洱茶作為壹種傳統飲料，不僅能解渴、生津、提神，還被海外華僑和港澳同胞視為養生佳品。
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期，距今已有2000年。民間有“武侯是三國時期丞相諸葛亮的遺風”的說法，所以普洱茶的種植和利用至少有1700年的歷史。
千百年來，普洱茶因其品質優良而備受消費者青睞。
普洱茶有自己獨特的加工程序，壹般要經過殺青、揉撚、烘幹、堆碼等幾道工序。新鮮采摘的茶葉經殺青、揉撚、幹燥後成為普洱毛青。此時的毛青魅力強大，犀利，不可理喻。制作生茶後，由於後續工序的不同，分為“熟茶”和“生茶”。經過堆發酵，就成了“熟茶”。經過長時間的儲存，當它的味道穩定和幹凈時，就可以出售了。存放時間壹般需要2-3年。陳方5-8年的熟茶壹直被視為上品。“生茶”是指生茶不經過堆制發酵，通過自然轉化，完全轉化為成熟茶。自然成熟的過程相當緩慢，至少需要5-8年才能適合食用。但在生茶完全成熟後，其香味依然鮮活生動，時間越長，其內在的香味和活力就會越顯露出來，越穩定，從而形成普洱茶越香，普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統也就形成了。
隨著時代的發展，生產條件的變化，與過去相比，普洱茶的生產工藝發生了變化，產品有所不同，但其風格和品質是符合的。
歷史上，普洱茶是指以“六大茶山”為主的西雙版納產大葉種茶為原料制成的青毛茶，以及由青毛茶制成的各種規格的緊壓茶。如普洱方茶、普洱沱茶、杞子餅茶、藏式緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等。在長期的生產和銷售過程中，普洱茶的品種不斷更新，形成了自己獨特的產品系列。
普洱茶名品
在今天位於西雙版納的古“六大茶山”全盛時期，茶商在茶山各處開設了制茶店和茶館，普洱茶的傳統工藝達到了頂峰，生產的普洱茶及其品牌保持了古今。由於質量上乘，很受歡迎，獲得了清宮的平獎。
金瓜貢茶
普洱金瓜貢茶是現有陳年普洱茶中的獨特產品。港澳臺茶界稱之為“普洱茶皇”。這種茶的制作始於清七年(1729)，選用西雙版納最好的女兒茶制作團茶、散茶、茶膏龔景潮煙。金瓜貢茶或金瓜頭貢茶，據說是未婚少女采摘的上等芽茶。壹般是把采摘下來的芽茶放在姑娘懷裏，積攢到壹定量，再拿出來放在竹籃裏。這種芽茶經過長期存放會變成金黃色，所以頭貢茶也叫金瓜貢茶或金瓜頭貢茶。它的制作時間已經超過200年了。該產品的加工者為普洱貢茶廠，原料和初制均來自西雙版納的益邦茶山。
福常遠元茶
義邦、義武兩大茶山，曾經演繹了清代普洱茶最輝煌的篇章。創建於光緒初年的“宋”和“常遠號”兩家茶館，分別位於義幫和義武兩座茶山。這家茶廠名叫“元昌野”位於義烏，被稱為“福元昌野”，這是特別精制的義烏山大葉茶，不同於億邦蕭也茶。目前最古老的“富源長垣茶”產於光緒年間，距今約100年。《普洱茶物語》中說:“百年富源長垣茶享有‘普洱茶王’的美譽。
同慶號老院茶
清代中後期，義邦茶山衰落，義武茶區崛起，聚集了當時雲南眾多茶商。他們辦廠制茶，引進先進的制茶技術，用大葉茶的嫩白尖制茶，使義烏無論是茶葉產量還是茶葉品質，都成為西雙版納六大茶山之首。同慶號茶樓於1736在義烏設廠制茶，義烏制茶歷史已達百年以上。
同慶圓茶分為內票和內飛兩種。1920之前是“馬龍商標”，之後是“雙獅旗圖”。1920之前的茶品最好。它用最好的竹竿包裝，表面呈淺金黃色，用於捆綁的竹竿和竹皮顏色與竹竿相近。同慶老院茶的特點是優雅內斂，極其柔和優美。被視為國家級精品，享有“普洱茶皇後”的美譽。
景昌元茶
清朝光緒年間，個體茶商介入普洱茶出口業務。制茶技術堪比同慶的景昌(後改為新昌)茶莊，從曼三取上等優質茶菁，主要制作“七子餅茶”，再由牛幫或馬幫運到老撾，再運到越南、傣國和香港銷售。景昌源茶之所以有價無市，是因為可遇而不可求。原因不僅僅是質量過硬，制造工藝和包裝也讓人著迷。京昌圓茶，以壹流的壓制工藝，飽滿而富有韻味，餅邊不均勻，但節奏感強，摸上去賞心悅目。它的形狀凸凹有致，葉子排列清晰，美不勝收。世界上沒有壹種普洱茶能與它的形式之美相媲美。它現有的大部分產品都是20世紀40年代的。每個蛋糕直徑20.5厘米，重330克。它是野生的樟腦味，在水中極其細膩，入口即化，是普洱茶中最順滑的。
養元茶葉
在清初及之前的漫長歲月裏，是益邦茶山，在茶文化史上占有重要地位，以種植小葉茶而聞名。楊品豪茶樓建於民國初年，以億邦蕭也茶為原料。其制作的“楊仁元茶”數量較少，餅體較小，直徑約19 cm，每餅重約280克。每塊蛋糕都有壹個5 X 6.8 cm的豎飛，白底紅字寫著“本號開億邦街提煉提煉心，送給妳的顧客。請將內票標識為”。據專家考證評估，現存最老的“楊仁元茶”約有60年歷史。其茶湯清香、稀薄、微酸，是典型的益邦小葉種普洱茶。
同心緣茶
同心茶可分為“前期”和“後期”。這是同心茶館做的。同心茶莊成立於1733，原名順祥豪，又名中信銀行，工廠在義烏鎮。目前清朝生產的茶品已經滅絕，現存的所有茶品都屬於1921-1949之間的圓餅茶。1921 ~] 934期間生產的同心杏園茶叫同心棗園茶。從1935到1949被稱為“同興晚圓茶”。這時候通興圓茶產量很小，而且都很優秀。
無論前期還是後期，同興源茶都有這樣的話:“義烏義邦山松之巔無白尖嫩茶”(曼松山茶園在舊社會是優質茶的代名詞)。
192l左右，同興號茶樓產茶500噸，是當時的茶業巨頭之壹。在義烏設廠，以億邦的茶菁為原料。同興源茶有售，早期茶有70多年的陳化期，後期茶有60多年。兩者之間似茶的自然，是倚普洱茶的代表，也能展現同興號茶樓不凡的制茶技藝。
同昌元茶
同昌茶莊創建於同治七年(1869)。茶館幾經易手，有三個茶名。最早的原昌昊圓茶已不可得，所有留存至今的茶品，都在20世紀30年代後標註“主人黃文興”或“同昌黃濟主人”。“同昌元茶”品質最佳，餅體厚暗栗色，條索扁長，白毛粗厚。可以清晰的看到茶葉渾然壹體，自然美觀，油面極佳。同昌元茶和同昌黃集元茶用的是義烏茶，但根據茶藝大師的品鑒，應該都是義烏茶。
鼎興源茶
1940猛海茶廠出品。鼎興好茶莊以生產高檔普洱茶而聞名。定興圓茶目前有紅圓茶、藍圓茶、紫圓茶三種，區別是因為內飛的顏色不同。紅輪和藍輪，品質相近，都是60年左右的陳年，都是精品普洱茶，紫苑的品質較次。紅藍相間，茶餅色澤深紅，條索粗大，油面有光澤，餅體較薄，紫色圓餅體色澤較淺。茶葉多為單葉老茶菁，油性較小，條索卷散，夾雜多片薄黃葉，餅體在普洱茶中最厚。定興紅、蘭苑茶內票註冊商標為“星月”圖案，並註明“此號精選雨前嫩芽春茶，並加蓋防偽專用章”等字樣。(“正山”的本義是義烏山。舊時代，義烏的茶山以“嫩泉白尖”聞名。)
可意興黑茶
柯興磚茶館1925由周文清創辦。20世紀30年代中後期是其黃金時代，茶葉年產量約為1，200噸。科興磚茶是由細黑繩和細猛海普洱茶制作而成，是黑普洱茶的標本。在臺灣省、香港等地，40年代末生產的磚茶還很少。它用事實告訴人們，在更長的時間裏，猛海鄉親們已經開始書寫磚茶的歷史。
鴻泰昌源茶
億邦創立的鴻昌豪茶莊，是另壹個生產經營普洱茶的老字號，也是普洱茶出口的深水區。上世紀30年代，鴻泰豪茶莊在泰國設立分店，取名鴻泰昌，後來又在香港和南洋設立代理公司，是普洱茶史上第壹個養尊處優的“普洱帝國”。現有絕世產品保質期70年，人品幾乎和任何壹種大葉種茶持平。鴻昌茶莊壹直總部在億邦。人民公社成立後就消失了。而位於泰國的宏昌至今依然存在，用越南、泰國、緬甸等國的茶籽制作宏泰昌普洱茶。所以“鴻泰昌源茶”是“邊境普洱茶”的代表，也就是最普通的普洱茶，是壹個掛在海外的普洱茶王國。在海外，還有中國人開的普洱茶王國，這的確是壹種意味深長的普洱精神。
尹紅元茶
圓茶，又稱現代普洱貢茶，最早制作於範創辦佛海茶廠的1940年。餅和茶的內側都是紅色標記，茶餅外層紙的正面印有“巴中茶”中國茶葉公司的logo。在八個漢字的圓圈裏，有壹個紅色的字“茶”。在中國茶葉公司生產的普洱茶產品中，唯壹標有“巴中茶”和紅色“茶”字的產品是紅色印刷的普洱圓茶和紅色印刷的雲南沱茶，這是前所未有的。
除了它的生活體驗價值，尹紅普洱茶的茶質也是現代普洱茶中最好的。除了茶籽肥、串滿、色澤粉紅、茶面有光澤、茶湯紅、葉質軟鮮等品質外，茶葉完全埋沒在茶餅中央，茶餅采用老式模壓，運用古老的生產工藝，全部為臍臼形餅茶，茶湯濃濃，有蘭花香或野樟腦香，有紅印圓茶，是猛海茶廠在現代普洱茶史上的驕傲。
綠袁茵茶
綠印圓茶是猛海茶廠在上世紀四五十年代制作的茶制品，是“紅印”的姊妹產品。猛海青印圓茶可分為前期和後期。早期的綠印圓茶也叫“綠印圓茶”或“藍印圓茶”。早期的青印圓茶無論是陳年香、樟腦香、滋味、茶香都是壹流的。晚青印指的是上世紀五六十年代猛海茶廠生產的大量普洱茶。有些茶制品，是用新樹茶籽制成的，仍以生茶的方式制作，稱為“青印尾”，在極品普洱茶中具有很高的收藏價值。
無紙綠色印花圓茶
猛海無紙綠印圓茶是猛海茶廠上世紀五六十年代生產的普洱茶等系列產品。《無紙綠印圓茶》是晚期綠印之壹，是當今普洱茶界藏家眼中的瑰寶。本品由猛海喬木茶樹的茶菁經生茶精制而成，故又稱“青印頭”、“青印尾”，品質不壹，極品可與紅印圓茶媲美。
紅蓮緣茶
“猛海紅蓮圓茶”是猛海茶廠制作的無紙綠色印花布中的極品。它以義烏茶菁為原料，為三至五嫩。此茶水濃而滑，味微甘，喉甜，有蘭香味，故名“紅蓮圓茶”。
紅蓮圓茶采用傳統模壓工藝制作。茶身比普通茶餅寬，但更薄。茶餅呈不規則圓形，有些甚至呈橢圓形。餅體有模壓痕跡，茶條細長，金芽夾雜其中。茶葉表面呈灰綠色，但有光澤。無紙綠印茶面的典型顏色，被臺灣省品茶大師視為“綠印頭”中的極品普洱茶。
黃銀元茶和杞子餅茶
“雲南杞子餅”其實是現代青印普洱茶，不是50年代猛海茶廠生產的，叫“黃銀元茶”，是現代普洱茶加茶籽的始祖。黃印圓茶陳化後變成金黃色，茶餅是黃色的，所以在外層紙上標註的八個紅色漢字組成的圓圈中的“茶”字是黃色的，而在裏面標註的是“茶”字。
60年代開始使用“黃印圓茶”的搭配技術。猛海茶廠推出了中國茶葉品牌圓茶的替代品“雲南杞子餅”。在“七子餅”中，猛海茶廠生產的“紅絲帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性。“紅絲帶杞子餅”產於上世紀70年代，由生茶制成，“藍印杞子餅”產於上世紀80年代，由微熟的茶葉混合而成。
在香港、臺灣和南洋的華人世界，“紅絲帶七塊餅”常被視為“中秋團圓”的象征。所以，壹塊餅系著家國夢，普洱茶是寄托。該產品品牌無價，暢銷數十個國家和地區，是出口免檢產品。
猛海女兒茶
猛海現代女兒茶被香港茶商稱為“白針金蓮”。該產品由猛海茶廠於20世紀70年代生產。
白針最好，茶菁是青栗帶金芽，有薄薄的白霜和淡淡的蓮香。它是由兩三份微熟茶或生茶制成，是最先進的現代普洱茶產品之壹。茶湯爽滑，甘甜爽口，茶香濃郁，茶韻新穎。是最好的值得收藏的普洱茶，讓它繼續陳釀。“現代女兒茶”是當今普洱散茶的傑出代表。
名稱和產地價格:
普洱熟煎餅普洱綠色煎餅
普洱熟磚普洱青磚
普洱書托普洱青托
陳年普洱散裝普洱
禮品普洱金瓜貢茶
普洱茶刀
【普洱茶】西雙版納六大古茶餅
市場價:180元
【普洱茶】下關金絲沱茶
市場價:28元。
【普洱茶】超級糯米香沱茶
市場價:30元。
【普洱茶】7572紫大邑七子餅茶
市場價:260元。
會員價:128元
VIP價格:98元
【普洱茶】6021青餅
市場價:476元
【普洱茶】紅絲帶綠蛋糕
市場價:120元
【普洱茶】易武山喬木古樹糕茶
市場價:85元。
【普洱茶】千年古茶樹小圓餅
市場價:95元。
【普洱茶】中國茶7572餅茶
市場價:180元
【普洱茶】10陳翔普洱茶
市場價:168元
【普洱茶】茗珍陳翔普洱茶
市場價:300元。
會員價:120元
VIP價格:95元
【普洱茶】雲南金瓜貢茶
市場價:45元。
【普洱茶】7562雲南普洱茶磚
市場價:160元
【普洱茶】陳年七子茶餅
市場價格:1050元
【普洱茶】8582綠餅
市場價:130元
【普洱茶】棗香老茶磚
市場價:150元
【普洱茶】6021青餅
市場價:476元
【普洱茶】鳳凰普洱沱茶
市場價:32元。
【普洱茶】大昌號杞子餅茶
市場價:150元
【普洱茶】大昌號杞子餅茶
市場價:150元
普洱茶的功效:
自從茶被人類發現並利用以來，最重要的是它有很多保健功能。林幹良教授將茶葉的療效總結為:少睡安神、明目清腦、止渴生津、清熱解暑、解毒消食、去脂去膩、降氣利尿、通便化痰、祛風解表、堅固牙齒、治心痛、治瘡痿、治饑益氣、延年益壽等。科學研究表明，普洱茶與其他茶葉具有相同的功能，現代研究證明，普洱茶在以下幾個方面具有更突出的療效:
1，血脂，體重，血壓，抗動脈硬化。法國巴黎聖安東尼醫學院臨床教學主任Emile Carobbi博士用雲南普洱茶證明“雲南普洱茶具有良好的降低脂質含量和膽固醇含量的作用”。中國昆明醫學院還對雲南普洱沱茶做了55例治療高脂血癥的臨床試驗，對比降脂效果更好的藥物安托萬治療的31例，普洱茶比安托萬更有效。長期喝普洱茶可以降低膽固醇和甘油酯，所以長期喝普洱茶有治療肥胖的作用。喝普洱茶可引起血管擴張、血壓下降、心率減慢、腦血流量減少等生理效應，因此對高血壓、腦動脈硬化患者有較好的治療作用。
2.防癌抗癌。梁明達教授和胡美英教授用細胞培養和電子顯微鏡的方法對普洱茶的抗癌作用進行了十余年的研究。發現普洱茶的抗癌作用最強，連普通人喝茶的濃度都很明顯。喝普洱茶可以防癌。
3、養胃，護胃。在合適的濃度下，喝溫和的普洱茶並不會刺激腸胃。厚重、甘甜、醇厚的普洱茶進入人體胃中並形成薄膜附著在胃表面，對胃產生有益的保護層。長期喝普洱茶可以養胃護胃。
4.健康的牙齒和牙齒保護。普洱茶含有多種生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。湖南醫科大學的曹金教授用普洱健齒茶來測試抑制變形桿菌粘附的能力，發現普洱健齒茶具有抗菌菌斑形成的作用，濃度為65438±0%時效果最好。
5、消炎、殺菌、止痢。醫學研究和臨床實驗證明，雲南普洱茶具有抑菌作用，濃茶汁壹天服用十次可治療細菌性痢疾，這與雲南大葉茶中含有豐富的茶多酚有直接關系。
6.抗衰老。茶葉中的兒茶素有抗衰老作用。雲南大葉茶兒茶素總量高於其他茶葉品種，抗衰老效果優於其他茶葉。同時，普洱茶加工過程中，大分子多糖轉化為大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加。這些物質對提高人體免疫系統功能有重要作用，具有強身健體、延年益壽的功效。
普洱茶分類:
普洱茶根據形狀可以分為兩種:
-散裝茶:
普洱茶仍保持其茶葉原有的散葉形，未受重力壓制或壓制成特殊形狀，故為散茶。散片普洱茶有利於第壹次認識普洱茶，仔細觀察茶葉的形狀和顏色，也方便觸摸茶葉，感受普洱茶葉的手感。
-緊壓茶:
普洱茶在制作過程中，通過重力壓制成壹定的形狀，如圓餅(猛海大益牌杞子餅茶)、沱型(下關沱茶)、方茶(雲南茶廠的方茶)、磚茶(雲南畜產進出口公司的普洱磚茶)。壓制茶據說是為了方便運輸和良好儲存而發明的。很多生茶做成餅茶的形狀，而熟茶多為磚形。長時間壓在磚中間的茶葉，自然後發酵條件更好，口感更佳。
普洱按制作工藝可分為兩種:
-勝浦
新鮮茶葉是以自然方式采摘和陳方的，是未經堆積發酵的生茶。生茶味濃而刺激，陳方新做或不久前做的生茶，苦、色、味都很濃，湯淡或黃綠色。生茶適合熱愛普洱的人長期存放。妳可以待在陳方的家裏，看著生普洱的葉子壹年比壹年更黑更醇，就像生活經驗的積累，充滿了無窮的樂趣和刺激。當然，普洱的價值也會逐年提升。
樸樹
普洱茶之所以被稱為熟茶，是因為在制作過程中經過渥堆發酵後趨於溫和。1973年猛海茶廠與昆明茶廠聯合研制出渥堆發酵法後，當年昆明茶廠生產的茶磚，因其茶湯金黃潤澤，參棗香味濃郁，深受普洱茶人的好評。熟茶溫和、絲滑、醇厚，更適合日常飲用。當然，如果妳有壹塊優質的熟普，也是很值得收藏的，而且熟普的香味還是會隨著陳釀的時間越來越柔順濃郁。
普洱茶根據發酵環境可以分為兩種:
——甘倉普洱:
在陳方幹燥環境下發酵的普洱被稱為幹藏普洱。優質普洱在發酵和自然陳釀過程中，總是被小心翼翼地保存在幹燥通風的環境中。這樣才能保證普洱茶的衛生質量，不發黴。陳方的普洱味道比較溫和，但是有較好的衛生質量和健康保障。金井賣的普洱都是幹藏普洱。
-濕倉普洱:
在陳方潮濕環境中發酵的普洱被稱為濕藏普洱。通常，濕藏普洱是在潮濕的環境和封閉的地窖中由陳方加速的。濕倉發酵縮短了現有發酵時間，口感更濃，但通常會發生黴變，茶面發黴或有黴味，其衛生狀況較差。出於品質和衛生的考慮，金井不建議妳喝濕藏普洱。
普洱典故:
普洱在英語中也叫普洱或普洱。
普洱茶產於雲南西雙版納等地。自古分布於普洱，故名。普洱縣又名普洱哈尼族自治縣，屬思茅地區，位於雲南省南部，距昆明373公裏。最初叫寧洱縣。“普洱”是哈尼語，“普”是寨，“二”是水灣村，意為“水灣村”，有“家”的親切之意。
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期，距今已有2000年。民間有“武侯是遺”(武侯指三國時期的宰相諸葛亮)，所以普洱茶種植和利用至少有1700年的歷史。
到了唐代，普洱被命名為布利，隸屬於銀盛節(今思茅、西雙版納)。銀盛茶是普洱茶的前身，元代稱將軍茶，明代萬歷年間才命名為普洱茶。它的全盛時期是在清朝。據《普洱府誌》“普洱屬六茶山……周八百裏，入山制茶十余萬人”，可見當時之盛況。思茅、西雙版納為主要原料產地，普洱、思茅成為加工集散地。明代以普洱為中心輻射出六條茶馬古道，普洱茶遠銷中國、西藏、越南、緬甸、泰國等地，並運往香港、澳門、東南亞乃至歐洲。光緒二十三年(公元1897年)後，法、英相繼在思茅設關，加大了普洱茶的出口，普洱茶馬古道興盛起來。今天有思茅卡房高九茶馬古道，寬1.5米，斷續數公裏:有思茅三沖村外的茶馬古道和那科裏的茶馬古道，斷續30公裏；普洱茶安塘茶馬古道遺跡12.5公裏，石頭上的馬蹄印記錄著當年茶葉商隊的歷史。