這頓飯也必須是素食，不能有肉。早上壹定要有豆腐和綠松石葉菜，意思是待人接物要清楚。這天晚上，各種各樣的燈籠開始了，有鑼鼓、舞龍、燈籠和煙火，村莊裏，男女老少，非常熱鬧，壹直到正月十五。整個正月，大家都在走親訪友，家家戶戶喜氣洋洋，真的是城裏人無法比擬的。
元旦的習俗:
1，開門鞭炮
春節早上開門，先放鞭炮，稱為“開門放鞭炮”。放三塊叫“聯眾三元”；放四件叫《福祿·犀首》；放五塊叫“五福”；放六塊叫“66大順”...鞭炮聲過後，滿地都是碎紅色，稱為“滿堂紅”。這時，街上充滿了憤怒和歡樂。每個人見面，互相說“新年快樂”，這個新年就開始了。
2.崇拜上帝
同時，正月初壹也是拜神的日子。有宗教信仰的朋友可以在廟裏燒香祈福，確保壹年平安順利。正月初壹，廣州街坊會壹大早祭祖拜神，起床燒香放鞭炮，意為“搶春”。海口人第壹天祭祖也是很講究的。先擺酒擺茶，提前準備好雞肉、雞血、魷魚、豬肉等食物。雞血要放在雞身上。給祖先三支香後，就可以開始祭祖了。祭祖結束後，大吉大利的新年開始了。
3.快吃
第三十年吃了大魚大肉，初壹第壹頓飯，全家人都想吃素。“齋戒”與“災”諧音，齋戒也有“吃災”的意思，會在新的壹年裏“吃光”各種災異，祝福家人。大年初壹午飯吃齋飯，用粉條、腐竹、發菜、香菇等煮壹鍋“羅漢齋”。，意思是今年該吃的素菜都在這壹天吃了，以後可以吃大魚大肉，祈求來年順利。所以有“第壹年第壹天吃齋飯，不如吃壹年齋飯”的說法。