德國科學家研究表明：人們在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照傷害、臭氧的強氧化傷害與高溫疲勞，而 維生素E可將這三大危險降到最低程度。
擁有這樣功效的營養素，怎能不令人青睞有加？其實VE的神奇何止如此！下面請隨小而美的步伐來看看維生素E的N個神奇功效！
說起抗氧化，就不得不說自由基。 （之前的文章中有很詳細講過自由基，這裏不再贅述。）作為 抗氧化小能手 的維生素E總是自有壹套對抗自由基的方法：
上了年紀的人，都會擔心自己的血管是否會出現動脈粥樣硬化。血管壹旦硬化，就會失去彈性，也會變窄，血流不順暢，甚至形成血栓，堵塞血管， 心腦血管疾病在中老年人群高發就是這個道理。
維生素E能防止血管內的血液凝固，增加毛細血管的擴張和彈性，進而促進微循環，保持血管的年輕態。所以， 中年老年人在壹日三餐之外再補充壹些維生素E，是非常有必要的 。
維生素E對 維持正常的免疫功能 ，特別是對T淋巴細胞的功能很重要。老年人群補充維生素E，可以使Ⅳ型變態反應（主要由T細胞介導的免疫損傷所致）皮膚試驗陽性率提高，淋巴細胞轉化試驗活性增強。
維生素E有 保護神經系統、骨骼肌、視網膜免受氧化損傷 的作用。
人體神經肌肉系統的正常發育和視網膜的功能維持需要充足的維生素E。
維生素E在防止線粒體和神經系統的軸突膜受自由基損傷方面是必需的。
維生素E能有效抑制腫瘤生長， 預防結腸癌、肺癌、乳腺癌和前列腺癌 。
由於維生素E能保護細胞膜免受自由基的氧化損傷，所以能幫助修復並鞏固肌膚的天然保護屏障， 鎖住肌膚內水分，提供由內而外的深層滋養、減緩皮膚衰老、讓皮膚變得更緊致和光滑。
防曬從表面上來說，是為了防止“曬黑”和“黃褐斑”，從原理上來說，就是防止由紫外線造成的自由基而引發的 光老化 。
維生素E是脂溶性的天然抗氧化劑，能捕獲紫外線造成的自由基，消除自由基對人體的侵蝕， 具有防輻射、防曬傷的作用。
另外，維生素E的側鏈能夠直接參與巰基的氧化還原過程，從而 抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素的形成。
皺紋的產生往往是由於 皮下脂肪的損失、彈性纖維的斷裂以及聯結膠原組織的降解 。另外，脂肪腺的退化也會促使皺紋的生成。
維生素E能抑制脂質過氧化反應，保持組織間聯系， 使皮膚光滑、有彈性。
維生素E還具有擴張末梢血管，改善血管微循環的作用，能促進營養成分的輸送以及體內代謝垃圾的排泄， 從而也有利於“斑”的祛除 。
維生素E還能促進維生素C和A的吸收，並 幫助細胞更好地吸收外部護膚品的營養成分 ，使美容功效加倍。
維生素E可以 促進睫毛生長 ，也是頭發生長的必需維生素，而且可以滲透真皮層， 提升發質 、使其光滑柔順，促進頭發健康生長。
維生素E可以 減少油性皮膚皮脂的過度分泌，防止痤瘡形成 。減輕皮膚的炎性反應，對炎性痤瘡同樣有效果。
同理，維生素E還可以 加速新傷口愈合，可以治療燒傷、凍傷傷口 。
維生素E又稱“ 生育酚 ”，因為能促進“性激素”的合成，因此能夠為生育保駕護航。
對男性而言，可以增加精子的數量與提升活力；對女性而言，可以提高生育能力，預防流產。
所以，當維生素E攝取不足的時候， 孕育生命就會變成壹件不那麽容易的事情 。而對於那些容易流產的女子和不育癥的男子，醫生開的方子裏，壹定少不了維生素E。
現如今很多姑娘拼命節食，減肥減脂，壹定註意 不要矯枉過正 。作為脂溶性維生素的維生素E在身體裏得以儲存，則需要脂肪環境的倉庫，在飲食裏也是隨油脂壹起被吸收， 體脂過低維生素E將無處安身！
暴瘦或過瘦的女孩子往往會出現 月經不調甚至閉經 ，嚴重的還會導致不孕。這個時候就需要維生素E來為妳身體保駕護航了。
01、針對懷孕早期孕婦
作用：維生素E可以增強寶寶腦神經細胞的活力，防止腦細胞老化和壞死，同時增強或維持寶寶的免疫功能。
02、針對皮膚幹燥人群
作用：配用維生素E可以滋養和舒緩皮膚，防止水分流失，使肌膚保持健康狀態。
03、針對肥胖人群
作用：配用維生素E能促進人體新陳代謝，改善血液循環，促進食物的消化吸收，清除體內廢物，避免毒素在腸胃堆積，從而達到減肥效果。
04、針對老人與免疫力低下人群
作用：維生素E是所有細胞膜的守護神，可以保護免疫細胞膜不被氧化，加強抗體產生的能力，從而對抗病毒和細菌，增強人體免疫能力。
天然維生素E廣泛存在於各種 油料種子及植物油中 ，在 谷類、堅果類和綠葉蔬菜 中都含有壹定量的天然維生素E，特別是種子的胚芽中。
但是， 維生素E怕光怕熱 ，並且日常生活中大部分人食用的還是化學浸出油，而不是天然植物油，再加上不正當的烹調方式，導致人體僅從天然食物中 很難攝入足夠 身體所需的維生素E。
所以，強烈建議日常飲食中額外補充維生素E營養補充劑。
對於壹個健康成年人來說，每天吃夠 15mg 的維生素E就可以滿足基本營養需要了。當然，如果妳判定自己屬於 下列人群中的壹員 ，還可適量補充壹些維生素E：
? 飲食不均衡，或飲食不規律的人
? 減肥過度、身體脂肪含量過少的人
? 面部長有黃褐斑的婦女
? 孕婦、乳母，更年期的婦女
? 不孕不育的人
? 中老年人，特別是有心血管病，帕金森癥的患者
? 對自身保養、抗老有更高要求的人士
說了這麽多維生素E給身體帶來的好處，妳壹定想讓它快點到妳的碗裏來吧？還在等什麽，快點將今天學到的 運用到生活中吧 ！