1.夏天的至日不剝大蒜，但大蒜會爛在泥裏。立秋買不起蒜，所以他必須分。
2.白露見濕泥，紅薯壹天長壹層皮。寒露早，立冬晚，那時初霜馬鈴薯豐收。
3.先霜不剝洋蔥，越長越空。
小雪收蔥，不收就是空的。
4.立秋核桃白露梨，寒露柿子紅皮。
比如瓜果不及時采摘，氣溫高，商品暴跌，甚至不能食用。如果貶值嚴重，他們就賣不出好價錢。比如西瓜，收割過早熱量小，收割過晚熱量大，都影響其商品化。而且西瓜采摘後存在“自熟”現象，瓜商不會買溫度剛剛好的西瓜，而是根據發貨時間計算采摘多少成熟的西瓜，運到溫度剛剛好的目的地。
除了農作物，蔬菜和果樹也講究收獲時間。我們總是註意什麽時候收獲。比如我們常說的“七打核桃，八打栗子，柿子九月紅”“九月蔥，十月空”。各種蔬菜和果樹都有自己的收獲時間。只有掌握了它們，我們才能有好的收獲。
這就是為什麽，有時候我們只能在瓜園裏吃到成熟的瓜果。因為，如果直接買溫度剛剛好的水果，運到送貨地點，如果時間長了，商品就減少了，也容易壞掉，很容易造成虧本生意。因此，在合適的時間收獲水果和蔬菜要困難得多，這樣既方便運輸，又能保證它們的商業化和客戶滿意度。