壹般超市的營業時間是早上8點到晚上10，也有24小時的，比如便利店。大潤發的超市壹般8點半開門，晚上22點關門。北方大部分超市9點關門，部分大型超市可以延長時間到10點左右，中小型超市也是24小時營業。
超市壹般是指商品公開陳列，顧客自選商品，排隊收銀結算，主要經營生鮮、水果、日用品的商店。超市是允許消費者自主選擇商品並進行統壹收銀結算的零售企業。在中國，超市是1978引進的，當時叫超市。
超市壹般經銷食品和日用品，特點是薄利多銷，基本沒有售貨員經營中低檔商品；商品應當采用小包裝，標明重量、規格和價格；配有車或筐及顧客選擇的商品；出去壹次性結清貨款。
超市的分類:
1.食品:包括各種新鮮食品、冷凍食品、罐頭食品、方便面、餅幹、糖果。
2.日用品:包括洗發水、沐浴露、牙膏牙刷、衛生巾、紙巾等。
3.家用電器:包括廚房小家電、電視、冰箱、洗衣機、吸塵器。
4.服裝鞋帽:包括男女裝、童裝、鞋、帽、襪等。
5.數碼產品:包括手機、平板電腦、筆記本電腦、數碼相機和MP3播放器。
6.寵物產品:包括寵物食品、寵物玩具和寵物用品。
7.其他類:包括文具、禮品、花草等。