土豆發芽是生活中非常常見的壹種現象，而且發芽的土豆最好不要吃，以免發生中毒。土豆怎麽放不發芽呢?下面整理了壹些正確存放土豆、預防發芽的方法，壹起來看看吧。
壹、土豆怎麽放不發芽
1、別用塑料袋存土豆
儲存土豆的關鍵在於控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3℃～5℃，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發芽，或發芽很少，也不易皺縮。
所以，應把土豆存放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋裏保存，因為塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發芽。土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量龍葵素，這是壹種神經毒素，會抑制呼吸中樞。
2、放個蘋果
土豆芽中含有毒的生物堿，人食用後會造成腹痛、頭暈等中毒癥狀。如果妳在儲存的土豆中間放幾個蘋果的話，就可以大大延長土豆發芽的時間。因為蘋果會產生壹種叫做乙烯的氣體，具有阻止土豆發芽的功效。具體做法，是將土豆放在壹個保鮮袋內，裏面再放上壹個蘋果。土豆與蘋果的比例壹般為10:1即可。不過，蘋果釋放出來的乙烯只能延緩土豆發芽的速度，而不能徹底阻止其發芽，利用上述辦法壹般可將土豆成功保存2個月左右，時間再長就不行了。
3、選擇質量好的土豆，洗凈後晾幹
然後，往鍋裏加水，加熱到70%左右，放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)，充分攪拌後停火。接著，趁熱把土豆放入水中，浸泡1—1.5分鐘，撈出晾幹，放在幹燥處，可以存放很長時間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進塑料袋中存放。
4、用透氣的網袋放在通風處
也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱裏，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過於浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。因此，可以用透氣的網袋把土豆歸置在壹起，放在家裏背光的通風處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和幹燥。
二、家庭存放土豆的禁忌
1、忌暴曬：有些人為了晾幹皮在太陽下暴曬，結果使喜涼的果實變質黴爛或土豆皮變綠，不能食用。正確的方法是放在背陰通風處晾曬。最後應把土豆用通氣的袋子裝起來放在幹燥處。
2、忌潮濕：土豆屬鮮菜，濕度過大，通氣不良會黴爛。應放在屋角的沙子上。
3、忌高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並註意貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。
4、忌雜居：壹般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在壹起。
5、忌紅薯(甘薯)：土豆不能與紅薯存放在壹起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。
三、女人吃土豆的好處
1.遠離負面情緒，改善精神狀態。
生活中很多女性不僅要面對職場的壓力，在家還要面對與婆婆不合，永遠做不完的家務等多種壓力。因此更容易受到很多不良情緒的影響。比如說易發脾氣，沒信心，甚至抑郁。而專家認為馬鈴薯中的維生素C和維生素A含量都是非常高的，而維生素C是壹種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之壹，再者馬鈴薯容易有飽腹感，吃了之後就可以減少肉類食物的攝入了，就可有效的避免食物酸堿度失衡的問題。對女性保持壹個健康的情緒具有很大的幫助。
2.抗衰老，保持年輕態。
土豆中含有豐富的B族維生素，比如說維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量都是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年輕態。再者馬鈴薯中的維生素C是壹種水溶性維生素對於提高身體免疫力，促進牙齦健康，保持充沛的精力，抗疲勞，保持年輕態都均有著很好的保健功效呢?
3.吃出好身材。
土豆還是很神奇的，瘦人吃了變胖，胖人吃了可減肥。土豆的營養豐富，但是脂肪含量相對較低，甚至可以忽略不計的，所以想減肥又擔心餓肚子則可多吃土豆，把土豆當成主食吃，妳會發現身上的肥胖越來越少哦。而土豆也是澱粉含量相對較多的食物，所以瘦人們日常可以把土豆當成菜在吃，還有壹定的增肥功效呢?
4.趕走便秘，排出毒素，助妳擁有好膚色。
土豆中含有豐富的膳食纖維其對促進腸胃的蠕動，預防便秘等均有著很好的保健功效。再者大家也都知道排便事實上就是排出體內產生的垃圾，因此對於排出身體的毒素也是具有很大的幫助的。另外用土豆來直接護膚效果還是相當不錯的。
(1)、直接將土豆切成片敷在臉上可幫助消除色斑，促進美白，特別是曬傷之後使用效果更佳哦。
(2)、煮熟的土豆貼在眼袋的位置可減少浮腫的問題，貼在法令紋多的地方還可減少皺紋的產生呢?
(3)、平時取土豆汁在長青春痘的地方擦下還可很好的減少痘痘，特別是消除痘印。
5.保護心腦血管，促進身體健康。
馬鈴薯中含有豐富的黏體蛋白具有預防心 血管疾病，減少中風的作用。另外土豆中豐富的膳食纖維具有控制血液中膽固醇的作用，豐富的鉀離子對促進內外酸堿度的平衡，避免血壓突然升高等都均有著很好的保健功效。因此日常常吃土豆更有利於保護心腦血管健康，促進全身健康。