余糧:是扣除公糧、農民口糧、飼料糧種子後的余糧。這部分可以作為應急的儲備糧，也可以賣給國家壹部分。
訂購谷物:這出現得相對較晚。好像80年代初，農民手裏有很多糧食，政府的儲備設施落後，農民賣糧很難。為了緩解農民賣糧難，政府定購糧食。它以訂單的形式從農民手中收購糧食:壹是農民可以交給儲備糧。2.糧食收儲企業提前支付部分首付款，糧食仍存放在農民家中。等糧庫有了儲存能力，農民再把糧食拉到糧庫。
在計劃經濟時代，國家要求生產隊或農民購買。采購任務是什麽？其中包括谷物、家禽、牲畜和蛋類。其中，食物是:
1.公糧:按耕地計算的農業稅，折算成實物——糧食征收。這是免費的，不需要付費。有網友說公糧交了，其實沒有。據統計部門統計，每個農民平均每年為國家貢獻30斤公糧。
在壹些地方，耕地面積少，生產的糧食不夠農民標準口糧的，就以貨幣的形式進行分攤，稱為“公糧款”。農民的標準口糧是多少？我去過的大部分地方都是定在平均每人每年450斤大米(各地標準略有不同)。也就是說，生產的糧食總產量，除去種子、飼料、儲備和生產用糧，全年要達到每人450公斤，達不到的部分要以人民幣形式支付。
二、收購糧食:是國家下達的收購任務，按國家報價收購。
第三，“三超糧”:即超產、超購、超售。也就是說，糧食豐收時，國家除了提高農民的標準口糧外，還會按報價多買壹點，非農業人口的標準口糧也會適當提高。
議價糧:即國家以高於國家報價20%至50%的價格從糧食富集地區的農民手中收購糧食，農民自願交易。
五、忠誠糧、貢獻糧、支援糧...
忠糧，就是忠於* * *生產黨，忠於毛主席，動員農民賣壹些忠糧...
貢獻糧食，就是中國要為世界多做貢獻，動員多賣糧食，支援“亞非拉”...
救災糧，中國每年都有災區，動員更多的糧食支援災區...
總之，向農民買糧的項目很多，讓農民有限的口糧壹點壹點地發放出去。特別是壹些基層幹部(多為公社書記)為了顯示政績，還謊稱增加糧食產量通過降低農民口糧來彌補，造成糧食短缺...
在那個缺糧的年代，農民勒緊褲腰帶，與全國人民共度時艱，積極向國家賣糧，立下了汗馬功勞。我們要永遠記住那個艱苦奮鬥的時代，珍惜來之不易的今天！
公糧是農業稅。國家為了方便農民，允許農民直接交糧，而不是交錢，所以也就是俗稱的“公糧”。公糧在中國歷史悠久，歷代封建王朝都要交公糧。建國後，我國農業稅稅率為15%，指常年農業收入。征收對象是壹切有農業收入的單位和個人。交公糧是義務，不給予貨幣補償。建國之初，國民經濟貧窮。長期以來，公糧壹直是國家財力的重要支柱。為新中國的發展和建設做出了巨大貢獻。
余糧:征用余糧是在壹定歷史條件下，國家從農民手中征用余糧的行為。建國之初，什麽都要做，各行各業都要發展，工業是重中之重。抗美援朝戰爭還在繼續。總之，國家需要大糧。當時社會主義改造和糧食統購統銷還沒有完成。號召農民交余糧。當時，每個農民都有儲存糧食的習慣。交余糧就是把當年配給的、余糧的糧食交給國家，支持國家建設，國家按固定價格收購。
定購糧:是國家在另壹個特定歷史時期收購農民糧食的壹種方式。具體時間是在農村社會主義改造完成，農業合作化實現，統購統銷政策完善之後。具體方法是協調國家、集體和農民的利益。交了公糧，還需要完成購糧任務。正常年份，國家每年都給生產隊下達種植和收購指標。農民按指標交錢購糧，國家按價格交錢。
我是壹個經歷過那個時代的76歲老人，我的回答如下:
公糧，也就是農業稅，免費交給國家，不給錢。
農業稅為什麽叫公糧？因為國家向農民征收農業稅，農民沒有現金支付，免費支付糧食而不是現金。所以公糧是農業稅。按照國家規定，按每畝400斤產量的15.5%繳納，大概是每畝60斤。
定購糧食就是統壹購糧。因為當時國家是計劃經濟，糧食統購統銷，簡稱統購統銷。公糧除了交農業稅，剩下的大部分糧食都要按照當時國家規定的數量和價格賣給國家，國家再按照當時規定的價格付給農民。這部分糧食，有的地方叫統購糧，有的地方叫定購糧。
余糧余糧是繳納農業稅，支付統購糧任務，留下口糧後剩下的糧食。按照當時的政策，這壹點余糧也必須以國家收購糧食的價格賣給國家。壹般情況下，這種余糧是很少的，有的地方稱之為愛國糧。
公糧和定購糧從合作社時期交接到2003年，* * *至今已近四十年。
公糧也叫征糧，交給國家糧庫，農業稅沖抵不給錢。公糧的任務是強制性的、強制的，是要交錢的。定購糧是社員賣的糧，定購任務也是強制性的，必須完成。定購的糧食根據國家報價付給農民。80年代初，價格為每百斤9.85元。
公糧和定購糧有兩種叫法，壹種叫交購糧，壹種叫交余糧。在我看來，更合適的說法是，糧款更合適。“交余糧”壹詞有待商榷。即使生產隊每年還缺1到2個月的口糧，采購的任務也得完成。怎麽會有余糧？妳沒看到那時候食物是怎麽分配的嗎？即先把糧食交給國家，留夠給集體，再把糧食分給社員。
說起公糧，有人把它當成農業稅，這是不對的。公糧就是公糧，土地歸國家，分發給農民，然後到戶。公糧按畝產15.5%支付。這是壹個響應指標，必須填寫。是國家給城市人口，工人，教師，軍人的口糧，65，438+05.5%是農民白給的。
定購糧是賣給國家換錢的低價糧。國家每年防假需，公糧分配不夠吃的時候，就分配賣給有需要又糧食不足的人。
農業稅是國家向農民征收的費用。農民在鄉下種地，不僅要交公* * *糧，還要交所有規定的費用，俗稱三提五統。農民沒有錢交三提五統和農業稅，只有多賣定購糧來抵農業稅，也叫留利。
農業稅怎麽收是鄉裏通知的。這個鄉以前叫公社，90年代改為鄉。征收農業稅時，鄉鎮人員跟著大隊，大隊幹部跟著生產隊幹部去征收。收集的是出售農民定購的糧食的發票。回去後算了算夠不夠留著，夠不夠交農業稅，不夠補就退。
所以有些人不知道公糧和農業稅是怎麽回事，把農業稅和公糧混為壹談，公糧就是農業稅。
我為什麽知道？我父親是公社派到聯總的會議記錄，後來聯總取消了大隊會計。因為他在聯團的時候親眼看到公社幹部打死了聯團幹部，他害怕了，於是從大隊會計回到生產隊當會計，幾年後自動退出。當年的書交了，舊的留了下來，成了哥哥的作業本。
公糧，國家剛解放的時候，工業空白，沒有財政來源。政府分攤給農民的稅收以每畝15%上繳，主要以糧食為主。剩下的按照村裏的人口和基本口糧來分配。各地基本口糧數量不壹，壹般在420-500斤之間。如果有剩余，就叫余糧。每個村都有壹個儲藏室，用來存放村裏多余的糧食和種子。如果村裏有人遇到困難或自然災害，村裏會把余糧拿出來繼續發放或救災。統購糧意味著國家財政困難，某地有災。國家從農村以低於市場的價格收購糧食，大集團從村裏收購。土地承包後，從農民手中收購。量因地而異，壹般40斤。如果沒用或者有剩余，國家會以低於市場價的價格賣回給困難農戶，這叫反賣糧！
無論是公糧、余糧還是定購糧，都是在中國* *生產黨的領導下，在中國* * *人民擁有的土地上生產出來的。
原來的土地歸地主所有。農民付了租金。制片人來鬥地主了。土地被分配給全民。
交糧是義務。這是農業稅。其他行業也納稅。國稅取之於民，用之於民。納稅和做貢獻沒有直接聯系。納稅是強制性的。做出貢獻取決於妳。
他在六十年代中後期正式成為農民。公糧應該是延續抗戰和解放戰爭的總稱。正式名稱應該是“征糧”，也有老人稱之為“錢糧”。這個學期應該更早。購糧的“征”字是稅，“購”字是買。政府購買妳的糧食是壹項政策。
當年每個隊都有收購糧食的記錄簿，序言裏有關稅的說明。稅額定在二等高粱，糧食數量固定。壹級高粱或價格高於二級高粱的作物需要足夠的糧食，超出部分付給售糧單位。三等高粱或其他價格低於二等高粱的作物不計入糧食收購數字。也就是說，有壹定數量的糧食需要收購。
十幾年前，戶口本上有“農戶”或“農業戶”“非農戶”壹章，意思是農民也要吃自己的糧。秋收的糧食要先交稅，收購的糧食要留作牲畜飼料。只有完成50%的糧食，才能進行人口分糧，口糧分320斤(有時360斤)，然後才能繼續購糧。
有時候我們擁軍愛國，卻賣不掉余糧。我們必須賣掉軍隊，熱愛食物。
如遇災害，必須完成糧食征購質量的降低，核交後再返銷給農民。還有壹種情況是口糧不足360，400斤時糧食又賣回這個值。
我再講壹下公糧、余糧、定購糧定義上的區別:
1)公糧很好理解。眾所周知，按照老人們的說法，無論什麽年代，自古就有“糧盡糧絕”的說法，就是無償贈予國家的“皇糧”，也就是農業稅的替代品；因為農民壹般以現金形式繳納農業稅，都是用新生產的糧食繳納，所以也是繳納公糧。他們的數量由國家決定。壹是根據人口平均畝數，從縣、鄉、大隊計算出每個人應繳納的農業稅數(在生產隊時期也是這樣計算的)，再分配到生產隊或生產隊。1977之前是各隊交給國家指定的糧庫(壹般是交給鄉糧庫，每個鄉都有糧庫)。後來田地承包後，由鄉合大隊直接分配到戶(或分攤)。這是公糧。公糧之所以交給農民，是用來抵農業稅的。
2)所謂余糧，就是生產隊或農戶交公糧時，怕壹次交不夠或交不清楚，第二次或第三次又要交。在支付公共糧食之前，他們必須在家裏稱重，然後在達到數量時帶來更多。這是因為:壹是怕因為十秤達不到標準數量，二是怕質量差點打折扣。交足農地後，可能還會多壹小部分。糧庫稱重打折，就夠了。先問多出來的部分，賣不賣。如果出售，就是余糧，並按國家價格支付現金。這就是余糧的定義，就是交公糧之後剩下的數量。那時候年景不好，生產隊或個人壹般會把多余的糧食拿回家自己留著用。
3)訂糧後，狀態不夠。如果分配的配額多了，這些國家就按照當年的定價付現金，不管訂多少糧都給錢；這也叫統籌糧，分為縣統籌和鄉統籌兩個層次。這也是作為縣鄉的儲備糧。有時用於秋季饑荒歉收，難以收購，或用於來年開春反銷糧，怕個別困難戶開春無糧可吃。同樣，妳也要用自己的錢買回食物。
總結:公糧是必須的，不給錢；余糧可以交也可以不交，只要交了就叫賣余糧，按當年國家價格交；點餐是必須的，但是國家買單。
三者對比就是兩個人必須交壹個給錢壹個不給錢，公糧/訂糧；兩種貨幣是定購糧和余糧。
回答完畢！如有不妥，請見諒指正！