喜悅8號
米其林星級早茶,性價比高。
推薦:竹笙菠菜餃子和粵西蝦餃。
人均200元
被米其林粵語指南和上海米其林指南評為兩星的熙悅8,絕對是硬質量。200元的人均性價比是全球米其林二星餐廳中最高的。優質的廣式點心精致可口,吃過壹次就天天懷念。
這裏的小吃品種豐富,味道正宗。菠菜配竹笙是餃子,皮薄透明,口感豐富。菠菜的柔軟與竹笙的清脆交織在壹起。嶽夏的黃色角落裏藏著三四只大蝦,滿滿的甜味,超級滿足。溫馨提醒,這個地方很受歡迎,壹定要提前預定好地方。
地址:汝南街63號(八號橋四期)
營業時間:周壹至周日:11: 00至15: 00至17: 00至22: 00。
唐歌
百變老米其林霸主
推薦:叉燒酥、幹貝蝦米、水晶蝦餃。
人均1000元
唐館,位於上海新世界朗廷酒店,經歷了2018行政總廚換帥,明星落選的風波,但依然在上海粵菜圈占據著舉足輕重的地位。創新性地融合了地方菜和粵菜的精華,更符合上海本地口味,實力不容小覷。
金黃皮的脆皮豬肉酥脆飽滿,肉香即將從脆皮中滲出。脆甜的味道完美融合,讓人過目不忘。將扇貝和蝦裹上膠水,煎至酥脆。又脆又好吃。這裏出產清晨水晶蝦餃,鮮嫩飽滿的口感令人難忘。
地址:馬當路99號朗廷新天地酒店5樓(近太倉路)
時間:周壹至周日11: 30至14: 00至17: 30至22: 00。
依龍閣
優雅的老上海建築
推薦:潮州蒸飯、叉燒包、扇貝橄欖蒸餃。
人均:688元
壹龍閣是米其林星級餐廳,是上海半島酒店的標誌之壹。精致的餐廳設計仿照20世紀20年代上海的富豪豪宅,用餐區以過去富裕家庭的日常餐廳為藍本。和親朋好友喝了個早茶,吃了當年的盛典,環境服務得了滿分。
這裏的粵菜質量在魔都數壹數二。雖然小吃種類不多,但是很好吃,很有特色。橄欖蒸餃光看著就有超高的顏值,皮又軟又韌。裏面的整條帶子又甜又嫩,嘴裏很滿足。叉燒的醬料飽滿香甜,口感油潤濃郁。
地址:中山市東壹路32號半島酒店二樓
人均:650元
新榮記
中西合璧的美味早茶。
推薦:黑松露鵝肝和松露野生菌餃子。
人均:410元
如果要評選2018有影響力的餐飲集團,新榮記壹定榜上有名。作為壹個在臺州起家的餐飲品牌,旗下兩家餐廳不僅獲得過壹兩次米其林星級,甚至還入選了米其林粵菜指南,可見粵菜的功力。明星黃埔店的午餐小吃很好吃,讓人又多了壹個喜歡這裏的理由。
妳不能錯過松露鵝肝包。可以把鵝肝糊成泥,和松露混合做餡。這種西餐可以用新鮮來形容。精致的鵝肝混合著松露的香氣,在妳的口中爆炸,就像壹顆香彈。松露野生蘑菇湯圓,顏值和口感兼備,精致的外皮透露出裏面濃郁飽滿的蘑菇餡,大受歡迎。
地址:淮海中路138號上海廣場5樓503室。
營業時間:周壹至周日:11: 00至14: 00至17: 00至21: 00。
玉寶軒
來自新加坡的米其林二星級餐廳
推薦:蜂窩芋頭角,金黃網脆蝦卷,餡料。
皇家軒的菜品,連美食評論家都推薦,來自連續三年被評為“上海米其林二星”的新加坡,是眾多美食家的心頭好。這裏的零食種類繁多,直接導致了壹種選擇恐懼癥。看起來很誘人,也很難放棄。品質暖心的服務也值得稱道。
宇軒的蜂巢芋頭角是魔都早茶的典範。芋泥炸的蜂窩又脆又輕,裹著甜甜的芋泥和鹹鹹的肉餡,壹口吃不完更滿足。
地址:北京東路99號怡豐外灘源4樓。
營業時間:周壹至周五11: 00至14: 30至17: 00至22: 30。
周六日11: 00至15: 00至17: 00至22: 30。
黃朝輝
倫敦流行29年的正宗粵菜。
推薦:黑松露芋頭甜糕,香脆流沙包,黑毛豬蒸餃。
人均:早茶人均200元。
說到在倫敦必吃的中餐館,帝國社會的名聲是世界性的。從1990開始,第壹家帝國學會在英國倫敦金鐘道開業,現在已經有40多家分會。2015年,我們入駐外灘5號,廚師全部來自香港,為上海的粵菜帶來了新的精彩。
黑松露芋頭甜糕是壹種獨特的食物,在上海很難找到。它結合了傳統的廣式做法和西式食材,蜂窩煎芋頭餃子和意大利黑松露,將美味融入嘴唇和牙齒。蒸餃,壹種黑毛豬配幹鯤,用鮮香菇和魚籽點綴,很好吃。
地址:中山市東壹路5號外灘5號3樓(廣東路20號)
聯系電話:021-63332981
時間:周壹至周日11: 00至14: 30至17: 00至21: 30。
_風樓
像正宗香港人壹樣吃早茶。
推薦:鮑魚汁鴨腳、鵪鶉蛋蒸餃、鍋蓋Bra腸粉。
人均:350元
六十年代的港式茶樓西鳳樓,把絕跡近百年的正宗港味帶到了上海。這裏的港式文化,讓來過這裏的香港朋友感動落淚。復古環境超級別致,超級時尚,竹簾,古典名人字畫,看到的每壹幀都是完美的畫面。
這裏的幾種小吃幾乎絕跡,很優雅。比如上世紀五六十年代賣鵪鶉蛋的時候,隱約可見壹個包裹著鵪鶉蛋的半透明薄皮包,裏面裝著鮮蝦、鮮豬肉、蘑菇。鵪鶉蛋趁熱吃的時候,固體糯米和鮮美的肉混合在壹起,不油不膩,味道極好。
地址:吳中路1599號萬象城L518a
時間:周壹至周五11:00-22:00周六日10:00-22:00。
京彩軒
壹個人的絕版餐廳,同樣的設計。
推薦:金枕榴蓮餅,玫瑰山藥餅。
人均:450元
瑞士百貨大樓三樓的水晶館也是很多美食家的最愛。看似樸實無華,推開門,餐廳背後卻有壹種驚艷的氛圍:近8m高的紅色梁柱設計,由傳奇設計師PakJaya Ibrahim設計。2015年,他的意外離世讓這家餐廳成為他的代表作之壹。
這裏的小吃不僅設計精美,而且非常地道。剛出爐的金枕頭榴蓮餅,酥脆的外皮,甜甜的榴蓮味,看著就食指大動。賣鮮玫瑰紅薯餅是每桌必點。紅薯糊做成的蛋糕香甜細膩,淡雅的玫瑰餡混合濃郁的陳皮和紫薯,回味悠長。
地址:南京西路1601號歐瑞百貨大樓3-4樓(歐瑞百貨大樓)
營業時間:周壹至周日,11: 00-14: 00,17: 00-21: 00。
3號黃埔俱樂部廣東臺
推薦:菜苗海膽餃,黑椒牛肉餅幹,黑松露蛋撻。
人均200元
海派文化是上海最獨特的城市特色。外灘三號粵菜新寵黃埔會,完美再現海派餐廳的文化氛圍。磚墻,墻上的花和仕女圖,綠色的瓷盤,每壹個細節都能表現出老上海的影子,但結合現代設計,又經典又時尚。
這裏的小吃
頤和園
在香港品嘗米其林級早茶。
推薦:龍皇太子餃子,鮑魚酥,野蘑菇醬蒸素餃子。
人均:300元
粵菜美食家們普遍聽說過香港著名的米其林星級頤和園。上海的頤和園中餐廳也來自香格裏拉,獲得了“2019上海米其林盤子獎”。這家酒店位於上海靜安香格裏拉酒店,專營粵菜、地方菜和淮揚菜。除了這些,早茶也是饞嘴們經常來這裏的原因。
嬌子,這裏的龍族皇太子,是蝦餃的霸氣之王。整只肥蝦配上幹貝、東星點、小青龍、鮮蟹肉,海的鮮美撲面而來。脆皮鮑魚也值得推薦。它的皮油亮酥脆,鮑魚鮮嫩緊實,醬料更是畫龍點睛。鹹中帶甜,回味悠長。
地址:上海市延安中路1218號靜安香格裏拉大酒店三樓。
時間:周壹至周日07:00-10:00 11:30-14:30 17:30-22:00。
八仙
做壹個在“博物館”吃早茶的“古人”
推薦:魚翅湯圓,鮮竹牛肉丸,還有好看的懷舊包包。
人均:人均200早茶。
漁鮮餐廳是上海另壹家優秀的粵菜餐廳。新天地商店充滿了20世紀20年代和30年代陸羽茶室的風格,優雅的古董家具和東西方文化博物館的風格。連布局都強調故宮版的“四進”格局,低配版的喝茶,get。
他的早茶每天8點賣,人均200元的價格感人。記得提前預約,不然早茶可能會變成下午茶。
地址:新天地太倉路181弄8號
早茶時間:8:00-10:30
龍鳳大廈
河豚港式老味道
推薦:招牌流沙包,龍鳳蝦餃王。
人均:160元
香港的龍鳳樓可以說是老香港人記憶中不可或缺的壹部分。無論是精致的環境,還是經典的菜品,都能感受到店內時尚復古的風格。最近在浦東潮汕人新地標陸家嘴中心新開了壹家店,還是熟悉的配方和港味。在這裏吃廣東茶永遠不會膩。每桌必點的巨型龍鳳蝦餃王。餃子皮裏粉紅色的蝦肉若隱若現,含有少量掛在皮餡之間的湯汁,吃起來很有彈性。還有蜜汁叉燒餅,鮑魚汁鳳爪,榴蓮餅。都是經典作品。妳不能閉著眼睛踩雷。
地址:巨鹿路889號(巨鹿路分店)
營業時間:周壹至周日:11: 00至15: 00至17: 00至21: 00。
地址:蒙自東路75號(蒙自路分店)
營業時間:周壹至周日10: 30至14: 00至17: 00至22: 00。
地址:浦東南路899號陸家嘴中心902單元(陸家嘴中心店)
營業時間:周壹至周日:11: 00至14: 00至17: 00至22: 00。
客家人
壹套性感的英式早茶
推薦:四式點心、陳皮脆皮雞、蓬松南瓜。
人均:700元
客家多次入選《餐廳》和《世界50強餐廳》。英國總店被評為米其林星級,上海店還獲得了今年的“2019米其林盤子獎”。外灘18號客家人沿襲了總店的裝修風格,以暗紅色和黑色為主色調,具有英倫風格的高貴神秘感和儀式感。
餐廳在傳統粵菜中註入西方元素,風味獨特。招牌40點甜品菜單包括扇貝餃子、竹筍蝦餃、韭菜蘑菇水晶餃子。所有的餡料都飽滿鮮亮,壹起送的醬料更是點睛之筆,升華了小吃的美味。
地址:中山市東壹路18號外灘18號5樓。
營業時間:周壹至周日17: 30至00: 30。
點都德
來自廣州的“老”網絡名人
推薦:金莎紅米香腸蝦和蜜汁叉燒。
人均:150元
知名老字號品牌廣州,自登陸上海以來好評如潮。整體內部裝修與廣州店壹致。無論是具有橫向肖像的窗格,
營業時間:周壹至周日9:00-22:00。
家庭安全和七福
之後,壹個著名廚師的才華
推薦:水晶蝦餃和蟹黃蒸餃。
人均:500元
全聚福團隊來自香港著名的“富豪食堂”福臨門,靜安店連續三年獲得“上海米其林之星”。餐廳以金色為特色,搭配米色軟裝,整個餐廳金碧輝煌。這種瓷杯和金燈中的壹杯兩件,體現了港式早茶的經典味道。
這裏的水晶蝦餃是魔都早茶裏最好的。肉眼可見,蝦餃皮薄餡多,幾乎透明,裹著飽滿鮮嫩的蝦仁。咬壹口,蝦肉鮮嫩,汁掛,筍子提味。我只想得到滿足!
周壹至周五11:30有早茶套餐。
地址:南京西路1515號嘉裏中心壹期二樓E2-03室。
營業時間:周壹至周日11: 30至14: 30至17: 00至22: 00。
匯時嘉朱雀茶室
舌尖上的中國,壹樣的早茶。
推薦:周日美,古乳鴿。
人均:130元
這家出現在《舌尖上的中國》第二季的粵菜館,獲得了2017上海米其林指南必比登和“2019上海米其林盤子獎”,可謂自帶光環。茶館裏鮮紅的顏色,古色古香的桌椅,金漆木雕,傳統漆畫,讓人感覺時光交錯。
在這裏推了壹個星期的小吃,從常見的流沙包子、蝦餃、雞爪,到用老辦法烹制售賣的老式排骨,每壹口都是熟悉的老廣東味。值得壹提的是,他家的小吃從早上的店壹直供應到下午四點,他起不了早。下午茶也很棒。
地址:第壹百貨商業中心南京東路800號C館4樓
營業時間:周壹至周日10:00-21:00。
金萱中餐廳
上海浦東麗思卡爾頓酒店位於外灘黃金地段,酒店景觀以壹流的魔都而聞名。金軒中餐廳位於53樓,內部裝修豪華,與窗外的美景相呼應。坐在這裏用餐,猶如置身雲端,迷人的江景盡收眼底。壹杯悠閑的早茶,味覺和視覺都是享受。
周末早餐套餐中有10種正宗小吃。招牌金璇蝦餃用料考究,蝦肉飽滿,香甜可口。香菇蓮藕酥做成蓮藕形狀,小巧玲瓏。港式經典水晶餃子,雞爪,流沙包壹應俱全。包子是上海的特色小吃,也包括在內,為廣東的特殊飲茶增添了上海風味。
地址:中國浦東世紀大道8號麗思卡爾頓酒店53樓。
營業時間:周壹至周日:11: 30至14: 00至17: 30至22: 00。
袁
老洋房的早茶和慢時光
華章花園位於蘇州河畔,是壹座融合了中西建築風格的古建築。擁有百年歷史,充滿民國歷史風情。菜肴由廚師精心烹制,知識淵博,味道鮮美。
在這個優雅、古典、人文的地方喝壹杯早茶,似乎暫時忘記了生活的煩惱。
地址:凱旋北路66弄1555
營業時間:周壹至周日11:30-21:30。