口語是福建方言的壹個分支方言，叫閩南話(閩南話)；閩南話的次方言也相當復雜，分為漳州話、泉州話、廈門話、龍巖話、潮州話、海陸府話、雷州話、上海話、臺灣話、海南話等。只有說漳州話、泉州話、廈門話、龍巖話、臺灣話的居民才能交流。
建築習俗
建築與人們的生活息息相關，因此也形成了壹系列的民俗。比如蓋房子之前，選擇黃道吉日破土，拜梁，完成儀式。比如破土前，選擇黃道吉日，立案為豬頭設供品，焚香點燭，燃放鞭炮，祭神拜地，俗稱破土儀式或奠基儀式。儀式結束後，建造房子的主人受到了豐盛餐桌的款待。此外，還有在木門檻上釘竹板，在選定的地方挖井尋找甘泉等習俗。
婚俗
自古以來，閩南婚俗遵循漢族傳統“六禮”的基本程序，即收禮(即求婚)、問名(即女姓)、那吉(訂婚、喪嫁)、收禮(婚後送禮)、請帖(通知婚期)、迎親(結婚)。其中特別關註“嫁”的習俗。
新娘壹般在婚後第四天回娘家，稱之為“客”“回字”。壹個“客人”必須當天回婆家，到家時天壹定黑了。俗話說“摸起來是黑的，活起來是幹的。”這意味著這樣做會生男孩。