1，酸辣魚丸
酸辣魚丸是青島的特色菜之壹。魚丸壹般選用新鮮的牙魚，配上酸辣的農湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的風味。魚丸有彈性，香味濃郁，口感極佳。
2、嶗山香菇燉雞
嶗山蘑菇燉雞是青島的代表菜之壹。選擇當地壹年以內的公雞，用肉湯燉。雞肉和嶗山蘑菇壹起燉，好吃就不用說了。雞肉鮮嫩，嶗山香菇爽滑，湯汁濃郁鮮美。
3.油燜大蝦
紅燒對蝦是膠東的壹道名菜。原料是鮮對蝦，去汙後略沈入水中。烹飪時先炒後燜，最後將濃湯收起來掛在蝦身上。整道菜色澤紅潤鮮艷，味道香甜可口。
4、海藻果凍
海苔涼粉，也就是青島涼粉，是青島的傳統小吃。海苔、花菜、鹿角做成的涼粉，透明晶瑩，配上蒜泥、香菜粉、香油、醋、鹽、味精，非常好吃。
5.膠州大鍋餅
膠州大鍋餅是山東省著名的面食小吃。烤大鍋餅用料考究，工藝細致，口感香甜，口感強勁，軟硬適宜，入腹後耐力強。大鍋餅的外皮又厚又硬，很有嚼勁。