蘋果:性涼,味甜,部分品種略酸。它們具有養心益氣、生津止咳、健胃健脾、除煩解暑、醒酒的功效。由於蘋果中的糖分吸收緩慢且均勻,可以降低血糖,尤其是餐後血糖,對糖尿病有很好的療效。
梨:性寒,味甘,微酸,屬於涼性水果。具有生津潤肺、清熱涼心、化痰降火、解熱止咳、解毒的功效。主治發熱、煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風熱、咽喉腫痛、目赤腫痛、大便秘結、小便黃等。
桃子:桃子性溫,酸甜可口。桃子味甜多汁,因為含有豐富的葡萄糖和果糖,具有生津潤腸、活血消積、益氣血、潤澤肌膚、滋陰斂汗的功效。主治:津傷便秘、閉經、乏力、咳喘、血瘀、陰虛盜汗、冠心病等。桃子還有“益色解乏”的功效,前人也說過“常吃桃子可以養顏”。適合身體虛弱的老年人美容。用桃枝間的桃膠煎茶,可治糖尿病、高血壓。
橙子:果肉又涼又酸。具有生津、清熱、化痰、降氣、和中、開胃、醒酒、解渴的功效。主治發熱、體熱、出汗、口幹、咳嗽、痰多氣喘、納差、醉酒、口渴。
柚子:性寒,味酸甜。具有降氣化痰、健胃消食、消腫止痛、利咽消炎的功效。主治:胃病、消化不良、久咳、痰多氣喘、咽喉腫痛、發熱口渴。據實驗,柚子具有抗炎作用,其成分為柚皮苷,對病毒感染也有抑制作用。同時,也有人認為柚子鮮榨果汁中含有類胰島素成分,可以降低血糖,保護心血管功能,因此糖尿病、心臟病、高血壓、肥胖癥患者應經常食用。
荔枝:性溫,味酸甜。具有益氣健脾、養血益肝、止渴益智、通竅解毒、止瀉止瀉的功效。主治:脾虛久瀉、呃逆、血虛崩漏、小兒遺尿、瘰癧、疔瘡、痤瘡疹。
櫻桃:性溫,味甘。具有益氣補虛、脾胃功能失調、發汗祛風透疹、解毒養顏的功效。適應癥:缺鐵性貧血、癱瘓、四肢麻木、類風濕性關節炎、痛風、腰痛、凍瘡、貧血、燒燙傷。因為它含有果膠,可以增加胰島素的分泌,降低血糖,治療糖尿病。
楊梅:性溫,味酸甜。具有生津止渴、和胃消食的功效。主治:祛痰、止吐、厭食、痢疾、霍亂吐瀉、胃腸功能紊亂、糖尿病等。
糖尿病患者可以吃黑巧克力和藍莓。
谷物:
小麥:功效:小麥性涼,味甘。具有養心安神、補腎強胃、強腸消渴、斂汗止痢的功效。主治糖尿病、精神障礙、失眠、心悸、癔癥、脾虛泄瀉等。
燕麥:又名皮燕麥、雀麥、野麥。功效:燕麥性溫,味甘。具有補益肝脾、潤腸通便的功效。主要用於治療體虛、糖尿病、厭食、便秘、難產。此外,它還具有止汗和止血作用,或治療出汗、盜汗和出血等癥狀。因其滑腸而引產,孕婦禁食。
蕎麥:又名蓧麥、油麥、黑麥、花蕎麥、三角麥、玉麥、甜蕎麥。功效:蕎麥性涼,味甘。具有清熱利濕、開胃通便、降氣消食的功效。主治:頭痛、胃腸郁結、痢疾、腹瀉、丹毒、糖尿病、白帶過多等。外用可清熱解毒。由於蕎麥中含有紅色熒光素,尤其是花中的熒光素,有些人食用後可能會出現光敏性(蕎麥病),如耳鼻發炎腫脹、結膜炎、咽炎、喉炎、支氣管炎等,應引起註意。因其性寒,吃的人會覺得冷而患慢性病,皮膚過敏和脾胃虛寒者寒快。
小米:功效涼、甜、鹹。具有清虛熱、補虛損、健脾胃的功效。主治體質虛弱、脾胃虛弱、食欲不振、上吐下瀉、小兒消化不良、治療後口幹多飲等疾病;還具有滋陰補腎之功效,可治口渴、腰膝酸軟、泄瀉小便;外用還可治療丹毒、燙傷和火燒傷。小米是堿性食物。因此,患有風濕病、痛風、糖尿病等血液酸度過高不能吃酸性谷物的人,吃小米也不會有任何不適。
玉米:效果平平,味甘。具有調中、開胃、利尿、降血糖、降血脂的功效。主治:食欲不振、慢性腎炎水腫、尿路結石、腹水少尿、糖尿病、高血脂、水腫、黃疸等。
大豆:大豆性平,味甘。具有補虛、清熱、通便、除濕、健脾、寬中的作用。主治:面色發黃,身體虛弱,胃熱積滯,水腫,小便不利,風濕關節痛,習慣性便秘等癥。黃豆有“中氣解表,通便消腫,解毒”的功效。經常服用可防治高血壓、動脈硬化、糖尿病等疾病。
黑豆:黑豆性平,味甘。具有補腎養陰、補血活血、燥濕利水、祛風解毒的功效。主治腎虛消渴,不孕癥,耳聾,盜汗自汗,產後病,中風,腳軟,血虛,眼暗,出血,水腫,腳氣,黃疸,水腫。還可治療風痹、筋腱攣縮、骨痛。
薏苡仁:涼、甘、淡。具有清熱排膿、利水除濕、健脾止瀉的功效。主治水腫、腳氣、風濕關節痛、脾虛泄瀉、小便短赤、筋脈拘攣、肺膿腫、腸癰、闌尾炎、熱淋、通淋止渴。
綠豆:性寒,味甘。具有清熱解毒、消暑利濕的功效。主治:熱疹、癤子、癰腫、水火燙傷、乳癰、消渴、腮腺炎、暑熱煩渴、降血脂及各種中毒。具有抗過敏作用,可用於治療過敏性疾病如蕁麻疹。
豌豆:性平,味甜。具有調中降氣、解毒利水的功效。主治:排尿困難、腹脹、產後溢乳、糖尿病、腳氣、癰等。
豇豆:性平,味甘。具有健脾補腎功效。主治:消化不良、腹脹、小兒消化不良、噯氣、糖尿病、白帶過多等。外用可消腫解毒。
扁豆:性平,味甘。具有祛暑化濕、健脾和中的功效。主治:暑濕雜病,脾虛泄瀉,赤白帶下,小兒疳積等。
豆腐:涼而甜。具有和胃、生津、潤燥、清熱解毒等功效。主治:目赤消渴,便秘咽痛,肺熱痰多,胃火口臭,解硫,解碘,解酒精中毒。
豆腐皮:又名腐竹、豆腐衣、千張。性平,味甘淡。具有清肺養胃的功效。主肺熱咳嗽,熱傷津液,大便幹燥,口渴。
糖尿病的水產品:
1、鯡魚:又名黑鯧魚、螺青、青鯧魚、黑鯧魚等。肉是平的,很甜。具有益氣養胃、健脾燥濕、利水祛風、除煩的功效。主治:脾胃虛弱,厭食乏力,腳氣潮濕,煩悶,瘧疾,血淋等。黑鯡魚膽汁具有清熱解毒的作用。
2、泥鰍:性平味甜。具有補中益氣、祛風利濕、解毒消炎的功效。《本草綱目》說:“泥鰍溫中益氣。”主治濕熱黃疸、陽痿早泄、體虛乏力、消渴止渴、小兒盜汗、病毒性肝炎、痔瘡、指癤、疥瘡、慢性潰瘍。本品能補益清熱,適用於虛損患者,尤其是兼病者。對肝膽疾病、糖尿病、泌尿系統疾病是很好的調養產品,但不適合暴飲暴食、腹脹疼痛,肝病、肝昏迷傾向者不宜食用。
3、蛤蜊:寒、甜、鹹。具有滋陰清熱、明目解毒的功效。主治熱煩、消渴、崩漏帶下、痔漏、目赤、咳嗽、胃熱惡心、酒精中毒、濕疹、腎虛。
4, 鼼:寒、甜、鹹。具有清熱利濕、解毒消腫的功效。主治:小便澀痛,目赤腫痛,痰喘,惡心,口渴,黃疸,濕毒,腳氣,疔瘡腫毒。
5、黃鱔:肉質溫甜。具有補中益氣、燥濕祛風、解痙強筋的功效。主治:腹寒便溏、體虛乏力、內痔出血、陽痿早泄、脫肛、子宮脫垂、乏力咳嗽、口渴泄瀉、筋骨無力、化膿性中耳炎等。
6、蛤蜊:寒鹹。具有滋陰潤燥、利水消腫、化痰軟堅的功效。陰虛止渴,水腫,崩漏,白帶,失眠,腰酸,少尿,痰多,痔瘡,淋巴結腫大,甲狀腺腫大等癥。因其性寒,不適宜陽虛、脾胃虛弱、腹痛腹瀉者食用。不能多吃,多吃有破血的作用。
7、海參:性溫,鹹。它具有補腎養血、潤燥壯陽、滋陰調經、安胎分娩的功效。主治:精血不足、病後虛弱、消瘦乏力、陽痿、夢遺、早泄、尿頻、失血後貧血、催乳、外傷出血、腸燥便秘、肺結核、神經衰弱等。
海參中所含的海參素能抑制多種黴菌和壹些肉瘤;海參能預防宮頸癌放療的直腸反應。
海參中含有的硫酸軟骨素有“養顏”、抗衰老的作用。海參還能提取皂甙類毒素,對中風引起的痙攣性癱瘓有效。
因為海參性溫,不適合多吃,尤其是脾胃虛弱、痰多的人,應該少吃或不吃。
8、田螺:肉涼味甘。具有清熱利濕、消暑止渴、滋陰養肝的功效。適應癥包括排尿困難、濕熱、黃疸、痔瘡、紅眼、便血、中耳炎、腎炎和糖尿病。蝸牛肉性寒,不易消化,暴飲暴食容易引起腹痛腹瀉。解救方法可以用酒研磨木香來解決。
治療糖尿病的其他產品
1.蜂膠:巴西蜂膠有很好的防治糖尿病的作用,能增強體力和免疫力,能抵抗糖尿病引起的傷口和潰瘍癥狀。
2.南瓜籽油:德國營養學家經過8年的研究發現,南瓜籽油具有獨特的營養和功效:1。含有多種不飽和脂肪酸,主要是B-谷蛋白和亞麻酸,能有效處理人體脂肪和膽固醇,對預防動脈硬化和糖尿病有很好的效果。