沒有地窖，少量紅薯可以用幹凈的沙子保存。
這樣妳省了很多，我建議妳做到以下幾點:
1，嚴格隔離酒和醋，喝酒的人不會動紅薯，因為爛的快保；
2.儲藏前挑出受傷、發黴、腐爛的紅薯，防止感染；
3.消毒保鮮現場:在放紅薯前，用70%托布津1000倍液或50%多菌靈800倍液噴灑室內。紅薯到貨後，按1: 1的比例用70%托布津1000倍液或50%多菌靈800倍液浸泡，然後取出滴入保鮮；
4.控制溫度:保持溫度在15℃以下，10℃以上。15℃以下的溫度可以抑制細菌的活動，10℃以上可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。註意檢查紅薯堆的溫度；
5.馬鈴薯堆應占貯藏室的1/2 ~ 2/3，不宜過多，以保持適當的空氣流動，便於排出馬鈴薯塊呼吸釋放的二氧化碳。
紅薯冬季如何儲存
1)室內保鮮紅薯很怕冷。溫度太低，可能會結冰，形成硬核，不熟，不能蒸，不能煮。如果溫度長期高於18攝氏度，又會發芽。所以室溫最好控制在15攝氏度左右。同時也要註意防止氣溫的大起大落。紅薯是潮濕的，容易導致病菌入侵，引起腐爛。所以最好放在透氣的木箱裏保存。如果沒有木箱，就在紅薯堆放的地方、靠近墻的地方放上木板，在土豆堆上蓋點東西，防止受潮。在溫暖的日子裏，要適當開窗換氣，保持室內空氣清新，但要防止冷空氣吹進來。此外，市場上銷售的壹些紅薯在運輸後會被壓碎、碰傷，病菌很容易侵入，導致腐爛。所以，最好把買回來的紅薯放在太陽底下曬幾個小時(不要放在外面過夜)，以減少傷口的水分，促進愈合，而且拿的時候要輕拿輕放，避免碰傷。(2)蒸熟後，將紅薯晾幹保存。蒸熟後，將每片切成三四片，放在室內或陽光充足、幹燥通風處晾幹。紅薯蒸熟後水分蒸發慢，需要很長時間才能幹透。小心不要被雨淋了。曬幹後，存放在室內幹燥處。吃之前泡水蒸。
紅薯怎麽保存才能過冬？
妳好，方法如下:
第壹，紅薯怕冷。溫度過低時，它們會被凍住，形成堅硬的心，不熟不熟；溫度過高，又會發芽。室溫最好控制在65438±05℃左右。紅薯是濕的，容易導致病菌入侵腐爛。最好把它們保存在透氣的木箱裏。如果沒有木箱，地瓜堆放的地方靠墻的地方要放木板，土豆堆上要蓋點東西，防止受潮。在溫暖的日子裏，要適當開窗換氣，保持室內空氣清新，防止冷空氣吹進來。從市場上買來的紅薯最好放在陽光下曬幾個小時，以減少傷口內的水分，促進愈合。拿的時候要輕拿輕放，避免碰傷。
二、切片幹燥保存法:將紅薯切片，放在屋內或陽光充足、幹燥通風處晾幹。小心不要被雨雪淋濕。曬幹後存放在室內幹燥處，食用前用水浸泡。
紅薯冬季如何儲存
如果是農村，就挖坑儲存，如果是城市，就弄點沙子埋在儲藏室裏。
冬天家庭如何儲存紅薯
冬天，只要掌握以下幾點，家裏存放紅薯可以堅持幾個月。
壹、紅薯要挑選:要挑選剛從地裏收回來的紅薯進行儲藏，不能有凍傷、變質、薯類損傷的。壹般北方市場買的紅薯都會有凍瘡(目測很難發現)。
二是控制溫度:紅薯儲存最重要的是溫度環節。溫度只能在9-14度之間。溫度高了就長芽，溫度低了就爛掉。
三、不能放在通風處:就是不能有穿堂風，長時間穿堂風吹的紅薯容易腐爛。
其實放在地窯裏比較理想，但是城市邊緣的地窯比較少，壹般放在保溫陰涼處用紙箱就夠了。
紅薯如何保存不變質？
窖儲:選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖豎井，壹般直徑約1米，井深5 ~ 6米。儲藏室的大小可以根據儲物量來決定。儲藏室要墊10 ~ 15 cm厚的幹沙，上面要放紅薯。紅薯只能填到七成滿，這樣才能留出空氣的空間，否則會加重濕熱。
棚窖儲藏:壹般挖壹個寬約2米，長3-4米，深約2米的地窖。紅薯自下而上堆放，避免紅薯與窖壁直接接觸。
房子地窖儲藏:房子地窖的結構和壹般的房子差不多，但是墻壁和屋頂都很厚，四周都是密封的，窗戶是開著的，有取暖的火道，可以高溫療傷。房子坑分大房子坑(10000 ~ 50000斤)和小房子坑兩種。木屋地窖小，省工省料，適合農民存放。壹般每個地窖能儲存1500 ~ 3000公斤。
室內存放方法:紅薯怕冷。溫度過低會結冰，形成堅硬的心，不熟不煮；溫度過高，又會發芽。室溫最好控制在65438±05℃左右。紅薯是濕的，容易導致病菌入侵腐爛。最好把它們保存在透氣的木箱裏。如果沒有木箱，地瓜堆放的地方靠墻的地方要放木板，土豆堆上要蓋點東西，防止受潮。在溫暖的日子裏，要適當開窗換氣，保持室內空氣清新，防止冷空氣吹進來。從市場上買來的紅薯最好放在陽光下曬幾個小時，以減少傷口內的水分，促進愈合。拿的時候要輕拿輕放，避免碰傷。
切片幹燥保存法:將紅薯切片，放在屋內或陽光充足、幹燥通風處晾幹。小心不要被雨雪淋濕。曬幹後存放在室內幹燥處，食用前用水浸泡。
紅薯是從地裏挖出來的，怎麽留著過冬？
我小時候出生在農村，家裏種紅薯。收獲紅薯的時候，天漸漸涼了。而且紅薯也怕凍，凍紅薯會變壞變苦，不能吃。壹般我們挖壹個1人或者兩個人在家的地窖存放紅薯，窖口可以用蓋子蓋上保暖。但是紅薯也怕過熱，所以也會變質，不能吃。這是壹項技術工作。
紅薯如何在冬天保存不變質？最後，這個方法很簡單
不用洗，壹層壹層放紙箱裏。吃的時候不要轉。在五到十五度的溫度下會持續很長時間。
冬天如何保存紅色
1)室內保鮮紅薯很怕冷。溫度太低，可能會結冰，形成硬核，不熟，不能蒸，不能煮。如果溫度長期高於18攝氏度，又會發芽。所以室溫最好控制在15攝氏度左右。同時也要註意防止氣溫的大起大落。紅薯是潮濕的，容易導致病菌入侵，引起腐爛。所以最好放在透氣的木箱裏保存。如果沒有木箱，就在紅薯堆放的地方、靠近墻的地方放上木板，在土豆堆上蓋點東西，防止受潮。在溫暖的日子裏，要適當開窗換氣，保持室內空氣清新，但要防止冷空氣吹進來。此外，市場上銷售的壹些紅薯在運輸後會被壓碎、碰傷，病菌很容易侵入，導致腐爛。所以，最好把買回來的紅薯放在太陽底下曬幾個小時(不要放在外面過夜)，以減少傷口的水分，促進愈合，而且拿的時候要輕拿輕放，避免碰傷。(2)蒸熟後，將紅薯晾幹保存。蒸熟後，將每片切成三四片，放在室內或陽光充足、幹燥通風處晾幹。紅薯蒸熟後水分蒸發慢，需要很長時間才能幹透。小心不要被雨淋了。曬幹後，存放在室內幹燥處。吃之前泡水蒸。