做法:1。將鍋放在火上，加入豬油加熱，放入姜片煸炒至油紅色，放入豆米湯燒開，放入熟臘肉片、豆米、酸菜，加入精鹽、味精、胡椒粉、醬油調好味，連同黃豆芽壹起倒入熱鍋，撒上。2.將五花肉放入沸水鍋中煮至半熟，取出後切成大片，酸菜切成段備用。
五花肉300克、豆米150克、酸菜150克、黃豆芽100克、巴贊椒50克、姜片12克、蔥片8克、精鹽5克、味精3克、胡椒粉65438+。
分步閱讀的步驟/方法
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生產方法:
1.將五花肉放入沸水鍋中煮至半熟，取出後切成大片，酸菜切成段備用。
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2.鍋置火上，放入豬油加熱，放入姜片炒香，放入桑給巴爾辣椒炒至油紅色，放入豆米湯燒開，放入熟臘肉片、豆米、酸菜，略煮，放入精鹽、味精、胡椒粉、醬油調味，連同豆芽壹起倒入熱鍋，撒上蔥白，將配菜、辣椒蘸水。
三
特點:
湯很辣，油而不膩，開胃爽口。