鄧之誠教授不相信杜拙的“我沒有食物也沒有茶”。他在《清詩年譜》第二卷《杜拙年譜》中說:“茶的價值是糧食的十倍。若能絕茶，其糧不合理！”其意圖似乎是說，杜拙只是壹個高調的茶葉上癮者。
杜拙住在雞鳴山右側的金陵，有幾間茅屋，不遮風擋雨，但他生活得很平靜。他壹生貧窮，尤其是晚年。在《今年扶貧二十四條標語》中，杜拙寫到了自己當時的饑寒交迫，包括壹天沒飯吃的情形:“魏延沒有讓壹扇門打開的打算，那他該怎麽辦？”小兒子沈默而羞愧，他知道做愛是壹種恩惠。”(詩中打賭:“無食之日，家人必失望。年輕的女孩，惠惠，無話可說。”)有壹次，公婆親戚的兒子王仁覺，從遠方來訪。招待不了他，只好把心愛的石的先生文集換了些錢，又買了米做了幾頓飯。今年中秋節，杜拙壹家只喝了粥，沒賞月就睡著了。沒想到，緊閉的門被撞開了。原來是有名的說書人劉敬亭派人給我送了好酒和壹千個“蚌”(銅錢)。人們丟下他們的錢和酒跑了，杜拙的家人立刻又喝酒賞月。第二天，我看到劉敬亭信的封面，八個字被批:“若有人來受賞，我天誅地滅。“那天晚上不知道為什麽人都跑了，我忍不住笑了。這24首口號詩和註解生動地記錄了饑餓的這些悲慘情況，這確實是真實情況的記錄。
清初文學巨匠王世貞在《香祖筆記》中寫下了這樣壹件事。他問杜拙:“妳的詩呢？”杜拙回答:“可是我感覺有鬼神在唱歌，可是誰知道餓肚子填山溝呢？”這也可以證明，在某些時期，貧窮和饑餓確實嚴重威脅著杜拙的生命。
杜拙當時處境很困難，但有密友從外地給六安送來了梅花片(產於六安、霍山，僅次於銀針、銀舌的)和嶺南黃熟香(壹種香料)。可見“我不缺吃少茶”，有些是外地朋友贈送的。這些朋友不知道杜拙已經餓了壹整天，否則也不會是這個樣子。
杜拙的“不缺糧不缺茶”並非虛言。他有錢的時候，家裏有大大小小十個收集名茶的錫茶瓶。這時候我只好睜壹只眼閉壹只眼，讓家裏人拿去換麥維持生計。當時雖然有些“茶價十倍於糧”，但很多都是便宜的普通茶葉。《李晴鈔》食品類中有“李克善與賓客飲茶”的故事。形容在常州(今江蘇蘇州)布依族郭利的“苦工力學，饑誦經，柴蘇不從，其樂融融”。“好朋友來了，需要叫小孩拿壹塊錢時，會在奶茶店潑茶，喝壹口。”。這種兩個人小錢壹口的茶，絕對不會高於菜價。《揚州畫舫錄》卷十壹也記載，杜拙到揚州時，常與劉敬亭在常棣賣茶的“喬老茶桌”交心。這個“喬老茶桌”好像是壹個露天小茶室，“擺著壹個大茶具，為它裝上鐵皮，壹個小頸子修腹，幾十根短竹。”並明確標明其茶價為“每碗茶兩元”。這種茶的價格似乎低於食品價格。
杜拙曾經生活富裕，有很高的品茶標準和習慣。本來他就算喝了龍井之類的好茶，也只是“初熟”和“壹戰”(很多人還是用古代沏茶的習慣而不是沖泡)，然後就丟棄了。在《茶哀》中，杜拙說他曾聽人講過“歷經壯士，窮途險惡，...渴死，求馬得不到。”然後他突然後悔了，“以暴制暴的罪，幾乎是無法挽回的。”從那以後，他覺得“茶該重新煮了”...有余味”。而且他做《花冢》比林黛玉早，花只是“耳目之趣”。對於茶如命，喝完之後，他“收拾幹凈，放在幹凈的地方。每年年底，它被稱為茶山。他還打磨碑文，寫道:“石頭是可以破碎的，也就是說石頭根據它的質地可能會裂開。”)是無窮無盡的。”我深深懷念這些廢茶葉。
杜拙有壹首詩“茶的幸福”，他的詩的序言贊揚了茶的作用。他的《茶頌》裏沒有什麽解渴的話，也沒有籠統地講提神解悶的話，只是說:“我先生講茶的四妙:湛、幽、靈、遠。它用來沐浴我的根，美化我的智慧，改變我的氣味，引導我。”都屬於精神文化範疇。
“瞻”表現出深刻性和深刻性。在《漢書·楊雄傳》中，楊雄說他“沈默寡言，擅深湛”。《楚辭招魂》說:“湛江滿水風。”“戰”也表達了壹種沈重的意思。《楚辭·九章哀》雲:“忠臣瞻瞻願進。”
“靜”表現了靜雅和隱居。柳宗元在《永州龍興寺東山》中說:“影美。”這種賞心悅目的環境會讓大家流連忘返。
“靈”暗含神靈、靈性、靈性等內涵。但最重要的是描繪靈感——壹種神秘的精神狀態；我的思想高度集中，我的頭腦在無聲地湧動，突然我獨特的創造能力顯現出來，促使我輕而易舉地得到令人困惑的問題的答案。壹堆雜亂的思想很容易跟上，詩歌中優美的句子會像泉水壹樣流動。
“遠”是指遙遠的距離，前景，距離，在空間中的旅行。在時間概念上，指的是古代和遙遠的時代。在精神上，它意味著遠見，遠果。人們常說:“淡泊貴誌，寧靜致遠。”也就是說，“寧靜”可以讓人離開自己站立的地方，放眼古今中外，徜徉在自己想要到達的地方。
茶的色、香、味，能使人進入“瞻”、“遊”、“淩”、“遠”的境地。飲茶後的那種無聲的感覺，可以讓人體在這些情況下感覺更舒服，更有樂趣。
杜拙認為這四個字還沒有完全寫出自己的美好感受，於是進壹步補充道:“沐浴我的根，美化我的智慧，改變我的氣味，指引我的夢想。”根器官是隱喻的根源。杜拙在這裏擴展到他的知識和智力的基礎和本質。描述了飲茶洗滌、刷新了這些基礎和精華，使其煥發光彩，充分發揮作用。“美與智”，即壹切的願望與智慧，在飲茶中都能達到完美的無拘無束。《改變我的氣味》可以說改變了我在日常生活中的所見所聞。喝完茶，所有世俗的煩惱都消失得無影無蹤，進入了淡然、寧靜、優雅的超凡世界。壹切，風景，語言等。都以全新獨特的方式出現。“改變我的知識和經驗”也可以說是從感性認識到理性認識的飛躍，擴大和提高了我的視覺和聽覺。“鬼”原指黑暗安靜的地方。這裏指的是喝茶可以把妳引向“有壹個不是人的世界”(李白《山中問答》)的境界，丟棄無盡的煩惱；看自己喜歡的書，寫自己喜歡的詩，難道不是最大的樂趣嗎？
杜拙嗜茶如命，寫了許多茶詩，讓人百讀不厭。他的《與樸道人在羅目寺品茶》壹詩，似乎很欣賞他對四妙茶的精神面貌:“苦茶有好命，各師在此。”綠水壹望無際，白頭同心。山月比光更亮，散風吹更深。黃鵬知道喝酒正合適，樹枝送來好消息。“在這首詩裏，可以表達飲茶的美、靜、靈、遠。”綠水壹望無際，白頭同心”寫出了迷人的風景和深厚的茶誼。在這個世界上比在這個世界上更多，我在《還有另壹個世界》裏佩服自己。山越、宋風、黃鵬等。，都改變了他們品茶的質量，給了他們新的擬人化的想法。在喝茶的影響下，他們融合在了壹起。那些“比光還亮”、“吹得更深”、“懂得喝酒”、“傳佳音”的人，都讓人覺得深刻而舒服，恬靜而傲世，振奮而有抱負。《中國歷代詩論》裏說，杜拙的詩裏都是些平常的東西。”別人想不到的，路過茶莊都會覺得滿滿的幽默。其才之高，其筆之妙。"
杜拙的《四絕茶論》是對他飲茶的恰當總結，是對中國傳統飲茶文化的高度概括。這“論茶四絕”也是杜拙成為嗜茶詩人的真正原因。