材料:牛奶100克、蛋黃2個、玉米澱粉1茶匙、細糖35克、香草精1/2茶匙、酸奶油150克。
輔料:適量櫻桃醬。
步驟:
1，準備好所需材料。
2.蛋黃中加入細砂糖，打至蛋黃略蓬松發白。
3.將牛奶放入小奶鍋，加入香草精，加熱至鍋冒泡後關火。
4.將熱牛奶分幾次加入蛋黃中，攪拌均勻。
5.加入玉米澱粉，攪拌均勻。
6.將混合好的液體倒回小奶鍋，加熱至液體粘稠，離火冷卻至室溫，再放入冰箱冷藏降溫。
7.將酸奶油放入冷藏的奶液中攪拌均勻形成雪糕液，倒入雪糕桶中。
8.啟動面包機的imix程序，冰淇淋正在攪拌。
9.節目結束後，取約1/3軟冰淇淋放入容器中，均勻塗抹適量櫻桃醬。
10，加入1/3冰淇淋，然後塗上櫻桃醬，最後把剩下的冰淇淋全部放入冷凍室凍硬。
11，吃之前拿出來，用雪糕勺挖球吃。