開放式雞舍有多種形式。在中國南方的炎熱地區，經常建造天花板簡單、墻壁敞開的雞舍。有些地區建造了三面有墻、朝南敞開的雞舍。
最常見的形式是雞舍，四面都有窗戶，南墻有大窗戶，北墻有小窗戶，南面有或沒有運動場。這些雞舍全部或大部分依靠自然通風和自然采光，舍內溫濕度基本隨季節變化。由於有限的自然通風和光線。
在生產管理中，這類雞舍往往會增加通風和照明設備，以補充自然條件下通風和照明的不足。
這種雞舍的優點是:投資少，設備簡單，對建築材料和施工工藝要求不高。在有運動場地，餵青飼料的情況下，對飼料的要求不是很嚴格；雞本身因為自然光的影響，身體很強壯。其缺點是:生產淡旺季明顯，雞的生理狀況和生產性能受自然條件影響較大，相對不穩定，雞通過大氣、土壤、昆蟲等各種途徑感染疾病的機會較多。
開放式雞舍適合華南和華中地區。
2.封閉的雞舍。
又叫無窗雞舍，這種雞舍頂蓋與四壁之間隔熱良好，四面無窗。室內環境通過手動或儀器控制來調節，從而在雞舍內形成壹個“人造小氣候”。屋內采用人工通風采光，改變通風量。控制室內的溫度、濕度和空氣成分。
封閉式雞舍的優點是:雞舍環境穩定，不易受大氣、病蟲害等不利因素的影響；生產穩定安全；由於實施人工光照，有利於控制蛋雞性成熟，刺激產蛋，也便於雞群實施限飼、強制換羽等措施。
其缺點是:對建築標準和附屬設備要求高，投資大；雞不接觸陽光和土壤，所以對飼料的全價要求較高。