牛肉餡30克，洋蔥1/4土豆100克，打好的雞蛋少許(掛糊壹個就夠了)，澱粉少許，面包屑少許。
練習:
1將洋蔥切碎，與肉餡混合，加入少許奶油、鹽、醬油和(胡椒粉)，調味攪拌均勻備用。
將土豆去皮切塊，放入水中煮熟(水中加些鹽，但不要太多)，取出瀝幹水分，然後放入鍋中搗成土豆泥。
3趁熱把土豆泥和2攪拌均勻。
4把準備好的材料手工做成圓餅(形狀不固定，根據個人喜好)，先粘點澱粉(薄的)，再蘸雞蛋，最後蘸面包屑。
5.油炸至金黃色。
PS:
1，材料量不固定，可以壹次多做，吃不完可以放冰箱，但是要生吃，趁熱吃。
2.因為材料比較粘，用手定型的時候最好戴壹次性塑料手套(有些是超市買的)。
3.成型的肉餅很軟，粘澱粉和蛋糊的時候要輕，肉餅不要太大，以免碎。