燒飯後利用余熱，煙花從炕下穿過加熱炕洞，再從煙囪排出室外大氣。
關中人把基炕稱為盤炕，壹般在春夏農閑時節進行。鍋炕可以用磚做，專門用煤燒，還有壹個火炕與竈具緊密相連。很多時候，它是壹個土炕。鋪炕前要鋪炕坯，用土和去掉的麥粒種子加水合成麥稭泥，在地上打成兩尺見方的土坯，晾幹，形成炕坯。