我們都知道多喝葡萄酒對身體有很多好處，這就造成了越來越多的人青睞葡萄酒，導致很多人開始大量收藏葡萄酒，但是很多人在收藏葡萄酒的過程中存在很多誤區。如果不註意，不僅會影響我們的優雅形象。我們來看看大家對葡萄酒有哪些誤解。
生活中的誤解
第壹個誤區:把酒叫做紅酒。
酒的制作方法和挑選優質的是壹樣的。新鮮葡萄味原料，酒窖發酵的低濃度酒精飲料
我們都知道多喝葡萄酒對身體有很多好處，這就造成了越來越多的人青睞葡萄酒，導致很多人開始大量收藏葡萄酒，但是很多人在收藏葡萄酒的過程中存在很多誤區。如果不註意，不僅會影響我們的優雅形象。我們來看看大家對葡萄酒有哪些誤解。
生活中的誤解
第壹個誤區:把酒叫做紅酒。
酒的制作方法和挑選優質的是壹樣的。新鮮葡萄味原料，酒窖發酵的低濃度酒精飲料。根據葡萄的種類不同，大致可以分為紅酒(紅葡萄酒)和白酒兩種。
由此可知，紅酒只是酒的壹種，葡萄酒絕對不能統稱為紅酒。之所以會有這樣的誤解，大概是因為市面上的紅酒比較多吧！
第二個誤區:壹年越長越好。
形容我們的國酒？釀造白酒時，人們常說酒是陳年的香。存放時間越長，葡萄酒的質量越好，但這個規律不適用於葡萄酒。
在葡萄酒釀造過程中，需要各種因素的配合。如何評價壹款好酒，首先要關註的是原料，其次是制作工藝。原料的質量決定了葡萄酒的品質，釀造方法決定了葡萄酒的年份。
葡萄生長季節越好的年份，葡萄酒的質量越高。對於法國波爾多，1982，2000，2005等。都是公認的完美年份。所以這些年釀出來的酒質量過硬，酒價也較高。
第三個誤區:把酒當藥。
酒的保健功能是眾所周知的。不僅能降血壓、降血脂，還能預防心腦血管疾病和心臟病，還能起到美容養顏、延緩衰老的作用。感冒的時候，壹杯熱騰騰的美味紅酒雞蛋也能讓妳很快康復。
酒雖然有這麽多功效，但也不能算藥。酒只是壹種具有保健作用的飲料，長期飲用壹定會對身體起到保健作用。生病的時候千萬不要把酒當藥喝。
在這裏，我還是要提醒大家，雖然酒對身體有很多好處，但是過量飲酒也會對身體器官造成傷害，所以酒雖好，也不要貪在前面！
誤區四:酒也有保質期。妳聽說過嗎？
壹般來說，葡萄酒的酒精含量在10-13度之間。酒精雖然有壹定的殺菌作用，但是在這個度數範圍內，很多細菌還是可以在這個環境中生長。所以開瓶後的酒要盡快飲用，否則被細菌感染後會變質。
另外，葡萄酒壹般用橡木塞密封。橡木塞的縫隙讓酒瓶內外的空氣互相流通。壹方面，適量的空氣可以促進葡萄酒的成熟。另壹方面，葡萄酒呼吸時產生的雜質氣體也可以通過橡木塞的縫隙排出瓶外。
保存完好的葡萄酒雖然不會變質，但是隨著時間的推移，葡萄酒中的酒精也在慢慢變得越來越少，此時的葡萄酒已經失去了飲用價值。
誤區5:在冰箱裏儲存葡萄酒。
每個喝過酒的人都會遇到這樣壹個難題:買回來的酒應該存放在哪裏？
葡萄酒的儲存環境非常嚴格，不僅要求穩定適宜的溫度和濕度，還要求儲存空間幹凈、無震動、無異味。放在專業的酒窖和酒櫃裏是最好的儲藏方法，但是沒有這樣的條件怎麽儲藏呢？
在家裏，我們可以把買來的酒放在陰涼陰暗潮濕的角落裏。把酒存放在冰箱裏，對酒的傷害會很大。冰箱溫度太低，氣味太重，有震動。不管是開了的酒還是沒開封的酒，都不適合放在冰箱裏保存。
誤區六:喝碳酸飲料配葡萄酒。
經常看到這樣的飲用方法，將可樂或雪碧倒入酒中，混合飲用。但是，這種方法不僅不專業，而且對我們的健康也是壹種負擔。酒是壹種自然的東西，裏面所有的成分都處於壹種平衡的狀態。任何物質的加入都會破壞這種平衡，影響葡萄酒的原味。此外，可樂或雪碧中的碳酸會對胃造成嚴重傷害。
誤區七:掛杯越明顯，酒質越好。
搖酒時，酒杯內壁會留下壹串酒淚，我們稱之為掛杯。之所以會出現這種現象，是因為葡萄酒沿酒杯下落時，酒液中不同成分的下落速度不同，所以會出現酒柱或酒淚。
掛杯顯然是酒質好的表現之壹，但不能只從掛杯來判斷酒的好壞。真正判斷壹瓶酒的好壞，需要妳自己去判斷。
誤區八:所有的酒都可以收藏。
不是所有的酒都有收藏價值。葡萄酒有壹定的保質期。普通葡萄酒只能儲存10年左右，只有少數葡萄酒具有投資價值。
如法國頂級酒莊，拉菲酒莊，拉圖酒莊，慕童酒莊，瑪歌酒莊，奧比昂酒莊，貝爾圖斯酒莊等等。這些酒不僅品質優良，產量也很少。它們是最具潛力的投資產品，存放幾十年後仍具有卓越的品質。
葡萄酒保存方法
1，合適的存放地點
瓶裝的酒還活著，酒會在瓶中慢慢生長成熟；因此，壹個合適的存放場所對於葡萄酒來說是非常重要的。溫度波動危害很大，經常搬家和過於幹燥潮濕的環境都不利於葡萄酒儲存。如果條件允許，地下室會是壹個理想的地方。涼爽，潮濕，黑暗，穩定。
2、正確的存放角度
酒瓶必須水平存放，這樣軟木塞才能保持濕潤，並隨著酒充分膨脹，隔絕空氣。如果酒瓶長時間垂直放置，軟木塞會慢慢變幹收縮，這樣會有更多的空氣進入瓶中，導致酒的氧化變質。但在飲用前幾個小時，可以將酒直立放置，讓沈澱物逐漸沈積在瓶底，不影響飲用。
3.合適的儲存溫度
葡萄酒儲存的最佳溫度為11℃，但5℃至18℃的溫度不會對葡萄酒造成傷害。需要避免的是短期的溫度波動，因為溫度不穩定是最危險的。通常，溫度越高，葡萄酒成熟越快；溫度低的時候，酒的生長會比較慢。
4、酒的貯存期
葡萄酒在飲用前存放壹段時間，對葡萄酒質量的提高還是大有好處的。優秀的波爾多葡萄酒適合長期儲存，壹般20年以上都會處於巔峰狀態。好的白酒也可以存放十年以上，包括霞多麗和雷司令。對於普通葡萄酒，建議在釀造後壹兩年內飲用。
5.如何存放在冰箱裏？
壹般在喝葡萄酒的時候，把酒泡在冰桶裏暫時降溫是比較好的方法。也可以把酒放在冰箱裏幾個小時，但不宜把冰箱作為酒的長期存放場所。否則軟木塞會和酒瓶粘在壹起，冰櫃是恒溫恒濕的，適合少量酒的存放。
6.這酒能喝多久？
壹旦酒瓶的軟木塞被打開，空氣就會開始與酒發生反應。雖然過幾天酒不會完全氧化，但是酒質的下降會非常明顯。如果不能壹次喝完，要盡快放回軟木塞裏冷藏酒。白酒可以保存兩天左右，紅酒可以保存三四天多壹點，但完美的酒質不會再現。
飲酒方法
紅酒怎麽喝？喝紅酒有很多學問，不僅僅是喝酒。妳要通過喝酒來喝出自己的氣質和修養，那麽紅酒怎麽喝呢？讓我們來看看這些步驟。
1，倒出少量酒，約四分之壹杯。喝葡萄酒時最好使用專用酒杯。拿酒杯的時候不要把手掌貼在酒杯上，不然酒會隨著手掌的溫度破壞原有的風味。
2.用手握住酒杯腳，順時針或逆時針轉動酒杯，使酒與空氣充分接觸，釋放出最佳香味。註意不要拿著酒杯的上半部分，因為體溫會改變葡萄酒的溫度，我們都知道溫度對葡萄酒的口感有很大的影響。
3.深呼吸，享受葡萄酒的芬芳。酒不用嗎？氣味？形容壹下，酒香自然與空氣融為壹體，只是輕輕飄到鼻端。若無其事，正是吸引人，讓人陶醉的東西。
4.喝壹大口，同時吸入壹些空氣來品嘗葡萄酒。葡萄酒的酒精味不能太濃，否則會失去優雅的特質，變得OK？公牛飲料？白葡萄酒。
5.如果喝紅酒，杯子上會不會有微紅的？酒漬？像壹個被小姐拖著的裙帶，依然戀戀不舍，淚流滿面。酒標越長，酒質越好。
總結:喝酒是壹件很優雅的事情，如果因為不懂酒而開不雅的玩笑。以上是我對葡萄酒入門的壹個誤區。希望愛酒的人多了解壹下這方面的知識，避免以後在酒會上尷尬。喝酒固然好，但壹定要註意量的控制，這樣才能讓身體更健康。