在中國北方壹年四季都可以釣魚，但通常是在春天和秋天。春天的魚很香很嫩。春天壹開河，在冰下生活了壹個冬天的魚沒有受到外界環境的汙染，所以“開河”的魚最好吃。東北的夏天也可以捕魚，但是這個季節漁民壹般不會下網。壹是因為夏天空氣潮濕，容易爛網。二是因為魚類的繁殖期多在夏季，漁民自然不捕撈。秋季鮮嫩肥美的魚是垂釣的好季節，但要選好魚的種類和朝向。民間有“秋天種河裏魚，冬天穩水裏魚”的說法。冰天雪地的冬天，東北捕魚的黃金季節已經到來。在過去的冬天，中國東北的民間捕魚業非常繁榮。捕魚方式多為冰洞，也叫“冬網”，“攪網”或漁網。
遠洋漁船是指從事遠洋捕撈生產的船舶，壹般配備有冷藏加工設備和直升機。近海捕撈是海洋漁業的組成部分，是指在公海和遠離本國漁港或捕撈基地的他國專屬經濟區內進行的捕撈活動。在公海捕魚通常稱為遠洋漁業，在他國專屬經濟區捕魚稱為越洋漁業。遠洋捕撈是由機械化、自動化程度高的大型加工母船(配備冷凍、冷藏、水產品加工和綜合利用設備)，先進完善的助漁導航設備和長航時能力，以及多艘捕撈子船、加油船和運輸船組成的捕撈船隊。遠洋漁業和能源業、采礦業壹樣，是重要的資源型戰略產業。遠洋漁業作為海洋經濟的重要組成部分，涉及國家海洋權益、經濟利益、糧食供應安全、資源和外交戰略。