◆如果是酒店餐桌上的普通大眾白酒，姑且稱之為100元，倒20杯，每杯相當於5元，不算貴。
◆如果是二鍋頭呢？紅星二鍋頭最普通的壹瓶8元，8÷20，每杯才4毛錢。
以上三種情況，我相信第壹種和我們大多數人都沒有關系。
第二種情況常見。花5塊錢壹杯酒就能回到過去。
至於第三種情況，說實話，對於喜歡喝酒的人來說，相信大部分人(尤其是北方人)都喝過紅星二鍋頭。嗜酒如命的人，永遠是賤的。
這樣壹杯酒回到過去只需要4分錢。
可悲吧。我們無數次用幾塊錢甚至幾毛錢廉價地(說白了就是“非常廉價”)毀滅了自己！
當然，我不是壹個金錢成癮的人，我也知道健康和快樂不能用價格來計算。
但是，我們毀滅自己是有代價的，而且是相當便宜的！
買酒看到GB/T10871就要小心了。必須註意的是，標準醬香型白酒的國家標準是GB/T26760，兩者是有區別的。
如何辨別酒的好壞？
辨別酒的好壞，最有效的方法就是學習如何制作裸酒。裸酒就是給酒點壹把火，把它的酒氣全燒光，把酒的衣服脫下來。這時剩下的酒叫裸酒，這是壹種酸酯分離的方法。純糧釀造的酒在做成裸酒之前是清澈透明的，做成裸酒之後會變得非常渾濁。入口仔細品嘗，會有糧食發酵的酸味，酸味過後會有壹點甜味，甜味過後會有壹點酒糟味，舌根會有壹點苦味。如果入口有尿味，那壹定含有食用酒精——無論是薯幹酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，都有這個特點。
白酒塑化劑真相:是“必需品”，不是塑料管。
近日，湘西酒鬼酒被媒體檢出塑化劑引發的中國白酒信任危機愈演愈烈。過去10天，中國股市的整個白酒板塊蒸發了數千億市值。在香港，自稱是茅臺投資人的網友“水晶皇”買了茅臺送檢。結果顯示，被稱為中國最好的白酒的茅臺似乎也受到了塑化劑的魔咒。這次對“水晶皇”的檢驗沒有第三方見證，只派了壹家檢驗機構進行檢驗。茅臺的塑化劑數據是否可信還存在爭議，但仍在白酒行業引發極大震動。65438+2月65438+2月，在貴州茅臺股份有限公司貴陽新聞發布會上，中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長馬勇為茅臺辯護，稱即使將DHP檢測值3.3的結果按照歐盟相關標準換算成每天每公斤體重50微克的耐受量，每個人每天喝兩公斤茅臺酒，仍然符合歐盟食品安全標準給出的人體耐受限度。但問題是，為什麽不該出現在食品中的化學制劑會出現在釀造白酒中？然而，根據廣州的新聞周刊《時代周報》昨日發表的報道，塑化劑的使用在中國白酒中非常普遍，尤其是在勾兌白酒中，這是目前市場上的主流。塑化劑事件曝光後，雖然各大白酒廠家對外宣稱，塑化劑是因為輸送管道和酒容器在釀造和運輸過程中是塑料制品而產生的，並稱已經徹底整改。茅臺之前也對媒體表示，生產過程中已經基本杜絕了塑料制品的使用。根據這份報告，目前中國的釀酒行業，塑化劑基本上在所有以勾兌為主的釀酒行業都有產生。雖然中國大多數白酒含有塑化劑，但主要原因是勾兌。50年代中期，為了節約糧食，促進釀酒業的發展，采用新技術的勾兌白酒被推上了前臺。這就是中國白酒勾兌的開始。目前，四川和貴州是中國市場上白酒的主要出口省份。另外，任何品牌的所謂名酒，基本都是用上述兩個省份的“原酒”勾兌而成的。在勾兌白酒(包括很多所謂的“名牌”)的勾兌過程中，除了“曲”(原酒)，還使用了壹種神奇的“食品添加劑”。如果不使用這種“食品添加劑”，生產出來的白酒口感會差很多。大量白酒生產企業無壹例外都使用這種“食品添加劑”，導致白酒塑化劑嚴重超標。據本報調查，市場上可以買到這種調和添加劑。勾兌白酒的主要作用是通過大量使用塑化劑並添加，防止液體分層。眾所周知，酒精溶於純水中，但食用酒精不是純酒精，在勾兌過程中必須加入香精等多種添加劑。所以用勾兌工藝的酒，如果不加塑化劑，上半部分喝起來像水，下半部分放久了就像酒精和香精。此外，塑化劑還能增加厚重感，這也是白酒行業常說的。另外，很多廠家把自己的高檔白酒宣傳成所謂的年份酒，因為年份越長，價格越高。關鍵是很多酒廠根本沒有那麽多酒窖，消費者判斷年份長短的唯壹依據就是顏色和粘度。這就給廠家提供了壹個機會，通過塑化劑來增加酒的粘度，標註年份越長，添加的越多。塑化劑是塑料行業的傳統名稱。在塑料工業中，這些酯有助於改善塑料的物理和化學性能，如韌性，因此新的塑料產品往往聞起來非常強烈和特殊。四川大學化工學院教授唐敏告訴本報記者，現代人追求快感，白酒中原有的醇香已經不能滿足人們對無限清香的追求，大部分有機化學反應極其緩慢。中國古人並不知道窖與香氣的關系，把香氣的起源歸結於窖，使之芬芳。他們不知道釀造白酒中的雜質，如有機酸，與酒精結合形成酯類，所謂的窖香就是酯香，所以白酒分為窖香和濃香。唐敏說，現在的白酒制造商非常了解化學，他們不再使用“地窖儲存”來增強風味。為了獲得最大的經濟回報，最快最經濟的辦法是:酒精或原酒+水+酯。這個“酯”其實就是壹種增塑劑。在壹些地方，“酯”被賦予了壹個更好的名字——老化劑。唐敏還表示，除了少數廠家有大量的酒窖儲存葡萄酒外，所謂的“10年陳釀”、“5年陳釀”基本都是用食用酒精+水+酯勾兌而成的。中國最早的“年份酒”是白酒行業的龍頭貴州茅臺。茅臺公司先後推出15、30、50年，後來又增加了80年的“年份酒”。茅臺推出所謂的“年份酒”後，各白酒上市公司紛紛效仿，陸續推出各種令人眼花繚亂的“年份酒”。該報稱，年份酒純屬噱頭，因為從生產過程中可以明顯看出，幾十年前可能只有茅臺能存酒，具體數量不詳。然而，30年前，80年代初，茅臺酒的產量只有200噸。其他品牌的年份酒從何而來，不言而喻。這麽多“年份酒”是哪裏來的？很多品牌的年份酒，如果是真的，都加了幾滴。誠然，30年前的酒存放在地窖裏，只是幾滴。不切實際，就是剛從包裝車間出來的成品，裝在漂亮的禮盒裏，平時和普通的酒沒什麽區別，但只要加上“年”字，價值立馬就幾萬到幾十萬。茅臺設計師、高級工藝設計師馬雄說，貴的茅臺年份酒根本沒上市。當它從工廠出來的時候，它被壹個突出的部門或者人直接帶離工廠。每瓶茅臺酒至少5萬元。年代越久，價格越高。30-50萬元很正常。買家從公募基金到個人都有，但大部分是公募基金。酒鬼酒塑化劑壹超標，行業潛規則就暴露了。該報斷言，塑化劑是中國白酒行業的三聚氰胺事件