本文目錄壹覽：1、蓮藕的功效作用健脾開胃助消食2、蓮藕是很多人喜歡吃的蔬菜之壹，藕的營養價值及功效都有哪些？3、吃蓮藕有好處嗎？都有什麽好處呢？4、藕的作用與功效蓮藕的功效作用健脾開胃助消食蓮藕是個好東西，蓮藕原產於印度，喜溫不耐陰，蓮藕微甜而催，蓮藕的吃法很多種，可生食也可做菜，而且藥用價值非常高，蓮藕的根，葉，花朵等全部都是寶，對人體都有著壹定的藥理價值，中醫記載，多吃蓮藕還可以有效的幫助我們達到防癌抗癌的功效，下面就由我來為大家介紹關於蓮藕的功效作用，壹起看看蓮藕對健脾開胃助消化等方面的作用。
蓮藕的功效作用：
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止泄、生肌的功效蓮藕對女人是有保健功效，但了要註意時宜。
因為藕性偏涼，產婦不宜過早食用。
好處大致可以歸納為：清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。
這裏再說說壞處及哪些人群要少吃的。
生食蓮藕過多，微動氣。
大便燥澀的人最好少吃。
藕性涼，產婦不宜過早食用(不是不能吃，因為藕有很好的消淤作用。
婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕)
蓮藕的註意事項：
如果藕有發黑，有異味，就不要吃了。
煮藕時不能用鐵器，以免造成食物發黑。
總體來說吃蓮藕的好處是大於壞處的，蓮藕是壹種非常有營養價值的食物，我們日常都應該多吃壹些，還可以有效地幫助我們促進體內消化酶的分解，可以有效地幫助我們改善自身出現的很多種腸胃疾病，降低出現腸胃炎的幾率。
蓮藕是很多人喜歡吃的蔬菜之壹，藕的營養價值及功效都有哪些？蓮藕中壹般含澱粉10%～20%．蛋白質1%～2%，蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40%～50%和19%～22%，且含有多種維生素，營養豐富。
藕節、蓮芯、花、蓮須、蓮梗和蓮葉蒂等可入藥。
荷葉是簡易包裝的材料。
蓮子殼、蓮蓬殼含有單寧，可作染料，也可制作活性炭。
蓮藕全身都是寶，是菜中佳品，鮮藕及蓮子帶有很多的糖類與碳水化合物和充足的鈣、磷、鐵及木薯澱粉、多種營養元素和蛋白，是壹種食用價值很高的食品類。
生藕有消瘀散血、清熱解毒止渴、健脾開胃的作用。
熟藕則善於補脾，有暖胃補陰功效。
若生產加工成蓮藕粉、果脯等，是老幼婦孺、孱弱患者的優良滋補品。
此外，藕節有止血方法的功效，常見於醫治嘔血、咯血、尿道出血、大便出血、出鼻血及子宮異常出血等癥；蓮子則有健脾治腹瀉、凈心益腎的作用，可以醫治心煩失眠，男人頻繁遺精、遺精，女性月通過多、白帶多有異味及脾胃虛弱等癥。
蓮子心帶有黃酮，有清熱解毒、安神助眠、鎖精的功效，可醫治高燒心煩、心神不安、夢遺滑精等癥。
與此同時以其有降血壓作用，因此對高血壓糖尿病有輔助治療效果。
蓮子葉含蓮芯堿、鞣質等，有清暑清熱瀉火效應，能冶療炎熱、胸悶氣短、拉肚子等癥。
蓮藕，中醫學覺得，蓮藕的不壹樣情況，其具備的藥性和功效的也是有差異的。
生蓮藕，藥性甘，性平，具備清火除煩，生津止渴止渴，止嘔的功效；若將新穎的蓮藕榨成汁，其作用更好。
殊不知煮蓮藕，藥性則產生的轉變，藥性味甘，溫性，具備健脾胃治腹瀉，健脾開胃健胃消食，益氣養血補心，止渴撥毒的功效。
當代藥學科學研究確認，蓮藕帶有蛋白、木薯澱粉、碳水化合物、維他命、糖原、丹寧酸等各種成份，具備降低人體脂肪消化吸收的作用；具備收攏毛細血管，止血方法的作用；具備增加抵抗力的作用；具備調整自主神經，穩定內心的作用等。
吃蓮藕有好處嗎？都有什麽好處呢？蓮藕是屬於蓮科植物可餐食，也可藥用。
蓮藕微甜而脆，是常用餐菜之壹，藕也是藥用價值相當高的植物。
它的根，葉，花，須，果實皆是寶，都可滋補入藥，用藕制成粉，可以消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，藕粉是上好的流質食品和滋補佳珍。
同時藕也富含豐富的維他命c和礦物質，有益於促進新陳代謝，可以防止皮膚粗糙。
吃蓮藕有以下好處，
壹，蓮藕具有獨特清香，且含有具有收斂性質的硫酸物質不僅能增進食欲和促進消化，還能有效防止腹瀉，食欲不振。
消化不良腹瀉者可以多吃蓮藕，緩解和治療癥狀。
同時蓮藕清熱涼血，因為蓮藕生長在水中，是壹種性質寒涼的食物。
有清熱涼血功效，因熱病而引起的口渴或瀉血者，可以常吃蓮藕。
有助於清除體熱，從而治療熱病。
二，蓮藕富含蛋白質，澱粉和維生素，還有較多的鐵質，銅質。
鉀質等礦物質，缺鐵性貧血者可以常吃蓮藕來緩解貧血癥狀。
三，蓮藕中含有大量維生素，以及蛋白質，有助於促進膠原蛋白形成，起到強健胃粘膜，健脾開胃的作用，預防貧血。
吃蓮藕還可以緩解疲勞，提高機體免疫力，因為蓮藕中含有豐富的碳水化合物。
有效補充肌肉中的糖原，所以恢復體力方面也有很好的明顯效果。
四，蓮藕可以涼血散瘀，對於血熱所導致的咽喉腫痛，聲音嘶啞，眼睛紅腫，血瘀所導致的。
可以多吃蓮藕緩解癥狀。
痛經的人如果適當吃藕，有很好的涼血散瘀好處。
五，蓮藕中含有較多的膳食纖維，適量適用，有助於促進胃腸蠕動，對於預防，緩解便秘均有壹定輔助作用。
也適合減肥人群食用。
藕的作用與功效藕的作用與功效
1.潤腸通便
藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。
2.清熱涼血
藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱癥；藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
3.止血散瘀
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。
藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
4.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質壹起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
5.促使乳汁分泌
產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。
藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。
6.祛痰止咳
現在的空氣質量越來越差，汙染嚴重，食用鮮藕汁可以緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發炎等問題。
熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
7.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。
蓮藕還有含有黏蛋白的壹種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
蓮藕的食用價值非常多，對於產婦來說，還能促進乳汁的分泌。
但是要註意的是，產婦不宜過早的食用蓮藕，在烹飪蓮藕的時候，不宜使用鐵鍋。
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