對竈神的崇拜是閩南眾多崇拜活動中的壹個重要組成部分，閩南地處東南角，瀕臨大海。臘月二十三(有的是二十四)是人們祭竈神的日子。
竈神的職責最初只是在地球上吃飯。魏晉以後，壹些道教書籍稱此神有代表天界監察善惡的使命，有賜人善惡的權力。據說“竈為神，名為思明。我們家的生活又好又便宜，沒有什麽隱露，話都聽到了...暗日白人有罪，大者奪紀(減壽三百日)，小者奪算(減壽三日)。”
祭竈的日子也有很多變化。在過去，人們經常祭祀爐子，包括在6月4日、14日和24日，夏夢(4月)和盛夏(5月)，8月3日趙軍的生日，以及臘月8日。唐宋以後，大部分地區定於臘月二十三或二十四祭祀，俗稱“送神”。在古代，人們非常重視祭竈，民間有句諺語說:“三謝竈，不如做壹壇。”
很多人的廚房都配有竈神。如果不給他們配備竈神，就改在紅紙上寫上“竈神掌管生活”的字樣，並在兩邊貼上壹副對聯，上面寫著“天道說好，下凡吉祥。”因為人們認為竈神會向曹天報告人間的善惡，有人認為這是壹個向上級報告的神。他們對此不滿，但又覺得躲不起，所以心存敬畏。
祭竈時，既要“賄賂討好”，又要避免懲罰。因此，除了提供許多黃金菜肴、美味佳肴和水果外，妳還特意提供壹座塔形的“糖塔”，以方便竈神升天。還供奉了大量的麥芽糖，並設下“陰謀”把竈神的嘴粘住，讓他不能說話，或者讓竈神說話時口齒不清，讓玉帝聽不清楚那些對人不利的話。尤其是做了壹件壞事的人，樂此不疲。
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